今週の下味冷凍と、使い勝手抜群の自家製ミックス野菜
昨日は冷凍庫がさみしくなってきたので下味冷凍などいろいろ、作りました！ 左上から時計回りに ・鶏肩肉3種類（後述します） ・砂肝ポン酢（一部冷凍あとは冷蔵庫） ・豚肩ロースステーキ（塩、にんにく、オリーブオイル、ローリエ） ・せせり焼肉（焼き肉のたれ、にんにく） ・豚挽肉つくねの素（玉ねぎと調味料を入れてこねておいたもの。後日レンコンと合わせる予定） ・みじん切り野菜ミックス 我ながら、自分で自分を褒めたい達成感（笑） 鶏肩肉は胸肉と手羽元の間あたりの部位らしく、売られているそのままのサイズで唐揚げにちょうどいいところが大好き。 あともも肉より断然安いです！100g60円しないくらい。胸肉より…
