料理、クッキング

ワンオペタイム多すぎない？

やってしまった最近人いなくて新しい人2人増えたけどまだ自分が皆のように動けないのにフォローしようとして墓穴掘るみたいなもう聞いてほしい今日は愚痴になってし...

甲府の暑さにやられたが　連続ラン挑戦220日目

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ220日目<目標達成まで残り780日> www.gudjohnsen2.com 山梨県 そこは富士山の麓で富士五湖もあり、夏場は陸上部も合宿をする避暑地である と思っていたのだが、いやいや兎に角甲府は暑かった☀️😵 しかし昨日赤羽で何人かと話をしたところ 「そりゃ甲府は盆地だから暑いよ」と皆同じ答え😨 ああ、知らなかったのは自分だけか、お恥ずかしい 群馬の館林は最高気温などでよく耳にするので、事前に注意をしており大丈夫でしたが 今度からはその土地の気候をしっかり調べて🍜🏃挑もうと考えております でまあ、土曜日の甲府では変な唾液も出て😱体調が少しおかしかったですが、どうやら復…

5/27 ささみフライの置き弁♪

こんにちは♪今日はうちのおっさんが体調悪くてお休みしたので置き弁ということになりました！週末作り置きしなかったので、市販品と冷凍庫貯金からの手抜き弁当です。てへ。・ささみチーズフライ ←デパ地下・春菊の胡麻和え・紫キャベツのクミンマリネ・ツナと人参のメキシコ風 ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・ねぎ入り玉子焼き 結び蒲鉾◎簡単隙間埋め◎お弁当の彩りに。 by みずか★・ちりめん山椒とチーズのご飯今日の...

昨日はアジアン

おはようございます昨日はアジアン晩ごはん★パッタイ★おつまみ盛り合わせ★ガパオライスに乗せてもレタスに挟んでも良いかなーと思って作ったら両方やった息子達広州に…

ガーさんがとうとうやってきた！3ヶ月ぶりの再開。そして夜は湖の辺りをデート

とうとうガーさんがハノイにやってきました！テトに会って以来なので、約3ヶ月ぶりです。夜はホアンキエム湖でのデートを楽しみました。

コルドンお友達とのホームパーティー

●　コルドンお友達とのホームパーティー 先日、フランス留学時代のお友達の新居にお招き頂きました♪ 広々としたキッチンスペースとリビングダイニングに皆でキャーキ…

♪とんカツ＆トマトとホタテのカルパッチョ♪

参加してます。応援お願いします♪真夏の暑さの続く毎日。ガツン！とトンカツで元気をチャージ。豚ロース厚切り肉をめん棒でトントンと叩いて薄く伸ばし、衣をつけたらちょっと多めのオリーブ油で焼いてヘルシーにおいしく！暑い季節になると食べたくなる、トマトとホタテのカルパッチョを添えてごちそうさまでした。５月26日のメニュー・とんカツ・トマトとホタテのカルパッチョ・れんこんの甘酢炒め・大根と油揚げ、ほうれん草のみそ汁・ごはんトマトとホタテのカルパッチョA塩、こしょう（各少々）１．ミニトマト（or小さめのトマト）は輪切りに。刺身用ホタテも７～８mm厚さの輪切りに。セロリはみじん切りにします。２．器に１のトマト、ホタテを並べ、セロリを散らし、Aをふり、オリーブオイルを回しかけます。レモンを絞っていただきました。とんカツオリーブ...♪とんカツ＆トマトとホタテのカルパッチョ♪

*メリ☆食* そして二日目のカレーはハンバーグカレー

野菜サラダ お腹一杯になります。 お粗末様でした。 にほんブログ村

【レポ】井上 古式じょうゆ：楽天24 / 他、お買い得pickup!とぽちメモ♪

一時期、配送遅すぎワロエナイ感じだったのですが今はそんなこともなく。 でも、時間帯指定をdirectの配達員は平気で無視するのでそこなんとかしてほしい…。 井上 古式じょうゆ(360mL)【井上醤油】 価格：537

ワーママ2年目　食卓の作り方

ワーママ生活も二年目。毎日の食事作りのリズムが少しずつ定まってきました。宅配サービスの使い分けや、野菜の下ごしらえなど、少しでも効率的に食事の準備を進めるため、意識していることをご紹介します。

まとめて下拵えして家事預金。。

今日もユウさん、一日部活（３時までだけど）。おべんと持って行きました。ん？これお弁当？…って感じですね。普通のお弁当を作る予定がユウさん、揚げパン持って行くぅ～って。唐揚げ（市販冷食）も持って行く？って聞くとyes!って。で、こんな取り合わせになりました。(；

広州生活で覚えたもの

おはようございます昨夜の宅飲みカルボナーラ大量これも一瞬で無くなるおかわりもあったのに・・・バーニャカウダ最近、簡単に火を使わずに作れる方法を編み出したのでさ…

*メリ☆食* おいもさんごろんカレーで夕食♪

昔はカレーを外食する事はなかった我家。 ですが、 ここ数年前から外で家では作れない味のカレーを...

4週目　5/19～5/25　やっとパリパリ餃子できたよ

こんにちは昨日介護ブログみてたんだけどなんかフロアリーダーとかもいるの？見たことないリーダーがいっぱいあったんだけどすごいな人数いるとこは振り分けられるん...

揚げなすの☆ぶっかけおろしうどん☆

参加してます。応援お願いします♪夏日になった今日は、めんで晩ご飯。簡単だけど具はたっぷり。素揚げにした夏野菜をトッピングして大満足のワンボウルに。副菜は大豆の水煮を使ってお手軽な煮豆を作りました。いなりずしを添えて、ごちそうさまでした。５月25日のメニュー・揚げなすのぶっかけおろしうどん・煮豆・切り干し大根の辛子ぽん酢あえ・いなりずし煮豆１．ごま油でねぎ、マイタケ、水煮大豆を炒めます。２．全体に油がまわったら、水（ひたひたの量）、砂糖（適量）を加えて数分煮、しょうゆ（適量）を加えます。３．中火で汁けがなくなるまで煮ます。揚げなすのぶっかけおろしうどん夏野菜を素揚げにすると甘みが増して大好きです。大根おろしとしょうがでさっぱりといただきました。ちくわの磯辺揚げもいっしょにトッピング。切り干し大根の辛子ぽん酢あえ１...揚げなすの☆ぶっかけおろしうどん☆

念願のバイタミックス♡

●　念願のバイタミックス♡ 長いこと気になっていたこちらの調理家電。ついに我が家にやってきました～。  数日前に届いて以来、毎日活用しています。評判通りパワー…

アレンジつくれぽ♪ほうれん草としめじの和風パスタ。。

金曜日になりました。今週もお弁当作り無事終了と言いたいのですがお弁当…明日もいるかも！？？そして明後日、日曜日は一日模試でお弁当作りまーす。今日はパスタ弁当。今日はほうれん草としめじです。　 　ブロッコリーのガーリックバター醤油パスタ by なないくこちらの

今日のつくれぽ♪棒棒鶏。。

今日はこれ。　　 自家製たれ！簡単棒々鶏（バンバンジー） by いちごななつぼしタレ、無茶うま～(´～｀)ﾓｸﾞﾓｸﾞ。ユウさんがまだ帰ってないのでタレはかけていませんが、キュウリ半分味見で食べちゃった。。( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼　※ユウさんは辛いのが苦手

運動会☆無事に終わりました～♪ 大活躍のお弁当グッズ達。

朝ごはん2日分。そしてお弁当

朝ごはん一昨日(昨日は残り物で済ませました)今日の朝ごはんそしてお弁当今夜はがっつり宅飲みすでに準備完了また後ほどアップしますね(^^)

晩ごはん

 宅飲みをアップする前に水曜日の晩ごはん★トルティーヤ★イカスミパスタ★牛肉と水菜の甘辛炒め★フライドポテト★カプレーゼ★スティックサラダきゅうりは父が育てた…

*メリ☆食* デミグラスソースのオムライスで夕食♪

やっぱ自分で作った方が美味しいかも… と作りました。 キノコ類数種類と玉ねぎをことこと...

♪えびフライカレー＆コールスローサラダ♪

参加してます。応援お願いします♪週末はニンニクたっぷりチキンカレー。冷凍庫のえび数尾はフライに。カレーにトッピングしてやっと活躍♪柔らかな春キャベツのコールスローサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月24日のメニュー・えびフライカレー・コールスローサラダ・フルーツとミニトマトのマリネ・トマトと卵のスープコールスローサラダ☆キャベツ、パプリカ、きゅうりは塩少しをふって水けをしぼり、白フレンチドレッシングであえました。えびフライカレー今日は、じゃがいもの代わりに長いもを入れました。ホクホク食感に、まったりとしたとろみでおいしさアップ！市販のルウにりんごジャムやとんかつソース、ガラムマサラを入れて。フルーツとミニトマトのマリネはちみつ、レモン汁であえて。トマトと卵のスープトマトは湯むきして加えました。...♪えびフライカレー＆コールスローサラダ♪

蟋蟀さんからのお届け物

ごんぎつね殿、こおろぎと名乗っていた時期もあったかな。常世の国の名軍師、私をネットの世界にいざなった張本人。お化けの猫さんから誕生日のプレゼントが届いた。ごんぎつね殿と私は何を隠そう生まれた日が同じ、4月15日の牡羊座。私はそんなことなどすっかり忘れていて、自分の誕生日すらここ数年思い出す暇もなし。当然、お化けの猫さんにはプレゼントなど送っていない。不義理というのはまったっくこのことを指して言うので...

簡単にできる！チャービルで作るふわとろオムライス【レシピ】

こんばんは、レンセンカです。 今日は切ったら卵が広がる、ふわとろオムライスを作ろうと思います。 今までオーソドックスなオムライスしか作ったことが無いので、テレビで見る度に憧れてたんですよね！ いつかいつかと先延ばしにしてきたんですが、今日こそは挑戦してみたいと思います。 今回料理に使用するハーブはチャービル。 パセリによく似た姿と風味をしているセリ科のハーブです。 パセリよりも味が繊細で、「美食家のパセリ」とも呼ばれます。 今回はチャービルが香る、ふわとろオムライスの作り方をご紹介します。 oryouri-matome.comふわとろの卵はこちらの記事を参考にさせていただきました！ 材料（一人…

負のスパイラル

給料日が休日なので今日おろしにいきましたお母さんも一緒の休みだったので2人で行ったんだけど7万貸してたのにガス代2か月分ですーって払ってた貸した分なにに…...

あめ

ラブダルミックスのおにいちゃんとピットブルのぷにゅちゃんとフォスターわんこ

【伝統技術と手仕事の日傘】陽ざしに美しく咲くツタエノヒガサ　｜　手作り海鮮ちらし寿司とおススメ☆ちらし寿司の素

こんにちは陽ざしが肌に辛い季節になってきましたね。近所へのお買い物、遠出と日傘が欠かせません。愛用しているのはツタエノヒガサ。浜松の注染の技法で作られています。注染は手ぬぐいや主人と息子の浴衣で平素馴染み深いものなのですが、このツタエノヒガサには手仕事の

低脂質な鶏胸肉がメインのキットオイシックスで晩ごはん。

キットオイシックスに低脂質な鶏胸肉のメニューがあったんで注文してみました。甘辛な大豆みそのタレでごはんが進む1品でしたよ。きゅうりと大根のごま和えはキットじゃなくても再現できますわ。

5/24 ささみのサテ風の花金弁当♪

花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。 下味冷凍◎絶品！サテ風漬けダレ♥鶏豚魚に by みずか★ 蓮根の蜂蜜レモン漬け◎漬け汁も活用♪ by みずか★ パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪ by みずか★ ゴーヤのクミン炒め◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★ 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」...

ジューシー☆手羽元のグリル＆なすの揚げだし風☆

参加してます。応援お願いします♪27℃まで上がり真夏のような暑さでした。鶏手羽元をレンジグリルでパリッと焼きました。ジューシーな骨つき肉といっしょに焼いたエリンギもコリコリッとおいしい♪焼いてる間になすをサッと揚げて、めんつゆをかけて揚げだし風に。かぼちゃのサラダ、豆腐とにんじんのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。５月23日のメニュー・手羽元のグリル・なすの揚げだし風・かぼちゃのサラダ・豆腐とにんじんのみそ汁・ごはんなすの揚げだし風☆なすは素揚げに。めんつゆに水を加え、レンジで加熱してかけ、おろししょうがをのせて。手羽元のグリル手羽先でも。A塩、粗びき黒こしょう、オリーブオイル（各適量）１．鶏手羽元は骨に沿って開き、Aをすり込んでしばらくおきます。２．レンジグリルや魚焼きグリルでこんがりと焼きま...ジューシー☆手羽元のグリル＆なすの揚げだし風☆

富士山とネモフィラ♪

富士山とネモフィラがきれいな　山中湖にある花の都公園に行ってきたよ～～♪広大なネモフィラ畑が広がっているのかと思わせる写真が撮れるけど・・・実際は一部分だ...

簡単にできる！オレンジミントで作るアイスクレープ【レシピ】

こんばんは、レンセンカです。 本ッ当に暑いですね！！こちらでは日中３０度越えですよ。 そろそろクーラーをつけたくなってきました。 さて、今日はアイスクレープを作ろうと思います。 今回料理に使用するハーブはオレンジミント。 名前の通り、オレンジのような香りがするミントの一種です。 かなり香りが強く、スペアミントやペパーミントよりも鮮烈です。 今回はフルーツをたくさん使った、豪華なアイスクレープの作り方をご紹介します。 cookpad.comアイスはこちらの記事を参考にさせていただきました！ cookpad.com クレープの記事はこちらの記事を参考にさせていただきました！ 材料（三人前） アイス…

こんなフレッシュハーブセットは、いかが？

五月晴れの日曜日にホームセンターでクローゼットに入れる収納ラックを買いに出かけたついでにガーデニングもチェック。そこで目に入ったのがハーブセット！ハーブテ...

帰り道の深夜食堂

お休みの日に研修行ってきた家出る前から雨で自転車通勤だからやめたかったけど傘さして歩いてった研修中雨やんだからやったーって思ったら帰る頃すごい降ってきた傘...

今日の朝ごはんとお弁当

おはようございます今日の朝ごはんとお弁当ですみりん干し、久しぶりに食べました(T_T)美味しかったお弁当、今日は2人分さぁ、今日も頑張りますか！

久しぶりに10時間寝てしまった。54年生きていると疲れる時もあるのです。

昨晩は10時間も爆睡としてしまいましたね。54年も生きていると何だか身体がダルい時だってあるのです。マイペース、マイペース

今週のKit Oisix | 塩麴豚ロースのたっぷりトマト煮込み

Kit Oisixを使って簡単夜ご飯。今週のKitは「塩麴豚ロースのたっぷりトマト煮込み」。

5/23

木曜日の乗っけ弁でおはようございますヽ(´▽`)/お天気良すぎて写真がうまく撮れてませんが（笑）いやいや、うまく詰められなかった言い訳かも(ﾉ∇≦*) 下味冷凍◎チキンの中華風照り焼き by みずか★ 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ さっぱり美味しいポン酢味玉 by みずか★・きゅうりのキムチ パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪ by みずか★・茗荷の甘酢漬け 人参のナムル◎作り置き、お弁当に♪ by みずか★・椎茸...

♪鮭のカレーから揚げ＆ほたての照り焼き♪

参加してます。応援お願いします♪午後７時14分。日が長くなりました。今日は魚をメインの献立。鮭にしょうゆとカレー粉で下味をつけてカラリと揚げます。サクッとした食感、カレーの香り。思わず笑顔がこぼれます＾＾ほたての照り焼きを添えていただきました。ごちそうさまでした。５月22日のメニュー・鮭のカレーから揚げ・ほたての照り焼き・しいたけと根菜のきんぴら・ほうれん草の粒マスタードあえ・玉ねぎとわかめのみそ汁・ごはんしいたけと根菜のきんぴらごま油でよく炒め、めんつゆ、水、酒、みりんで調味。鮭のカレーから揚げお弁当にも。Aしょうゆ（適量）カレー粉、酒（各少々）１．生鮭の切り身は水けを拭き、食べやすい大きさに切ってAで下味をつけます。２．１の汁けをふき、片栗粉をまぶし、170度に熱した揚げ油でからりと揚げます。ほたての照り焼...♪鮭のカレーから揚げ＆ほたての照り焼き♪

豚の角煮を作る愉快なおっさん

どうも豚好きですよ。オッサンは豚肉が好き。すごく好き。愛している～ＬＯＶＥという感じの中年です。人間って好物は頻繁に食うと思うんですよ～そりゃ好きですから。で、オッサンは豚肉が好きなので、安い豚肉を見ると、スーパーで買い冷凍をしておくことがままあります。で、暇な休日などに凍った豚肉をバリバリと齧る…という訳には行きませんよね。寄生虫で死にますし。（ブヒー）まー生では食わんですけど、時間をかけて調理...

簡単にできる！キンレンカのパスタ【レシピ】

こんばんは、レンセンカです。 今回は前回に続いて、キンレンカを使用したレシピを紹介したいと思います。 今日作るのは、キンレンカの風味を活かしたキンレンカのパスタ。 キンレンカはクレソンに似た風味を持ち、同じ様に料理に使うことができます。 またビタミンやルテインなどの栄養も豊富に含む、非常に優秀なハーブです。 今回はキンレンカの葉をたっぷり使った、爽やかなパスタをご紹介します。 材料（二人分） 作り方 材料（二人分） キンレンカの葉...８枚くらい パスタ...２００ｇ たまねぎ...１/２個 スライスベーコン...２枚 にんにく...１片 （A）醤油...小さじ１ （A）コンソメ...小さじ１…

【タケノコのあく抜き方法】 2時間でOK な裏技

面倒なあく抜きを、1晩から、2時間に短縮。一般的には「米ぬか」が使われますが、ここでは「大根おろし」を使用する。昔とは違う 水煮の技術と味、竹の地下世界にも、注目です。「 ガッテン 」 、「 激あま！ シャキシャキ！ 魅惑のたけのこ新世界 」 。放送日 ： 2019 年 4 月 10 日 。□ 見た！ 地下茎の謎さあ、今回のテーマは何でしょうか？食材から、「タケノコ」について。スーパーでタケノコを見かける。手が伸びかけるんだ...

5/22 カレー味噌マヨチキンと椎茸おにぎり弁当♪

こんにちは！今日は久しぶりに椎茸おにぎり弁当にしましたよん♪ 下味冷凍◎カレー味噌マヨチキン◎お弁当に by みずか★ さっぱり美味しいポン酢味玉 by みずか★ 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ ゴーヤのクミン炒め◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★ 人参のナムル◎作り置き、お弁当に♪ by みずか★・茗荷の甘酢漬け・椎茸のおにぎり味噌マヨカレーかカレー味噌マヨかマヨカレー味噌か呼び方問題(笑)今回はむね肉で作っ...

パンのお気に入りの食べ方｜マルドン塩やBourdinで

お気に入りのパンの食べ方を紹介します。美味しいバターとジャムでシンプルに食べてきましたが、最近2つのお気に入りの食べ方があります。簡単カンパーニュを作り始めてパンの登場回数が増えたので美味しい食べ方を模索しています。パン食をもっと楽しみたい。

１っこ大きくなった

誕生日がきた母の日にプレゼントも料理もいらないパチンコの軍資金だけくれって5千円でいいか聞いたら1万じゃないといやだっていう母に代わりに誕生日にケーキ食欲...

昨日の晩ごはんと今日の朝ごはん

おはようございます昨日の晩ごはんと今日の朝ごはんをまとめてアップお弁当は本日お休みでございます✌︎('ω')✌︎★蒸し鶏★ざるうどん★焼きししとう★筍とフキの…

誕生祝いランチ★タバコの花

★いつも応援クリックありがとうございます★今日はくまが休みでした。今月はうさぎの誕生月だったのですが、（ランキング内に５月生まれが多いのはなぜ？私が知ってるだけでも「花・ガーデニング」のベスト１０内に３人もいる）どこにも食事に行っていなかったので、お友達の息子さんのお店へ。海辺の素敵なレストラン。くまにさんざん言われました。誕生祝の先取りってもう何回も聞いたぞって。ランチくらい何よ。普通、豪華ディナーでしょう（笑）でも、ここ、何でもとってもおいしいのです。野菜山盛りつけてくれました～この牛すね肉の煮込みがおかわりしたいくらいおいしくて。このサンルームみたいなところはわんこもＯＫ。あら、正ちゃんは？はい、ちゃんといますよ～この白いのは手作りのパンナコッタ。これも美味しくて、ここへ来るといつも注文します。お店の前は...誕生祝いランチ★タバコの花

運動会のお弁当と塾前ご飯

食べ物の話で勉強の話はないので、 ご興味のない方は↓他の受験生のブログはこちらです にほんブログ村 運動会のお弁当の中身を今年はどうしようかな？！ と最近はふと考えてしまいます🍱練習もハードだし、 運動会終わったら気持ちの面でも少し落ち着くかな。 あとは、天気！ 晴れては欲しいけど、あまりに強烈な夏日だとそれはそれで心配だし。 わがままですね。 去年の運動会弁当 松屋漆器店 のお重は、 運動会や、家族でピクニックに行く時、 御節やちらし寿司、ちょっとしたおもてなしの時とても使い勝手が良いです！ いつもと変わらずの普通のおかずでも、それなりに 見えます(*^^*) 悩まれている方がいらっしゃった…

ご飯がすすむ☆なすと豚肉のみそ炒め＆きゅうりのごま酢あえ☆

参加してます。応援お願いします♪昨日の雨が嘘のように穏やかなお天気でした。なすがみずみずしさを増し、よりおいしくなる季節の到来。おいしさを引き立ててくれる豚肉といっしょに、みそ炒め。こっくり味の炒めものに白いご飯がおいしくてたまりません。風味もいい、きゅうりのごま酢あえを添えてごちそうさまでした。５月21日のメニュー・なすと豚肉のみそ炒め・きゅうりのごま酢あえ・黄パプリカとえのきの炒め物・ニラと新ごぼうの中華スープ・ごはんきゅうりのごま酢あえAすし酢、白すりごま（各適量）みりんor砂糖（少々）１．きゅうりは薄切りにし、塩少々をふってしんなりしたら、さっと洗って水けをしぼります。にんじんはラップをかけてレンジでチン。薄切りにします。２．油揚げは油抜きをして細切りにし、水けをしぼります。１とともにAに加えてあえます...ご飯がすすむ☆なすと豚肉のみそ炒め＆きゅうりのごま酢あえ☆