料理、クッキング

金曜日恒例！花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・タンドリーチキン バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・春菊のナムル 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★ かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★・アンチョビパプリカ・菊花混ぜおにぎり 花金ver.今日のお弁当が黄色っぽいのは、下味...

参加してます。応援お願いします♪秋鮭に小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでソテーに。うまみがギュッと閉じ込められて、ごはんがすすみます♪鮭はEPAやDHAのほか、すぐれた抗酸化力をもつ赤い色素の成分・アスタキサンチン、ビタミンB群、ビタミンDなども豊富。秋のカラダに嬉しい鮭、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分330円ほどの献立です。10月17日のメニュー・秋鮭のシンプルソテー・ウインナーとれんこんのきんぴら・ブロッコリーとにんじんのサラダ・きのこのけんちん汁・ごはんウインナーとれんこんのきんぴらウインナーを和食の定番、きんぴらに合わせて♪☆ウインナーとれんこんはごま油でよく炒め、みりん、酒、しょうゆ、削り節、砂糖、水（ほんの少々）を加えて蒸し焼きにし、水けをとばすように炒め上げました。秋鮭のシ...♪秋鮭のシンプルソテー＆きのこのけんちん汁♪

先日、 大分の友人からカボスと一緒にいろいろと送られてきましたが、その中にりゅうきゅうのタレが入...

おはようございます！ 今日は奥さんのお弁当が不要らしいので、お弁当紹介は無しです。 ということで、今日は昨晩の晩ご飯紹介をします！昨晩も帰りが遅かったので、奥さんは外でお蕎麦を食べてきたみたいなので、晩御飯は私の1人飯でした。 豚ニラ炒め、肉を焼いたもの、アボカドサーモンチーズのせ焼き、です。ネーミングセンス皆無ですね笑 冷蔵庫に豚バラ、豚ヒレ、ささみが余っていたので、それらを使った料理にしました( ‾•ω•‾ )/ 豚バラの使い方はすぐに思いついたのですが、豚ヒレとささみの調理方法が思いつかなかったので、ただ焼くだけになってしまいました笑 アボカドサーモンチーズのせ焼きは、ちょっと小洒落た料…

北海道 ポイント・きた蔵の畑 迅速丁寧な対応！メールの内容も細やかで印象は非常に良いです。 梱包も丁寧でした。 「訳あり 食品 在庫処分 おためし」訳あり かに タラバガニ 脚/たらば蟹 脚 浜ゆで たら

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ353日目<残り647日> 今週の池田ﾏﾗｿﾝ 中止ですか🤔 今年は原付で行く勇気がなく、ｴﾝﾄﾘｰしておらず www.gudjohnsen2.com なんか偉そうにPRしたのにすいません ﾏﾘｵみたいに何度も蘇れるなら、この天候でも峠道を🛵攻めてみたいですけど、確実に御釈迦👻ですね ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2019/10/12(土) 9時 距離 2km 記録 0:09:54 天気 台風 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 こちら⚡🌀☔暴風雨です ﾋﾞｯﾁｬﾋﾞﾁｬ😅はいいんだけど、風が怖かった 体重50kgなんて暴風警報の前では紙くず同然🌀💨 皆さん外出には細心の注意を🙇 人類が…

先週 www.minimum777.net

メンツユは自分で作っています。　大体は昆布でダシを取ります。カツオダシはほとんどやりません。カツオブシはまだ一本丸ごとありますが。　作るのは濃縮メンツユ。濃いと痛みにくいから。　これを冷蔵庫に保存しておいて、蕎麦や煮物なんかに薄めて使います。　何回か使っているとビンだって流石に汚れてきます。　醤油の白っぽいカビなんかが瓶についたりします。　これを諦めて捨ててしまうのはもったいない。　だいたい瓶のモ...

目次 １ お麩を入れるだけで肉汁が！ ２ 空気抜きをカン違いするな！ 　・膨らむ面を2回焼くと割れにくくなる 　・小麦粉をまぶすと焦げにくくなる ３ 焼き加減は肉汁の色を見ろ！ ４ おわりに お麩と小麦粉でジューシーハン …

関西女医ちえです。 いつもありがとうございます。   今日は家の事をしてました。 私の食事の基本は自分ご飯です。  しかし外食ももちろんします。 家族との食事…

またまた角食パンです。今日はどうしてもやってみたかった方法で焼いてみます。荻山和也さんのレシピ本から、ストレート法の角食パンです。

カレーに使おうと思ってた牛筋が冷凍で限界を迎えそうだったので 大根と炊き合わせました 味見しながら自画自賛 「美味すぃぃ」 まだまだ昼間は蒸す日もあるけど 味覚は秋を求めています 煮込み料理が食べたい メインディッシュが地味に牛筋大根の麹煮なので 茹で卵もコロンと入れてボリューム足しました 卵入れたの始めてだったけな～、これまた旨～い 辛子や一味唐辛子で味を変えながらお酒のお供として楽しみました M...

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝今週のお弁当作りは今日でおわり。ユウさんは明日学校はお休み。念のための再検査での総合病院受診です。今日のお弁当。久々の煮物です。地物の里芋が出回り始めています。皮むきが面倒ですが手間をかけた分、とても美味しい。母

身体に溜まって抜けない疲れ… どうにかしたいけれど病院へ行くほどでもない… そんな貴女に是非足を運んで頂きたいのが… 2019年12月7日（土）東京・渋谷にて開催の 「賢く生きる女性のための…自然療法フェスティバル」！ 毎日がんばっている「

木曜日の乗っけ弁でこんにちは！おにぎりアクション会期中ですが、今朝は寝坊してめっちゃ時間がなかったので乗っけ弁で手早く。木曜日に寝坊する確率が高くて、乗っけ弁が多かったから出来た#木曜日の乗っけ弁のタグなのでした（笑）・鶏むね肉のケチャップサテ かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★・アンチョビパプリカ・くるくる海苔卵焼き・春菊のナムル・マンナンご飯ケチャップサテはむね肉で。下味冷凍しておい...

こんにちは！ 昨日の晩御飯はスーパー手抜きご飯にしました。家に玉ねぎとキャベツとえのきと鶏肉が余っていたので、手っ取り早く野菜スープにしました( ‾•ω•‾ ) 冷蔵庫に余っているもので、メニューを思いつくなんて成長したものです。以前は、これを作る！と決め打ちしてから材料を買うか、余っている材料でweb検索しないと料理できなかったのですが… と言っても思いつく料理が野菜のスープとかカレーなんですがね笑 冬はそこに鍋が加わります。混ぜたらなんとかなる系料理しか思いつきません！要努力ですね( ‾•ω•‾ )/ グラタンは昨日の余り物です。しかし、どうやら奥さんはグラタンは好きではなかったようです。…

参加してます。応援お願いします♪家族の大好物、豚カルビ丼。甘辛いタレに、すりおろしにんにくと豆板醤。油をひかずに焼いてバラ肉の余分な脂が抜けて、こんがり香ばしい。にんじんチャンプルー、白菜と大根のナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分350円ほどの献立です。10月16日のメニュー・豚カルビ丼・にんじんチャンプルー・白菜と大根のナムル・高野豆腐とわかめのみそ汁にんじんチャンプルー削り節の味と香りが際立ちます。Aしょうゆ、塩（各少々）１．にんじんはスライサーでせん切りに。２．フライパンにオリーブオイル（orサラダ油）を熱し、１を入れてしんなりするまで炒めます。Aで調味し、削り節（適量）を加えてサッと炒め合わせます。豚カルビ丼材料２人分（豚バラ薄切り肉150gの場合）A砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ...☆豚カルビ丼＆にんじんチャンプルー☆

💙稲荷寿司弁当💙 ・作り置きの油揚に酢飯を楕円形に握っておいて詰める〜 ・冷凍保存しといた鶏そぼろを半分のせる ・卵そぼろを半分にのせる ・真ん中に桜でんぶのせてお稲荷さん完成 ・シシトウにつまようじ３本使って穴を開けて素揚げ〜 ・その油でささみチーズフライを揚げる ・やはり作り置きの甘酢レンコン入れて〜 ・蒲鉾にちょい細工して〜煮カボチャ入れて〜 ・デザートはキウイ、シャインマスカット、ブルーベリー ・稲荷寿司お昼食べるの楽しみだ〜きっと美味しいはず〜 💙ババリン読書記録💙 〜恩田陸『私の家では何も起こらない』〜 ・題名と装丁に惹かれてチョイス ・絶対何か起こるでしょう〜 ＜目次＞ ＊私の家…

おはようございます♪薄日が差し込むリビングです。下り坂の予報です。昨夜は足元冷え込み・・・今日はこたつを出すことにしました。さて昨日の晩ごはんです＊鶏肉のマーマレードオレンジ煮１００％のオレンジジュースとマーマレードジャムで煮込みました。鶏

合唱コンクールの日のお弁当◡̈❁ご飯少なめにしてって言われるから、小さいおかず入れるほうに、ご飯。マリネやサラダで野菜多め。鶏肉はサクッと揚げてしまったけど、これは好きなはずだから食べるだろうww中一女子のお弁当デス。menu☆鶏の唐揚げ☆コーンの豆乳クリームベーコンサンド☆エリンギとパプリカときゅうりのマリネ☆紫キャベツとスイスチャードのサラダ☆ふりかけご飯そして、(*´○`)o¶♪合唱コンクール！学年のクラスも多く...

◼️連続ﾗﾝﾆﾝｸﾞ355日目<残り645日> ｻﾝﾊﾞｲｽﾞｩｧｰ！を購入しました はい、いつもすいません🥶 三杯酢に罪はありません🙏 でも ﾌﾞﾗｼﾞﾙの「ｻﾝﾊﾞいざ！」なども考え、、、反省しています🙇 新しいのを二個買って わーいわーい🙌 3年程使用している先輩も、まだまだ使います 増税後に買うあたりが、とほほです😢 ◼️本日のﾗﾝﾆﾝｸﾞ 日時 2019/10/10(木) 18時 距離 2km 記録 0:08:47 天気 晴 ◼️ﾗﾝﾆﾝｸﾞ所感 左足が痛い、湿布貼ればいいですね 朝起きれない、これは季節ですね ◼️筋ﾄﾚ（体幹+腸腰筋） さぼりがち、これは意識ですね ◼️本日の頂き…

  2日連続夕ご飯の写真になってしまいました…💦 今夜は、長女リクエストの油淋鶏♪         頂き物のカボスをたっぷり使って和風

こんばんは！朝時間なくてこんな時間に更新です。今日のお弁当はこちら♪・豚となすのガパオ風・アンチョビパプリカ・春菊のナムル・カニカマとねぎの玉子焼き 人参のエスニックマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・紫キャベツのバルサミコマリネ・ゴマゴマおにぎり豚となすのガパオ風は、余ったしゃぶしゃぶ肉で♪横着して広げずに豚を焼いたらコロンコロンしちゃったけど、むしろ食べ応えあっていいんじゃないかと(ﾉ∇≦*)味付けは...

迅速な対応でした。時間帯指定もきっちり☆ 【訳あり品】三陸産金華伊達かつおフレーク油漬け（荒ほぐし）48缶入り（送料無料/税込） ※350ケース限定！なくなり次第終了 ⇒ 再販売開始(残35ケース） 価格：3000

男の料理№26 肉まき卵と栗ご飯 近くの道の駅にちょっと寄ってみた時に、栗があった。この時期栗があるのは、当たり前と言えば当たり前なのだが、あの茶色い防護服を身にまとった栗君の横に、何かごつごつした黄色いものが並んでいた。よく目を凝らしてみると（おジジは、近眼のくせに老眼も入ってきていて、とにかくいろんなところが見えずらい）、「むき栗」と書いてある。 栗と言えばあの皮をむくのに苦労する。茶色い鎧ををどうにかこうにかはがしたと思ったら、その下に渋皮とか称する、まためんどくさいものを身にまとっていやがる（渋皮煮なんて料理は、あの皮をまたむくのがめんどくさい人が考案したに違いない）。そもそも栗と言え…

イベントレポート募集します！新居マンションの安全のお勉強会の午後は近くのレストランでの親睦ランチ会でした。こちらの近くにはデベロッパーさんのマンションセン...

2つの料理を同時にお料理できる「両面ホットプレート」焼き肉などで食べる人数が増えるとホットプレートの中身が混雑してしまいますね。パカーンと開くと両面でホットプレートとして使えるので片方は肉、もう片方は野菜と使い分けて使える両面ホットプレート※　オシャレな白いホットプレート　→　テーブルグリルピュアなかなか、こういう発想はありそうで無かったですね。しかも平面、タコ焼き、ディンプルの3つのプレートが付いて...

シンプルに、温まるトマトスープ。クリームをたっぷり入れて酸味を抑えたスープはとっても美味しく、これからの季節にぴったりな一品。そのままでも、パンにつけて食べたりと赤色の綺麗なトマトスープ。ミキサーで攪拌するので、シンプルな美味しさを味わうことができます。

参加してます。応援お願いします♪白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚。ほろりと身ほぐれもいいカレイを煮ました。落としぶたをして少なめの煮汁で煮あげます。いっしょに煮た、ごぼう、きのこ、しょうがもかれいのうまみがしみて、心も和みます。かぼちゃのごまマヨサラダ、もやしと万能ねぎのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。10月15日のメニュー・カレイの煮付け・かぼちゃのごまマヨサラダ・もやしと万能ねぎのナムル・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのごまマヨサラダごまを加えて、ぐっと濃厚♪☆かぼちゃは適宜に切ってラップをかけ、レンジでチン。皮をところどころむき、マヨネーズ、白すりごまであえます。カレイの煮付け切り身、一尾魚ともフッ素樹脂加工のフライパンを使っています。浅く、直径が大き...甘辛がおいしい♪カレイの煮付け＆かぼちゃのごまマヨサラダ♪

❤️爆弾おにぎり弁当❤️ ・今日は味玉を真ん中にして爆弾おにぎり作ったよ ・味玉にゆかりごはんを巻いて、海苔巻いて〜 ・塩ごはん巻いて海苔巻いて〜 ・本当は青菜ご飯も巻きたかったけど、これ以上爆弾大きくできん〜とここまでであきらめた〜 ・それでも大きい〜ババリンの手にはまとめきれん〜 ・おかずは冷凍庫の整理で、今日はスルメイカをやっつけよう ・イカのワタを抜き、斜めに包丁入れて ・バターで両面各２分ちょいずつ焼いた ・すりおろし生姜とお醤油かけて〜いい香り〜 ・シシトウも炒めに途中参加して一緒にゴール ・作り置きのねじりこんにゃく煮とサツマイモレモン煮入れて〜 ・コストコで買ったラディッシュを…

先日買ったサワークリームがなかなか減らないのでそれを使った料理を検索。 これがヒットしましたd(＾-...

おはようございます♪雨戸をあけて空を見上げるときれいな青空が広がっていました。まさに今日は天高く馬肥ゆる秋ですね(^^♪さて昨日の晩ごはんです。＊つばすのお造り背と腹の１匹盛りでした。食べる時は背と腹を半分ずつにして食べました。＊パプリカと

おはようございます！ 昨日は奥さんが不在だったので、晩御飯は1人で食べました。何を作るか悩みましたが、グラタンにしました。ずっと前に1度グラタンを作ったことはあるのですが、その時は塩っぱい牛乳スープになってしまい大失敗でした。 今日はその時のリベンジというわけです！今日なら失敗しても奥さんには迷惑がかかりませんからね( ‾•ω•‾ )/ グラタンだけにするのも寂しいなぁと思って食材を確認していると、見つけてしまいました。完全に忘れ去られていた食材を… それは素麺です。夏に使った余り物が今頃出てきたのです。封は切られたままになっていたので、心なしかフニャッとしています。なんてズボラなんでしょうね…

　「バインミーも始めましたので、　　今度、是非！」前回訪問時に店主にそう言われていましたが…やっと伺う事ができました！東中野の米麺酒場 フォーヴァビアホイさん最初に注文したのは、「カニ入り揚げ春巻き」サクッと軽やかな皮の中からカニの甘みと香りをふんだんに

 贈り物が止まらない。昨今、うちの呼び鈴が騒がしい。やれピンポンだ、やれ御免くださいだ、しぶしぶ門まで出ていって折り返した僕の頬にはいつも微笑みがこぼれている。抱えた包みの重量や大きさから中身を予測しながらヨイショと蓋を持ち上げると、そこにはちょっといい

皆様ごきげんよう♪ 本日は50代主婦のつぶやき(料理ネタ）です(._.)φ 少し前に業務スーパーで激安な土ごぼうを購入したのでそちらを使って作り置きおかずを一品作りました♪ お買い物の様子もアップしているので下に関連記事をリンクしておきます

こんばんはぺこちゃんです。 タコ、タコ、タコ 大好きなたこ焼きを作りました。 久しぶりに物置きからタコ焼き器を出して焼いてみました。 丸く出来るか心配でしたが、それなりにできました。 具材は、タコ、天かす、紅ショウガ、ネギ、干しエビの粉末、粉末ガツオ、青のりです。 ここから丸めて行きます。 タコの焼き印ができるたこ焼き器 タコにも見えるけど、宇宙人みたいに見えますね。笑 美味く焼けたかな？ おおーー凄く丸く焼けたよーー 青のりをさらにかけて、たこ焼きソース、マヨネーズ、鰹節をかけました。22個焼けました。 手作りタコ焼き久しぶりに作ったけど、ダシをきかせてつくったので美味しかったです。タコは２…

おうちで新鮮なもやしを自家栽培しています。スプラウト栽培はとっても簡単。メイソンジャーを使って、3、4日ほどであっという間に育ちます。大さじ1杯が、メイソンジャー一杯に。色々な種類のスプラウトで食卓も楽しく、家計にも嬉しい、簡単もやしの栽培方法と注意点などをご紹介します。

シリコンスプーンは、瓶や缶などの容器をスミのスミまできれいにすくえるのでキッチンの必須アイテム。 でも以前使っていたシリコンスプーンは、柄の部分に継ぎ目があり、そこに汚れが溜まってしまうのがストレスでした。 そこで今回は、継ぎ目のない一体型のシリコンスプーンを購入♪ シンプルな白の「タイガークラウン ウィズ シリコーンスプーン」。 用途に合わせて使い分けられるよう、大と小を購入しました♪

ゴルゴンゾーラは、お好きですか？実はチーズが苦手だったワタシましてゴルゴンゾーラなんて・・・（＞＜；）でもイタリアへ行きチーズが欠かせないイタリア料理の本...

我が家はときおり、野菜てんこもりになる。時間があるときはあれこれ保存食に加工する。この日はバットほどある長芋とオクラが到来したんで、長芋はわさび風味の浅漬けに、オクラは焼きびたしに。買うてあった小かぶは甘酢とゆかりで漬けこんだ。盛り合わせると色がきれいで

こんにちは月曜日、また新しい週が始まったあぁ・・・お外行こうかねとったのに・・・　　　　ま：そうだね、尻尾だら～んになっとるよちぇっく　だけは　いったるでっ　　　　ま：吠えんでねくさ　ぼーぼーで　とおれんが・・・　　　　ま：すんませんがんばって　こっち　まで　きたーっ！　　　　ま：何も食べんでねごみ　ぜんぶ　ひろったんかぁ～？　　　　ま：はい、朝一で拾いました何故かサイドに行きたがるThorいろいろチ...

皆様こんにちはコンビニスイーツ評論家の息子です。 今日は先日のTV番組、ジョブチューンで放送された、セブンイレブンの開発者がオススメスイーツを紹介し、一流パティシエが合否をジャッジする番組で、オススメNO1として紹介された、「バスクチーズケーキ」を購入してみたので、レビューしてみたいと思います。 その他ランキング商品や私のオススメも紹介したいと思いますので、宜しくお願いします。 それでは早速いってみよー バスクチーズケーキ 金のワッフルコーン ミルクバニラ 番外編 ザバスミルクプロテイン セブンイレブン豆知識 終わりに ハロウィンレシピも沢山のってますよ！ バスクチーズケーキ まずは開発者がオ…

おいしさも大事だし、やっぱり見た目も大事！焼きたいパンが頭の中で渋滞しているのに今日も角食パンを焼きました！↑型入れ↑この時点で何かが違うのかもしれない。でも本やネットで見るといろんなやり方があって&lt;…

久しぶりのお弁当でこんにちは！連休明け…って気がしないんだけど、とりあえず連休明けた！当たり前の朝を迎えられたことに感謝して。・鮭の酒塩焼き・春菊のナムル 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ アンチョビひじき◎作り置き◎おつまみに♪ by みずか★・甘い出汁巻き玉子 なんちゃって海老天おにぎり◎お弁当に♪ by みずか★作り置きメニュー、考えていたけれど、作り置きをする気になれなかったので、今週は冷凍...

こんにちは！ 今朝の通勤時は珍しく座ることができました。運が良かったです。熊本で神社巡りをしたおかげかもしれません( ‾•ω•‾ )/ それでは昨日の晩ご飯を紹介します！ 昨晩の晩ご飯は、キャベツと豚肉のミルフィーユもどき、レンコンのきんぴら、山芋のほくほくやき、みょうがの塩焼き、えのきのバター炒めです。お気づきかもしれませんが、みょうがの塩焼きとえのきのバター炒めは今日のお弁当にも転用しました( ‾•ω•‾ ) 今日はキャベツとミルフィーユもどきの作り方を紹介します！ キャベツと豚肉のミルフィーユもどきの作り方 材料 ☆キャベツ1/4個 ☆豚バラ200g ☆ネギ1/2本 ☆塩胡椒少々 ☆コン…

我が家は洋食ばかり食べたがるオットの健康を考えて平日はお惣菜和食週末は洋食のリクエストもOKと決めています決めてからは平日の洋食が無い事より週末の洋食メニューを楽しみに過ごせるようになりました我ながらこれは本当決めて良かったと思っています                           &#...

１０月前半のごはん。 ・娘３歳１０か月、息子１歳９か月（卵アレルギーで完全除去）。 ・娘は野菜もとりあえず一口は食べますが、息子は好きなものしか食べません…。 ・最近は朝に作っておく気力がないので、

朝食からの昨晩の夕飯。 先日ネットでハンドブレンダーを買っただよ(￣ω￣*) なんと言っても後片付...

💜肉巻きおにぎり弁当💜 ・しゃぶしゃぶ用の薄切り肉があったので、肉巻きおにぎり作ったよ ・白おにぎり作ってお肉を縦横に2枚しっかり巻いて小麦粉をさっとふりフライパンで油ひいて炒める ・裏も横もまんべんなくよく炒める ・炒まったら、簡単に叙々苑の焼肉のタレをまぶしてみた ・インスタでおにぎりの写真とおにぎりアクションのハッシュタグをつけて投稿すると、１投稿で５食分の給食が恵まれない国へと支援されるそう ・11月20日までやってるそうなので、毎日おにぎりは作りたいな 💜ミルクプリン💜 ・牛乳が残っているので、ミルクプリン作ったよ ・トロトロが好みなので、牛乳多め ・生協から届いた紅玉も使ったよ ・…