レシピ、メニュー

レシピ★切り干し大根の煮物

★-----★-----★-----★-----★★材料★写真のタッパー2個分切り干し大根　約40g人参　1/3本椎茸　小さいの4個だしの素　小さじ1お水　500ml醤油　大さじ2.5ラカント(砂糖)　大さじ2酒　大さじ2サラダ油　少し★-----★-----★-----

メロンを使った料理・スイーツ

こんにちは。田坂（45歳・ソムリエ）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「メロンを使った料理・スイーツ」です。 メロンはおなじみの果物ですが、スイーツだけでなく、料理にも応用されます。 メロンを使った料理、スイーツで印象に残っているものは何ですか？ ＞メロンはスイーツには使うけど、料理には使わない。（康太・高2） ＞メロンゼリーは大好き。色もきれいだし、プルンとした食感が最高。（芹那・小6） ＞メロンを使ったケーキは季節感を感じます。（京佳・24歳・メーカー勤務） ＞メロンシャーベットは大好きで、さっぱりとしてておいしいです。特にメロンの形の容器に入ったシャーベット…

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月13日（日曜日）の☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆でした。日曜日の朝、産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱいついててうれしくなりました。セロリは茎だけでなく、葉も栄養満点♪丸ごと使ってチャーハンに。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えた献立、ひとり分500円ほどでできました。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。ローストビーフ＆エッグポテトサラダ献立おいしく...☆今週の人気ごはん☆

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

【《川崎駅》でお買い物・・・　★ 〈アゼリア〉〈ラゾーナ川崎〉〈川崎ルフロン〉 夕食は『海の三色丼』（生うに・ホタテ・サーモン）】

★　《川崎駅》でお買い物・・・　★ 〈アゼリア〉〈ラゾーナ川崎〉〈川崎ルフロン〉 夕食は『海の三色丼』（生うに・ホタテ・サーモン） 今日は午後から川崎駅でお買い物・・・ 旦那君を誘ったけど ”ひとり

恵比寿でアート＆カフェ

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、展覧会の連チャン（？）です。ボーイフレンドのワンちゃんの車でスイスイ、六本木を超え恵比寿の山種美…

今週のお仕事ごはん

現在働いているのは、精神障害を持った人の自立のお手伝いをする住居施設(グループホーム)。利用者さんには、個室があり、私は、主に世話人室というオフィス兼控室...

思い出レシピ（昌美）

こんにちは。昌美（高1）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・昌美です。 私の思い出レシピは「舌平目のムニエル」です。 舌平目を使ったおなじみの料理です。 （昌美） 小学生の時に家族と一緒にフレンチレストランに行った時に初めて食べました。中学受験に合格したお祝いに出された料理です。 きれいに焼かれた舌平目に、あっさりとしたソース、カラフルに盛り付けてあった付け合わせをのせた皿で見た目がきれい。味もすごくおいしいです。ちょっと大人になった気分です。 ＊舌平目のムニエルのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。…

♪トマトとひき肉のカレー 夏野菜添え♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにカレーで晩ご飯。完熟トマトと合いびき肉、玉ねぎを具にして、時短でコクある夏ならではのカレーに。オクラ、なす、パプリカの夏野菜のソテーを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月18日のメニュー・トマトとひき肉のカレー夏野菜添え・キャベツのコールスローサラダ・小松菜ときのこ、大根のみそ汁キャベツのコールスローサラダ☆キャベツ、にんじん、きゅうりはせん切りにして塩を少しだけふって水けを絞り、コーンとともに、マヨネーズ・オリーブオイル・ヨーグルト（各適量）、塩・こしょう（各少々）であえました。トマトとひき肉のカレー夏野菜添えたっぷりのトマトでコクとうまみがアップ♪☆完熟トマト、合いびき肉、玉ねぎ、にんにくを具にし...♪トマトとひき肉のカレー夏野菜添え♪

簡単に手作りできる　自家製なめ茸

ご飯のお供として知られる「なめたけ」瓶詰め商品で市販されていて、おなじみですね。今回はその定番のご飯のお供を手作りしました。一年を通して値段変動があまりない、安定野菜のエノキを使いますので、節約料理にもなります。ぜひご参考にしてみてください

【　夕食は『冷やし中華』（？）『サラダ麺』（？）　具材いっぱい・・・ 　★　お取り寄せの「生うに」の味見】

★　夕食は『冷やし中華』（？）『サラダ麺』（？）　★ 具材いっぱい・・・ お取り寄せの「生うに」の味見 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家に着いてすぐに美容師さんが キャロママのシャンプー＆

続５７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

●米粉と全粒粉のハードトースト＊レシピ

米粉の湯種と酒種で 砂糖、油脂不使用の全粒粉のハードトースト。 全粒粉２０％ 米粉１０％ 加水９５％ 砂糖、油脂不使用でも 米粉の湯種と お米由来の酵母、酒種のおかげで生地はしっとり お米の自然な甘みと旨味。 トーストして食べると ザクっと、モチっと。 米粉湯種 もちもちしっとりの中に 歯切れと軽さを出す為に中種を入れました。 今回使用した 「ゆめちから全粒粉」 石臼挽きでざらつきが少なく雑味も控えめで 全粒粉食パンにおすすめです。 ＜配合＞ 一斤型 ※冷蔵長時間発酵 捏ね上げ温度 22~23℃ ●湯種・・・冷蔵一晩以上 米粉 30g 熱湯 60g ●中種・・・1.5倍まで発酵させて冷蔵一晩（…

レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鶏もも肉をレンジで香ばしく焼きました。macaroni_channelさんのレシピ、一度作ってすっかりファンに。鶏もも肉にからしみそをもみこみ、夏野菜と一緒にジューシーに焼き上げます。マイルドな辛さと香りが食欲をそそります♪ピーマンとじゃこの炒り煮、切り干し大根とハムの酢の物を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月17日のメニュー・鶏もも肉の辛子みそ焼き・ピーマンとじゃこの炒り煮・切り干し大根とハムの酢の物・きのこのかき玉汁・ごはんピーマンとじゃこの炒り煮☆ピーマンとじゃこ、すりおろしニンニク（少々）を、ごま油で炒め、めんつゆ（適量）、みりん（少々）で調味。鶏もも肉の辛子みそ焼き辛子みそに10分ほど漬け込み、レンジオーブ...レンジでお手軽☆鶏もも肉の辛子みそ焼き☆

鶏肉の黒酢アトボ

巌夫（小6）です。 いつも通り。 今日のレシピは「鶏肉の黒酢アトボ」。 鶏肉を煮るだけです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 鶏手羽元 8本 黒酢 大さじ2 しょうゆ 小さじ1 はちみつ 小さじ2 にんにく（チューブ） 小さじ1 ブラックペッパー 小さじ1 塩 少々 水 100ｍｌ ＊作り方＊ １．鶏手羽元はしょうゆ、はちみつ、にんにく、ブラックペッパーと一緒に漬け込む。 ２．鍋に1、水を入れて煮込む（長めに）。 ３．塩、黒酢を入れて軽く煮る。 ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

【『しいたけ焼売』作りました （画像付きレシピあり） ★　夕食は『しいたけ焼売』をメインに・・・】

★　『しいたけ焼売』作りました　★ （画像付きレシピあり） 夕食は『しいたけ焼売』をメインに・・・ 今日ははっきりしないお天気で 午前中に買い物に行こうと思っていたら 雨が降ってるし～～～ お空とに

365日の献立　６月１７日

令和３年６月１７日 冷やし中華 （中華麺・胡瓜・ささみ・ハム・たまご・海老・トマト） 新じゃがの味噌汁 （玉ねぎ・じゃが芋・油揚げ・葱） 卵豆腐 （卵豆腐） 豚キムチ （キムチ・豚肉） トウモロコシ

♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダで咲くフクシア。イヤリングみたい＾＾花の大きさは１cmぐらい。ほとんど毎週買う、丸ごと１個のキャベツ。今日は、厚揚げと少しの豚肉、玉ねぎといっしょにみそ炒めにしました。甘めの味つけにしてごはんによく合うおかずに。小さめのイワシはフライにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月16日のメニュー・厚揚げとキャベツのみそ炒め・いわしのフライ・もずく酢・玉ねぎとニラ、しいたけのスープ・ごはん厚揚げとキャベツのみそ炒めAみそ、酒、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）１．少しの豚薄切り肉は油で炒めて取り出します。２．フライパンをふき、サラダ油適量を足し、赤唐辛子、しょうが（薄切りorせん切り）を入れて弱火にかけ、香りが出たら...♪厚揚げとキャベツのみそ炒め＆いわしのフライ♪

梅とじゃこのおにぎり

こんにちは！波留斗（はると・小3）です。 ぼくは都内の小学校に通っています。鉄道が大好きです。家族はお父さん（岳之・38歳・芸能プロダクション勤務）、お母さん（ルミ子・32歳・派遣社員）、妹（芽依弥・5歳）の4人家族です。 今日のレシピは「梅とじゃこのおにぎり」です。 梅干しとちりめんじゃこを使ったおにぎりです。あっさりとしてておいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2個分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯 梅干し 1個 ちりめんじゃこ（またはしらす） 4ｇ 揚げ玉（天かす） 10ｇ めんつゆ（ストレート） 大さじ1 ＊作り方＊ １．梅干し→種を除き、つぶす。 ２．ご飯と1、じゃこ、揚…

【【フードドライブ】に参加しました　★ 夕食は＜フードロス削減ディナー（画像付きレシピあり）＞】

★　【フードドライブ】に参加しました　★ 夕食は＜フードロス削減ディナー＞ （画像付きレシピあり） 今、話題になっている【フードドライブ】に参加しました （区のＨＰより） 家で余っている食

さっぱりレシピ「紫玉ねぎの酢漬けとシメ鯖」

暑くなってきたから、冷やし中華も始めちゃったし、毎日さっぱりしたものが食べたくなりますね。大好きなシメ鯖、これも我が家の常備品です🎶盛り付...

365日の献立　６月１６日

令和３年６月１６日 かに玉風 （卵・玉ねぎ・カニカマ・レタス） 海老団子のお吸い物 （海老団子・えのき・ゆば・葱） 焼き餃子 （餃子） 帆立と胡瓜の梅肉掛け （帆立・胡瓜・梅干し）

世界のそら豆レシピ２　エジプト編

冬を過ごしたアジアから欧州への復路、４０ユーロで、ストップオーバーができることを知り、せっかくだからと帰りの便を変更して、立ち寄ったカイロ。目的は、ギザ、クフ王の大ピラミッドとカイロ考古学博物館。わざわざ、夏至の日を選んで訪れた大ピラミッド。昔から世界中のさまざまな文化で、お祝い事であった、夏至。 古代エジプト人は、スフィンクスの位置から見て、夏至の日に、ちょうど2つのピラミッドの間から太陽が昇る...

思い出レシピ（良亮）

こんにちは。良亮（28歳・旅行代理店勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・良亮です。 私の思い出レシピは「たこ焼き」です。 たこを使ったおなじみの粉もん料理です。 （良亮） たこ焼きは徳島にもありますが、本格的なたこ焼きを初めて食べたのは大学に入ってからでした。大学は兵庫の大学に通っていましたが、大学時代の友人とともに大阪に来た時に初めてたこ焼きを食べました。 食べた瞬間、外はカリッとしてて、中はすごくやわらかい生地に、たこのプリッとした歯ごたえ、ソースの味が相まってとてもうまいです！徳島にいる現在でも家のたこ焼き器でたこ焼きを作りますが、大阪のたこ焼きにはかないませ…

☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は豚肉を主菜に晩ご飯。豚肉に粒マスタードを塗り、スライスチーズをはさんで焼きます。とろ～りチーズのおかげで冷めても、しっとり。うれしいお手軽レシピ、食卓も華やぎます。副菜は、油で焼いたなすをカツオに見立てて、たたき風に。さらした玉ねぎとみょうが、ねぎでさっぱり。いつものようにおみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月15日のメニュー・豚肉のチーズサンド焼き・なすのたたき風・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・小松菜ときのこ、長いものみそ汁・ごはんなすのたたき風☆なすは薄めに切ります。オリーブオイルorサラダ油（適量）を弱めの中火で熱し、両面を蒸し焼きにします。玉ねぎ（水にさらす）、みょうが、ねぎをのせ、ポン酢し...☆豚肉のチーズサンド焼き＆なすのたたき風☆

【お庭の「大葉」に小さなバッタさんが・・・　★ 今日の夕食は『とんかつ』を揚げている間に 『まぐろぶつ』『とろろ』『ひじき』『きんぴら』 後は昨日の残り物・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪】

★　お庭の「大葉」に小さなバッタさんが・・・　★ 今日の夕食は『とんかつ』を揚げている間に 『まぐろぶつ』『とろろ』『ひじき』『きんぴら』 後は昨日の残り物・・・( *´艸｀)ｸｽｯ♪ 今日は近所のスーパー

●加水90〜95%口溶け食パン

●10%湯種で加水90%の食パン ↓ ●20%湯種で加水95% ↓ 「ゆめちから」 「ドルチェ」(きたほなみ)どちらも北海道産小麦で最近はこの2種類の小麦で作る 加水90%位の食パンがお気に入り♡少しのルヴァンとイーストで小麦の甘みもあって もち感も程良く、口溶けが良い♡ 湯種の量増やしたり、 加水増やしたり、ミキシング調整したり、、 高加水で美味しい食パン 研究中。。 早くレシピ完成させたいけど まだまだ納得いかない 食パン沼にどっぷり浸かっております、、 おまけに仕事の腱鞘炎？で 休みの日はパン焼きもそこそこに 大人しくしてます。。仕事の時は 痛み感じないから不思議。。でも時々、夜中に腕の…

”香港式ミルクティー”と”凍檸茶”小説ときどき旅に出るカフェのドリンクを再現

近藤史恵さんの小説「ときどき旅に出るカフェ」に登場するカフェドリンクを作りました。一緒に作ったスイーツ「セラドゥーラ」や「ロシア風ツップフクーヘン」とも相性抜群。今回は、”香港式ミルクティー”と”凍檸茶（ドンレンチャ）”の再現レシピをご紹介します。

【フライパンで作る】『ワイン香る大人のハヤシライス』がエモい件。

『洗い物を少なめで料理したいなぁ』 『残した赤ワイン飲み忘れてた！』 そんな方々は、、、 コレ、作っちゃいましょう！ 『大人の"エモ"ハヤシ』 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 というわけで！ 今回は、、、 フライパン一本で！ 余った赤ワインを使って！ 『ハヤシライス』 を！ オリジナルレシピで、作っていきたいと思います！ ※材料は作りながら❤️ さっそくいってみましょー！ Let's Cooking まずは、、、 "パナゲ-kitchen-"お馴染みの、、、 アーリオオーリオ❤️ オリーブオイルに、みじん切りにしたニンニクと唐辛子を入れて、弱火でじっくり旨味&香り出ししていきます…

バニラアイスクリーム（ｒ1）

こんにちは！ぼた吉（いのしし・♂3歳）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「バニラアイスクリーム」です。 この時期はアイスが欠かせないね。変更点は前のレシピでは4～5人分のアイスクリーマーを使ったものだったんだけど、現在は使ってなくて、2～3人分のアイスクリーマーに対応したレシピ内容に変更したんだ。 レシピの変更はあっても、味は変わらない。なめらかな味でおいしいアイスです。 レシピはこちら！ ＊材料（2～3人分）＊ 生クリーム 100ｍｌ きび砂糖（またはグラニュー糖） 20ｇ 牛乳 100ｍｌ 卵黄 2個 バニラエッセンス 少々 ＊作り方＊ １．生クリームを8分立てに泡立てる。…

♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪つゆ草。この夏、はじめて見つけました。今日は魚がメインの献立。体にやさしい蒸し煮レシピ。昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮にして温泉卵をからめていただきます。甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドになって、ほっこり。いっしょに蒸し煮にした、えのきだけも、なんとも言えない味わいに。ほうれん草とミニトマトの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月14日のメニュー・鮭のフライパン蒸し・ほうれん草の甘酢あえ・いんげんのごまあえ・もやしとちくわ、わかめのみそ汁・ごはんほうれん草の甘酢あえ☆ほんのり甘く酸味が効いた、夏にぴったりな一品。酢・だし・砂糖（各適量）、めんつゆ（少々）で調味。鮭のフライパン蒸し１．フライパンに昆布（５cm×...♪鮭のフライパン蒸し＆ほうれん草の甘酢あえ♪

【お父さんの週末料理】2021年6月8～13日～替え玉の誘惑～

　わが家では土曜、日曜の料理は主に父（私のこと）が担当している。そのメニューを絶賛（？）公開中。 　家族構成は父（40代後半）、母（年齢非公表）、娘（中2）、息子（小5）の4人。 　今週は火曜と金曜が在宅勤務だった。日曜の昼は息子の強い希望で近所のラーメン屋に。 　6月8...

【東京も梅雨入り　★ 夕食は『ヒレステーキ』★ 『付け合わせ』色々・・・』

★　東京も梅雨入り　★ 夕食は『ヒレステーキ』 『付け合わせ』色々・・・ 今日は朝から雨で・・・ 東京も梅雨入りしましたね こういうお天気の時って”ダルダル～～～ッ” 何もやる気ナシ！ お家でゆっく

☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝まだ早い時間、近くの神社へお散歩。手水舎の手水鉢には色鮮やかな菖蒲の花が植えられ、癒やされました。神社からの帰りに産直のお店で買ったセロリ。きれいな葉もいっぱい！今日はセロリでチャーハンを。むきえび、パプリカといっしょにオリーブオイルで炒め、シンプルに塩とこしょうで調味。香りのいいセロリでスプーンもすすみます＾＾お肉屋さんのローストビーフにエッグポテトサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月13日のメニュー・セロリとむきえび、パプリカのチャーハン・ローストビーフ・エッグポテトサラダ・ミネストローネ・キウイセロリとむきえび、パプリカのチャーハンセロリ（栄養豊富で疲労回復効果も）の茎と葉、パプリカ、プリップリのむきえ...☆ローストビーフ＆エッグポテトサラダ☆

プチトマトのペペロンチーノ

こんにちは。香子（47歳・民宿女将）です。 久々の登場です。新型コロナの影響で、宿泊客は大幅に減少しました。テイクアウトの弁当販売で何とか乗り切っています。宿泊客についてですが、私が住む山形では感染者が比較的少ないですが、県内の客よりも、県外からの客が多いです。中には感染者が非常に多い東京などの首都圏から来ている方もおり、ちょっと怖いですね…。 今日のレシピは「プチトマトのペペロンチーノ」です。 プチトマトを使ったシンプルなパスタです。 火の通りが早いので、すぐに作れます。好みで粉チーズをかけても。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ プチトマト 20個 にんにく 2かけ 赤唐辛子（輪切り）…

【『ハーベストのラムレーズン』（レシピあり）　★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』（レシピあり） 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉】

★　『ハーベストのラムレーズン』（レシピあり）　★ 自家製『レーズンのラム酒漬け』（レシピあり） 夕食は〈居酒屋さんごっこ〉 今日は特に用事もないので自転車でスーパー巡り たまに行くお店には珍しい物

トマトとツナのソーメンサラダと 河川敷の花畑♬

今日もお越し下さりありがとうございます冷えヒエのビールにぴったり（トマトとツナのソースレシピ付き）にほんブログ村「トマトとツナのソース」２人分・プチトマト３個（縦に４等分）・ツナ缶１缶（量の多めが美味しいですよ～）・バジルの葉６～８枚（手でちぎります）・お酢大さじ１・オリーブオイル小さじ２・塩＆コショウ少々全ての材料をよ～く混ぜて完成です（冷蔵庫で冷やしてから使うといいですよ）今回は、ソーメン２束を茹でて、しっかり水洗いしたあとに冷えヒエのソースをかけて頂きましたピザは、シイタケとたっぷりの長ネギをトッピング。見た目は洋風で、味は和になりました～主人と河川敷まで朝さんぽ。どんより曇り空だけど、広々とした景色で気持ちよかったです～ちょうどコスモスとヒナゲシが満開で風にユラユラキジやチョウチョまでユラユラして見えち...トマトとツナのソーメンサラダと河川敷の花畑♬

常夏！小茄子のパスタ！『小茄子のトマトカラマラータ』【パナゲ-kitchen-】

常夏！(tokonatu) 小茄子(konasu) のパスタ(nopasuta) 、、、 無駄に韻を踏んでみました。 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 最近、イレギュラーなアレンジ料理が多かったので、、、 www.panage-mid.com www.panage-mid.com 今回はシンプルに"自分の好きなパスタ"を作っていこうと思います！ 今回のメイン食材は、、、コヤツ！ "The 夏野菜"の、、、 『小茄子』 コレをパナゲの大好きな、、、 『少し重めのトマトソース&厚切りベーコン』 という"最強コンビ"で合わせていきたいと思います！ 麺は、小茄子のカタチに合わせて 『カラマラータ』…

【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉

『【BRUNO】40代おひとり様 自宅で食べて呑んで 幸せ♩一人焼肉』をご紹介。

6月の献立

こんにちは。カナエ（24歳・看護師）です。 今日は献立をお送りします。 私の家の毎日の献立は母親が作ってくれます。いつも仕事で本当に大変ですが、母親が作るご飯が一番の元気の源です。 6月の献立ですが、今日は久々にスイーツプレートです。 ～さっぱりデザートプレート～ ・にんじんゼリー umenomi-recipe.hatenablog.com ・はちみつヨーグルト umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのカリブラコア。たくさんの蕾をつけてます。花言葉は“あなたといると心が和む”いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、６月10日（木曜日）の♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪でした。この日は真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトの冷製パスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょにオリーブオイルで炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ♪白身魚のムニエル、レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ、かぼちゃのチーズ焼きといただきました。穏やかな日常が一日も早く訪...♪今週の人気ごはん♪

【〈結婚記念日〉お家でお祝いしました　★ メインは自家製『ローストビーフ』★ 主食は２種類の『グラタン』 ★デザートは『フルーツのケーキ』（盛り合わせ）

★　〈結婚記念日〉お家でお祝いしました　★ メインは自家製『ローストビーフ』 主食は２種類の『グラタン』 デザートは『フルーツのケーキ』（盛り合わせ） 今日は〇〇回目の〈結婚記念日〉 お家でお祝いし

インスタントラーメンで作る『パスタ&リゾット』【簡単アレンジレシピ】

『今日は"パスタ"の気分なのに、パスタの麺を切らしている』 『パスタを常備してないんだけど、おうちで"なんちゃってイタリアン"を食べたい！』 そんな方々の為に、、、 『インスタントラーメンでパスタ&リゾット』 作ってみました！ 、、、 はぃ、どーも！ パナゲ×midです。 とりあえず用意するのは、、、 『インスタントラーメン』一袋 コレを使って 『なんちゃってカルボナーラ』 作っていきます！ 、、、 べ、、、別に、食材がなくてコレを作っているんじゃないんだからね！！！ 、、、 以前作ったパスタ、、、 『ボベレッロ』 www.panage-mid.com に、引けを取らない "ボンビーイタリアン…

☆豚肉ヒレステーキ＆たこときゅうりの酢のもの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲くストケシア（和名ルリギク）朝早い時間に紫色がさわやかでした。ガツンと豚肉でステーキ。ヒレ肉を使って、少しだけ低カロリーに。まぶした片栗粉で、甘辛いソースがしっかりからんで、まったり。ご飯にもお酒にもぴったりなおかずです＾＾新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいのたこときゅうりの酢のものを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月11日のメニュー・豚肉ヒレステーキ・たこときゅうりの酢のもの・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんたこときゅうりの酢のもの新しょうがをプラスして、すっきりとした味わいに。豚肉ヒレステーキAしょうゆ、酒、みりん、砂糖、すりおろしにんにく（各適量）１．豚ヒレ...☆豚肉ヒレステーキ＆たこときゅうりの酢のもの☆

思い出レシピ（比呂）

こんにちは！比呂（中3）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・比呂です。 ウチの思い出レシピは「もんじゃ焼き」です。 東京ではおなじみの粉もの料理です。 （比呂） もんじゃ焼きは小さいころからよく食べているから大好き！今でも近所のもんじゃ焼き屋でもんじゃ焼きを食べているよ。 一番好きな味はカレーチーズ味。やっぱりもんじゃ焼きは東京っ子のおやつだね。今は専用キットがあればおうちで全国でも楽しめるしね。 ＊もんじゃ焼きのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブ…

【朝顔がいっぱい咲いていました　★ 今日の夕食は『天ぷら』＆『そうめん』】

★　朝顔がいっぱい咲いていました　★ 今日の夕食は『天ぷら』＆『そうめん』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 実家の2階の窓の目の高さに お隣さんの朝顔がいっぱい咲いていました まだ梅

卵チャーハン（ｒ1）

こんにちは！麻子（中1）です。 今日は改訂版レシピをお送りします。 今日は「卵チャーハン」です。 変更点は焼き豚の量の表記の変更と、油の量の変更、作り方もわかりやすく変えました。 家でも作る定番チャーハンです。焼き豚がない場合はハムでもOKです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん2杯半 卵 2個 焼き豚（またはハム） 2～3枚 ねぎ 1本 サラダ油 大さじ1 しょうゆ 小さじ1～2 ＊作り方＊ １．焼き豚→みじん切り。 ２．ねぎ→小口切り。 ３．卵を割ってほぐしておく。 ４．フライパン（または中華鍋）にサラダ油（小さじ1）をひき、3を入れて半熟状に炒めたら、…

♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪シモツケの花を見ると初夏を感じます。今日も真夏の暑さになりました。晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトのパスタを。ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょに炒めてパスタにからめます。塩とこしょうでシンプル調味。火を加えて甘さの増したトマトとツナのうまみでクセになるおいしさ。白身魚のムニエルといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月10日のメニュー・トマトとツナのパスタ・白身魚のムニエル・レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ・かぼちゃのチーズ焼き・ごぼうとマイタケのスープレンジ蒸しなすと生ハムのサラダ☆なすはレンジで蒸しました（縦に数カ所皮をむき、ラップをかけて、しんなりと柔らかくなるまで数分加熱し、そのまま蒸らす）。昨日のジンジャード...♪トマトとツナのパスタ＆白身魚のムニエル♪

とりむね肉レシピ　ベースになるおかず「塩ゆでどり」

月に１回、大量のお肉をネットで買って作り置きと高校生のお弁当を作っています。毎回、注文するのは「とりむね肉２ｋｇ」安くて、ヘルシー 先日作ったベースになるおかず「塩ゆでどり」が簡単でおいしく、アレンジ豊富なのでレシピを記録 ▽塩ゆでどりの和風サラダポン酢で食べました。 塩をまぶして２日ほどおき、ゆでるとあら不思議～。塩が肉の味のうま味をひきだして、しっとりとするのです。パサつきもなく、塩のみのあっさり味なのでそのまま食べたり、サラダにしたり、ゆで汁も捨てずにそのままスープにします。このスープがとてもおいしいのです。 塩ゆでどり材料 作り方 ポイント とりムネ肉２kgで作ったもの おわりに 塩ゆ…

【夕食は市販のルーで『キーマカレー』（レシピあり）　★ トッピング用の『夏野菜のグリル』 『サラダ』には手のひらサイズの「ミニマムカリフラワー」】

★　夕食は市販のルーで『キーマカレー』（レシピあり）　★ トッピング用の『夏野菜のグリル』 『サラダ』には手のひらサイズの「ミニマムカリフラワー」 今日は10時の予約で美容院に行ってきました 暑くなっ