男の料理！大募集！！

牛筋の煮込み★★★

【お父さんの週末料理】2018年12月8・9日～娘が煮物に挑戦～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小5）、息子（小2）の4人である。 　最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。 ...

今日はちょいと実験！フライパンに網をしいて焼いてみるとどうなるだ？？おまけで、我が家の番犬「ぴょんきち」君

こんばんは。 今日は思いつきで、フライパンに網を敷いてお肉を焼くとどうなるか、ふと疑問に思ったので、ちょいと実験！！ 材料は、鶏のささみを使いました。 まずは、こんな感じで20センチのフライパンでしてみましたが、フライパンが小さく断念。 途中から、28センチのフライパンに交換して実験！ 作ってる最中は、ささみの水分で蒸し焼き状態で、ヘルシオの低温版のような感じですが、ささみに火が通って、蓋をした常態で放置すると、スモークチキンの様になりました。 脂分はなく、ヘルシーでしたが、スモーク状態でちょっと固めかな。 味はというと、塩胡椒をしていますので、そのままでも脂分少なくおいしいですが、今日はポン…

【お父さんの週末料理】2018年12月1・2日～餃子を完食～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代半ば）、母（年齢非公表）、娘（小5）、息子（小2）の4人である。 　最近は、特に息子の野球のある日は、朝をしっかり食べて昼を軽めにというパターンが定着。 ...

サツマイモのレモン和え★★★

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肉じゃが★★★

カリフラワーときのこのアヒージョ★★★

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おでん★★★

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大根のみぞれ庵＆ブリ大根★★★

今日の晩御飯は、「おから煮」と「おから鶏そぼろ」でおから丼のおから三昧！！

こんばんは。 ここ松江は朝から雨ですね。夕方から雨の量は減ってはいますが、やまないですね。 今晩の御飯は、おからを買ってきて煮物と炒め物と作りました。 近所のスーパーで「おから」250ｇで60円！ 共通する材料は、「おから」と「鶏ミンチ」です。 どちらも半々で使っています。 おからと鶏肉、どちらもヘルシーですよ！おいしいよ！おから鶏そぼろ」は保存がききますので、小腹がすいたときや、1人暮らしの方のストックとしていいのではないでしょうか？ 「おから」も「鶏肉」も安いですから節約にもなります！ 【おから煮】 ・おから120g ・鶏ミンチ80ｇ ・人参10cm位（短冊切り） ・こんにゃく（5mm位の…

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バイ貝★★★

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スペアリブ★★★

キノコ入りぺペロン★★★