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美味しいものが食べたい!

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美味しいものが食べたい!
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美味しいものが食べたい!
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美味しいものなら、おうちご飯から、おうちカフェ、市販品、スイーツ、料理の画像、うんちくなど何でもOKです。お気軽にどんどんトラックバックしてください。
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美味しいものが食べたい!の記事

1件〜50件

  • ♪あったかポトフ&ブロッコリーのチーズ焼き♪
    2020/10/25 14:47
    ♪あったかポトフ&ブロッコリーのチーズ焼き♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪ひんやりと肌寒い秋の日。夕暮れの気温はここも一桁になってます。今日もポトフをいただきました。慌ただしい日も、お鍋におまかせでできるのがうれしい。ひたすら煮て、ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれる一品。えびの黄身マヨ焼き、ブロッコリーのチーズ焼きをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月24日のメニュー・あったかポトフ・えびの黄身マヨ焼き・ブロッコリーのチーズ焼き・生ハムおにぎりあったかポトフキャベツ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、パプリカ、ウインナーソーセージを具に、粒マスタードを添えていただきました。えびの黄身マヨ焼きお刺身用の赤えびを使って。おせち料理によく作ります。えび8尾の場合Aマ...♪あったかポトフ&ブロッコリーのチーズ焼き♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん
    2020/10/25 07:05
    【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん

    『【vlog・日常・料理】おひとり様 日曜日のワンプレート お昼ごはん』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • ローストビーフ
    2020/10/24 23:09
    ローストビーフ

    今夜のメインはローストビーフ。今回も”神谷流”で作りました。玉ねぎの上にのせて弱火で蒸し焼きにするスタイル。下に敷いていた玉ねぎは、みじん切りにしてソースに。前に作っておいた万能醤油を加えました。タラモサラダブロッコリーも一緒に。美味しく出来ました。ラン

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • ☆ステーキ&ほうれん草の粒マスタードあえ☆
    2020/10/24 16:14
    ☆ステーキ&ほうれん草の粒マスタードあえ☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝はこの秋一番の冷え込みでも、日中はポカポカ陽気になりました。午後5時20分過ぎ。午後6時前。今週もおつかれさまでした!の晩ご飯はステーキ。お買い得になってた宮崎県産の赤身肉をバターで焼いて塩、粗びき黒こしょうをふって。わさびしょうゆでシンプルにいただきます。オリーブオイルで炒めたオクラやいんげん、エリンギ、パプリカは軽く塩をふって甘み、うまみが際立ちます。おつまみにもピッタリな、ほうれん草の粒マスタードあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月23日のメニュー・ステーキ・ほうれん草の粒マスタードあえ・大根とかにかまのマヨポンあえ・具だくさんのみそ汁・ごはんほうれん草の粒マスタードあえささっと小さいおかず。材料(4人分...☆ステーキ&ほうれん草の粒マスタードあえ☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 汁なし担々麵
    2020/10/24 12:58
    汁なし担々麵

    ☀青空が気持ち良い。お昼は汁なし担々麵。ひき肉・玉ねぎ・人参・エリンギのみじん切りを炒めてかさ増し。良い出来でした。(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • 白樺湖山荘オータムキャンプ2020
    2020/10/24 09:57
    白樺湖山荘オータムキャンプ2020

    1ヶ月ちょい前の記事になります。 9/19日~9/22日の4連休は、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔して居りました。 前回はサマーキャンプ2020だったけれど(記事①、記事②、記事③)、今回はオータムキャンプ2020。 今年はサンマが絶不良で、出回るのは去年のサンマの解凍ものか、生サンマといっても型の小さい痩せこけたものばかり。 この山荘の玄関前のBBQも毎回の恒例になったし、秋だもの、高くてもいいから型...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • 豊島屋洋菓子舗置石*プリン2種類でおうちカフェ*
    2020/10/24 06:23
    豊島屋洋菓子舗置石*プリン2種類でおうちカフェ*

    クリーミープリン320円 うえにクリームがうっすらのった とろとろなめらかプリン トラディショナルプリン220円 ややかためプリン フツウはかためが好みなんだけど, ココのプリンは ドッチ

    こゆる

    Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

  • 鶏そば
    2020/10/23 21:01
    鶏そば

    今日は雨ふり。気温も涼しめ。お昼ごはんは鶏そばです。大根・人参・しいたけ・長ネギ・小松菜に鶏肉を加えてお出汁を作ります。今日はお餅をトッピング。美味しく出来ました。ランキングに参加しています。にほんブログ村

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • ♪秋鮭の照り焼き&えびとブロッコリーのデリ風サラダ♪
    2020/10/23 14:49
    ♪秋鮭の照り焼き&えびとブロッコリーのデリ風サラダ♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も鮭の献立にしました。北海道産の秋鮭を照り焼きに。白いご飯のお供にぴったり。見た目もグッとそそられます。高たんぱく低脂肪のプリプリのえびは、ブロッコリーとゆで卵、じゃがいもといっしょにデリ風サラダに。豆腐と水菜、わかめのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月22日のメニュー・秋鮭の照り焼き・えびとブロッコリーのデリ風サラダ・にらとえのきのさっと煮・豆腐と水菜、わかめのみそ汁・ごはんえびとブロッコリーのデリ風サラダボイルしたむきえびを使うとお手軽。1.えびは殻をむき、背わたを除いて、熱湯(塩、酒各少々を入れる)でさっとゆでます。2.じゃがいも(3人分で中1個)は皮を洗ってラップをかけ、レンジでチン。熱いうちに皮...♪秋鮭の照り焼き&えびとブロッコリーのデリ風サラダ♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ☆きのこのカレー炊き込みごはん&ササミのチーズ焼き☆
    2020/10/22 15:52
    ☆きのこのカレー炊き込みごはん&ササミのチーズ焼き☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝6時過ぎ。東の空は鮮やか色に染まってました。きのこのカレー炊き込みごはん。我が家の秋の定番ごはんです。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味^^手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪高たんぱく低カロリー、ササミのチーズ焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月21日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・ササミのチーズ焼き・コールスローサラダ・大根と小松菜のスープ・キウイササミのチーズ焼きフライパンで蒸し焼きにしてトロ~リ。1.鶏ササミは筋を除いて食べやすい大きさのそぎ切りにし、軽く塩、こしょうをふります。2.フライパンにオリーブ油適量を中火で熱し、1の両面を焼きます。ピーマン(薄切り)を散ら...☆きのこのカレー炊き込みごはん&ササミのチーズ焼き☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ&まいたけおろし♪
    2020/10/21 15:15
    野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ&まいたけおろし♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後6時。日暮れがすっかり早くなりました。北海道産の秋鮭を緑の野菜と合わせて南蛮漬けに。からりと揚げ焼きにした鮭を、甘酸っぱいたれにジュッと漬けます。シャキシャキの野菜もおいしくて心が踊ります♪香り高い、まいたけのお惣菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月20日のメニュー・野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ・きんぴらごぼう・まいたけおろし・なすとわかめのみそ汁・ごはんきんぴらごぼうあわてて作って、太っちょきんぴらごぼう^^野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ材料(2人分)甘塩鮭(2切れ)玉ねぎ(薄切り1/2個分)きゅうり(薄い小口切り1本)みつば(適宜)塩(少々)片栗粉(適量)サラダ油(適量)A塩(小さじ1/3)砂糖(大さじ2ぐら...野菜たっぷり♪秋鮭の南蛮づけ&まいたけおろし♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 親鶏でいつものブロード作り
    2020/10/21 09:17
    親鶏でいつものブロード作り

    先日、市場で親鶏を仕入れていたので、いつものように親鶏のブロード(スープストック)、そして鶏油(チー油)を取ったのです。・・・10月11日 親鶏とは、別名ヒネ鶏、古鶏、昔鶏、廃鶏とも呼ばれる卵を産まなくなったメス鶏のことで、飼育日数が長い分、固いけれど肉のうまみが凝縮していて、良いスープが取れる食材です。 その親鶏がこれ(下写真)。 この丸のまま圧力鍋に放り込んでもいいのだけれど、この...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ちゅるるんピリ辛しらたきのきんぴら*日々の惣菜づくり*常備菜
    2020/10/21 08:29
    ちゅるるんピリ辛しらたきのきんぴら*日々の惣菜づくり*常備菜

    ちぼちぼ副食惣菜づくり きょうは ピリ辛しらたきのきんぴら ちゅるるんと食せておいしい♪ しらたきは タラコと煮るのもスキ 創業明治三年 越後福田屋の 和玉のしらたき ドドーン いつ

    こゆる

    Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

  • 【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん(前編)
    2020/10/20 14:55
    【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん(前編)

    『【vlog・日常・料理】作り置きを作りながら新米でお昼ごはん(前編)』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • ☆重ねポークソテー 和風きのこソース☆
    2020/10/20 13:59
    ☆重ねポークソテー 和風きのこソース☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな秋晴れの今日は、空一面に広がるうろこ雲がきれいでした。午後1時過ぎの南西の空午後5時過ぎ重ねポークソテー和風きのこソース。使い勝手のいい豚ロース肉(しょうが焼き用)を4枚重ね、肉汁もたっぷり。甘辛いきのこソースをたっぷりかけて、ご飯がおいしくてたまりません^^かぼちゃと金時豆の煮もの、もやしのごま酢あえを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月19日のメニュー・重ねポークソテー和風きのこソース・かぼちゃと金時豆の煮もの・もやしのごま酢あえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃと金時豆の煮ものほっこり煮ものが食べたくなりました。食物繊維たっぷりの金時豆(市販の甘煮)をプラスして。重ねポークソテー和風きのこソース材料(...☆重ねポークソテー和風きのこソース☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 手打ち麺2020 No.47~No.50
    2020/10/19 17:15
    手打ち麺2020 No.47~No.50

    自分で打った手打ち麺(蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ)には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2020 No.47~No.50の記事になります(先回は手打ち麺2020 No.41~2020 No.46)。 〇2020 No.47 蕎麦粉のフズィッリはカテゴリ「パスタ」の記事として掲載しています(この記事)。 〇2020 No.48 ごんぶとけんちんうどん 3人前 粉:あやひかり 180g、金トビ 120g 水 141.0g(47.0%)、塩 13.5g 漸く...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • ♪ゴロゴロ野菜のポトフ&あじフライ♪
    2020/10/19 14:15
    ♪ゴロゴロ野菜のポトフ&あじフライ♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ!ゴロゴロ野菜のポトフ。おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけのうれしいレシピ。ソーセージのうまみと野菜のうまみがじんわりしみて、心もふ~んわりやさしくなれるような^^あつあつポトフに、酸味と辛みのきいた、粒マスタードをつけてどうぞ。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月18日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・あじフライ・水菜とお豆、れんこんのサラダ・お米のブールゴロゴロ野菜のポトフじゃがいも、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、ブロッコリー、ウインナーソーセージを、スープの素・水(各適量)、塩・こしょう(各少々)、ローリエ(適宜)を合わせた中でコトコト。粒マスタードを添えていただきました。あ...♪ゴロゴロ野菜のポトフ&あじフライ♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 合鴨のロース煮
    2020/10/18 20:34
    合鴨のロース煮

    今夜は久々に合鴨のロース煮を作りました。本で見て作ってから、すっかり我が家の定番メニューです。フライパンで焼き付けてから、醤油・お酒・お砂糖で煮ます。完成したのがこちら。周りには、マイタケとエリンギ、長ネギを炒めたものを添えました。一緒に海老とチンゲン菜

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • ☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し&お刺身☆
    2020/10/18 16:00
    ☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し&お刺身☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨夜からの雨は早朝には上がり、穏やかな秋晴れの土曜日でした。秋になると食べたくなる豆腐の変わり蒸し。ラップしてチンで、蒸し器いらずのお手軽おかずは、ちゃちゃっと作りたい日にぴったり。お刺身と、お手軽なあえるだけ副菜を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月17日のメニュー・豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し・お刺身・ほうれん草のおひたし・長いものキムチあえ・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし釜揚げしらす、削り節を添えて。豆腐と豚ミンチのレンジ蒸しやさしい味わいにほっこり。材料(4人分)もめん豆腐(1丁)豚ひき肉(250gほど)えのきだけ(1束みじん切り)A塩(小さじ1/3)片栗粉(大さじ2)おろししょうが(...☆豆腐と豚ミンチのレンジ蒸し&お刺身☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 初おでん
    2020/10/17 20:41
    初おでん

    天気予報で寒くなるといっていたので、今夜はおでん。この秋お初です。自分の中では、おでんを作るのとカレーを作るのはどこか似ている気がする。時間があるときは、ちょっとてまひまかけて作りたい。大根はお米のとぎ汁で下茹で。牛すじは、圧力鍋で下ごしらえ。とろろご飯

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • マフィンのオープンサンド
    2020/10/17 16:31
    マフィンのオープンサンド

    お休みの日の朝は、時間に余裕があるので、今朝はマフィンのオープンサンド。カリっと焼いたマフィンに、ベーコン・スクランブルエッグ・アスパラをのせて。美味しくできました。!(^^)!ランキングに参加しています。にほんブログ村

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • ♪デミグラスソースのハンバーグ&コーンクリームスープ♪
    2020/10/17 15:18
    ♪デミグラスソースのハンバーグ&コーンクリームスープ♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園に咲いてたオシロイバナ。今日はみんなの大好物、ハンバーグ。濃厚なデミグラスソースをたっぷりかけて。ふわっとジューシーなハンバーグに、疲れた表情も思わずほころびます。コールスローサラダ、コーンクリームスープを添えて、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月16日のメニュー・デミグラスソースのハンバーグ・コールスローサラダ・アボカドと玉ねぎのサラダ・コーンクリームスープ・ごはんコールスローサラダ☆キャベツ、きゅうり、パプリカには塩少しをふってしんなりさせ、水けを絞り、ヨーグルト、マヨネーズ、塩、こしょうであえました。デミグラスソースのハンバーグみじん切りにした玉ねぎは油で炒めてジューシーな仕上がりに♪レンジのオーブン機能で焼いてる間に、ケ...♪デミグラスソースのハンバーグ&コーンクリームスープ♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 燕カフェ鎌倉*ぽわんと美味なドリンク【コアントローアイスブリュー】
    2020/10/17 07:00
    燕カフェ鎌倉*ぽわんと美味なドリンク【コアントローアイスブリュー】

    治療期間に入ったので またしばし外食はムズカシイ期間.... 終了したらまた行きたいな コアントローアイスブリュー 600円 『オレンジベースのコアントローをアイスコーヒーと混ぜたドリンク』 コレ

    こゆる

    Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

  • 焼鳥缶チャーハン
    2020/10/16 20:52
    焼鳥缶チャーハン

    今日のお昼は、焼鳥缶チャーハン。これを使いました。カレー味だったので、味つけは、塩・コショウとカレーパウダー。お肉にしっかり味がついているので、味がしまる感じ。良い出来でした。!(^^)!ランキングに参加しています。にほんブログ村

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • ☆さんまの塩焼き&豚バラ白菜☆
    2020/10/16 15:07
    ☆さんまの塩焼き&豚バラ白菜☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にひっそりと野菊。今日は、さんまを焼きました。やっと新物のさんまが店頭に並んでました。“北海道産、新物さんま”に目が釘付け^^身はふっくらハリがあり、くちばしは鮮やかな黄色。ピンと皮が張ってピカピカしているものは新鮮♪こんがり焼くと、ほどよく脂ののった身はフワ~っとやわらかで口の中に広がっていくサンマのうまみ。おいしい秋を満喫しました^^ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月15日のメニュー・さんまの塩焼き・さつまいもの甘煮・豚バラ白菜・もやしとわかめ、ちくわ、きのこのみそ汁・ごはんさつまいもの甘煮さつまいもは紅はるか。しっとりとして甘みが強いので砂糖は少なめにして。さんまの塩焼き大根おろし、カボスを添えて。豚バラ白菜豚肉のうまみ、あ...☆さんまの塩焼き&豚バラ白菜☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 北海道産の小麦を100%!生の酵母を使い…パン生地には添加物を一切使用していないという手作りパン!  東中野・澤田珈琲
    2020/10/15 22:37
    北海道産の小麦を100%!生の酵母を使い…パン生地には添加物を一切使用していないという手作りパン!  東中野・澤田珈琲

    店名に「珈琲」が付いていても、喫茶店に非ず。そんな言われ方をされ続けて、約2年。今では、イートインスペースも整備されて“焼き立てパン”と“煎れたてのコーヒー”の双方をいただける贅沢なお店となりました!JR東中野駅西口、徒歩1分(PAOさんの裏)澤田珈琲

    mgmfan

    mgmfanのブログ

  • ♪キャベツと豚肉のホイコーロー&ひじきの煮もの♪
    2020/10/15 15:10
    ♪キャベツと豚肉のホイコーロー&ひじきの煮もの♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前10時過ぎ。真っ青な空に真っ白な雲がさわやかでした。ビタミンCが豊富なキャベツは、乾燥や風邪が気になる季節にしっかり食べたい野菜のひとつ。春キャベツに比べて食感はかためだけど、甘みが強く、炒めものや煮込み料理にぴったり。今日は、キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーロー。ニンニクもちょっぴり加えてごはんがどんどんすすむおかずに。ひじきの煮ものを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月14日のメニュー・キャベツと豚肉のホイコーロー・ひじきの煮もの・ナスとちくわのゆずこしょうあえ・ごぼうとソーセージのスープ・ごはんひじきの煮もの冷凍庫に入れていたお刺身用ホタテもプラスして。キャベツと豚肉のホイコーローキャベツはさっと炒め...♪キャベツと豚肉のホイコーロー&ひじきの煮もの♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き
    2020/10/14 15:20
    【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き

    『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/ナス・玉ねぎ生姜焼き』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他
    2020/10/14 15:20
    【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他

    『【vlog・日常・料理】一人晩酌/おつまみ/トリュフ塩でスペアリブ・他』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • 【vlog・日常・料理】一人晩酌・簡単 丸ごとミートナスグラタン
    2020/10/14 15:19
    【vlog・日常・料理】一人晩酌・簡単 丸ごとミートナスグラタン

    『【vlog・日常・料理】一人晩酌・簡単 丸ごとミートナスグラタン』をご紹介♡

    emi

    emi ほのぼの Blog

  • ☆白身魚のマヨネーズ風味焼き&きのこのソテー☆
    2020/10/14 15:13
    ☆白身魚のマヨネーズ風味焼き&きのこのソテー☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのナデシコ、この秋も咲き始めました。今日は魚をメインに。宮崎県産のお刺身用鯛をソテーにしました。マヨネーズに酒、しょうゆ、粉チーズ、ニンニクを合わせ、ソテーにした鯛にからめます。まろやかなソースをまとって、おいしい!きのこのソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月13日のメニュー・白身魚のマヨネーズ風味焼き&きのこのソテー・にんじんのみそ炒め・じゃがいもとベーコンのきんぴら・厚揚げとキャベツのしょうがスープ・ごはんにんじんのみそ炒めにんじんが、おいしくたっぷり食べれる♪Aみそ、酒(各少々)☆にんじんは皮をむき、スライサーで細切りにし、オリーブ油orサラダ油で炒め、しんなりしたらAを加え、さっと煮から...☆白身魚のマヨネーズ風味焼き&きのこのソテー☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • バターナッツのポタージュスープ
    2020/10/13 21:25
    バターナッツのポタージュスープ

    今夜は、バターナッツに初チャレンジ!スープがおすすめとのことだったので、バターナッツのポタージュスープ。お鍋に、バターナッツ・玉ねぎ・水を入れ、バターナッツが柔らかくなるまで煮込みます。柔らかくなったら、ミキサーへ。といきたいところですが、我が家には無い

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • なめたけとツナの炊き込みごはん
    2020/10/13 21:18
    なめたけとツナの炊き込みごはん

    テレワークごはん。炊き込みごはん第3弾。ネットでよく見かけるなめたけとツナの炊き込みごはんです。お米2合・なめたけ1瓶・ツナ缶1缶を入れスイッチオン!なめたけとツナからいいお出汁がでて、美味しく出来ました。割とスタンダードな味わいです。ランキングに参加してい

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • サクッとジューシー♪鶏のから揚げ&れんこんのきんぴら♪
    2020/10/13 15:13
    サクッとジューシー♪鶏のから揚げ&れんこんのきんぴら♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなの大好物、鶏のから揚げ。もも肉に塩、砂糖、カレー粉、めんつゆ、こしょう、にんにくをよくもみ込み、味をなじませ、片栗粉をまぶして揚げました。衣はサクッと鶏肉はジューシー!おいしくできました♪今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月12日のメニュー・鶏のから揚げ・れんこんのきんぴら・大根の梅あえ・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらごま油でよく炒めて仕上げにいりごまをふり、ごはんがおいしい♪鶏のから揚げ☆塩・砂糖・カレー粉・めんつゆ・こしょう・にんにく(各少々)をよくもみ込み、しばらくおいて味をなじませ、片栗粉をまぶして揚げました。大根の梅あえA塩、砂糖(各少々)B梅干し(適量たたいてペースト状にする)はちみつ(少々)☆大根、...サクッとジューシー♪鶏のから揚げ&れんこんのきんぴら♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ☆牛肉ときのこの混ぜごはん&揚げたらの和風あんかけ ☆
    2020/10/12 14:59
    ☆牛肉ときのこの混ぜごはん&揚げたらの和風あんかけ ☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪新米のおいしい季節。牛肉ときのこ、ごぼう、しょうがを甘辛く煮て、炊きたてのごはんに混ぜ込みます。なんとも言えない香り、風味に食欲が全開^^秋の混ぜごはん、ニコニコと、しみじみおいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月11日のメニュー・牛肉ときのこの混ぜごはん・揚げたらの和風あんかけ・ほうれん草のおひたし・豆腐とわかめのみそ汁ほうれん草のおひたし牛肉ときのこの混ぜごはん☆鍋に砂糖、みりん、しょうゆ、酒(各適量)を煮立て、牛切り落とし肉、ささがきにしたごぼう、しめじ、せん切りしょうがを入れて混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで甘辛く煮ます。炊きたてのごはんに加えて混ぜ合わせ、ねぎを散らしていただきました。揚げたらの和風...☆牛肉ときのこの混ぜごはん&揚げたらの和風あんかけ☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 今年も原木舞茸が発生したよ♪(その2)
    2020/10/12 09:33
    今年も原木舞茸が発生したよ♪(その2)

    日和田高原&乗鞍高原にきのこ狩りに出かけたため、10/2日までで中断した今年も原木舞茸が発生したよ♪(その1)からの続きになります。 中断から3日後の10/5日。 4年連続発生の株はもうすっかり舞茸に成長していました。 もう食べてもいいけれど、ダメ押しであと2日位待つかなww(下写真) そして、な な なんと、その右上に別の舞茸が出ているではありませんか!(下写真) どうやら、幼菌の時はシダに...

    duckbill

    主に食材な備忘録

  • 栗ごはん
    2020/10/11 21:17
    栗ごはん

    今夜は栗ごはん。冷蔵庫で1週間保存しておいた栗を使いました。圧力鍋で栗を10分加圧。一部はごはんと一緒に炊いて、残りは炊きあがったごはんに混ぜ合わせました。勝ってきてそのまま使うより、栗の甘みがアップした気がする。おかずは、こちらも秋の味覚さんまの塩焼き。も

    beer-walk

    週末の料理帖2

  • きのことベーコンの和風パスタ
    2020/10/11 20:57
    きのことベーコンの和風パスタ

    今日のお昼はパスタです。きのことベーコンの和風パスタ。ニンニクの香りを移したオイルで、ベーコンを炒めて、しめじ・エリンギ・えのき・マイタケを加えます。茹で上げパスタを入れ、出汁醤油で味つけ。間違いない味です。(^^♪ランキングに参加しています。にほんブログ村

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    週末の料理帖2

  • ♪塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー♪
    2020/10/11 16:51
    ♪塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はクリームシチュー。塩鮭とホタテとえび、玉ねぎ、しめじで作ります。材料をオリーブ油で炒めて火を弱め、小麦粉をふり混ぜてなじませます。牛乳を注いでとろ~りとするまで煮、仕上げにレンジでチンしたじゃがいもとピザ用チーズを加え、塩、こしょうで調味。やさしく混ぜながらチーズを溶かします。ゆでたブロッコリーをちらして出来上がり♪米粉パン、塩パンに添えていただきました。今日もごちそうさまでした。ひとり分600円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月10日のメニュー・塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー・ブロッコリーのミモザサラダ・にんじんラペ・ローストビーフ・米粉パン&塩パン塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー☆うまみを閉じ込めるために塩鮭、ホタテ貝柱(...♪塩鮭とホタテとえびのクリームシチュー♪

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    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • レザンジュ鎌倉店は秋の収穫祭*フレンチモンブランでおうちカフェ
    2020/10/11 08:54
    レザンジュ鎌倉店は秋の収穫祭*フレンチモンブランでおうちカフェ

    フレンチモンブラン 550円(税抜き) おもちかえりで おうちカフェ 【ナポレオンブランデーが香る フランス産のマロンペースト サトウキビを合わせたホイップクリーム】 ホイップおいしー♪ でも ちょ

    こゆる

    Omomuroなegg*おもむろな鎌倉*

  • ☆豚ロース肉のダブルしょうが焼き☆
    2020/10/10 14:48
    ☆豚ロース肉のダブルしょうが焼き☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダの初恋草、この秋も咲き始めました。豚ロース肉のダブルしょうが焼き。しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点♪豚肉に片栗粉をまぶして焼くと、たれがすぐによくからまるのでたれに漬け込む必要がなく、時短でおいしくできてお気に入りレシピ。ごぼうのサラダ、アスパラのおかかあえをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分510円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月9日のメニュー・豚ロース肉のダブルしょうが焼き・ごぼうのサラダ・アスパラのおかかあえ・かぼちゃとわかめ、まいたけのみそ汁・ごはんごぼうのサラダ☆にんじんとともに、ひたひたの水でゆで、湯をよくきり、マヨネーズ・酢・白すりごま(各適量)、しょうゆ(少々)であえました。冷...☆豚ロース肉のダブルしょうが焼き☆

    きままなマーシャ

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  • 続46・賄いパスタ
    2020/10/10 14:44
    続46・賄いパスタ

    私が家で(たまには他所で)作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です(先回は続45・賄いパスタ)。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です(笑)。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

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  • ♪おでん&あじの塩焼き献立♪
    2020/10/09 15:36
    ♪おでん&あじの塩焼き献立♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪風も強く肌寒かった今日はおでんを煮ました。買い足したのは餅巾着と厚揚げ。あとは冷蔵庫にあるもので。ほんとうは、コトコトと煮込みたいけど時間がない。こんにゃくの下ゆでや大根の面取りをしたらあとは全部を投入して、強火でガーっと煮ちゃいました^^濃くとった出汁の風味に、心もほっこり。あじの塩焼きに添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分550円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月8日のメニュー・おでん・あじの塩焼き・小松菜としめじのおひたし・きゅうりとわかめの酢の物・玉ねぎとなすのみそ汁・ごはんあじの塩焼き“お刺身にもなる鮮度です”と書かれた宮崎県産のあじを塩焼きに。おでん大根もにんじんも甘さが引き出されておいしい♪小松菜としめじのおひたし...♪おでん&あじの塩焼き献立♪

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  • ☆むね肉のチーズパン粉焼き&さつまいものヨーグルトサラダ☆
    2020/10/08 14:45
    ☆むね肉のチーズパン粉焼き&さつまいものヨーグルトサラダ☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪きれいな夕暮れ。ベランダの花に水をかけながらスマホで撮影。10分後鶏むね肉のチーズパン粉焼き。むね肉の厚みを半分に切り、トントンと薄くなるまでたたきます。肉の繊維が切れ、やわらかな仕上がりに。チーズの風味もよく、そそられます^^甘いさつまいものヨーグルトサラダ、にらとえのきのさっと煮を添えて今日もごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月7日のメニュー・鶏むね肉のチーズパン粉焼き・さつまいものヨーグルトサラダ・にらとえのきのさっと煮・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんさつまいものヨーグルトサラダマヨネーズでコクをプラス。さつまいもは鳴門金時。ホクホクとした食感は栗に似て、強い甘さが特徴だそうです。☆さつまいもは皮つきのま...☆むね肉のチーズパン粉焼き&さつまいものヨーグルトサラダ☆

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  • ガツンとおいしい♪豚肉と豆腐のすき焼き風炒め♪
    2020/10/07 15:18
    ガツンとおいしい♪豚肉と豆腐のすき焼き風炒め♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚薄切り肉やこま切れ肉。炒めても、煮ても、揚げてもよく、使いみちが豊富。火の通りもよいので、さっと仕上げたいおかずにもってこい♪季節の野菜を合わせて楽しめるのもうれしい。ニンニクをプラスしてガツンとおいしい、‘豚肉と豆腐のすき焼き風炒め’、黄身をからめてどうぞ!今日もごちそうさまでした。ひとり分450円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月6日のメニュー・豚肉と豆腐のすき焼き風炒め・れんこんの素揚げ・キャベツとにんじんの甘酢あえ・きのこのみそ汁・ごはんれんこんの素揚げ表面はカリッ!中はホクッ!1.れんこんは皮をむいて乱切りにし、酢水にしばらくつけて水けをふきます。2.フライパンに油を多めに注いで中火で熱し、れんこんを揚げ焼きにします。油をきり、ご...♪豚肉と豆腐のすき焼き風炒め献立♪

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  • コンビーフの炊き込みごはん
    2020/10/06 20:35
    コンビーフの炊き込みごはん

    テレワークをキッカケに、お昼は炊き込みごはんを作ってみることに。今日は第二弾。コンビーフの炊き込みごはん。相葉マナブの「釜1グランプリ」のレシピを参考に。玉ねぎ・ピーマンは1センチ角、コンビーフをほぐし入れ、塩と固形ブイヨンを入れスイッチオン!炊きあがりは

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  • 白樺湖山荘サマーキャンプ2020その3(BBQ他)
    2020/10/06 16:26
    白樺湖山荘サマーキャンプ2020その3(BBQ他)

    少し間が空きましたが、白樺湖山荘サマーキャンプ2020その2(ソーセージ作り、燻製編)の続き、その3(BBQその他編)になります。 8/11日の夕方の5時頃からは、恒例となった玄関前BBQの始まり。 何はともあれ、まずは乾杯が無いと始まりませんww(下写真) ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました 先回超美味しかった鶏手羽先や(下写真)、 ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました ...

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  • ☆秋鮭の甘酢あんかけ&ごぼうとさつまいものサラダ☆
    2020/10/06 15:09
    ☆秋鮭の甘酢あんかけ&ごぼうとさつまいものサラダ☆

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪カラッと焼いた鮭に甘酢あんをトロ~リとかけて。ボリュームの出ない切り身魚が野菜入りの甘酢あんで華やぎます。鮭も玉ねぎもパプリカもま~ったり。散らしたしょうががアクセントになって、ごはんがすすみます♪ごぼうとさつまいものサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分500円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月5日のメニュー・秋鮭の甘酢あんかけ・えのきとわかめの酢の物・ごぼうとさつまいものサラダ・豆腐と白菜のみそ汁・ごはんえのきとわかめの酢の物Aすし酢(適量)しょうゆ、みりん(各少々)1.みりんはラップをかけないでレンジでさっと加熱し、煮切ります。2.えのきは食べやすい長さに切り、酒少々をふってラップをかけ、レンジでしんなりするまでチン...☆秋鮭の甘酢あんかけ&ごぼうとさつまいものサラダ☆

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  • ♪鶏のから揚げ&チーズオムレツ♪
    2020/10/05 15:06
    ♪鶏のから揚げ&チーズオムレツ♪

    ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は鶏のから揚げがメインの献立。鶏手羽中をカリッと香ばしく揚げました。ちっちゃくても骨つき肉。やわらかさとジューシーさが口いっぱいに広がって幸せ^^たっぷりチーズのオムレツを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月4日のメニュー・鶏のから揚げ・チーズオムレツ・アスパラのサラダ・コロコロかぼちゃのスープ・米粉パン&塩パンチーズオムレツいつものオムレツにピザ用チーズとスライスしたミニトマト、ラディッシュの葉をプラス。トロリと卵によくなじんでおいしい♪鶏のから揚げうまみやコラーゲンを含む骨つき肉、カラッと揚がりました。☆塩・砂糖・カレー粉・めんつゆ・こしょう・にんにく(各少々)をよくもみ込み、しばらく...♪鶏のから揚げ&チーズオムレツ♪

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  • 今年も原木舞茸が発生したよ♪(その1)
    2020/10/05 09:52
    今年も原木舞茸が発生したよ♪(その1)

    5年前に大型のプランターに伏せ込み、北のベランダに置いている舞茸原木から、今年も舞茸が発生しました。・・・9/30日 この舞茸の原木は、お友達のMiyakoさんが自作したものを頂いたもの。 伏せ込んだその年(2016年)には、何だか不思議な物(多分舞茸のなり損ねww)が発生し、舞茸にはならなかったけれど(その記事)、以来今年で4年連続の発生です(下写真)。   2017年舞茸   2018年舞茸発生   2018年舞茸収...

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