自慢の自家製モノ！

自家製｜母直伝の”混ぜるだけ” カンタン＆美味しい佃煮の作り方

毎年、年末になると新米と食材がぎっしり詰まった大きくて重たい小包が実家から届きます。ダンボールの空間を無駄のないよう計算しながら工夫して詰めるのが母のこだわり。感覚だけを頼りに生きる私と違って母は左脳タイプ（笑）毎回、見事に詰まった小包が届くのです！その

「きつねうどん」のよもやま話

おあげさん（うすあげ）を甘辛煮にしました。きつねうどん用です(^O^)昔からきつねうどんが大好きです。小さいころからうどん屋さんに入ると、頼むのはきつねうどんでした。ちなみに、私たちの地域では、昔は、「きつねうどん」のことを「しのだ」と言っていました。なんで？って言われても困るのですが、たぶん「しのだまき」とおなじ、おあげさんのことを「しのだ」と言っているのかなと思います(^O^)ちなみついでに、初めて東京...

新しく迎えたキッチングッズ｜多用途使いで購入を決定した"すり鉢"とKEYUCAのすりこぎ棒

先月、あたらしくキッチン道具を２つ買い足しました。数年前に１度、使用頻度が少なかったので手放しましたが最近、必要と感じて買い直しました。以前、手放したものは手のひらに乗るサイズのモノ。確か１００均で買ったものでした。今回、また買い直した理由が１つ。つかう

冬の手しごと｜赤大根の干し野菜づくり

スーパーや八百屋にこれでもか！というほど（爆）大根が積まれてる光景があちらこちらで見かけられる季節になりました。 鮮やかな色の赤と紫色の大根に惹かれて２本同時に買って帰ってきました。１本にしとけばいいのに、スイッチが入るとどんなに重たくても「こんちくしょ