【ミニマル家事】根菜だらけの作り置き

【ミニマル家事】根菜だらけの作り置き

今週の作り置き。お野菜、とくに葉物の価格が高騰しています。 100円高くても、ちょっと買うのに躊躇してしまったりする小心者（）です。 作り置きをするときには、基本的に同じ作業をまとめてこなします。 全て洗って、そして、まとめて切る。 根菜類多し、緑少なし。 作る前、おおよそ作ろうとする予定のものをリストアップ。いちいち覚えてはいません。リスト化しないと、後で、「あ、あれも作る予定だったのに切り忘れた！」と、いちど洗った包丁とまな板をまた出してくる、なんてことのないように。使っているのは、iPhoneの既存アプリ「リマインダー」。 根菜だらけ、加熱後。 小松菜は熱を入れすぎて色がひどい状態に。 …