豚肉料理

食品ギフト解体セール

  近所のデパートで 先週 食品ギフト解体セールが始まった   開催初日は 混雑してるだろうからパスして 2日目に 夫が帰宅してから サンディをお願いして 夜…

【コストコ】 ハラペーニョ味噌ポークを実食

    昨日は 朝からコストコへ   デリの新商品を購入し 夜ごはんに    ハラペーニョ味噌ポーク　￥２０２２    100ｇ　￥138  原材料は 国産豚…

<monitor>新宿中村屋　肉まんピザまんボリュームパック

新宿中村屋の肉まんピザまんボリュームパックを購入してお試ししました。1袋に肉まんとピザまんが３個ずつ、6コ入ったボリュームパック。ニック&アンも元気いっぱい。１個ずつ個包装になっています。最初袋を開けてしまいましたが、袋のまま電子レンジで加温出来るそうです。おやつに食べても良いですが、時間がない朝に食べてみました。電子レンジで加熱して、１分蒸らします。１分待ってから袋を開けると、良い感じにふかふかに。肉まんは、ふんわりした皮に豚肉・しいたけ・たけのこ等の具がぎっしり入り、コリコリした食感で美味しかったです。翌日ピザまんをいただきました。オレンジ色の皮に、ピザの文字。４種のチーズを使用したトマトソースが入り、チーズがのびてピザの様な味わいでした。<monitor>新宿中村屋肉まんピザまんボリュームパック

コストコ購入品　８/１４

     先週も 1度だけ土曜日にコストコへ    購入したのは   フルグラ　￥８８８      前回は ケロッグ  今回は カルビー  夫しか食べていない…

コストコ購入品　８/７

     先週は 土曜日に朝一でコストコへ   購入品は  トマトジュース　￥１２８０         ２００ｍｌ　２４本セット  砂糖　食塩　無添加 トマト…

万能スパイス バカまぶし

    最近 あちこちのお店で見かける商品  バカまぶし 辛くないの　￥７９８     似たようなスパイスをいくつか持っているので ずっとスルーしていたけれど…

【フィリピン】唐辛子たっぷりの激辛料理「ビコールエクスプレス」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前ちょっとだけ使ったココナッツミルクの余りが冷凍してあります。 komonjocooking.hatenablog.com そして、別の日に使った豚肉の余りも冷凍してあります。 豚肉とココナッツ… タイカレー系でもええけど、この前イエローカレー作ったから今日はビコールエクスプレスにしてみます。 暑い！かっらいエスニック料理食べたい！ ココナッツミルクが中途半端に余っちゃってるけど、どうしよう… グリーンカレー好きですよ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビコールエクスプ…

コストコ購入品　５/２２

   この日は フルーツのストックが切れたので コストコへ買い出しに   購入品は マンゴー　￥１２９８      メキシコ産　10玉入り  1玉　約￥１３０…

煮込んで美味しい！煮込み豆腐ハンバーグレシピ

煮込んでいつもと違う味付けに♪煮込み豆腐ハンバーグのレシピです

【山東料理】あっさり美味しい木須肉（きくらげと豚肉の卵炒め）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回のテーマは中国料理ですが、和食…というより「家でいつも作ってる炒め物」に近いシンプル料理です。 安い食材でちゃちゃっとできるメインディッシュ希望！ きくらげ大好き！でもきくらげメインの料理って少ないよなー 「中華料理食べたい」って言われたけど、味濃いのはちょっとな… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 木須肉とは？ 名前の由来は、秋に香るあの花 木須肉を作ってみよう 下ごしらえ 炒り卵を作る 他の具材を炒める 木須肉実食！ さいごに 木須肉とは？ 山東料理のひとつである木須肉（Mùx…

今が旬！【筍とピーマンの豚コマバター醤油炒め】

今が旬の筍！豚肉とともにバター醤油で炒めると美味しい！子どもたちも食べやすくてリピートしたくなる味です。

【石川・川北町】いちじく味噌で作るかわきた味噌豚どん

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、川北町で「かわきた味噌豚どん」なるものを食しました。 美味しい！自分で作ってみたい！ そういうわけで、さっそくかわきた味噌豚どんに欠かせないいちじく味噌を手に入れました。 いちじく味噌 洗い物面倒やし、きょうはどんぶりものにしよかな… なんか疲れたし、がっつり肉食べたい！ いちじくジャムをうまく活用したい 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 かわきた味噌豚どんとは？ いちじくにも花は咲く かわきた味噌豚どんを作ってみよう 下ごしらえ 具材を炒める かわきた味噌豚どん実食！ さいごに…

台湾夜市の定番メニュー！お茶碗サイズでもボリューム満点の魯肉飯

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログは妙に台湾料理率が高いことで有名（？）ですが、今回は我が家でもちょいちょい作ってる魯肉飯です。 個人的好みにより、ちょっと五香粉多めでお送りいたします。 無印とかの魯肉飯、自分で作れんかな？ 台湾夜市大好き！おうちで屋台気分を味わいたい めっちゃお腹空いた！肉々しいメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魯肉飯とは？ 豚肉の有効活用から生まれた魯肉飯 魯肉飯を作ってみよう 具材の下ごしらえ 玉ねぎを揚げ焼きにする 肉を炒める 玉ねぎを加えて煮込む 魯肉飯実食！ さい…

大根と豚肉のミルフィーユ鍋

     冬になるとよく作る 白菜と豚肉の　ミルフィーユ鍋              実家から送られてくる白菜を使って 今季も既に何度も作っている    白菜…

【ベルギー】余ったビールでどうぞ！スペアリブのカルボナード風

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、トラベルごはん初のベルギー料理です。 ワッフルでもチョコでもなく、ビールを使ったがっつり肉料理でございます。 ビール余った！どうしよう… お酒のつまみになるメインディッシュ希望 ビールの味は好きだけど、アルコールには強くないんよ… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 カルボナードとは？ 「炭・炭素」由来の言葉あれこれ カルボナーラ カーボナード カーボン紙 ロカボ スペアリブのカルボナード風を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材に火を通す 煮込む スペアリブのカルボナード風実食！…

祇園さゝ木 豚肉味噌漬けをお取り寄せ

    祇園さゝ木　 黒豚の金山寺みそ漬け　もも肉 をお取り寄せした                九州産の黒豚を お味噌に漬けこんであるから 自然解凍後に焼…

【鹿児島】そのままごはんにのせても、炒め物に入れても美味しい豚味噌

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、デパ地下で麦味噌を手に入れました。（北陸ではレア食材扱いかな？） いつもの米・豆みそとちょっと違う甘めの風味が美味しくて普段の味噌汁に気前よく使っちゃっているのですが、せっかくなので九州らしい一品を作ってみましょう。 豚バラが余った…冷凍庫も一杯やしどうしよう… 日持ちする「ご飯の友」が欲しい 麦味噌美味しい！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 豚味噌とは？ 九州で麦味噌が発展したわけ 薩摩と豚のおいしい関係 豚味噌を作ってみよう 豚肉を刻む 豚肉を炒める 黒砂糖などを加える 豚…

【鹿児島風おでん】豚バラ+さつま揚げ+豆もやしで満足度大！

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 そろそろ「え、また鹿児島ですか？」という声が聞こえてきそうですが、今回は麦味噌と豚肉入りの鹿児島風おでんでございます。 お酒好きのみなさまは、おでんと一緒に芋焼酎などをご準備いただくとよろしいかと… 寒い！おでん食べたい！ おでんに豆もやしって美味しいの？ おでんはボリューム満点タンパク質満点のやつが好きです 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 鹿児島風おでんとは？ さつま揚げとつけ揚げとチキアギ 鹿児島風おでんを作ってみよう 下ごしらえ 豚バラを炒める 煮込む 最後に大豆もやしを加える…

ドライブインいとう豚丼名人／千歳市／空港内の絶品豚丼はテイクアウトも可能

    北海道の空の玄関口「新千歳空港」には、北海道中のいろいろなグルメが勢ぞろい！ その…

松尾ジンギスカン 札幌駅前店／ひとりランチにおすすめ！ランチ限定「食べ比べセット」

    北海道のご当地グルメといえば、絶対にハズせないのが「ジンギスカン」。 ジンギスカン…

札幌の老舗「中華料理 香州（かしゅう）」餃子ほかおすすめメニュー・駐車場・飲み放題など

この記事では札幌市民に65年愛される町中華「香州（かしゅう）」を地元グルメライターが実食口コミ！餃子・限定ランチ・イモ点心ほかおすすめメニュー。テイクアウト・駐車場・飲み放題付コース・店内・アクセス・電話番号など。

さっぽろルーカレーNAGAMIYA（ナガミヤ）／札幌市／濃厚・コク旨・スパイシー！

    NAGAMIYAさんの「あいがけカレー」が美味しかった😁 スパイシーチキンカレーと…

人生で食べた最も美味しいパニーノ

 生の腸詰め豚肉と羊のペコリーノチーズといちじく 一泊でトスカーナ州のアレッツォに行ってきました。 トスカーナは大好きですから、短期間住んだこともあるし、結構…

カレーパンだ。／札幌市／狸小路に新規オープン！岸本拓也さん初のカレーパン専門店！

    “2020年8月29日”、札幌の中心部にある商店街 “狸小路” に カレーパン専門…

クロック／札幌市／超濃厚な味わいが楽しめる大人気カレー店！

    札幌市中央区 “円山西町” にある 人気店といえば「クロック」でしょう。 1993…

札幌市民が選ぶ「スープカレー」おすすめ店！美味しいお店だけを集めました！

    北海道に来たら一度は食べたいもの といえば、以下の4つがあげられるでしょう。 その…

札幌駅ステラプレイス内「みのるダイニング」道産野菜食べ放題が安い♪おすすめメニュー・実食レビューなど

2020年6月19日JR札幌駅直結の「札幌ステラプレイス」内にオープンした「みのるダイニング」。新鮮な北海道産野菜が食べ放題のランチが高コスパでおすすめ！よつ葉のソフトクリーム使用のパフェなどのスイーツや、北海道のご当地ドリンク、お酒も豊富♪

キャベツもピーマンも使わない！？これが本当の四川風回鍋肉

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日お店で大きなキャベツとピーマンを見つけ、「よぉし回鍋肉にしよう！」と意気込んで購入しました。 どうせやるなら本格派にしようということで、回鍋肉の発祥の地である四川風の回鍋肉レシピを検索検索… …あれ？ 四川風回鍋肉はキャベツもピーマンも使わないじゃありませんか！ それでも、一度「四川風がいい」と思ったらもう止められません。 キャベツは別メニューで使えばいいんです。 komonjocooking.hatenablog.com え、回鍋肉って味噌炒めじゃないの？？ 四川料理こそ至高！花椒がないと生きられないの！ …

薄切り豚肉でコストダウン！本格派青椒肉絲（チンジャオロース）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、回鍋肉を作ろうとして余ってしまったピーマンの救済レシピです。 komonjocooking.hatenablog.com なんだか中華ばっかり作ってる気がしますが、美味しいのでよしとしましょう。 ガッツリ濃い味の中華料理が食べたい！ 安くてハデな料理を作りたい 夏バテしそう…ひどくなる前に何とかせねば… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 青椒肉絲とは？ 青椒肉絲はどこの料理？ 青椒肉絲を作ってみよう 肉の下ごしらえ ほかの材料の下ごしらえ まず肉を炒める 野菜を炒める いざ、青…

スープカレーキングセントラル／札幌市／「豚骨・鶏ガラ＋和風ダシ」のWスープ！

    札幌市内に 200店近くもある “スープカレー店” ですが、その中でも “行列が絶…

ビヤケラー札幌開拓使／札幌市／かつてのビール貯蔵庫が大型ビアホールに！

    札幌市中央区の大型商業施設「サッポロファクトリー」。 “サッポロビール” 創業の地…

ファットバンブー／札幌市／トロっと濃厚！パンチの効いた唯一無二のスープカレー！

    今回 ご紹介するのは、札幌市東区にある “スープカレー店” 「FAT BAMBOO…

ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli／札幌市／道南で生産された高品質なSPF豚が食べられる！

    北海道の美味しい「豚肉」が食べたい時には、「ひこま豚食堂＆精肉店Boodeli（ブ…

札幌らっきょ／札幌市／辛いものが苦手な方にもおすすめ！道産素材にこだわる無添加スープカレー

    日本を飛び出し世界でも食べられている、札幌発祥のグルメ「スープカレー」。 今回は …

豚バラのサッパリカツ

こんばんは。KAZです。 久々の料理ブログになります。 今日はかなり久々に作ったとあるカツを紹介します。 完成形はこんな感じ！ それではレシピの方行ってみましょう。 材料 豚バラ肉薄切り とろけるスラ

鳥銀 平岸店／札幌市／本気でジューシーな焼き鳥！技術が光る焼き加減！

    個人的な話ですが、酒の肴を一品選ぶとしたら 間違いなく “焼き鳥” を選びます。 …

J.S.バーガーカフェ札幌店／札幌市／北海道初上陸の本格グルメバーガー！限定ジンギスカンバーガーを実食

    新型コロナウイルスの影響でオープンが延期になっていましたが、ついに2020年6月1…

札幌のソウルフード「みよしの」の「ぎょうざカレー」っていったい何？

    突然ですが、“札幌” では 50年以上前から “ぎょうざ” といったら “カレー”…

<gourmet>松のや　味噌ロースかつ丼

松のやの味噌ロースかつ丼とポテトサラダを食べました。丼とみそ汁とポテサラが到着。お味噌汁はワカメ入り。サックリとんかつに、甘い味噌だれがかかって美味しかったです。ポテトサラダはシンプルなサラダ。今はポテキャベに変わったようです。<gourmet>松のや味噌ロースかつ丼

おやきの平中／札幌市／昭和33年から続く伝統の味！“あん”は必食です！

    ケーキ・パフェ など 甘くて 美味しくて ちょっとした派手さもある “スイーツ” …

ディアショップ／当別町／臭くない！リーズナブルなエゾ鹿ジビエのテイクアウト店

    突然ですが、近年注目されている食材 "ジビエ” を知っていますか？ ジビエ は フ…

ワイン食堂Yama／札幌市／週替わりランチとエクレアが高コスパ！※テイクアウトあり

  素敵な3拍子がそろった飲食店、発見しました！ それが札幌市厚別エリアにある「ワイン食堂Yama」…

タムラ倉庫／札幌市／名前の通り！昔の倉庫を改装した雰囲気バツグンの洋食屋さん！

    今回うかがったのは 札幌市白石区にある “タムラ倉庫” さん。昔の倉庫を改装して作…

チキンペッカー／札幌市／全品テイクアウトOK！炭焼き道産チキンと道産小麦100％のハンバーガー

    1991年OPENの「CHICKEN PECKER（チキンペッカー）新さっぽろ本店…

ちゃんぽん一鶴 中の島店／札幌で食べるならここ！アクセス方法・全メニュー解説

    私事ですが、個人的にときどき無性に “ちゃんぽん” が食べたくなります。そんな時に…

GARAKU（ガラク）／札幌市／行列店の絶品スープカレー！テイクアウト、お取り寄せ、デリバリーも

    行列のできるスープカレーの大人気店「スープカレーGARAKU（ガラク）」。 観光客…

布袋本店／札幌市／テイクアウトもできる布袋のザンギ！4月からデリバリーもスタート

    北海道のソウルフード「ザンギ」。 ザンギといえば？ 「中国料理 布袋（ほてい） 本…

お好み焼きしずる／札幌市／【テイクアウトOK】本場出身の店主がつくる札幌唯一の「広島お好み焼き」

    焼きそばが入った「広島お好み焼き」 生地と具材をまぜて焼き上げる「大阪お好み焼き」…

ぶんた。／札幌市／水木10食限定！2年かけて完成させた「スパイシーカリーヌードル」が旨い

    久しぶりに家族、親戚で集まったとき。 あなたはどんなお店でごはんを食べますか？ さ…

おばんざい座ぶとん／札幌市／4/13オープン！安くて家庭的なランチから目が離せない！

    今回は札幌市豊平区に新店 "おばんざい座ぶとん” がオープンしたと聞きつけ、さっそ…