野菜のおかず

カボチャが安い【ホクホクかぼちゃの見分け方✨】

カボチャが安いのです(*´з`)💛 メキシコ産ですが １／４カットが１００円に出くわします✨ カボチャ大好きなので 出くわしたら買わずにはいられません(笑) 👇 ～毎日でも食べたいカボチャ～ 【予約】かぼちゃ 九

ニンジンの温サラダ🥕【古くなったニンジンを大量消費(*^^)v】

ニンジンは常備野菜として とても重宝します🥕 でも… 最初の１本だけ使って そのまま野菜室に放置されることも多い❓💦 わたしだけ(￣▽￣;)❓ もったいなくて 最後の１本を大事にとっておく… ～ブロ友さん

恒例の新生姜漬けと一瞬の旬・真竹

先だっては山椒仕事をして湯がいた山椒を冷凍＋葉っぱは練り味噌にしたけど、今は新生姜の季節。これも毎年漬けんと落ち着かん。クックパッド京都府キッチンに出ているレシピ「新生姜の甘酢漬け」をご参照くださいね。簡単で一年保存がききますよ。ちなみに同じく新生姜を使

きゅうりを大量消費🥒【鶏ささみの塩昆布サラダ】

きゅうりが旬の季節です🥒✨ トウモロコシ🌽 なす🍆 夏野菜にココロが躍りますヾ(≧▽≦)ﾉ きゅうりですが スーパーなら３本で１００円❗ 直売所なら５本で１００円です❗ 直売所のお野菜は 市場に出せなかっ

【フィリピン】唐辛子たっぷりの激辛料理「ビコールエクスプレス」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、この前ちょっとだけ使ったココナッツミルクの余りが冷凍してあります。 komonjocooking.hatenablog.com そして、別の日に使った豚肉の余りも冷凍してあります。 豚肉とココナッツ… タイカレー系でもええけど、この前イエローカレー作ったから今日はビコールエクスプレスにしてみます。 暑い！かっらいエスニック料理食べたい！ ココナッツミルクが中途半端に余っちゃってるけど、どうしよう… グリーンカレー好きですよ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ビコールエクスプ…

ナスを大量消費するならこれ❗【ナス丼】ナスが旬の季節です🍆✨

ナスだぁ～ヽ(^。^)ノ 🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆🍆 おナスが安い❗ スーパーでも ５本入りが１９８円まで安くなりました✨ この価格になると 躊躇なくおナスを買えるようになります✨ ～貧乏性、いや倹約家ハピね～ お

梅雨のイライラを吹っ飛ばす！イエロータイカレー（ゲーン・ガリー）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 去年グリーンカレーの記事をあげましたが、今年もタイカレーの似合うシーズンがやってまいりました。 komonjocooking.hatenablog.com そういうわけで、今回はネタの使いまわしセルフオマージュネタでございます。 グリーンカレー以外のタイカレーも食べてみたい！ エスニック料理初心者です…なるべく食べやすい味がいいです… とにかくマイナーなものが好き 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 イエロータイカレーとは？ イエローカレーはちょっとマイナー！？ イエロータイカレーを作っ…

おかひじきのサラダ*オクラや新玉ねぎのトッピング*寄せ豆腐

なぜか おかひじきが好きすぎるので, 見かけるとウキウキ即買い♪ おかひじきを見る期間(旬)は みじかいので おかひじきと新玉ねぎ～のサラダ この組み合わせが1番多いゴールデンコンビ 土佐酢

王様の野菜☆彡モロヘイヤ

こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 昨日は、今が旬であるモロヘイヤを食べました。 私が最初にモロヘイヤを食したのは、野菜ジュースでした。 野菜ジュースの成分を見るとモロヘイヤと書いてありました。 んー、なんとも聞きなれない言葉..........。 単独だと、どんな味がするんだろう。 モロヘイヤのお浸し モロヘイヤの栄養 さいごに モロヘイヤのお浸し そしてスーパーでも見かけるようになり、食卓にも出すようになりました。 葉っぱだけ見ているとすごく苦くて、クセがあるのかなと思いきや食べると特にクセもありません。オクラのようにネバネバ感があり、むしろツルツル…

シンプルすぎる大葉のごま醤油漬け☆彡

大葉 ごま醤油漬け 土佐甘とう ししとう

スーパーフードと呼ばれるブロッコリーの新芽スプラウトの栄養とは☆彡

ブロッコリーのスプラウトはスーパーフードと呼ばれています。 スルフォラファンは解毒、抗酸化作用があります。

大葉で簡単にビタミン補給！冬に摂りたい栄養素が豊富☆彡

栄養価が高い大葉のレシピのまとめです。 冬場は風邪予防として栄養豊富な大葉から栄養吸収できます。

豆苗は栄養価が高い緑黄色野菜！何回目まで収穫できるか栽培してみました☆彡

豆苗はβカロテンを豊富に含む緑黄色野菜。 何回目まで育てて食べられるのか試してみました。

旬のみょうがの栄養と効能は

みょうがの栄養と効能についてです。

レンバイ4班*山森ファーム*ぬか漬けと季節のお漬物*無添加でおいしい

レンバイ4班 無添加がウレシイ 山森ファームさんのお漬物 しょっぱくなくて おいしい◎ ごはんのお供だけど ごはんがなくてもたべられる塩味 ぬか漬けもある なかでも特に好きな