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自慢の自家製モノ！

自慢の自家製モノ！

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味噌・干物・お酒などなど、市販されてるけどあえて自家製で！という自慢のモノを教えてくださいっ！作り方やコツなんかも教えてくれたら大感激＾＾みんなでオイシイ食卓を目指して、知恵を出し合ってください(*^∀^*)

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# 美味しいお店
# 70代シニア
白樺湖山荘の蕎麦畑その後他

スプリングキャンプ2022（５/１日～５/６日）で、わらびさんの白樺湖山荘に滞在していた間の５/２日に、山荘敷地の一部を開墾して蕎麦を蒔いていました（その記事）。蒔いた直後も水をやっていないし、その後しばらく雨も無かったので、発芽したかどうか少し不安でいました。これはその１ヶ月後の蕎麦畑の状況です。名残りの蕨採取と山荘敷地の草取りを兼ねて、又山荘にお邪魔しました（６/３日～６/５日）。山荘に着いた...

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スプリングキャンプ2022-ソーセージ作り編

５/１日～５/６日とわらびさんの白樺湖山荘に滞在していました。この期間はスプリングキャンプ２０２２と称して、お友達と山荘に集まり、色々なイベントをやったのですが、これはその一つで自家製ソーセージ作り。ソーセージ作りはこれまで山荘でも二回やっているので、今回が三度目。過去の二回のいずれも、そこそこうまくは出来ているけれど、決して不満が無い訳では無い。それらに対する反省と原因解析、そして改良案を...

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