料理、クッキング

手羽元をオリーブ、潰したニンニク、塩コショウ、ドライローズマリーを揉みこんで冷蔵庫で寝かせて…レモンのせてオーブンで焼いただけ〜(*˘︶˘*).｡.:*♡簡単…

おはようございます。３時半起き、１０分かけて悶えながら起きて、お米を仕掛けて。洗濯ものを畳んで、本格的にお弁当作り開始。今日はね、ポテサラ。５時半頃、ほぼ出来上がる。これからはお冷ましタイム。今日は焼き肉弁当です。冷凍品使い切り・・・今日も牛肉です。←庶

こんにちは、ハセガワです。暑くなってきました。日本ならではの湿気の強い暑さ。部屋が海。除湿機を購入しましたが、実家に届いてしまいました。海継続。 さて、近所の八百屋というものを初めて体験しました。なんか怖かったのでグーグルで調べました。新鮮な野菜や果物が安価で売ってると評判らしい。行こう。夏の果物が並んでいて嬉しいな。私は水分の多い果実を好んで食べます。桃、スイカ、メロン、夕方だったからか、カットされたものはだいぶ安くなっている。決めた。コンビニ寄ってバニラアイス買ってこ。 見てください！メロン反玉にバニラアイスを突っ込んだフェスの食べ物を！ おいしー築地で買ったメロンスプーンも出番が来てよか

こんにちは、ハセガワです。 私は料理が好きで自炊もよく行いますが、特に高価なものを使ったり、飛び抜けて美味しかったり盛り付けが綺麗だったりということはないです。それでも、ストレスが溜まった時にご飯を作っていると心が穏やかになっていくのが分かります。ご飯作るのって本当におすすめな行為です。“正しさ“がある。 焼いた肉 豚肉をフォークで潰して、塩胡椒振ってバターで焼いたもの。バターは開けてから随分経っていたので使わなきゃと思って。こだわりはないです。下にはベビーリーフを敷いています。ベビーリーフってこんなに美味しかったけ！ソースは肉を焼いたあとのフライパンに醤油と砂糖を加えて煮詰めました。疲れた時

こんにちは、ハセガワです。 コンビニって用もないのに立ち寄っちゃうよね。 画質ガビガビパン 朝のコンビニはパンやらお弁当やらが安くなっている。この日は朝ごはんにフルーツサンドを買ったみたいです。朝から生クリームガツンと摂って労働パワーを貯めた。こっから週7、8時間労働よ。頑張れ。 疲れている日、気づくとスーパーにいる。 安くなってたメロン 夜のスーパーは果物が安い（ことがある）今年の私はなんだかメロンの気持ちみたい。この前のバニラアイスメロン（https://chilhasegawa.com/91/）で味をしめましたね… 切った 1玉食べた。夕飯前だけど。ちょっとだけ映ってるオリーブもわさわさ

こんにちは、ハセガワです。皆さんは自分の料理をどう思っていますか？ 私は、森だと思っています。 森ハンバーグ 友人には「おしゃれなOL飯」だと言われましたが、私は「森」だと言い続けます。 森豚しゃぶ 友人に「鳥の巣？」と言われましたが、私は「森」だと言い続けます。 2枚の写真からわかると思うのですが、野菜の上に何か乗せるのが好きみたい。草のクッションに肉が落ち着いているでしょう。ハイジのベッドみたいでしょう。これがいいんです…落ち着くね……カットされてる葉野菜が安くなってるのを見ると創作意欲が湧く。 森やっこ 一番最新の森です。このあと普通にこぼした。tips:ブロッコリーを弁当箱に詰めると簡

今日の母の晩ごはんです。 〇天丼

5日間の名古屋＆北海道の旅で好き放題に荒らされ 旅行中なんども限界を迎えかけていた胃袋。 せめて帰宅後一週間はケアが必要だろう。ということで 今週は胃袋労り週間に決定です。 作り置きで乗り切る週明け３日間 日曜日に帰宅後、月から水の３日間はパートといえど、トータル８時間の勤務です。 朝２時間。昼過ぎから夜まで６時間。 その間の数時間で家に帰り、晩ごはんを仕込みます。 月曜日だけはきついけど、そこで頑張ればあとは楽！ って事で、３日間は持つようにせっせと作り置きに励みます。 バランスよく、少しずつ。 旅行中は揚げ物や海鮮類、パンに甘いものなどガッツリした物を日々食べていて 野菜といえばモーニング

先日イオンで無印良品をのぞいていると、大豆ミートを発見しました。 無印良品にもあるのねー。 こちらは水煮タイプ。 大豆ミートのヘビーユーザーとしては試さない訳にはいかない！ （こーゆー類のものをみると、ついついなんでも買ってしまう。。^_^;） というわけで、今日はついにこちらを使って晩ごはんを作ります。 超優秀大豆ミートを見つけてしまった 先日作った煮物の煮汁が結構たっぷりと残っていて、もったいないなあー と思っていたので、本日は煮汁を加えた出汁カレーに。 まずはニンニクを弱火で炒めて、玉ねぎを飴色に炒めます。 オリーブオイルを追加してクミンシードの香りを出して じゃがいも、にんじん、ここで

甘いパンが食べたかったから、ハチミツバタートーストにしました。急に料理がしたくなって(なぜに？)ナスの生姜焼きと、枝豆とベーコンのポテトサラダを作りました。作ってる時に、ワクチン接種後の発熱できのう１日寝込んでたのに、少し熱が引いたからって

今日のお昼は、上海焼きそば。こちらのレシピを参考にしました。（DELISH KITCHEN)醤油とオイスターソースで味つけ。いつものソース味とはまた違った美味しさです。(*^-^*)ランキングに参加しています。にほんブログ村

こんにちは今日は40度、暑いよ・・・耐えられないくらいだもん寝転がって遊ぶの？うんこれが　いちばん　いい　たいせい　なの・・・おにゅーの　おもちゃ　だでなっ！でも　だだが　かえって　きたら　うえに　のっとくぅ〜♪今日のThorとちゃーのごはんの一部サーモンと野菜の炒飯木曜日の家主ディナーサラダ　ロメインレタス・人参・ミニトマト・ベーコン・フェタチーズ（ハニーマスタードのドレッシング）ポテトとチキンのフリ...

夏休みに入り、朝、昼、晩、と一日中ご飯ばかり作らないといけない日々🌀夏休みのご飯作り、オイシックスのキットが本当に助かる〜💗　【香味薫る、金目鯛の炊き込みご飯】簡単に出来るのに、手が込んでる風✨【夏野菜とケールの彩りグリルサラダ】レンチンして、フライパン

相葉マナブの釜１グランプリでやってた「キンパ釜飯」作ったよ ほうれん草が高かったので小松菜で、家に焼海苔があったので ごま油塗って塩ふってフライパンでチョット炙って。。 白ごまはふるの忘れた・・ めっちゃ美味しかったーーー！！放送したときから作りたかったのよね。 コチュジャンこんなに入れるんだーーとか思いながら😁 たくあん苦手と思ってたんだけど絶対あったほうがいいと思って 思い切って食べてみたらやっぱりたくあんは必須かもーーーちょっぴり甘いやつね。 焼肉のタレは・・・ 相葉ちゃんごめん、、黄金の味はあまり好みじゃないの 。。そして少量で良かったのでこちらを使いました 比較的さらっとタイプ にん…

こんにちは。昨日は姫のお迎えに少し時間が掛かってしまい王子のお迎え時間がいつもより少しだけ遅くなってしまいました (;´д｀)ﾉすると、あと10分遅ければ...

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暑い晴れの日が続いてます。午後７時40分頃の茜空。太陽の光をいっぱい浴びた、ゴーヤが主役のおかず。ビタミンCが豊富なゴーヤを一本丸ごと。卵は最後に入れてふわりと仕上げました＾＾あじも今が旬。脂がのったあじはシンプルな塩焼きにしておいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月29日のメニュー・ゴーヤチャンプルー・あじの塩焼き・かぼちゃのチーズサラダ・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ごはんゴーヤチャンプルーA鶏ガラスープの素、塩、こしょう（各少々）１．ゴーヤ（orゴーヤー）はヘタを取って縦半分に切り、種とワタをスプーンで取って薄めに切り、にんじんは皮をむき、せん切りに。２．豚薄切り肉（少々）は食べやすく切り、卵は割りほぐします...☆ゴーヤチャンプルー＆あじの塩焼き☆

暑い日が続いてますね。お元気でいらっしゃいますか？更新が滞っていますが、私は元気にしておりますｐ(＾＾)q毎日、オリンピックを観ながら選手の方々の活躍に感...

うわ、めっちゃ超熟あるじゃん。Pascoブランドの敷島製パンの、超熟シリーズ。Mitsuwaの店舗入口の冷凍コーナーに山盛り！いやぁ、日本にいたら別になんてことは無い風景どころか、パンが冷凍されてるよ！おい！なんだこれ！？ってなっちゃう案件ですが、パンも納豆も、海を渡ってきたなら、冷凍されてて当たり前！と、随分慣れました。この前は超熟食パンを食しましたが、今回は超熟ロールをゲット！(´∀｀*)ｳﾌﾌ…・この超熟ロール...

昨夜の一品は鯛とキュウリのすりおろし、千切りの両方を使ったカルパッチョでした。鯛はあらかじめ、レモンと塩で締めておきます。すりおろしたキュウリには、塩、レモン汁、オリーブ油を入れてよく混ぜます。鯛とレモンスライスを盛りつけ、上にキュウリのすりおろしと千切りをたっぷりのせたら完成。今回は冷蔵庫に残っていたミョウガもプラス！普段、キュウリをすりおろして使うことはあまりないのですが、さわやかな香りを楽しむにはピッタリです。見た目も涼やかで夏にオススメ！鯛のキュウリカルパッチョ

★　ミシンを出してハンドメイド～～～♪　★ 「アメリカンホック」を付た『枕カバーのカバー』（？）の試作品 今日の夕食は・・・ 午後からミシンを出してハンドメイド～～～♪ キャロトモ家では『枕』に「カ

私はどちらかというと普通のカレーライスよりこちらの方が好きでございます(*￣ω￣*) しっとり焼いた茄...

こんにちは 失敗をするとしばらく挫けてやらなかったパンを 続けて焼いてみました。 これ！ 焦げてるけど断面を見ていただきたい。 丸い！ 丸くなるのは二次発酵の時にぎゅーって挟んで時間をかけすぎない

おはようございます♪   昨日の晩ごはんは一日遅れでうなぎを買って来ました。 2Lサイズだったのでジャンボで食べ応えがありました。 わが家はうな丼にしないで皿…

夏休みの出校日って、学校によってあったりなかったり。 中学校（公立校）までは、必ず出校日があったけど、高校は学校によって

今日もお越し下さりありがとうございます3時のおやつはドーナツにほんブログ村チョコソースをたら～りドーナツの中央にはクリームチーズとミントをのっけて仕上げに粉糖をパラパラ気分はおうちカフェちなみにドーナツはローソンで買ったこちらヘルシーなはずが・・・幸せなら良しよし土用丑の日。我が家もうなぎが登場子供の頃から苦手だったウナギ。結婚して、主人が嬉しそうに美味しそうに食べてるからかな～。いつの間にか、食べれるようになっちゃった夏の食卓。元気いっぱいチャージできるご飯で暑さを乗り切っていきたいですねランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風に乗って）良かったらクリックよろしくお願いしま～す↓↓↓にほんブログ村そして、こちらのクリックもよろしくね→ドーナツで幸せおうちカフェと夜ご飯は♬

ズボンの裾上げ こちらは、アイロンと裾上げテープです。 ズボンの裾上げをしました。 この2つで、簡単に裾上げが出来ちゃうなんて便利ですね。 簡単であるがゆえに、テキトーな気持ちで作業をしていたら、 仕上がりが短すぎた！ 履いてみたら、つんつるてん！ つんつるてんのズボンって、みっともない。 剥がせるのかなぁ？ ** 酢鶏を作りました。4色のピーマンを入れたの でカラフルになりました。 赤・黄・オレンジ・緑です。ちょっとコストがかかりました～。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a;b[a]=b[a]||function(){ar…

今日は、ラム肉があるから、ラム肉を焼きますよラム肉…、(ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ。珍しいものがあるのね。ということで、先週末の裏庭BBQの様子がコチラ。手前の立派なお肉ちゃんがラム肉。我が家でラム肉が出てくるなんて…、初めての経験かも。((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸ。ちなみに、ソーセージはシャウエッセン。最悪、ラム肉が我が家のお口に合わなかったとしても、シャウエッセンがあるから大丈夫！と、シャウエッセン保険をかけております（笑）。...

【概要】 野菜を蒸し焼いて胡麻をたっぷりかけたもの。 【材料】 (1)玉ねぎ 1/2個 (2)にんじん 1/3本 (3)なす 1本 (4)ピーマン 2個 (5)牛脂 適宜 (6)塩 適宜 (7)胡椒 適宜 (8)醤油 適宜 (9)胡麻 好きなだけ 【手順】 (1)フライパンに牛脂を入れて弱火で溶かす。 (2)くし切りにした玉ねぎ、適当に切ったなすとピーマンとにんじんを入れ、塩を1周まわしかけ、蓋をして蒸し焼きにする。 (3)野菜に火が通ったら蓋をとり、胡椒と醤油を1周まわしかける。 (4)胡麻を好きなだけふって完成。 【ポイント】 (1)胡麻はいくらふってもふりすぎにはならない。 【反省点等】…

この記事の目次 ◆新米が出たら、直近のお米は古米になるの？違いって何？ ◆「新米」と「古米」の違いについて、わかりやす～く解説！ ◆ところで「古米」を美味しく食べられる方法ってあるの？ ◆まとめ ◆新米が出たら、直近のお ...

おはようございます。。の、時間ではなくなってしまいましたね。今日は娘の出発が遅かったので、６時に起きて、そして、すぐ活動開始。８時前にはお弁当の仕度終えました。あれれ？一時間、時間間違っていましたわ、私。なんかちょっと損した気分と得した気分が入り混じる。

こんにちわ、りんごです。ブログにご訪問頂きありがとうございます。 最近、何のブログなのか分からないくらいに料理ネタが多いですね。追い打ちを掛けるように、お菓子のレシピもいくつか溜まってきました。 今日のお昼ご飯は、娘が作ってくれました。「ママは見ないで！」「あっち行ってて！」 ケガをしないかと、母は気が気ではありませんでしたが、美味しく作ってくれました。 じゃ～ん！オムライスです！ 手前は１皿目、私の分。卵が薄くて破れてしまいましたが、2皿目の自分の分は格段に上達しています。 途中で、玉ねぎを切る時に包丁で指を切ってしまうというアクシデントもありつつ、たった一人で頑張りました。 私の分、ケチャ…

朝ごはんは、ピザトースト。具材は、ベーコンとピーマンです。夜は、カレーうどん。煮込む元気がなかったので、カレーかけただけです(汗)ワクチン接種から２日目、解熱鎮痛剤を飲んで、朝の段階で３７度５分(汗)日中も下がるどころか、上がっていきます(

これまでは、ウナギは翌日にあまるくらいの量を準備していました。山椒をきかせて食べるウナギが大好きです！でも、節約我が家でそんな贅沢はできない。そこで、半分はウナギ、半分はうな次郎にしました。(function(b,c,f,g,a,d,e){

こんばんは。お疲れ様です。疲れました。今夜は冬瓜が主役。おっさん、勿論冬瓜は食べた事ありますが、スーパーで買って調理するのは人生初です。1/8サイズなのかな？…

● うな重定食♡   昨日は土用の丑の日でしたね。 家族みんな大好物ですが、普段はなかなか手が出ない鰻を堪能しました～。   うな重の他、肝吸いと小鉢2種…

こんにちは。昨日、職場の業者さんからワクチンの話が出て…大阪の酒類を提供しているお店の従業員が受けられるという職域接種のことを教えてもらい早速、予約✨私が...

牛肉 a5 a4 違い牛肉のA5ランク、一度は食べてみたいのですが値段が高くてなかなか食べる機会がなく、近所の肉屋さんに聞いても「すごく高い」と別のランクの肉を勧められる始末ところで肉のランク別って何を基準にランク分けしているのでしょう牛肉の格付けは「歩留まり」と「肉質」で判断されます。歩留まり皮・骨・内臓を取り除いた食べられる部位の量でA-Cの3段階で評価されます。B、Cランクには乳牛も含まれます。肉質脂肪量...

こんにちはやっと週中、長いなぁ・・・何でごろんちょしとるの？ちきんと　いっしょに　おるの♪今日のThorとちゃーのごはんの一部ステーキと野菜スープパスタ水曜日の家主ディナー餃子と炒飯Thorのおやつ西瓜とグリークヨーグルトまずは　のび〜　してから・・・まっとる！おいしいのぉー(*^_^*)朝、家主が会社で撮った朝焼け綺麗だね、ありがとう2015年の今日のこどもたちおにいちゃん、ぷにゅちゃん、ちび、ちびちびみんなでいっ...

  ワクチン接種をしたオット 出勤日も若干増え 夕方から出かける回数もチラホラ ワクチン接種したとは言え、 コロナ対策をしっかりされて 席もゆったりと座れる個室のある食事屋さんを利用してるようです ワタシはまだ1回目も摂取していないのだけど 外出回数の多いオットだけでも摂取してもらうだけで 随分緊張感が和らぐ～ 勿論除菌対策は変わらずやっているのだけど 恐怖感が違う そんなオット不在の楽しい一人夕...

困ったときはポン酢炒めでどうにかなっていました。。最近は旦那さんが筋肉週間なので”豚肉は使わないで”と言われているために作れないんだけども。。。【5月19日のメニュー】・白米・豚肉とキャベツのポン酢炒め・きゅうりのサラダ・わかめと大根のお味

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暑い日に食べると元気が出、疲れた体が生き返る食材、うなぎ。各種ビタミンにたんぱく質が豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富。さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富でムチンも含まれているのだそう。土用の丑の日、今年もうなぎ丼を食卓に。市販のうなぎのタレを熱湯で洗い流し、フライパンで甘辛く再度味つけして、ふんわり柔らか。錦糸卵といっしょに炊きたてのごはんに盛っていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月28日のメニュー・うなぎ丼・トマトのナムル・きゅうりの和風サラダ・しょうが風味のかきたま汁トマトのナムル✩トマトと玉ねぎ（スライスし、水にさらす）は、白すりごま・ごま油（各適量）、塩・すりおろしにんにく（各少々）であえます。...土用の丑の日の献立♪うなぎ丼＆トマトのナムル♪

木曜日。今日のお弁当。・ちくわと玉ねぎの卵とじ・いか天ぷら（冷食）・ブロッコリー（自家冷食）、ミニトマト玉ねぎとちくわをめんつゆでレンチンしたところに卵を溶いて入れて、さらにレンチン。凍ったままいれてOKな冷食と、茹でて冷凍してあるブロッコリーをいれて、保冷剤と一緒に持ってきました。安上がり(￣▽￣)昨日はケンタッキーとりの日だったので、１パック買って帰りました～　やっぱりオリジナルチキンはうまし。さ...

ゴーヤを使った料理といえばゴーヤチャンプルーが定番ですが、サッと茹でて和え物にしたりと意外と色々な料理ができます。またビタミンなども多く含み、疲労回復にもピッタリです。今回はこのゴーヤの形状を利用した、ゴーヤの肉詰めをご紹介します。見た目も

★　今日は〈土用の丑の日〉　★ 夕食は『うな重』 昨日、体調の悪かったキャロママ 朝、電話したら今日はだいぶ良くなったって・・・ 午前中は 昨日急きょお休みした「訪問リハビリ」 今日の午後の「訪問

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　🌻暑中お見舞い申し上げます！(=^・^=)🍉 ネコちゃんの散歩道、近くの新宿御苑の花たちをご紹介。     暑くな…

こんにちは。 湿度の高い猛暑日が続いてバテ気味なのか、頭痛と浮腫みが辛い昨今。そこで実家にいる私は、日頃、父や母がわざわざ食べることのなさそうなもの、とっても…

きゅうりの青臭さが苦手でも、ポリポリ食べてしまう無限たたききゅうりレシピ。おつまみとしても美味しく、ただ叩いて和えるだけの簡単調理で箸が止まらない。きゅうりを沢山使いたい時の料理にも。

今回は、初心に戻って自炊です。 とはいっても、だいぶ手抜きではありますが・・・・ 家の近所のダイソーで買ったタイカレーの缶詰です。 具は入っていないそうです。160gのタイプですから具を入れればそれなり

暑い時になぜか食べたくなるカレー。 今回はルーから全て手作り。 基本は野菜ジュース...