料理、クッキング

軽井沢万平ホテル　朝♪

万平ホテルの朝！起きるとなんと！！！！　雪が積もっていました～～～。前の日はかなり暖かかったのに、夜が近づくにつれ寒波がやってきて夜中に雪が積もっていまし...

春色な公園と 新玉ねぎスープでほっこり夜ごはん

今日もお越し下さりありがとうございますコーンと人参とコンソメも加えてコトコト仕上げた新玉ねぎスープにほんブログ村人参と大根・サーモンサラダ（ソースは醤油とお酢を1：1）トマトとモッツァレラチーズ（ソースはちょっと酸味を強めにワインビネガーにオリーブオイルを2：1）暑い日が続くと、メニューも夏っぽくなっちゃたちょっと軽めの夜ご飯。美味しくいただきましたここ数日、驚くほどの暑さだったのに、又寒さが戻っちゃうなんて何を着て、何を食べていいのか困っちゃう～。さてさて、いつもの朝さんぽ。すでに陽射しが照りだしていて・・・公園内の景色も慌てて衣替えをしているかのようでカラフル色が一杯春の陽気は大地と共に色々な芽が出てくるように心身の奥ふかくからも色々なものが出てくるもので、無理のないよう体調管理に気をつけて楽しい日々を過ご...春色な公園と新玉ねぎスープでほっこり夜ごはん

今月も映画

映画 最近、映画をよく観に行きます。 今回は、 アカデミー賞 国際長編映画賞を受賞し た 『ドライブ・マイ・カー』を観に行きま した。 ↓mogmogtime.hatenablog.com う～ん、 私には、村上春樹さんの世界がちょっと 難しかったです💦 朝食 たまには、パンよつ葉の発酵バターを買ってみました。 見た目もかわいいです♪

今週も、献立に悩んでおります。

今日は寒の戻りでしたね。もう、洋服を見失っております…寒すぎる。  さて、今週のお買い物その1。ほぼ、ストック品ですね。麺つゆに雑穀の素に、朝ごはんの納豆、1…

牡蠣のシチュー

昨日までの暖かさから一転して寒くなった。温かいものを・・ということで、今夜は牡蠣のシチュー。具材は、玉ねぎ・人参・ジャガイモ・エリンギ・ホウレン草牡蠣はプリプリ。大きくて良い牡蠣だった。サラダは、蒸した春キャベツと豚肉。STAUBでサッと蒸した春キャベツに、炒

お安さに欲張り過ぎた結果。。

おはようございます。今朝は雨の朝です。少しリビングの温度も下がってましたが（今日は２１．５）半袖のロングＴシャツにレギンスで過ごせています。朝リセットで家の中をパタパタと動くので半袖でも良かったですが、PCの前でじっとしてるとちょっと肌寒かいかな？ここ数日

リバーライト【極】28㎝フライパンを買ってみた！

リバーライト（極）の鉄フライパンの28㎝を買ってみました。始めて使う鉄フライパンですが、ハンバークとホットケーキを上手に焼き上げる事が出来ました。

帰宅してから

昨日は半袖だったのに、今日はアウター が必要でした。 夏日から一転。13℃までしか上がらず。 帰宅してから、コタツへGO！ これだから、コタツは、GWまで片付け られません。 コタツがなくなれば、部屋がかなりスッ キリするんですけどね。 掃除もラクになるし… でも、この幸せなぬくぬく感、やめられ ません♪♪ 甘い物もやめられない！

働き方改革

４月の同じ佳き日に 長男と次男がそれぞれ 無事に入学しました。 午前中は高校、午後に 中学校・・・というタイト…

4/14　ひじきご飯と豚こましいたけ炒め弁当～しのぶさん来ました！

急にまた寒くなりました。今日のお弁当。・ひじきご飯・豚こまとしいたけ、ネギのオイスターソース炒め・ゆでたまご・ほうれん草おひたし、冷凍ブロッコリー、ミニトマト作り置きのひじきをご飯に混ぜました。楽天のお買い物マラソン開催中ですね！エントリーしてから買いまわるとどんどんポイントがアップします(￣▽￣)わんこのご飯やペットシーツを買う前に（単価の安いものから買っていくとポイントを効率良く上げられるので）...

ごはんがすすむ♪鮭の梅みそ焼き＆青菜としめじの煮びたし♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪やさしい甘みと酸味の梅みそが食欲をそそる“鮭の梅みそ焼き”こんがり焼けた匂いもたまりません＾＾白いごはんにぴったり！しみじみおいしい、青菜としめじの煮びたしを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。４月13日のメニュー・鮭の梅みそ焼き・青菜としめじの煮びたし・ピーマンのツナのしょうがじょうゆあえ・新玉ねぎとわかめのスープ・ごはん青菜としめじの煮びたし☆鍋にだし汁・しょうゆ・みりん（各少々）と、さつま揚げ（or油揚げなど）、にんじん、しめじを入れて煮、ゆでたほうれん草を加え、しょうゆ（少々）で味を調えます。鮭の梅みそ焼き材料（４人分）生鮭の切り身（４切れ）A塩（小さじ１）酒（大さじ１～２）Bみそ、はちみつ（各大さじ２）みりん（小さ...ごはんがすすむ♪鮭の梅みそ焼き＆青菜としめじの煮びたし♪

万能キーマベースとアロマティックサフランライス 毎日ご飯 今日の柴ちゃん163

2日ほどお休みしていました💦 昨日更新しようとしていたのですが、実家の母の病院の付き添いに行ったら激混みで💧 疲れ果てていました。 更新していない間にも訪問して下さった方々、本当にどうもありがとうございます！ ホントにホントに感謝です！！！ 今週は毎日（嫌がらせのように）カレーを作っています。 万能キーマカレーベースとアロマティックサフランライス 万能キーマベースはハンバーグのように焼いて、ハンバーグとして食べてもOK、ほぐしてキーマカレーにしてもOKです♪ フライパンの中でハンバーグ的なものをこねこね 左 焼く右 焼いたら取り出し、残り汁でたまねぎなどを炒める 左 トマト缶を投入右 ほぐした…

【接触確認アプリ『ＣＯＣＯＡ』から接触確認の通知　★ 『抗原検査キット』で検査しました ★夕食は『オムライス』】

★　接触確認アプリ『ＣＯＣＯＡ』から接触確認の通知　★ 『抗原検査キット』で検査しました 夕食は『オムライス』　 今日は朝から↓の『抗原検査キット』で検査をしました というのも1年半ぐらい前に入れ

火を使わない豆腐作り

長男（小4）が豆腐を作ってくれました。 大豆から作るのではなく、豆乳とにがりを混ぜてチンするだけの簡単なレシピです。 豆乳とにがりを混ぜて、 チンしたら、 爆発してました。笑 せっかちだから本のレシピどおりやらず、ワット数大きめでチンしたようです(^^;) 出来上がりー！ ボロボロ豆腐。 味は濃厚で美味しかったです♪ レシピはこちら↓『こどものずかん mio〈10〉たべもの』 たべもの （こどものずかんmio）価格: 838 円楽天で詳細を見る せっかちな料理男子に応援クリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村 中学校受験ランキング

【レシピ】頼もしきご飯のお供！きゃらぶきを作ったよ

筋クマ きゃらぶきはご飯の心強い味方だﾈ […]

穴子の蒲焼乗せ雑穀粥

我が家の昼食はほぼ100％私（♂）が作っていて、家庭の昼食ですが私は賄い昼食と呼んでいます。 私は雑穀粥が好きで、賄い昼食でも時々は作るのですが、この日も無性に雑穀粥が食べたい日。 何か雑穀粥に入れる恰好な食材は無いかなぁっと考えたら・・・ そうだ！大アナゴが冷凍に有った筈。 少しだけれど大アナゴを蒲焼にして、雑穀粥にトッピングしたら、何だか美味しそう♪♪ という事で、この日の賄い昼食は「穴子の蒲焼乗せ...

女子高生弁当7日目★焼きおにぎり弁当

おはようございますーー！！今日は、なんか幼稚園みたいな小学生みたいな、ニコニコのおかか醤油焼きおにぎり🍙にしちゃいました。娘たち、焼きおにぎり大好き😆ゴマ油でカリッと焼いてます😄menu★おかか醤油のニコニコ焼きおにぎり★豚肉と大根の葉の肉団子★ポークソテー大豆トマトソース★鶏肉のつるんと片栗茹で★水菜サラダ今日からお天気悪いですねー。昨日は関東めちゃくちゃ暑かったのに今日はだいぶ寒い🥲次女の保護者会なので、...

牛すじ茹で汁で肉豆腐♬　黒毛和牛肉ロース、美味しく焼くのに苦労する(~_~;)

サイトマップ 肉豆腐はもう、4度目の登場となる。 「『すき焼きの残りもんみたいなもんをなんでわざわざ作るん？』と思ってしまう。と、言いながらである。加えて、「同じレシピは記事にしたくない。」とも、言いながらである。 初めの二つは「植野食堂」レシピで、一つは「牛すじ肉豆腐」もう一つは「豚バラ薄切り肉豆腐」だから違うレシピとご解釈いただきたい。三つめは「骨付き豚肩バラ肉豆腐、角煮の残りリメイクVer.」だから許されるよね？ さてさて、今回は「黒毛和牛ロースの薄切り肉豆腐、牛すじ茹で汁使うVer.」と、言い訳がましいが、、、 漸く、「すき焼きの残りもんみたいなもん」らしくなってきた。 ということでレ…

我が家の春の庭

まもなく収穫 かわいい花を咲かせた、 さやえんどう 実も成っていました。 もうすぐ収穫です♪

カブ飲みした結果…

今日も夏日になり、暑かった！ 喉が乾いて乾いて、 家で、氷をたくさん入れたアイスコーヒ ーを立て続けに2杯飲んだら、お腹を壊 してしまいました。 暑くなると冷たい物が欲しくなりますが 冷たい物ばかり摂っていると、胃腸に負 担がかかってしまうので、ほどほどにし ないとです。 お腹ピーになり、食欲もなくなった私の 夕飯はコレになりました。。

【味芳斎 支店@大門】旨辛の湖南料理を楽しめる本格町中華【麻婆豆腐と牛肉麺】

芝大門にあります人気中華料理店「味芳斎(みほうさい)支店」を紹介します。味芳斎は辛くて旨い湖南料理を楽しめるとあって人気のお店です。漫画「島耕作」でも島耕作が「いつもの町中華」と言う行きつけの中華料理屋のようです。 外観・場所・アクセス メニュー 麻婆豆腐(辛子肉豆腐) 牛肉麺(紅焼牛肉そば) 味芳斎 公式ページ 食べログ情報 外観・場所・アクセス 味芳斎 支店は御成門駅より徒歩4,5分、大門駅より徒歩5,6分の場所にあります。お店の外観はこんな感じで中華料理屋の外観というよりは老舗の喫茶店のような雰囲気です。 メニュー こちらがディナーメニューです。中華料理らしいメニューがたくさん並んでおり…

超簡単オムライスの作り方【チキンライスは炊飯します(*^▽^*)】

↓いつも応援★ありがとうございます★ にほんブログ村 オムライスは好きですか(*^▽^*)❓ ★オムライスにはチキンライス❗️ ★チキンライスは炒める❗️ それに疑問をもったこともなく いつもチキンライスを炒め

【調味料】おすすめの選び方とポイントまとめ！Part①

今日はお料理レシピに欠かせない調味料！今回は甘味料（甜菜糖、ハチミツ、メープルシロップ）、醤油、味噌。いつか書こうと思ってたのです。ザッパなmiiの調味料チョイス。レシピをご覧いただく時の参考までに。

「食」で春を楽しむ！ おすすめの春レシピ3選

春に旬を迎える「きぬさや、わかめ、ごぼう」を使ったおすすめレシピを3つご紹介します。春の食材で栄養をとりいれ、季節の変わり目の体をいたわりましょう。

4/14　肉野菜炒め弁当～アニメ始まりましたね！

昨日火曜日は自分マンションに帰りました。母もわんこも元気にしてて何より。今日のお弁当。・肉野菜炒め、ブロッコリー・ちくわ今まで卵も食べ過ぎてたかなぁ。。朝食べたのでお弁当では抜き。野菜をちゃんと食べないとなー(´Д｀)にほんブログ村先週末から始まりましたね！アニメ　スパイファミリースパイファミリーなんか画像貼ると集英社様に怒られそうなのでリンク。私は昨年、コミックスで読み始めました（どうもすみません新...

☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も初夏を思わせるような陽気でした。晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、チーズと青じそをのせてクルクルッ♪衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまりません＾＾新玉ねぎとわかめの酢のもの、糸こんにゃくのきんぴらを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。４月12日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・新玉ねぎとわかめの酢のもの・糸こんにゃくのきんぴら・なすとほうれん草のみそ汁・ごはん新玉ねぎとわかめの酢のもの☆スライスした新玉ねぎとわかめ、えのきだけ（長さを半分に切り、酒少々をふり、ラップをかけてレンジでしんなりさせ、水...☆豚薄切り肉のチーズサンドかつ献立☆

「お下品な名前を改めた料理」

  7，8年前に流行ったエッグスラットって料理覚えてますか？ NYで大流行りと話題になりました そして少しして その名前が品位に欠けるネーミングだと言う事で コドルトエッグ  Coddled Eggに名称変更 残り物のマッシュポテトと卵があればOK 本来は過熱出来る蓋つきのガラス瓶に マッシュポテトを入れ、生卵を落とし蓋をする お鍋に水と一緒に入れて加熱沸騰したら弱火で7分 と言うお料理です 我が家...

【今日の夕食は・・・　★ 『肉じゃが』『ハンバーグ』他色々 〆は『山かけ丼』】

★　今日の夕食は・・・　★ 『肉じゃが』『ハンバーグ』他色々 〆は『山かけ丼』　 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 寒がりのキャロママだけど 暑いので暖房はつけていなくて窓を開けていました 午

女子高生弁当6日目は、パン弁当♪

今日の長女のお弁当は、パンにしてみました😉厚切り食パンに切り込み入れて詰めたり、ロールパンに詰めたり！写真の向きはどっちがいいんだろ(笑)こっち？(笑)menu★ハンバーグロールパン★ツナサンド★ハムと水菜のマヨエッグサンド★ポテトサラダ★ウインナー(シャウエッセン安く買えた♥️)★カリフラワー そして、今朝の、、、うちのサビ猫、ツナ🐈‍⬛ の 🐾🐾 足 🐾🐾猫の足はなんとも言えない可愛さ💯うちのはサビネコさんだか...

【おうちデリ】マンネリ化した家庭のパスタに革命!?食卓に出したくなる1品

イギリスはヨークでバリスタをしている時は朝の7時半から夜の18時までの勤務。休憩時間は20分で10時間半の勤務を週5日でしていました。正職員だったので、こんなもの。ものすごく忙しかった日は、普段頭の片隅に残っている″気になる食べ物”をテイク

週末プチドライブ ＆ プチピクニック♬

今日もお越し下さりありがとうございますじゃんこんな感じで、ピクニック～にほんブログ村日曜日の朝ん？これは夏日でドライブ日和の気配急きょ、ドライブ～と言うことで行ってきたのは車で約1時間半ほどの我孫子にある手賀沼親水広場へ行ってきました～ギリギリ桜なんとなく葉桜な小道手賀沼の美しい景色に気がつけばお昼前販売所で、お昼を買って（焼きそばにサンドイッチ・お稲荷さんにおやつ＆ドリンク）私が羽織っていた上着を敷いてピクニックの始まりはじまり足もとに咲いている可愛い姿にうっとり。こんにちは～お腹いっぱい心もいっぱい景色に満たされながら主人と2人帰り道、車内から流れる音楽にハイハッピー日焼けしましたよ～（あ～、あ～）とりあえず、喉かわいたし買い置きしていたヒンヤリ系を食して幸せため息な日曜日の2人時間でした全国的に数日は夏日...週末プチドライブ＆プチピクニック♬

ポリで出作る簡単「米粉クッキー」

ポリ袋出作る簡単「米粉クッキー」です。私はパンは焼きますが、お菓子づくりは苦手で、手の込んだケーキなどは焼きません。でも、たまに甘い物が食べたくなって、簡...

更年期あるある？

職場で ここ数日、気温が高かったせいか？社内 もなんだか暑く感じたのですが、 空調で室温は管理されていることだし、 更年期だから自分だけが暑いのか？判断 がつかず。。 それを同年代のパートさんに話したとこ ろ、 やっぱり私と同じく、自分だけが暑いか もしれないと思ったらしく、 若くてスリムなアルバイトさんに、わざ わざ暑さの確認したそうです。笑 〈若くて〉〈細い人〉に聞いたところが 笑えました。 若者も、暑いと言っていたので、ホット フラッシュではなかったわけですが、 更年期あるある？…自分だけが暑いのか よくわからかいんです。 そんなお年頃の仲間が、職場にはたくさ んいるので心強いです。 お…

娘とご飯

娘が仕事で近くまで来たのでお家で夕食を一緒にしました。＾＾この間フランスで買い求めたフォアグラがあったので少しだけ、後マーシュのサラダ。今年初、ベアラウフ...

ももっち母さんの食卓　台湾まぜそば　手作りラーメンとか

 ももっち母さんの献立日記 手作りラーメンだしも適当に作ったけど美味しかったチャシューは市販品だけどやさいくずで　煮込んでだしを取ってあとは適当に味付けした …

にゃんこは元気だけど　私は不調　パソコンも不調

暖かい一日でしたね大阪も暖かくって寒がりのももっち母さんでも半そでになって桜吹雪の中今日も花びらそうじし７てました でも　でもです夢ちゃんは　寒いのか消してい…

今夜はココイチカレーとケンタッキーチキン

今日も　桜吹雪の中花びらそうじ一日中してました特にベランダ二か所は　何度もしてます排水口に花びらが詰まるとだめなので必死ですそれに　ももっちが　ベランダで　ゴ…

にゃんこと家でお花見してます

今日も大阪は雨降り今日も身重だったにゃんこが心配ですどうしてるかなぁ～ほんと　早く暖かくなってお日様が毎日でてほしいですでももっち母さん水曜から完全引きこもり…

ＫＩＫＩ油そば食べてみた　

 桜散る散る　今夜も寒い明日も雨が降るとゆう花冷えどころではない寒さです家の前を歩いていた　おなかの大きなにゃんこが心配です身重の野良にゃん・・・どこで赤ちゃ…

ももっち母さんの足と桜と？！

 桜満開です花冷えってゆうけど今夜も寒いから　ガスストーブから　離れられませんみなさんところはどうかな？ まだまだ　コロナは恐いけれどお花見に行きたいな～ も…

困った時のももっち写真館

困った時のももっち写真館 今夜も僕に会いに来てくれてありがとうにゃん！！         よろしければ　ポッチとよろしくお願いします クリックしていただくと　…

桜開花　うれしいけど　ちょっと辛い季節

 ついに　裏の桜がちらほら咲き始めました今日日中は　お日様も出て暖かかったですが夜は冷えますねでも　明日のお昼には　三分咲きくらいになりそうですここの桜は　近…

有給を取って1日ブラブラ

有給を取りました。 1人でショッピングモールへ。 目的は、映画鑑賞とショッピングです。 大好きな西島秀俊さんが出演している 『ドライブ・マイ・カー』を観てきまし た。 映画鑑賞後は、ランチをして、春物の洋 服を買って、通勤用の新しい靴も買いま した。 かなり散財してしまいましたが、1日楽 しんできました。 先月は繁忙期で仕事が忙しかったので、 ちょっと、リフレッシュ。 良い息抜きができました。 見切り品80円で買った里芋で、里芋の 煮っころがし。

いろいろな料理におススメ　万能！ごま味噌だれ

毎日の食卓に欠かせない味噌。味噌汁はもちろん、色々な料理の味付けに使われ、ホッと安心する味です。今回はこの味噌にごまを合わせた「ごま味噌だれ」の作り方をご紹介します。健康食材として注目を集めるごま。そしてこちらも発酵食品として知られる味噌。

料理の話とこどもに戦争をどう伝えるか

新学期が始まり、日常が戻ってきました お迎えまでに夜ご飯の支度を済ませ、そのまま公園に行き、帰ってきてすぐに夜ご飯を食べる毎日です。 昨日の夜ご飯はこんな感じでした。 新タケノコが売っていたので、高野豆腐と一緒に茅乃舎のお出汁で煮物にしました。 筍大好きです🤤 それから、その出がらしと小松菜を和えたもの🤣、トマトとチーズのサラダ、牛肉とごぼうのしぐれ煮、焼き芋🍠 あとは、冷凍していない美味しそうなお刺身を売っていたのでお刺身を少し🐟 そして、、、今日のお弁当。 ・・・うん。昨日の夕飯と同じ🤣🤣🤣 でも、お花のにんじんとキャンディーチーズに喜んでいるから問題なしとしよう！ 今日の夜ご飯は、ピーマ…

♪さばの塩焼き＆たけのこの土佐煮♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お昼過ぎには雨も上がり、夕暮れはきれいな茜色。地物のお刺身用真さばの柵を塩焼きにしました。たっぷりの薬味をのせて、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。副菜は、旬のたけのこを削り節と煮て土佐煮に。ゆでたけのこはやわらかで、出汁と削り節の風味に幸せ＾＾新じゃがいもは出汁とバターで、塩バター肉じゃがに。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。４月11日のメニュー・さばの塩焼き・たけのこの土佐煮・塩バター肉じゃが・豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはんたけのこの土佐煮旬のたけのこを出汁、削り節、酒、みりんで煮含めました。さばの塩焼き三枚おろしの地物のお刺身用真さばの柵、２つに切り、両面に塩をまんべんなくふり、魚焼きグリルで焼...♪さばの塩焼き＆たけのこの土佐煮♪

4/12　とりももとレタスのぽん酢炒め弁当

昨日今日、暑いですね今日のお弁当。・とりももとレタス外葉のぽん酢炒め・ひじき煮・ほうれん草たまご炒め・ミニトマト頂き物のレタスの外葉ととりももを炒めて、しおこしょうとポン酢醤油（CGCの安いやつ）で味付け。馬路村ポン酢はこういうときはもったいないので(^_^;)レタス、たくさん頂いたのですが、本日また追加でいただけるようです(￣▽￣)会社の近所のおばあちゃまからの毎年恒例　産直頂き物です。ありがたや(-人-)　し...

【夕食は〔近江牛〕で『すき焼き』　★ 〆は『すき焼きうどん』 ★残ったスープで『肉じゃが』】

★　夕食は〔近江牛〕で『すき焼き』　★ 〆は『すき焼きうどん』 残ったスープで『肉じゃが』　 昨日はキャロトモの冬の洋服の洗濯をして 衣替えも完了～～～ 今日は朝から旦那君の冬物の洋服のお洗濯～～

2022.4.11*夕飯

昨日の夕飯です。 〇中華丼 〇サラダ ごちそうさまでした！

【レシピ】まるでお肉！鰺バーグを作ったよ

筋クマ お魚捌くの楽しいﾈ。 目次魚嫌い […]