美味しいものが食べたい！

コストコ購入品　７/９

    土曜日は 朝一でコストコへ    購入品は   富士山天然水　￥６９８    ５００ｍｌ　２４本入り 2箱購入      チェリーパンナコッタ    …

たっぷりの薬味をのせて☆塩さばのグリル焼き＆にら玉☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪塩さばを焼きました。ねぎ、青じそ、みょうがなど、たっぷりの薬味をのせて、さっぱりとおいしい！副菜にはニラ玉、オクラと長いもの焼きびたし、ピーマン昆布。厚揚げと小松菜、まいたけのみそ汁を添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月11日のメニュー・塩さば・オクラと長いもの焼きびたし・にら玉・ピーマン昆布・厚揚げと小松菜、まいたけのみそ汁・ごはんオクラと長いもの焼きびたし☆フライパンに油（適量）を中火で熱し、オクラ（ガクをむき、塩でもんで洗い、縦に切る）、長いも（皮をむき１cm厚さの輪切り）を並べ入れ、両面を焼きます。めんつゆ（水を足す）や、だしじょうゆをかけていただきます。塩さばのグリル焼きねぎ、青じそ、みょうがなど、たっぷりの薬味をのせ...たっぷりの薬味をのせて☆塩さばのグリル焼き＆にら玉☆

【2021年】Amazonセール安い食品（一人暮らしにおすすめ）

一人暮らしでお得情報好きな、あとう(@ato_ganai)です。 Amazonのセールが2021年も開催されます。 今回

【茂原】くろいちごの里・浦部農園の『くろいちごカフェ』でランチ

ブログへお立ち寄り頂きありがとうございます。 前回のブログにたくさんの☆とB!、お気遣いのコメントありがとうございました。 副作用で落ち込む気持ちにストップがかかり、勇気付けれました(*^^*) 青森旅行記を始めたばかりですが、先週ランチに行ってきたので記事に書きます。 くろいちごの里・浦部農園 くろいちごカフェ メニュー オーダー くろいちごの里・浦部農園 旅ともからお誘いされて、先週の火曜日にランチに行ってきました。 いつも体調を気遣って予定を組んでくれて感謝しています。 千葉県の田舎のほうには美味しいいちご農家がたくさんあるのですが、くろいちごというのは初めてしりました。 販売期間は１１…

丸亀名物 骨付き鶏＠ひなどり

    過去に1度 夫の出張土産で食べたことがある 香川県の名物 骨付き鶏   もうかなり前になるのに 今でも 美味しかったのを覚えている   お土産は 調理…

♪海の見えるカウンター寿司＆簡単焼き肉丼♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪カウンターの向こうには、どこまでも続く水平線が広がります。お昼は、近くの漁港から届く地元の新鮮な魚介で握られるお寿司をいただきました。この画像はお店のをお借りしています。ふんわりと、歯ごたえもある魚介のお寿司をいただきながら見る青い海はきれいでした（いただきながら撮りました）。（おきゅうと、あおさのスープがかかった茶碗蒸し）（握りは、かんぱち、あわび、ウニ、イカ、鯛、シマアジなど）（鯛のおみそ汁）今度は、目の前に沈む夕日を眺めながらいただきたいと思います。晩ご飯は簡単焼き肉丼。オリーブ油でニンニクを炒めて香りを移し、その油で牛肉を焼き、軽く塩、こしょう。しょうゆ、みりんを回しかけて煮からめます。くし形に切った玉ねぎは炒めて、あたたかいごはんにのせ、焼いた牛肉をタ...♪海の見えるカウンター寿司＆簡単焼き肉丼♪

【めんつゆ】 湯浅醤油 柚子梅つゆ

    美味しそうな麺つゆを スーパーで発見   湯浅醤油 柚子梅つゆ　￥５４０           「湯浅醤油」は 今回 初めて知った会社だけど 日本の醤油…

今週の人気ごはん☆オイスター照り焼きチキン☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、７月６日♪オイスター照り焼きチキン＆冷ややっこ♪でした。久しぶりに鶏むね肉をメインメニューに。いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてグレードアップ♪むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉の効果でツルンとやわらか！夏のもう一品に常連の冷ややっこを添えていただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。オイスター照り焼きチキン＆冷ややっこ献立・オイスター照り焼きチキン・冷ややっこ・ほうれ...今週の人気ごはん☆オイスター照り焼きチキン☆

<sweets>丸永製菓　白くまデザート　練乳＋しろくまデザート　メロンソーダ

丸永製菓の白くまデザート練乳をいただきました。九州名物の白くまアイス。スティックタイプと大き目のカップは知っていましたが、このタイプは初めて。まろやかな練乳氷の上に、バニラアイス・黄桃・苺・小豆甘納豆がトッピングされて、練乳がかかっています。シャリっとまろやかで、暑い日に最高のおやつでした。後日、しろくまデザートメロンソーダも購入。こちらはメロンソーダ氷に、小さいラムネ入り。白くまと言えば練乳でしょと思いましたが、こちらもシュワッとして美味しかったです。いちごも気になります。<sweets>丸永製菓白くまデザート練乳＋しろくまデザートメロンソーダ

宇宙に行った缶詰

    昨年 前澤氏が 宇宙旅行へ行った際 日本から持参した物の中に 広島の物があった    広島県　呉市のご当地グルメで 鳥皮の味噌煮の缶詰  　　　　　　…

♪カツカレー＆にんじんとパプリカのラペ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪窓辺のブーゲンビリア。苞葉の中の小さな花がかわいい。週末はカレーで晩ご飯。みんな大好きヒレカツをのせて、カツカレー。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ニンニク。いつもの材料をよく炒め、トマト、いちごジャム、ウスターソース、ガラムマサラを隠し味にとろ～んとまろやかな、それでいて、ピリッと辛いカレーができました。やわらかなヒレカツをのせて、腹ペコさん達も大満足！産直のお店で買ったスイカを今日も添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月８日のメニュー・カツカレー・にんじんとパプリカのラペ・きのこのかきたま汁・すいかにんじんとパプリカのラペアクセントに粒マスタードをちょっぴり。A白ワインビネガーor酢（適量）オリーブ油（適量）粒マスタード（適宜）...♪カツカレー＆にんじんとパプリカのラペ♪

合鴨のラグーソース作り

先日（6/6日）、合鴨ガラでスープストックを取った際に、出し殻になった骨回りの肉は丁寧に回収して、取ったばかりのスープストックを少し加え旨味を戻しておきました（その記事）。 この骨回り肉はラグーソースに仕立てるのだけれど、その日は時間が取れず、取り合えず冷凍保存していたのです。 この日、時間が取れたので、ソフリットを作り、解凍した骨回り肉、トマトジュース、塩、胡椒を加え、ラグーソースに仕立てました。...

越前福井 よねまた 水ようかん

    秘密のケンミンショーで見てから 1度食べてみたかった 福井県の水ようかん  京都出身の私にとって 水ようかんは 夏場に食べる和菓子のイメージだけど 福…

☆鯛の塩焼き＆なすとえびの冷やし鉢☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪苦しくなるほど暑かった今日、朝の南の空には雲が輝いて見えました。陽が沈む頃になるとイカ釣り漁船の漁火がキラキラ見えてきます。七夕の今日はごはんの代わりに、そうめんを。主菜は、なすとえびの冷やし鉢＆鯛の塩焼き。油でさっと焼いたなすは、だしがきいた煮汁でサッと煮ます。上品な味わいに、いっしょに煮たえびと枝豆の彩りもさわやかで冷やしておいしい夏にうれしいおかずです。かぼちゃの煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月７日のメニュー・鯛の塩焼き・なすとえびの冷やし鉢・かぼちゃの煮もの・そうめん・すいかなすとえびの冷やし鉢Aだし汁、酒、みりん、白だしor薄口しょうゆ（各適量）しょうが汁（適量）しょうがのせん切り（少々）１な...☆鯛の塩焼き＆なすとえびの冷やし鉢☆

♪オイスター照り焼きチキン＆冷ややっこ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風が去っても蒸し暑い一日でした。久しぶりに鶏むね肉をメインメニューに。いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ♪むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉の効果でツルンとやわらか！夏のもう一品に常連の冷ややっこを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月６日のメニュー・オイスター照り焼きチキン・冷ややっこ・ほうれん草としめじのおひたし・大根と油揚げのみそ汁・ごはん冷ややっこ☆大根おろしはざるに入れてかるく水けをきり、豆腐にのせ、なめたけ（びん詰め）、ゆずこしょうをのせていただきました。ゆずこしょうは少量でも、辛みと香りのポイントに。オイスター照り焼きチキンいつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ...♪オイスター照り焼きチキン＆冷ややっこ♪

きなっピー＠考えた人すごいわ

   朝食用のパンを買いに外出  暑いから 遠出はしたくないので 近所にあるパン屋さん アンデルセン　八天堂　 考えた人すごいわ　に志かわ このどれかにしよう…

【ローソン】 7月のプレミアムロールケーキ

   ローソンで 毎月６日は ロールケーキの日として 特別なプレミアムロールケーキが発売される    ７月のプレミアムロールケーキは フルーツのせバージョン …

ごはんがすすむ☆鮭のシンプルソテー＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前８時過ぎ。南西の空に大きな虹がきれいでした。今日は魚をメインの献立に。生鮭の切り身は水けを拭いて塩、こしょうをかるくふり、小麦粉をまぶしてオリーブ油＋バター少しでこんがりと焼きました。シンプルだけど、ほろりと身ほぐれもよく、炊きたてごはんがおいしい＾＾！旬のなすはピーマン、むきえびといっしょに甘みそ炒め。炒めて柔らかくなったなすと、プリッとしたえびの食感の違いも楽しい♪こっくりとしたみそ味は、ごはんがどんどんすすみます。スッキリとした味わいの、キャベツとしめじの梅肉あえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月５日のメニュー・鮭のシンプルソテー・なすとピーマンの甘みそ炒め・キャベツとしめじの梅肉あえ・和風オニ...ごはんがすすむ☆鮭のシンプルソテー＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆

続７５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７４・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

ふるさと納税＠姫だこ

     大分県　国東市に ふるさと納税をして 返礼品を頂いた    頂いた返礼品は  ボイル 姫だこ　１ｋｇ    冷凍品  使いやすいように ２００ｇずつ…

サクッとジューシー♪とんかつ＆玉ねぎのピクルス♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風が近づいてます。何事もなく過ぎ去りますように（午後７時半過ぎ自宅から撮影）。週のはじめはとんかつ。包丁の背や肉たたきで軽く叩いてやわらかに。塩、こしょうをふり、小麦粉は薄くまぶして溶き卵をからめたらパン粉は指で細かくし肉にまぶします。中温に熱した揚げ油で両面を揚げ、仕上げに火を強めてカリッと揚げます。サクッとジューシーなとんかつに、玉ねぎのピクルス、いんげんのごまあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月４日のメニュー・とんかつ・いんげんのごまあえ・玉ねぎのレンジピクルス・もやしとまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんいんげんのごまあえ味のしみ込みがよくなるように斜めにカット。いんげんは塩を加えた湯でゆで、流水で冷ま...サクッとジューシー♪とんかつ＆玉ねぎのピクルス♪

☆真っ赤なトマトとツナのパスタ＆サーモンカルパッチョ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時半頃の南西の空は、ダイナミックな茜色（自宅から撮影）。今日も暑い一日でした。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトのパスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょに炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さも、うま味も増したトマトとツナでクセになるおいしさ。サーモンのカルパッチョ、ジャーマンポテトといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月３日のメニュー・真っ赤なトマトとツナのパスタ・サーモンカルパッチョ・ジャーマンポテト・ごぼうとササミ、まいたけのスープ・ガーリックトーストサーモンカルパッチョお刺身用サーモンをカルパッチョに。オリーブ油＋しょうゆ＋わさびのソースをかけて。真っ赤なトマトとツ...☆真っ赤なトマトとツナのパスタ＆サーモンカルパッチョ☆

コストコ購入品　6/30　7/1

    先週は 2回コストコへ  1回目は ６/３０  ストックが無くなった豆乳を買いに     豆乳　￥５３８    サンディとシェアで      みかん　…

チキンのトマト煮　スパゲティ

今日のお昼はパスタ。チキンのトマト煮　スパゲティ。ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・鶏モモ肉を炒めて、ホールトマト缶を加えブイヨンも入れてチキンのトマト煮込みをつくります。これに、パプリカ・ズッキーニ・玉ねぎを炒めて加えました。カポナータ風な感じです。美味しく

あぐー豚らーめん＠和田党

    昨日の夜ごはんは ご近所のラーメン屋さんへ      3回目の訪問  和田党 HPは　こちら 食べログは　こちら    たくさんあるメニューの中から …

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時20分ごろ。今日も熱風の吹く暑いあつい一日でした（自宅から撮影）。20分後の夕空は油絵のような空に。台風の影響なのでしょうか。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月26日さっぱり♪ぶっかけそば＆豆腐の照り焼き♪でした。この日も暑くて、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。大好きな抹茶入りのそばに、産直のお店で買ったオクラと青じそ、みょうが、そして温泉卵をのせて、さわやか＆まろやかな味わいに大満足＾＾お気に入りの木綿豆腐は、なめらかな照り焼きにして、ほ～っこり。こうして日常を過ごし、おい...♪今週の人気ごはん♪

おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪厳しい暑さが続いています。（自宅から撮影）ご飯がすすむ♪豚肉のしょうが焼き。１ヶ月ぶりの登場です。前回のときも同じように１ヶ月ぶりに作っていました。どうやら１か月経った頃に思い出すようです＾＾今日もいつものように豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶし油少しを熱したフライパンに並べて焼き、香り高い新しょうがをおろし、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を合わせたタレを回しかけ表も裏にも煮からめました。まったりとした味わいのしょうが焼きに、たっぷりの大根おろしと万能ねぎを添えてさっぱりとおいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。７月１日のメニュー・おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き・かぼちゃのサラダ・オクラとトマトのもずくあえ・厚...おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き☆

合鴨ガラでスープストック取り他

４/３０日に合鴨を捌いた際に出た合鴨ガラ（この記事）、そして６/３日に合鴨を捌いた際に出た合鴨ガラ（この記事）をそれぞれ真空包装して冷凍保存していました。 この日少し時間が取れたものだから、この二つの合鴨ガラでスープストックを取ることにしました（下写真）。・・・６/５日 圧力高で２時間。 蓋に水をかけて圧力を落とし、ステンレス網ボウルで濾す（下写真）。 合鴨ガラのなれの果て（つまり...

沖縄県産 マンゴー

    毎年頂くお中元の中で 1番楽しみにしている物が 今年も届いた   沖縄県産　マンゴー           夫の会社の方が 奥様の地元のマンゴーを送って…

【かっぱえびせん】 匠海 さくさく小町 海人の藻塩味

    カルビー創業の地 そして かっぱえびせん誕生の地である 広島県   現在  本社は東京だけど 広島県廿日市市（はつかいちし）には カルビーの製造所 広…

プリッとジューシー♪エビフライ＆ラタトゥイユ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く清々しいキキョウ６月最後の日も暑い一日でした（自宅窓から撮影）特大のバナメイエビが12尾で980円とお買い得でした。さっそく大好きなエビフライに。塩と片栗粉で軽く揉んで水洗いし、拭きます。揚げたときに曲がらないように腹側に切り目を入れて筋を切ったのに曲がっちゃいました＾＾それでもプリッとジューシーな食感に揚がって感動のおいしさ♪ゆで卵に、みじん切りにした玉ねぎ、パセリ、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうを合わせた簡単タルタルソースを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。６月30日のメニュー・エビフライ・ラタトゥイユ・アスパラとしめじのマリネ・ジュリエンヌスープ・ごはん・メロンラタトゥイユ簡単でおい...プリッとジューシー♪エビフライ＆ラタトゥイユ♪

記事にしなかったあれこれ

記事にしなかった、この所の保存食のあれこれです。 生協に注文していた実山椒が届きました（下写真）。・・・５/２３日 小枝を丁寧に除去して、麻婆豆腐の１回分ごと（我が家は麻婆豆腐に花椒と実山椒の双方を使います）小分けし、真空に引いて冷凍在庫に（下写真）。 白樺湖山荘から帰って来る途中の談合坂PAで、実山椒を買いました（この記事）。 翌日、丁寧に小枝を除去し、醤油漬けに（下...