初心者でも作れる簡単料理レシピ

１５分でできる★明太ポテマヨねぎチーズ

辛子明太子を沢山いただいたので”明太ポテマヨねぎチーズ”にしました ①ポテトサラダベースをレンジアップし冷ましておく ②耐熱皿に均一に収めた①の上に ③皮...

【沖縄】作り置きにもどうぞ！すぐできるにんじんしりしり

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今日は楽しいクリスマスですが、クリスマスのごちそうに野菜成分は入ってますか？ 今回は、家にあるものでぱぱっと作れてお子さまでも食べやすいにんじんしりしりです。 にんじんしりしりは和・洋・中・エスニックさまざまな料理に合わせやすいので、覚えておいて損はありませんよー。 作り置き常備菜&弁当おかずのレシピを知りたい 冷蔵庫に余ってるにんじん、面白い食べ方ないかな… ……とりあえずネーミングが気になる 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 にんじんしりしりとは？ しりしり器って何？ にんじんしり…

【vlog】お買い物紹介後のお昼ごはん/オムライス(クリスマス ver.)

『【vlog】お買い物紹介後のお昼ごはん/オムライス(クリスマス ver.)』をご紹介♡

【レシピ】自家製グアンチャーレを作る：豚トロ肉で簡単美味しい

自宅で作るグアンチャーレのレシピを紹介します。豚頰肉を塩漬けして、カルボナーラにあう美味しいグアンチャーレの作り方を解説します。

ほうれん草のクリームシチュー★面倒でも下ごしらえはする！

ほうれん草は下ごしらえが面倒な野菜ですサッと茹でて水にさらして絞る――手がチメタイのよ💦何で冬野菜なのヽ(`Д´#)ﾉでも茹でないとシュウ...

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 週末の晩ごはんづくりと同時進行で材料具沢山汁 ||

野菜もタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにしてつくるのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。勝手にシリーズ記録化している一汁朝ごはんです。時短朝ごはんシリーズそんな一週間の朝ごはん作りが手間ナシになった方法まとめ だけど相当な具

【能登がきその2】かき小屋直伝！かきの昆布蒸し

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このまえの日曜日、またしても能登がきのむき身を手に入れました。 こんどは近江町市場ではなく、能登・七尾市のかき小屋で買ってきたやつです。 前回はかきごはんにしましたが、今回はかき小屋のマダムから口頭で教わったシンプルな方法で食べてみます。 komonjocooking.hatenablog.com 生がきもいいけど、蒸しがきも好きやわぁ ごちゃごちゃ手を加えないで、シンプルに食べるのがいい！ とりあえず酒じゃ！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 人魚姫のしっぽを飾るかき殻 かきの昆布蒸…

白菜が出てきたら、海外で手作りキムチ！～簡単レシピ付き～

寒さが増し白菜が出てきたら、自家製キムチを作ります。海外でも簡単に作れるように、無いものは代替品、試行錯誤の上出来るだけ工程をカットしてます。それでも美味しい家庭で楽しめるキムチができますよ！手作りキムチデビューしませんか？発酵食品は腸活に良いですよね。

大根多めで。

試験勉強だったり音楽イベントだったりで晩夏辺りからずっとサボっていた料理、今月に入ってやっとやる気が戻ってきました。やれやれ。久しぶりに魚を食べたくて鮭を焼いてみたり、コールスローを作ってみたり。（ちなみにお味噌汁はしめじと鶏団子）最近は大根が安いので、簡単にさつま揚げと煮てみたり。『北欧、暮らしの道具店』さんの動画『ひとりごとエプロン』を見てずっと作ってみたかった豆乳お味噌汁。動画では大根・人参...

🔶ケーキやパフェに！簡単カスタード

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

【簡単フレンチデザート】余った缶詰シロップ＋りんごのコンポート

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、いただきもののでっかい桃缶のシロップが余りました。そのまま飲むにゃ甘すぎる。 そして、いま家には大量の加積りんごがあります。 そういうわけで、今回は簡単オサレなフレンチデザート「コンポート」を作りましょう。 りんごが甘くない！でも美味しく食べたい！ 大量のりんご、すぐに食べきれないなー 缶詰のシロップ捨てるのもったいないなあ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 コンポートとは？ 「禁断の果実」はりんごではない？ コンポートを作ってみよう りんごを煮る 冷ます コンポート実食！…

【チベット】ミルクティーよりもスープ寄り！？バター茶とツァンパ（？）

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。今日はいろいろと用事があって、いつもより更新時間遅くなりました。 葱爆羊肉から3記事ぶりのアジア編ですが、今度はチベットのほうまで足をのばしてみます。グーグルマップ上で。 今回は、ハマる人はとことんハマると噂のバター茶にチャレンジ！ バター茶って…おいしいの？ プーアル茶の面白い飲み方知らない？ ちょっと変わってて、しかも身体があったまる飲み物が欲しいなぁ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 バター茶とは？ ツァンパってなんだ！ バター茶を作ってみよう プーアル茶を作る 牛乳とバターを加え…

【石川・白山】はったい粉そっくりの「かまし粉」

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 先日、隣町・白山市の山奥で「かまし粉」なるものを入手しました。 懐かしのおやつとして有名な「はったい粉」に似ているらしいので、ひとまずはったい粉っぽく食べてみようと思います。 簡単にできて素朴で無添加のおやつを！ 懐かしいおやつが食べたい お菓子をだらだら食べちゃうクセ、なんとかならんかね… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 かまし粉とは？ 「カモ足」→「かまし」 かまし粉の簡単かつ懐かしい食べ方 かまし粉実食！ さいごに かまし粉とは？ かまし粉（かましいりこ）は、イネ科の穀物・シコ…

絶望スパゲティ

すごい名前のパスタソースを見つけました。絶望しているときでも美味しく食べられるから、絶望スパゲティだそう。確かに、美味しい！（というか写真並べてみて、混ぜれば良かったことに今気づく私）普段オイル系あんまり食べないんだけど、これはいいかも。（まあ普段買うソースの倍の値段だしね～笑）絶望まではしないけど、試験が惜しくも不合格だったのでちょっとしょんぼりしてましたが、美味しく食べられました（笑）照れ隠し...

【葱爆羊肉】強火で一気に炒めれば、臭みも気になりません

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 今回は、冷凍庫から発掘されたラム肉で海外トラベルごはんを作ります。 海外編久しぶりですねえ。 羊肉を使ってエスニック料理っぽい一品にしたい 今日はスパイシーなものが食べたい ジンギスカンやろうと思って肉買ってきたのに、予定が変わってしもた… 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 葱爆羊肉とは？ 清真料理って？ 葱爆羊肉を作ってみよう 具材の下ごしらえ 具材を炒める スパイスで味を調える 葱爆羊肉実食！ さいごに 葱爆羊肉とは？ 清真料理のひとつである葱爆羊肉（cōng bào yáng r…

|| 今週の一汁朝ごはん♪ マンネリ味噌汁にならないヒントにしているモノ ||

野菜もタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにして作るのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。すっかりシリーズ化している一汁朝ごはんですが・・・時短朝ごはんシリーズこれはいい♪と思って続けているうちになんといつの間にか１年が経過して