【コーヒー】分量は守って!挽き方も重要!コーヒーのあれこれ②
目次 コーヒーの分量 コーヒー豆の挽き方 前回は豆の鮮度や種類について書きました。多分、ほぼこれだけでほとんど美味しさは決まってしまうと思いますが、今回書いたものもあまり逸脱しすぎると味を損ねる要因になるかなと思います。makipeko5400.hatenablog.com コーヒーの分量 よく言われていますが、コーヒーの最終的な分量は豆10gに対してお湯140ccがベストです。 これよりお湯が多いと薄くてコクのない味になりますし、お湯が少なくても濃すぎたり苦くなりすぎになります。 めちゃ濃いのが好き!という人はあえて少な目でもいいかもしれません。 アイスコーヒーの場合も少なくてもいいと思いま…