男の料理！大募集！！

主夫のまいにち　熊野うなぎゲット

　にほんブログ村  めずらしく サンドイッチを仕込んで 週末でななばたは打ち止めのはずが平日ながら南紀白浜アドベンチャーワールドへワンオペだったんで弁当にする…

【お父さんの週末料理】2021年7月23～25日～丸めないハンバーグ～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　今週は五輪の関係で4連休。初日の木曜は妻が料理を担当してくれた。私の出番は金曜から。 　7...

ベジタブルカレー

今回は、初心に戻って自炊です。 とはいっても、だいぶ手抜きではありますが・・・・ 家の近所のダイソーで買ったタイカレーの缶詰です。 具は入っていないそうです。160gのタイプですから具を入れればそれなり

主夫のまいにち　夕涼みに流しそうめん

　にほんブログ村   昨日はそこそこきれいな夕焼け帰省できない実家からそうめんが送られてきたので急遽夕涼み流しそうめん ４連休・・何気に朝のうちは仕事ができま…

疲れて帰って来たら１分で晩ごはん♪男のゴハン。。

おはようございます💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！なんだかんだで始まったオリンピック。その為に今年限りの４連休🎊その４連休も今日で終わりですね…

夏バテ防止にゴーヤ！！ゴーヤ食べて元気モリモリ。

おはようございます💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりの梅干し作り。梅雨明けしたら３日間ザルに上げて干すんだろうけど、面倒くさいので、樽ごと…

【お父さんの週末料理】2021年7月17・18日～今月のから揚げ大会！～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　1学期がほぼ終わり、夏休みモード。今週は外食はしなかった。 　7月17日（土）　 　娘の...

自家製バカラオ棚卸

この日は、2021年仕込みのバカラオと塩ブリのおむつ替え。・・・６/１４日 今年仕込みのものはまだ水分も抜けきって無いので、包んでいる新聞紙が湿ってくる都度取り替えて、出来るだけ脱水していきますが、我が家ではこれをおむつ替えと呼んでますww 通常は包んでいる外側の新聞紙だけを取り替えますが（下写真）、 たまには、内側で包んでいるキッチンペーパーも開いて、中の状態を確認。 うん！いい状態です（...

続５９・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

ワクチン接種出来ず。。。でももう回復。

おはようございます☀️今日も訪問して頂きありがとうございます！！気づくと久しぶりの更新になってしまった💦滅多に体調壊す事のない私ですが、チビちゃんの嘔吐下痢…

【お父さんの週末料理】2021年7月10・11日～娘のリクエスト～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　週末は梅雨前線が去り、梅雨明けの気配。娘の部活も、息子の野球も予定通り行われた。 　7月1...

鮎の頂き物

お友達のMiyakoさんから、夕方にメッセが入って、 「こんにちは！今日、息子が解禁したばかりの鮎を釣って来たのでご利用になりませんか？ 板取川上流域のになります。」 との事だったのです。 もう速攻で、「是非とも、利用したいです♪」と返信しましたwww・・・６/９日。 Miyakoさんちの息子ちゃんは、小さいころから白樺湖山荘に遊びに来ていて、もう何度も会っている顔なじみ。 無類の釣り好きで、山荘に来ている間も、...

手打ち麺2021 No.19～No.22

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.19～No.22の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.13～No.18）。 〇2021 No.19 カレー煮込み麦カッケ　３人前 　小麦粉：金トビ 200g、あやひかり 70g 　水 126.9g(47%)、塩無し この日の賄い昼食は、カレー煮込み麦カッケ。・・・５/２４日 麦カッケを打つのは久しぶり。 煮込みで食べたか...

ちゃんと食べて免疫力アップです！！

こんにちは💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！梅雨の晴れ間が続いていた福岡も、いよいよ梅雨本番みたいです。朝から雨がしとしと降ってます。ニュースで熱…

山の幸を楽しむ

家に帰ってからが大変で、普通の野菜だけだったら冷蔵庫にしまうだけですが、今回は山菜があるので処理します。 ワラビです。これだけあって￥100ですからねぇ。安すぎです。 沸騰寸前に湯を沸かし、そこ

【お父さんの週末料理】2021年6月22～27日～なんで全部刺身にしいひんの？～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　今週は最後の在宅勤務だった。 　6月22日（火）　 　在宅勤務1日目。晩ご飯のみ担当した...