きょうの料理

いいツヤ出してます

ニュースを見ていると台風がどんどん発達しているみたいで 離れていても少し心配です 何年か前の船が流されたり車が転がったりした台風が思い出されます 一応夏野菜は十分楽しめたので株がだめになっても諦

そろそろ新米を買わないと

今日は思っていたより天気が良く午後からはかなり蒸しました 台風の影響はわからないけどせっかくの天気なので夏野菜の片づけ トマトやキュウリ用の支柱とネットを片付けました かわりにナス　ピーマン　甘

安くなってきました

台風が過ぎてなお天気はいまいちだし蒸し暑い一日でした 一時期　野菜の値段が高騰していましたが キャベツやレタスは値が崩れてきたようです キャベツは自家栽培していないのでまた玉で買ってしまいました

晴れ間が恋しい

今日は朝から雨 窓から外を見ると既にアサガオはうなだれていました 外に出るのは諦め雨籠り 扇風機をつけていましたが肌寒くなってきたので消しました 身体も少し冷えたのでお昼は温かいうどんに

この夏何回食べたかな

今日は一日天気もさえず涼しい一日でした 今年の夏は山芋やオクラを入れてお好み焼を結構な回数食べた気がします 玉で買ったキャベツをせっせと消費したいので今日は 一日中家に籠っていたので収穫もな

昨日も〇　今日も〇

今日は天気もさえず蒸し暑い一日でした また雨が降ってきて更に蒸し暑くなってきました こんな日にちょうどいいのがレンジ調理 昨日も〇いものを食べましたが今日も〇 ナスのピザです 具はナ

今日も久しぶり

今日は久々に天気に恵まれて暑いです 本当なら庭仕事をしたかったのですが暑すぎてやる気出ず・・・ もう少し涼しくなってからにしようと・・・ 昨日ピザを焼いた生地の残りで今夜もピザでもよかったので

曇ってきたから草刈りをしたのに

今日も朝から暑かったです 午後少し曇ってきたのでちょうどいいと思い草刈りや芝刈りを始めたら晴れてきた 汗だくになるだけじゃなく日にも焼けました 顔の皮膚がつっぱてる感じがします 思いのほか疲

今夜も熱帯夜

今夜も暑いです 最近23時を回るころにならないと気温が下がりません 台風は困るけどそろそろ季節も次へと移ってほしいです 昼ご飯は麺やサンドイッチなど冷たいものばかり食べているので加熱料理 今夜

夏だ　ナスだ　かば焼きだ

今日は蒸し暑かったです 喉が水分というより炭酸の喉越しを欲しがっています 今日はナスを収穫できたので　ナスといえば焼き 焼きといえばかば焼きです といっても焼肉のタレ焼きです 少しめ

収穫野菜で軽く晩酌

今日は窓を開けたり閉めたり忙しい一日 台風が近づいているせいなのか雨が降ったり止んだり 中途半端な雨降りだからかえって蒸し暑かったです こんな日は軽く晩酌 ちょうどカボチャの追熟が進んで味見

過ごしやすいお盆

朝から降ったり止んだりですがそんなに台風の影響も出ず 過ごしやすいお盆を迎えられています この涼しさを目でも味わおうと 大根おろしキュウリスライスのゴマダレそうめん キュウリのカ

気が付けば小麦ばかり

あまり毎日何も考えずにあるものを食べているせいか 気が付けば麺ばかり 気が付けばパンばかり よくよく考えると小麦ばかり 一応具はいろいろ挟んでいるのでまあいいかなと 断面もえを狙

そう言えばこれも小麦だ

今日は一日蒸し暑くてたまりませんでした 火を使いたくなかったし ちょうどお中元に頂いた冷凍の粉ものセットがあったので 今夜はチンするだけのお好み焼と冷ややっこ 袋から出して5分ほどチンす

うどんで冷やし中華

今日は雨が止んで晴れだしてから暑いのなんのって 雨上がりだから蒸して余計に暑かったです というかこの時間でも全然気温が下がりません こんな日はあっさりと冷やし中華　 でも麺はうどん

圧縮しすぎ？

朝から降ったり止んだりよくわからない天気 戻り梅雨からほとんど明けた気がしない 今年の夏はずっとこんな感じなのかな 去年は雨が降らずいろいろ枯らしてしまったから適度に降るのであればありがたい

うだる　ゆだる

暑い 顔を洗ってっもすぐ汗 うだるというかゆだるというか 頭から湯気が出そう こんな日は目でも涼しさを味わおうと おろし蕎麦なんだけどオクラ入りの大根おろし 軽く茹でたオクラを刻んで

使いまわしか？そうです使いまわしです

今日は今年一番かというくらい暑かったです というか少し息苦しさを感じたくらいです 暑さ疲れか晩御飯に手をかけたくなかったので 晩御飯は唐揚げのオクラ大根おろしがけです そうです　お昼のお

品数はあるけれどほぼ野菜だった

今日も暑かった 梅雨明けが早かったせいで感覚がおかしい もう夏に飽きている 甲子園はまだ始まってもないのに 今夜は冷たいものばかり並べてみたけど ほぼほぼ野菜だった 動物性の

トマトソースでリメイクパスタ

今日は午後からよく晴れて急に暑くなりました 2日連続午後から急な睡魔が 部屋が暑くなったせいでしょうか？ 暑くてやる気は出ませんがお腹は空きます 昨日トマトソースを多めに作っておいてよかった

暑いけど慣れた？

今日は午前中からすでに暑かったです でも梅雨明け発表後暑すぎて暑くなるのが早かったせいか 暑さに慣れてしまった気がします でも暑いものは暑い どうしてもお昼ご飯は軽めになってしまう ゴマドレ

分厚いトマトで

もう気分的にはたいぶ夏を過ごした気分だけど 学校は夏休みが始まったばかり コロナも広がる一方というかわざと広げてるんじゃないの？って 集団免疫でも目指して政策変更したのかな？ そんなことはど

軽く晩酌

今日は夕方から急に暑くなってきました いつの間にか喉がカラカラ あまり手の込んだものも作る気がしなくなったので簡単に これで軽く晩酌 サバ缶を買ったものの使わず冷蔵庫で休眠 ツナ

ミニトマトはたくさんあるのに

明日から雨のようですが そんな気配も感じられない青空で暑いです たまに降るのではなく夕立みたいに毎日1時間くらい降ってくれるといいんですが・・・ 早く雨が降って涼しくなってほしい 今日のラン

オクラでとろとろトマトソースパスタ

オクラがまだ数日に1本くらいしか収穫できてなくて 今年は成長が遅い遅い 数が少ないからオクラ主体の料理もできないのでサポートに回ってもらってます 大玉トマトがきれいに熟してくれないこともあるので

おうちでカマンアヒージョ、めちゃ美味しかったです♪

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピを見ていたら、これ絶対美味しい！というレシピを見つけました。https://t.co/uRe7I6MsYL#カマンアヒージョ#雪印北海道100カマンベールチーズ#カマンフォンデュ— リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) July 22, 2022 海老

おうちのオムライスも美味しいです♪

先日、外食でオムライスを食べました。美味しかったのですが、中のチキンライスがあっさり目で少し物足りなかったです。自分の作るオムライスが食べたくなりました。休日に作ってみました。まずは、チキンライスの状態で。卵をかけました。丸い形だと、卵がうまく添

涼しいうちに

暑くなるとどうしてもお米の消費が減ります 炊飯器を開けた時の湯気というか匂いというかがそうさせるのでしょうか この時期になると食パンを焼く頻度が少し落ち 生地だけ冷蔵庫で寝かせておいて食べたい

危うく食べ忘れるところでした

一昨日作った麻婆ナス豆腐 お皿に乗り切らなくって少しだけ冷蔵庫に入れて忘れていました 昨日の昼にでも食べようと思ってたらパンを焼いてしまって・・・ ピーマンも収穫したまま焼きそばにでも使おうと冷

オクラでもやわふわお好み焼き

先日山芋のお好み焼を作ったばかりですが オクラとキャベツがあったのでまたもやお好み焼 オクラって？お好み焼に？って思うでしょう 見た目には他のお好み焼と変わらないのでわかりませんが オク

収穫野菜で加熱調理

今日は夕方から雨 蒸し暑いけど汗をかくほどではないので 収穫した野菜を加熱調理で晩御飯 ナス　甘長　オクラ　ピーマン　トマトを使って 肉団子と夏野菜のケチャップ甘酢炒め 肉団子とトマト

今日は手抜きの晩御飯

今日は暑くなる時間帯に雨が止んでしまったから 午後からむしむし 外に出ると蚊が出るわ出るわ 足を出しているといつの間にやら蚊が何匹も脛にとまっていた 一度暑くなった時にはほとんどいなくなったの

収穫野菜でチーズバーガー

ようやく晴れてきました 夕方にかけて暑くなってきそうです 大玉トマトが熟したら作りたかったのが モスバーガーのようなチーズバーガー ようやく念願が叶いました チーズが溶けてソースがこ

見た目はまさに〇〇のかば焼き

台風のおかげか少し梅雨に戻ったような感じで 暑いのは暑いけど過ごしやすくなりました というか梅雨明けが早すぎたし　暑さに慣れないうちに というよりこの時期にしては暑すぎましたよね 山芋がまだ

ひまつぶし？ひつまぶし？

今日は大きな事件がありましたね 昔よく使っていた駅なのでびっくりです ご平安をお祈りいたします 政治的な話は好きではないのでコメントは控えます ちょうど昨日の残りものがあったので今日はさらに

今日は涼しかったので汗をかこう

今日は晴れたり曇ったり結局雨が降ったり 少し蒸したけど過ごしやすい一日でした そんなに汗をかかなかったので夜ご飯で汗をかこうと 収穫してあったナスを使ってしまおうと麻婆ナス豆腐 ベースは

身体に堪えます

数日雨で涼しかったせいか　午後からの暑さは身体に堪えました じっとしていて汗はかかなくても喉は乾くし 飲むと汗をかいていないのでトイレが近くなるし・・・ 滋養強壮にはトロロご飯 夏になると食

YouTubeのきゅうりのレシピ（リュウジさん）オススメ2選

最近、リュウジさんのレシピにハマっています。安い食材でもひと手間かけたり、アレンジすることで美味しく食べられるのが気に入っています。まさに手軽な家庭料理が多いのが良いです。最近は好きなきゅうりが安いので、ひたすらきゅうりのレシピを参考にして作っていま

シソも過ぎると

今日も梅雨の中休み？ 蒸すし暑いしベタつくし ここのところ大葉がどんどん成長してきているので 食べるとさっぱりするしよく料理に使っています 暑いとあまり火を使う料理はしたくないのですが 野

雨上がり　蒸します　冷たい蕎麦

朝から雨が降ってきて今日は1日雨かと諦めていたら止んだ 陽が射してきてムシムシ あれだけ降ってたのに気温下がぬまま晴れてきたのですごい湿気 気温よりも体感的に暑い お昼はあっさりしたも

久々に晩酌しようかな

今日は雨が止んで以降真夏の暑さ　 梅雨明けたんじゃない？って思うほど 夜ご飯はあっさりにと思ったけど　お昼ごはんはお蕎麦であっさりだったし 温かいお米を食べる気になれなかったので 火を使わな

いつものことながらリメイク

昨日作ったトマトソース　今日はこれをリメイク カレー粉を追加してトマトベースのカレー トマトがたっぷり入ったカレーって美味しいですよね 酸味がきいててこの時期にピッタリです この時

リメイクアレンジ

今日も梅雨空　一日蒸しました 暑かったです 今夜は昨日のリメイクカレーをアレンジして　 とろとろタマゴのオムカレー カレーをごはんと混ぜ　とろとろタマゴをのせて　カレーをかけただけ

エビマヨが食べたくなったんだけど

たまになんだけど急にエビマヨが食べたくなるんですよね でも作るのはエビの処理から揚げたりだとか面倒 味がエビマヨに近ければいいかと思い　家にあるもので そうだシュウマイと唐揚げが冷凍してある

夜ご飯はさっぱりとちらし

今日は暑かったですね 季節が一歩進んだ感じがします 気温はそんな高く感じなかったのですがクラクラ 空気が重かった感じがします 熱いものを食べる気がしなかったので今日はちらし寿司 調

タマゴたっぷりマッシュポテトで

今日は晴れのはずが晴れない 蒸し暑いばかり 少し畑作業をしただけで汗が・・・ のども乾いたしお昼は　 タマゴたっぷりマッシュポテトでサンドイッチ　 と　 アイスコーヒー マッシュ

ちゃんと油で揚げました

最近ノンフライヤーをよく使うし フライものもマヨネーズを塗ってトースターで焼いたりと 油で揚げることが少なくなりました どうしても油はねや後片付けが面倒で避けてました 最近痩せ気味でカロリーの

トマトづくしになる前に

まだ終わらないコロナ禍 家ごはんばかりなのでトマト缶をいくつもストックしています 缶詰だからあまり期限は気にしてないんだけど 海外産ということもあり早めの消費 そろそろ畑のトマトが色づき始め

たまには海藻を

今日は朝から雨　少し肌寒い 今年は連休前から気温が低い 例年なら連休は夏日だったりするんだけど それ以降も気温が上がらない だから野菜の成長も遅いような気がする もうアイスコーヒーの時期な

ガーリックがぷんぷん香ります

今年収穫したニンニクはまだ干しています 昨年収穫したニンニクがまだまだ冷凍庫で眠っているので せっせと使っています 今夜はそのニンニクを使って　豚肉のガーリック炒めパスタ 塩を入れた沸