常備菜や作りおき

週末の常備菜づくり(220911)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の作り置きの記録です。って…もう金曜日だというのに、日曜日の作り置きの記録とは何...

作り置きのおかず

作り置きのおかず昨日、買い物から帰って(前回の記事)作りました。娘から肉みそのレシピ教えて！とLINEが来て、伝えたら、肉みそのほかにも色々作った作り置き...

週末の常備菜づくり(220906)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の作り置きの記録です。毎週同じことを書いていますが…今週もヤル気がありません。ヤ...

週末の常備菜づくり(220828)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。今週の（も）私は、ヤル気がありません。なので簡単なものばかり...

トウガンのトマト煮

我が家の定番メニュー！トウガンのトマト煮を作りました。いつも通り、桜エビも入れていますよ。トマトからのうま味と桜エビからもダシが出て、シンプルな調味ですが奥深い味わいに仕上がるんです。冷たくして食べても美味！残った煮汁を使ってリソットを作るのもお決まりのパターン（笑）マンネリ料理だけれど、、、お気に入りのメニューが食卓にあるとほっとしますね。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――トウガンのトマト煮

週末の常備菜づくり(220821)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。もう木曜日だった( *´艸｀)すっかりアップするのを忘れていたけど今週分の作り置き。ちな...

夏野菜の常備菜と便利なトマトパウダー

先日、野菜室から発掘されたこちら。パプリカに見えるよね。オレンジ色のパプリカに。

週末の常備菜づくり(220814)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。品数いっぱいですが切っただけとか、洗っただけの簡単なものばか...

週末の常備菜づくり(220807)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。今日は年に1度の健康診断でした。身体のために大切なことと頭ではわかっていても女性健診もバ...

夏らしい食べ物と、初収穫！

ついに、ベランダのピーマンを一つ収穫しました！（北欧ヴィンテージに突っ込む無駄遣い）売ってるものより小ぶりですが、張りもありツヤツヤです♪あと2つ実がなっているので、3つ使って何か作ろうかな～ああ、輪切りにしてピザトーストとかナポリタンとかもいいな。土日がライブだったので余韻に浸り過ぎて料理をサボりがちでしたが今日はたくさん刻みました。玉ねぎ、ナス、ズッキーニ。久しぶりの、でも夏になると毎年作るラタ...

週末の常備菜づくり(220731)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。ブログお休み中も、続けていました。なんというか…休日の習慣の...

ごはんもヘルシーめに

毎日張り切って運動しています、青です。最初の酷い筋肉痛はさすがに治ったけど、あれこれ結構違う動きをするので、いつもどこかしら筋肉痛な気がします（笑）運動することに少しずつ慣れてきました。同時に、他のことも気を付けるように。ソファーに座りっぱなしにならず、サクサク家事をするとか、毎日ビールとおつまみを嗜まず、夜は少なめにするとか。ナスの焼きびたし梅肉入り卵焼き厚揚げと牛肉と小松菜のすき焼き風エリンギ...

初めてのズッキーニと、大量のじゃがいも

長年一人暮らしをしてますが、初めてズッキーニを買いました。旧居近くのスーパーにはあまり置いてなかったし、どうやって食べたら美味しいのかもよくわからずに敬遠。。。新居近くのスーパーには割と山積みになっているので、満を持しての挑戦です（笑）ネットのレシピで見た、豚バラとズッキーニの塩味のとろみ炒めみたいなのが簡単で美味しくて、実はこれは2回目の作成（笑）お隣は牛こまと余り野菜のめんつゆ炒め。炒めるの楽...

なぜ2年の備蓄が必要？

今週の作り置き。 ピクルス、きんぴらごぼう、スープの素、コールスロー、人参甘酢漬け、セロリの葉きんぴら、新玉ねぎスライス（写真なし）、鳥唐揚げ（写真なし） 作り置きを利用した今日のお弁当。 卵焼き、鶏唐揚げ、きんぴら、ミニトマト、茹でブロッコリー、浅漬け、大根漬物（市販） 唐揚げは、週末に油淋鶏をする際についでに揚げたもの。朝は卵焼き焼いて漬物切っただけ。 政治経済が不安定になってくると、信憑性の低い情報が蔓延するのは世の常。最近では、コロナ以降、あまたの偽情報が飛び交っていて、なかには真実かどうかわからないものや、荒唐無稽なものまで、多岐に渡ります。そして、昔とちがうところは、ネットを通じて…

【備蓄管理】お米210kgまとめ買い

さまざまなものが値上げされていますね。家計を預かる身としては、大変です。といっても、いまのところはあまり実感はないのです。 お米、お豆腐、旬の野菜、国産肉、生協の国産調味料。 いつも買っているものは、まだほとんど値上げの影響がないみたい。特に、食生活の柱である、お米が、事前に予約購入してしまっている、というのが、安心感につながっているかも。主食であるお米は、ほかのものと別格。欠かせないものだから、切らすことのないように置いておきたい。それでも消費が激しいものだから、ローリングストックはかなりの速度でぐるぐるまわる。そして、ある程度備蓄は欲しいけど、とはいえなるべく新しいお米を日々食べたい。とい…

作り置きのおかず

作り置きのおかずです。とっても久しぶりに作り置きのおかずを作りました。＊味玉＊お豆の煮物(木耳、ひじき、にんじん、お揚げ)＊切り干し大根、サラダ用寒天、ト...

週末の常備菜づくり(220529)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録です。気が付けば6月。もう1年の半分ちかく終わっちゃったのです...

週末の常備菜づくり(220522)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。昨日の夜UPしようと思っていたのに途中で電池切れしたので、珍しく朝に更新。週末恒例のつく...

週末の常備菜づくり(220515)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。今週も簡単なものばかりだけどあると安心。１．舞茸ほぐしただけ...

++長女へのお土産*と・・・++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村GWも あっと言う間に 終わり昨日の GWの最終日長女も　新幹線で　「帰りたく...

作り置き（しらたきのチャプチェ風 etc）

昨日買った食材等々で、朝から作り置き。いろいろやっていたら約2時間キッチンに立っていたのですが、もともと調子の悪かった腰が悪化しました…そろそろ限界、鍼に...

週末の常備菜づくり(220508)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。木曜日なので作り置きは、すっかり食べつくしましたがわが家の記録として残しておきます。ゴー...

週末の常備菜づくり(220424)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。久しぶりに、ちゃんと作り置きをしました！では、今週のラインナ...

作り置きと下ごしらえ

朝からスーパーで買い出しして、副菜のちょこっと作り置き＆下ごしらえ。明太しらたき刺身わかめとたこの酢の物ツナきゅうり酢味噌茹でただけ（スナップえんどう・か...

週末の常備菜づくり(220420)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録。今週の私も、ヤル気がありません。って、毎週書いているのでもは...

作り置き：鶏ひき肉と大葉のつくねと、キャベツとツナのサラダ

ちょこっとだけ作り置き。●鶏ひき肉と大葉のつくねしっかりめの塩胡椒、刻んだ大葉、片栗粉を入れたつくねを焼いて、お醤油・お砂糖・みりん・お酢の合わせだれを絡...

粕漬けと共にブログ再開

おひさしぶり・・・ 夲日、2月28日。 ブログ再開！！！ ちょっとね・・・復活はしようってことで・・・なんだけど。その話も含めて。 お試しの・・・粕漬けできたー。 干してから漬ける！ あれから1ヶ月以上置きっぱなしにしていた、小大根の粕漬け。取り出してみましたけど・・・できていました。思ったのとは少し違いましたが・・・ 食べてみたけど、だいたい想像通りの味でした・・・と思えば、少し辛みはありましたｗまあ、普通に粕漬けだ！できた！ 今回は、お試しでやっただけなので、これだけです。次にやる時は夲番で。 とにかく、粕漬けの甘い味が氣に入ってしまい、これを最小限の材料で作りたいとか言い始めたのが始まりで・・・やればできるもんですね。まあ、誰それ菌（仮名）とあれそれ菌（仮名）とみゃんみゃん菌（仮名）が一緒だったからできたのもあるでしょうねｗ 次は白菜を漬けてみようか・..

週末の常備菜づくり(220321)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。3連休のおかげで、今週は稼働日が少なくなって嬉しいな。と、思いつつも、あれば安心の作り置...

週末の常備菜づくり(220313)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。毎年、この時期に同じことを言ってるような気がするけれど今年も言いたい。いえ、叫びたい。眼...

買い出しと、作り置き

スーパーで買い出し。洗ったり切ったりしつつ、作り置きは2種。三枚おろしのアジかイワシを見つけたら、やっぱり南蛮漬け。そして、ワンパターン but 超絶お気...

鮪とパプリカのオイル漬け

ハーブの香りがさわやかな自家製ツナを作りました。こんがり焼いたパプリカと少し残っていたマッシュルームも入れています。鷹の爪と月桂樹はベランダで育てたものですよ。月桂樹はドライではなくフレッシュなものに、数か所切れ目を入れて使用。冷蔵庫で１週間くらいは日持ちしますので、作っておくと重宝します！―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――鮪とパプリカのオイル漬け

週末の常備菜づくり(220306)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の作り置きの記録です。今週も簡単なものばかりですが、簡単なものでも、あると安心。...

作り置き（副菜3種）とえびカレー

昨日の夕方、Mtg終わりにささっとスーパーで買ってきた食材で、朝からキッチン仕事。●副菜3種にんじんとツナののおかか炒めキャロットラペ（レシピ： フレンチ...

週末の常備菜づくり(220302)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおき生活。今週も簡単なものだけ作りましたが本日は水曜日なので、もう何もあ...

作り置き：煮込みハンバーグ

明日作ろうと思っていた煮込みハンバーグ、明日はもう料理はせずに今日いろいろ仕込んだもので過ごせそうだ…と思い直し、夕食のお鍋の準備の横で作ってしまいました...

買い出しと、作り置き

日付が変わるまで仕事をしていたにも関わらず、7時には起床。近所のお肉屋さんが開くのを待って、朝からがっつり買い出し。●お肉屋さんにて豚ばら2種　→今晩豚し...

週末の常備菜づくり(210220)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきやっぱりあれば安心。たいしたものでなくても冷蔵庫に何かあると思うだけ...

簡単にできるイチゴソース。イチゴと砂糖だけで、すぐ作れます（Yahoo!クリエイターズ）

とっても美味しいんです。

久々のキッチン仕事

この1週間、面白いほどに自炊をせずに、ubereats頼りの食生活。さすがに反省し、雨が降り出す前に…と、近所のスーパーで買い出し。ぶりのあらを買ってきた...

【レンチン作り置き】お鍋＆フライパン不要！保存容器だけで作れるおすすめレシピ

 2022.01.19　時短でおいしいレンチン作り置きオススメの料理・作り置き☆　トラコミュ　こんにちは～(∩´∀｀)∩今日はお鍋、フライパン不要！レンジ対応の保存容器一つで出来るおいしいおすすめの常備菜をご紹介いたします！最近は下ごしらえではレンジを使いますが、全

【みりん粕漬け】って最強！時短＆簡単＆最高においしい過去最高の作り置きと思う件

 2022.01.18　みりん粕漬け最強伝説！オススメの料理・作り置き☆　トラコミュ　こんにちは～(∩´∀｀)∩今日は私が色々作ってきて最も最強だと思うおすすめ作り置きの方法、「（みりん）粕漬け」をご紹介いたします！写真の大根と豚バラ肉の煮物はお肉やお魚をみりん粕床

週末の常備菜づくり(220213)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおきの記録です。最近は、ほぼテレワークなので夕飯を作る時間はたっぷりあり...

今日も大根葉で常備菜

夲日、1月14日。 正直、更新頻度とか氣にしない。 大根葉で常備菜！ 今日はこんな感じで・・・なんだけど、ゴマを入れ忘れたｗけど良いです。 まあ、とにかくシンプルにな・・・ 大根の根は、粕漬けにしてみようかって。そこで、今、良い場所で干しています。また「やってみたい病」発症★ こんなですが・・・菜食なので、小魚を食べないんですね。なので、そうなるとどのようにしようかって。 そうそう、ホームページをご覧頂ければ分かりますが、ごちそうフォトという、分散SNSのインスタンスに登録しました！こちらは、その日食べたものを無条件に載せていくための、非ごーぐえの呟きSNSで・・・マストドンなんです。 ちなみに、分散SNSにはマストドンとMisskeyとPleromaがありますが、これらは開発者さんが異なるだけで、一応は相互リンク・相互フォローになっています。 呟きも、分..

食費を抑える！お買い得な豆苗ともやしで、おいしい野菜おかず１品

葉物野菜、値段が上がっていますね。

週末の常備菜づくり(220206)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおき。今週は、品数少な目です。だってオリンピック見るのに忙しいのですもの...

作り置き（主菜2品）

朝から、主菜を2品。大葉入り鶏つくね豚ばら・にら・卵の中華炒め鶏つくねは、お気に入りの粗びきひき肉に、塩胡椒と大葉、片栗粉。タレも、お醤油・みりん・お砂糖...

作り置き・下ごしらえと、たまごの穴あけ器(seria)

ほんの少しだけ、作り置き＆下ごしらえ。写真が暗いのが悔やまれる。鶏手羽元下味2種（塩胡椒・おろしにんにく／塩胡椒・おろしにんにく・お醤油・お酒・はちみつ）...

週末の常備菜づくり(220130)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例のつくりおき生活。今週も簡単なものばかりですが、作りました。今週は、品数少なめ。...

作り置き 追加

朝からちょこちょこ、作り置きを追加。れんこんはさみ焼き粗びきの鶏ひき肉に、刻んだ大葉と片栗粉を入れて、強めの塩胡椒を振ったつくねダネをれんこんでサンド。今...

作り置きと下ごしらえ

朝から築地（鳥藤）に鶏肉を買いに行き、スーパー2軒はしごして・・・昨日買った食材と共に、いろいろ作り置き・下ごしらえ！アジの南蛮漬け金柑（洗っただけ）いち...