オススメの料理・作り置き☆

|| 今週のまとめて料理！！ 『一番重要なもの』？！が摂れる手抜き料理 編 ||

今週はおでんを山盛り仕込みました。切って煮るだけ。最高.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ実は練り物は苦手であまりメニューになかったのですが子どもの大好物が『ちくわ』！ときたので。相変わらず母の手作り以外（＾＾；）最近は他の練り物も焼いたり煮たりで登場する我が家です。意外にも

週末の常備菜作り(200322)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。冬と春が同居する今週のラインナップです。１．ぶり下味付け...

今週の常備菜　まとめて作る派？毎回作る派？

週一のペースで常備菜を作る友人のインスタグラムに刺激され先週、常備菜を作ったら数日間の夕飯の準備がまぁー楽ちん♪ということで、今週も常備菜を作ることに。でもちょっとはりきりすぎました。使ったのは、圧力鍋・レミパン・グリル・中華鍋。いかに効率よく鍋を洗わないで調理するかを頭の中で思い描きながら切る・焼く・炒める・蒸す・和えるを組み立てていきます。まぁ～お料理の頭を使うこと！いつものゆでブロッコリーと...

|| 今週のまとめて料理！！ 『カブの葉っぱ』なぜついてるの 編 ||

このシーズン利用している野菜の宅配『大地宅配』では大根は葉付きのものが登場します。泥を落とすのに手間もかかるし配送の時にはかさばる葉付き大根。そのまま保存すると葉に栄養が取られて大根本体は傷みやすくなるとか。。。いろいろデメリットが多い貴重な葉付き大根。

週末の常備菜作り(200315)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜づくりの記録です。今週は、やる気なし…だったのに意外と品数多いです。でも...

閉塞感に負けない！いつもしないことをやってみた

「いつもしないことをやってみた」なんて、オーバーなタイトルにしましたがほんのちょっとの事で気分転換できた話です。友人がインスタグラムで毎週作る常備菜をUPしています。毎朝毎晩、そしてお弁当毎日のおかず作りはまとめて作った方が、楽なんだそうです。その常備菜が、毎週毎週おみごとなんです。影響され私も、いつもより気合いを入れて（笑）作ってみましたよ。まずはいつも作るげんきのこいろんなきのこの塩麹蒸しそして...

週末の常備菜づくり(200308)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週は緑が多め。春のお野菜が美味しい季節ですからね(*´...

|| 今週のまとめて料理！！ この美味しさを文章で書けるようになりたいと思った１品 編 ||

セリが好きです。競い合うように一箇所から生えるのでせり合う・・・からセリという名前になったそうですね。パンチがあって強いけどどこかリラックスするような香り。酒蒸ししたササミと合わせて常備菜にしてみました。ニンニクたっぷりのオリーブオイルを熱してエリンギを

まるまるコロッケ弁当

小さいまんまるコロッケのお弁当です。

|| 今週のまとめて料理！！ 買い占め騒動のなかで。。。 編 ||

何かのチラシに載っていたアボカドのディップ。レモン汁とハーブ塩と一緒に潰すだけ。難しいのは適当な柔らかさのアボカドをスーパーで選ぶことくらいです。 どんな野菜とも相性がいいし。ホント美味しいソースです（＾＾）そんなサラダを仕込んだ先週末他にも今週もラクす

今週の作り置きおかず

すっかり定着しつつある作り置きおかず。相変わらず自分の好きなものしか作りませんが、平和に3週目を迎えています。ただ食材費を週2,000円に抑えたかったのですが、やっぱりお肉は高い。最低限の買い物をしても、ちょっと調味料を買い足したりすると3

週末の常備菜作り(200301)

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。週末恒例の常備菜作りの記録です。今週はお弁当をしっかり作る予定なのでお弁当の隙間を埋める...