麺は文化！日本各地やアジアと世界の麺

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池袋の美味しくてヘルシーな油そばまとめ

名前と裏腹にラーメンよりもカロリーが低くてヘルシーと言われている油そば。 そんな油そばですが、池袋にも美味しい…

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【鶴岡小淀川】鷹乃巣さんの赤丸とんこつ

なんだか今日はやたら仕事が忙しかった。キムタクが如く（ＰＳ４）買いました。面白い！！！！桐生さんいないのは残念ですが、普通に楽しめますよ。買ってよかったと思い…

【庄内町余目】砂潟さんの中華そば

今日はクリスマスイブですねー。みなさんはどうお過ごしでしょうか？やっぱみなさんケーキは食べるんでしょうかね。自分はあまり甘いものは食べないのでクリスマスだから…

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かしわそば@北九州駅弁当

JR九州小倉駅改札内、ホーム上にある店。 7番・8番ホームにある店。在来線各ホー...

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豚煮干し@つけ麺TETSU

京浜急行品川駅高架下にある「品達」の中の一店舗、「つけ麺TETSU」。期間限定だ...

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冷し中華蕎麦@えきめんや

「えきめんや」の期間限定メニュー。 「冷やし中華蕎麦」(500円)。 具は木耳、...

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【酒田市駅東】麺屋新三さんのゆず塩ラーメン

今日からまた一週間始まりました。月曜日って何となく憂鬱ですよねｗこればかりは仕方ないのかもしれませんが。。。 あらためましてこんばんも☆どーもＢＯＫＵです  …

(￣‥￣)　蕎麦が茹で上がったらすぐザルにあげて水洗いするのでなくてね。

いったん水の入ったボールにソバを入れて流水か氷水で 手早く洗って最後にザルに入れて水を切ります。 乾麺でものど越しや風味がまったく変わりますよ。 ちなみに10割そばの湯切りと同じ方法です。 (￣‥￣)　お蕎麦屋さんから教わりました。 にほん...

丹波山温泉のめこいの湯

この時の復路、奥多摩行バスまで時間があったので。 丹波バス停から歩き。 多摩川の...

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【庄内町余目】花ドラさんのサッポロ味噌ラーメン

明日からまた一週間が始まりますねｗなんか気持ちが重いですが、頑張ります！最近休みの日はうっかり昼寝して夕方まで寝ちゃうときがありますねー(笑)テレビ見てウトウ…