料理、クッキング

嬉しい春のいただきもの♪　と　おうちごはん

嬉しい春のいただきもの地元の友達からのいただきもののいちご徳島のストロベリーロードまで行って買ってきて送ってくれました＾＾嬉しい！！甘くて甘くて美味しかっ...

【畑通信】春キャベツと共に迎える新年度。

我が家の小さな小さな畑。 ついに、春キャベツが収穫できました。 冬の間、成長の遅さを心配していましたが、なんとか形に。 どんどん大きくなってくれ！と思っていたのだけれど、そろそろ収穫しないと花が咲いてしまうとアドバイザー...

じゃがいもと豚肉のガーリック炒めに、きゅうりのキュウーちゃんもどき！

まずは、きゅうりのキューちゃんもどきを紹介！  何が違うのかはわからないけど・・・キューちゃんほどの美味しさが感じられない・・（悲） 失敗か・・ 作り方に問題…

安くて美味しくて、しかもたくさん食べられるチリコンカン

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、我が家の定番メニューのひとつでもあるチリコンカンを作ります。 メインはひき肉と豆ですが、きざんだ野菜をたっぷり使うので野菜嫌いさんにもおすすめですよ！ ガッツリ肉々しいおかずが食べたい 栄養バランスに気を遣いたいけど、家族が野菜を食べてくれません… 作り置き・冷凍保存できるメインディッシュ希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 チリコンカンとは？ テクス・メクス料理について チリコンカンを作ってみよう 下ごしらえ 野菜とひき肉を炒める 煮込む チリコンカン実食！ さいごに チ…

そばにおったる

こんにちはコメントいっぱいありがとうやっぱりお返事のろのろごめんねm(_ _)m今、朝の1時・・・眠いよー今日は何する？そばに　おったるまーた　ちょうし　わるいんだろう？おもちゃは　ちゃんと　もって　きたるけどな♪うん、いっぱい遊んだねママはちょっと疲れちゃっててさ、また涙がいっぱい出てくるんだよごめんね今日のThorとちゃーのごはんの一部魚と野菜おじやおやつの時間バナナとグリークヨーグルトおいしいのー♪火曜日...

ローデッドEAAバーは減量期の最強パートナーか、全味レビューまとめ【マイプロテイン】

プロテインバーは、最近よく聞くしコンビニに行けば手に入る。いまや身近な存在となったといっても過言ではない。じゃあEAAバーは？多分ほとんどの人は聞いたことがないだろう。マイプロテイン以外では今のところ見たことがない。ざっとググってみてもマイ

レンジで簡単♪サーモンのアクアパッツァ＆新じゃがいものマスタード炒め♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も咲いていてくれてありがとう。あさりのおいしい季節になると作りたくなるアクアパッツァ。材料を耐熱皿に入れ、あとは電子レンジにおまかせでOK。火を使わずに作れるので、レンジで仕上げてる間に副菜のマスタード炒めをフライパンで調理。おいしい煮汁はパンにつけて召し上がれ♪今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月30日のメニュー・レンジで簡単♪サーモンのアクアパッツァ・新じゃがいものマスタード炒め・アボカドと新玉ねぎのサラダ・ジュリエンヌスープ・パン新じゃがいものマスタード炒めあらかじめレンジでチンして時短♪Aマヨネーズ、粒マスタード、すりおろしにんにく、塩、こしょう（各少々）１．じゃがいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジで...レンジで簡単♪サーモンのアクアパッツァ＆新じゃがいものマスタード炒め♪

3/31　味噌ラーメン弁当～乾燥パセリを自作

月末です。うちは３末決算ではないので通常の月末今日のお弁当というかお昼。・味噌ラーメンとカット野菜と卵浄水器の熱湯と電子レンジで作る恒例袋麺です。専用容器は会社にキープしております。この前、パセリを買ったんですよね。よく志麻さんがパセリを使っていて、仕上げにパセリいいなぁーと思ってしかし、そんなに頻繁に使うわけじゃない場合は冷凍するといいと聞いたので、冷凍したんだけど、、フリーズドライになるわけじ...

鶏肉と大根の煮物アレンジ、簡単すぎる牛乳で作るクリーム煮レシピ。

鶏肉と大根の煮物をクリーム煮へ、和風から洋風への簡単アレンジレシピ。生クリームは使わず牛乳をメイン使いで、失敗なく簡単に時短調理できる方法です。

骨つき鶏肉のアクアパッツァ

個人的なことですが ボンゴレのスープやアクアパッツァの汁 (^O^)が好き。 あさりから出るエキスが大好きです。 鶏肉とあわせたら 美味しいのではないかと推察したレシピです! 《目次》 春のカラダ準備 業務スーパーの冷凍「殻つきあさり」 骨つき鶏肉のアクアパッツァ ▶︎材料 ▶︎作り方 ▶︎MEMO 一人分の内訳は 季節の野菜や丸ごと食材 // リンク 春のカラダ準備 ココロが 内向きな気分から外に向かう、この季節は 肝機能を高めるとカラダにもココロにも良いことが 起こります! 貝類はこんな季節に最適な すごいパワーフードです。 高たんぱく質 低カロリー 肝機能を高める栄養素がたくさん(タウリ…

今日の夕食はひとりなので簡単な『カレー』　★ 「キーマカレー」＆「バターチキンカレー」を「ナン」で・・・ 　★　「ライス」が残ったので『焼きカレー』】

★　今日の夕食はひとりなので簡単な『カレー』　★ 「キーマカレー」＆「バターチキンカレー」を「ナン」で・・・ 「ライス」が残ったので『焼きカレー』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！ キャロママが

料理用バーナー 違い

焚火や花火、火起こし用に使うのがトーチバーナーで調理用に使うのがクッキングバーナークッキングバーナーがトーチバーナーと違うところは炎調節ができること。火力調節以外にも「やわらかく広がった炎」が出せるのがクッキングバーナーの特徴トーチバーナーでも炙り調理はできますが火力調節のあるクッキングバーナーの方がより繊細に焦げ目をつけることができます。イワタニ　クッキングバーナー　使い方様々な炙り料理に便利な...

1年遅れの大学入学式！息子のスーツを買わなくちゃ！

大学入学式 昨年は、コロナウイルスの感染拡大により、 大学の入学式が中止になったところも多かった ですが、 この春入学する新1年生は、入学式が行われま す。 そして、入学式が中止になってしまった 現1年生(新2年生)も、1年越しで入学式を行う 大学が多いようです。 息子の通う大学も、1年遅れて、 2020年度の入学式が執り行われます。 この知らせですが、大学からは、3月21日の宣言解除明けに発表されました。 こちらは大慌てです💦 昨年は、息子のスーツを買いませんでしたから、すぐに用意しなくちゃです。 夫も私も付き添って、息子のスーツを買いに 行きました。 最近のスーツは、シュっとしてスタイリッ…

新しいフライパンに、テンションが上がる人。GreenPan

お～！来た来た。Macy'sで注文してたやつ、来た〜！と、なにやらガレージのほうで、歓喜の雄叫びを揚げている嫁氏。(´∀｀*)ｳﾌﾌ〜！と、見せてきたのがコチラ。…。フライパン？あ、そうだ。そういえばですね、長年使っていたティファール、そろそろ処分して、新しいの欲しいのよね〜！って言っていたわ。この１年の巣ごもり生活で、会社も出張も無くお父さんもずーっと家にいるわ、外食も減るわで、料理する量は増えたわけで、キッ...

ハーブマスタードトンテキ　野菜のマスタード炒め添え

【概要】 豚肉にマスタードとハーブを塗って焼いたものと野菜を炒めてマスタードをからめたもの。 【材料】 (1)豚肉 トンテキ用 4枚 (2)マスタード 粒入り 100gぐらい (3)タイム 適宜 (4)バジル 適宜 (5)オレガノ 適宜 (6)菜花 1パック (7)ズッキーニ 1本 (8)エリンギ 1パック (9)玉ねぎ 1個 (10)にんにく 1かけ (11)オリーブオイル 適宜 (12)塩 適宜 (13)醤油 適宜 (14)白ワイン 適宜 【手順】 (1)マスタード50gと醤油小さじ1/2杯を混ぜ、肉の片側にまんべんなく塗る。 (2)その上からタイム、バジル、オレガノをまんべんなく振りかけ…

先ず　白い和皿を一枚　－　日々をたのしむ器と料理

期間限定価格で　お徳だったから　 というだけで　購入した本ですが　 お値段以上に　よかったのが　 「日々をたのしむ器と料理」 　　　　　　　著：ぶち猫　 ​ 日々をたのしむ器と料理 [ ぶち猫 ]​​楽天

ももっち家の裏の桜はもう花吹雪　＆　うすいえんどう

みにゃしゃん　元気にしてる？ももっちですももっち家の裏の桜満開だったのに裏一面薄ピンクにひろがる桜の景色が一転今日朝から降り続く雨に　家の周りは　花びらの海桜…

夢ちゃんワクチン接種　＆　中華風まぜそば

私を大好きと言ってほしい！！　＆　そば料理色々

 裏の桜が開花しましたももっち家の開花宣言ももっちとの生活も早10年以上になりました5年前には　夢ちゃんを引取り一人子ではなくなりましたがももっち母さんを独り…

桜　桜　桜　お花見したいけど・・・・＆　牛タン

裏の桜の木のつぼみが膨らんできましたよまだまだ　ももっち家は寒いけど・・・やっぱり春は近づいてるんですねテレビで開花予報を聞くと　大阪は3月20日頃でしたが　…

ももっち家のコロナ対策は？

最近　非常事態宣言のおかげか感染者減ってきました多くのお商売されてる方の我慢と努力のおかげで成り立っているのんですけどねそれに　医療従事者の方の　長い長い戦い…

愛猫にベッド独占されても　＆　吉牛牛丼テイクアウトしたよ

 昨日は大阪も雪が積もりました今日もまだ寒い寒いです最高気温が10度にもならないうちのガレージは　風の通り道で昨日降った雪が凍ってまだ　残っています近所でも一…

【麺屋はなび@新橋】台湾まぜそば発祥の店が新橋にランチ限定オープン！旨辛汁なしラーメンでスタミナMAXです【台湾まぜそばDX】

台湾ませそばといえば愛知県名古屋発祥のご当地ラーメンですが、そんな台湾ませそば発祥のお店「麺屋はなび」がお昼限定で新橋にて営業しています。元祖台湾ませそばの味を東京で楽しむことができるのは嬉しいですね！！ 台湾まぜそばとは 外観:「紅とん 新橋二丁目店」の店舗をランチタイムに間借りして営業 場所・アクセス メニュー 台湾まぜそばDX 食べログ情報 公式ページ(紅とん) 台湾まぜそばとは 台湾まぜそばについてはWikipediaを見てもらった方が早いです。発祥の店「麺屋はなび」の説明まで入ってます。 台湾まぜそば（たいわんまぜそば）とは、愛知県名古屋市を発祥とするラーメンの一種である。名古屋めし…

白だしで作ったぺペロンうどん！

白だしで作ったぺペロンうどん！  白だしとおろしにんにくとオリーブオイルと鷹の爪で作ったソースにうどんを絡めてレンジでチンして作ったぺペロンうどん！にんにくを…

これをしたら風邪を引かない！ 毎日ご飯

先週末はずっと風邪を引きそうだった。 平日、地域包括支援センターに行ったり、父がうまく出来なかった楽天モバイルの契約を電気屋さんに行ってサポートしたり（2時間くらいかかったのに解決まではたどり着けなかった）、柴ちゃんとのお花見で午前も午後も出掛け、忙しくてお昼寝が出来ないのはもちろんのことご飯を食べる暇もなく、焼いたパンとプロテインだけとか、夫が食べなくなったコーンフレークだけとかで済まして活動していたので、抵抗力が下がってきたな〜と思っていたところだった。 近所の公園で この日の夕方は急に冷たい強風がビュービュー吹いて寒かった なのに、土曜日は牧場でジェラートを朝も夕方も食べたりして、体がか…

【レシピ】パンの耳、どう使う？ぐるぐるフレンチトースト

昨日のお昼はサンドイッチだったのですが、どうしても残ってしまうパンの耳。みなさん、どうされていますか？ 油で揚げて、グラニュー糖をまぶすのが王道かなと思いますが、今朝はこんな朝ごはんでした。

作り置きのおかず　と　桜のお花見

作り置きのおかず娘のお弁当を作らなくてもよくなったので作り置きのおかずは、おうちごはん用にだけ。それも母の好きな煮物を作ることが多いです。少しずつ作り置い...

好き嫌いは

おはようございますうちのシロはご飯を残したことがありません🐶体調がよくないときも、おやつでお腹いっぱいのときも完食しますインスタでうちの犬ご飯食べないんです…

3ねんまえとぽけた〜ん

こんにちはコメントいっぱいありがとうやっぱりお返事のろのろごめんねm(_ _)m今日は32度なの夏だよね・・・遊ぶ？ちょっと　だけなどうだぁーヽ(｀▽´)/はしったるわ♪うん、その調子だよでろんでろんのお耳が可愛いからねもっと踊らせていいんだよー3年前の今日、うちにはEliseがいたなんか　いやな　よかん　するの・・・やっぱり？うん、レスキューが引き取りに来たんだよ残念だけどバイバイになっちゃったねでもアダプトされた...

味噌がミソ！筍のみそ漬けと鰆の西京焼き

明石の野菜と魚のおもてなしサロン「Maman's Dream」川端寿美香です。筍のみそ漬けと鰆の西京焼き『愛媛県大洲市×レシピブログ』さまのモニター企画に参加させていただいています。こちらの、美味しいそうな品々をモニターとして、いただきました。その中の「筍のみそ漬け」

最近の一皿色々～~♩♩

こんにちは～゜:。* ゜.先ずは、、、.*･ﾟオニオンスライスサラダ.ﾟ･*.大葉好きです～♡(´｡•ㅅ•｡`)あとかつお節と、、、.*･ﾟほうれん草ともやし…

☆牛肉と新ごぼうの甘辛煮＆新玉ねぎのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪和牛切り落とし肉と新ごぼうを甘辛く煮ました。しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。さわやかな新玉ねぎのサラダ、春キャベツとにんじんのごま酢あえを副菜に、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。３月29日のメニュー・牛肉と新ごぼうの甘辛煮・新玉ねぎのサラダ・春キャベツとにんじんのごま酢あえ・豆腐ときのこのみそ汁・ごはん新玉ねぎのサラダさわやかな新玉ねぎが削り節、トマトとよく合います♪☆スライスした新玉ねぎ、ざく切りにしたトマトはめんつゆとごま油（各適量）であえ、削り節を混ぜます。牛肉と新ごぼうの甘辛煮ふっくら温かなごはんがおいしいおかず♪１．糸こんにゃくは食べやすく切って塩少々をふってもみ、洗い、ひたひたの...☆牛肉と新ごぼうの甘辛煮＆新玉ねぎのサラダ☆

「きくらげ」で免疫力あげ！栄養満点だが食べ過ぎ危険 1日の適量は？

新型コロナウイルスの変異種なども続々出てきて不安だし、もし感染してしまったら後遺症のリスクなども心配。コロナはもちろんインフルエンザや風邪に対抗するために「免疫力」は普段から上げておきたいですよね。今回は、がん予防やデットックス効果なども期

魚の頂き物

釣り好きの義弟から、いきなり大物が送られてきました。・・・３/２日 大きすぎてトロ箱に入らず、尾を折っていれた９３cmブリ（下写真）。 話を聞いたら、このサイズのブリが５匹も釣れたのだそうな。ヽ(ﾟДﾟ;)ﾉwﾜｵｯ!! 鮮度の良い内に早速捌くことにしました。 我が家のシンクは大きめなのですが、それでもシンクサイズを超えていますww 取りあえず３枚に下して、兜割りした頭とカマ。 このサイズの頭は、包丁の入...

うざすぎるコバエ全滅に成功！この方法で一網打尽！やっと筋トレ集中できる！！

最近部屋に、コバエがうじゃうじゃ湧いてきて困っていた。つねに３，４匹飛んでる感じで潜んでるやつを合わせたらもっといる感じだ。家トレでバーベル上げても顔に止まりやがって！全然筋トレに集中できない！なぜか知らないがやたら、顔や体に止まってきて素

「チャプチェ」

   定期的に食べたくなるチャプチェ 韓国のチャプチェって日本で言う所の家庭のバラちらしの感覚なんだろうなーと思います お祝い事の時にお母さんが作ってくれるお料理 大人も子供も大好きで皆でニコニコ食べる食卓 どこの国もお料理もお母さんが作る料理って心温かい 　 　 MENU パプリカチャプチェ 豆腐ステーキコチュジャンソース 韓国海苔 キムチ ポテトサラダ チャプチェはそのまま食べたり 韓国海...

”ハンガリー料理の席では静粛に？”

●　”ハンガリー料理の席では静粛に？” 今月のレッスンにご参加下さったここままさんが、レッスンメニューを再現して下さいました。今回はハンガリー料理です。たっぷ…

春の訪れ、ホタルイカと菜の花パスタ。美肌と疲労回復に効く旬物です。

ホタルイカと菜の花の栄養効果、手間だけど絶対やった方が良い、意外と簡単なホタルイカの下処理方法、アンチエイジングと肌荒れ防止、疲労回復に効く春のパスタレシピの紹介。

ペペロンチーノについて本気出して考えてみた

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 この記事の公開日は月曜ですが、書いているのは金曜日の午後です。 そして、夫は年度末の送別会だか何だかで夕飯いらないと言っていました。 そういうわけであんまり手の込んだものを作る気力がわかず、冷蔵庫にも大したものはありません。 いい機会なので、これまで適当メシとして扱ってきた（※）ペペロンチーノについてまじめに考えてみたいと思います。 ※あくまで個人の見解です お金ないねん… 冷蔵庫の中もさみしいねん… でも美味しいもの食べたいねん… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 ペペロンチーノとは…

【眼科に行ってきました　★ 『平和の森公園』の桜　他にもキレイなお花がいっぱい 　★　夕食は『生ハムピザ』＆『かち割りワイン』】

★　眼科に行ってきました　★ 『平和の森公園』の桜　他にもキレイなお花がいっぱい 夕食は『具沢山生ハムピザ』＆『かち割りワイン』 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” 眼科に行ってきました 1月1

鹿挽肉と厚揚げとジャンボししとうとしめじと玉ねぎのピリ辛炒め

【概要】 表題の材料を炒めてコチュジャン等で味付けしたもの。 【材料】 (1)鹿挽肉 冷凍フレーク 300g (2)厚揚げ 半丁分ぐらい (3)ジャンボししとう 6本 (4)しめじ 1パック (5)玉ねぎ 1個 (6)サラダ油 大さじ2杯ぐらい (7)塩 ひとつまみ (8)料理酒 100ccぐらい (9)コチュジャン 大さじ1杯ぐらい (10)醤油 適宜 【手順】 (1)フライパンに油を引いて薄切りした玉ねぎを中火で炒める。 (2)玉ねぎがしんなりしたら鹿挽肉を入れる。 (3)肉が色づいたら適当な大きさに切った厚揚げとジャンボししとうとしめじを入れ、料理酒をまわしかけ、蓋をしてしばらく蒸し焼き…

ワインにめっちゃ合う　鶏レバーパテをハンドブレンダーで瞬時に作る

おはようございます♪ 緊急事態宣言が解除されて、 旦那が実家に子どもを連れて 土日を過ごす日ができました♪♪ １人になった土日は、 もちろん平日できなかった家事をしますが、 夜はワインと好きなおつまみを作って食べるのが 一番の楽しみです♬ そんな日に作った、ワインにめっちゃ合うレバーパテです。 面倒なことは一切なくして、 ハンドブレンダーで混ぜて焼くだけ！！ ワインのお供に！混ぜて焼くだけレバーパテ

ひな祭りメニュー　はんぺんで簡単手まりしんじょうのお吸い物

おはようございます♪ ひな祭りの続きです。 今日はサイドメニューに作った 手まり風の海老しんじょうです。 メインが地味な感じだったのですが この手まりしんじょうのおかげで ひな祭りっぽくなりました♪ 作り方は超簡単、 はんぺんと海老をフードプロセッサーで混ぜて 丸めてチンするだけ。 つなぎなし、調味料も何も入れてない！ ひな祭りに 簡単レンジで手まり海老しんじょう

40代ですが…

どっちも同じ！ わかってます、 わかってますよ、 四十肩も五十肩も、一緒です。 お注射先生に、 『広い意味での五十肩ですね』と 言われました。 ご、ごじゅう… 40代の私… ・・・別にいいんですけどね(^_-) この、よく使われる 『別にいいんだけど』 この言葉を、さらっと言う人がいます。 『別にいいんだけど』と言いつつ、 全然よくないことが多いです！！ (^_^;)(^_^;) さて、注射の方ですが、 年度末・年度始まりで、 なかなか落ち着かない毎日です。 5月になったら、注射をしてもらおうかなと 思っています。 私の友人は、石灰沈着で、肩に注射をしたこと があります。 それはそれは、太い注…

ワーキングマザーのばんごはん（3/22～3/28）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（３才）、夫と私の４人家族。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤務。 ・材料カットは朝、調理は夜。 ・２日に１回倍量作る。２日目は

パスタを茹でたらボウルで混ぜるだけのたらこパスタ！

 パスタを茹でたらボウルで混ぜるだけのたらこパスタ！  時間にして10分ほどでできました～！ パスタを茹でて、それをボウルに入れて、そこに牛乳とたらことバター…

【届いたらレポ♪】ミニクッカー炊飯速報。。

ごはん炊きました。ムッチャ、良かったです。買って良かった～～～。娘でも扱えます。小さくって可愛いらしい炊飯器、（とは言わないのかな？ミニクッカー）ですがとても優秀でした。きっと、２０２１！「買って良かった」上位に入ります。　＞まだ３か月しか経ってないけど

業務スーパーのお蕎麦

7690円OFFクーポンで21900円 「ゼロ活力なべ(M)」（圧力鍋・圧力なべ） IH・ガス対応 日本製 3L 3リットル レシピ付き 時短 ギフト カタロ…

定食屋さんのようなお一人様ご飯

前日の余りでお一人様お昼ごはん。アジフライ、あさりと筍の炊き込みご飯、お豆腐、蛸とわかめの酢の物、もずくときゅうりたまに食べたくなるのがもずく。ひと手間足...

【TKG】我が家のお気に入り卵かけご飯アレンジ

日本にいた頃は、卵かけご飯ってあんまり好きではなかったんですが、最近はマレーシアで販売されている卵「Kenkori」が好き過ぎて、よく卵かけご飯(TKG)を食べています。マレーシアで卵かけご飯をこんなに堪能できる日が来るとは感無量〜！私が好