初心者でも作れる簡単料理レシピ THEME

こんにちは。昨日は保育園に行く時間から散歩スタート！いつも王子が保育園で行ってる散歩道を案内してもらいました✨庭木で作ったトトロが居たり( *´艸｀)お坊...

トマトと生姜の組み合わせは止まることを知らない（笑）。

旬の春キャベツを使ったロールキャベツレシピです。肉だねに具沢山のお野菜を入れることによってそれぞれの具材の旨みが出て酸味のあるトマトソースとのバランス・美味しさを楽しめますよ♡椎茸ソテーはシンプルな味付けで簡単レシピです。お酒のアテにもどうぞ(#^.^#)

勝手にシリーズ化の冬の朝の一汁ごはん。 野菜もキノコもタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしている最近。そろそろホカホカの味噌汁が美味しい〜なんて季節も終わりだなという頃ですが最後のあがきで粕汁を作りました。先週末

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

こんにちは！ ここさいキッチンの京子です(^○^) 先日の投稿記事、 炊飯器で同時に２品【ご飯と同時にカレー完成】をリベンジ！！ 前回、水っぽさが気になり💦 材料も思いっきり、あり合わせでしたが… 材料もガラッと変え、 今回はトマトチキンカレーに！！ 米粉を加えることで、水っぽさも改善✨ とろーっと良い感じになりました✨ トマトチキンカレー・レシピ 【材料】２人前 ◯ 鶏肉もも肉 ２００g ◯ 玉ねぎ １個 ◯ トマト缶 １／２缶（200g） ◯ にんにく １／2かけ （チューブでも可） ◯ ローレル １枚 ◯ カレールー ２かけ ◯ 米粉 大さじ１ ◯ バター. （お好みで） 【作り方】 ⑴…

球々用のセロリが余ると作ることにしている。ごま油小2・醤油小1/2・鶏ガラス－プの素小1/3・酢小1・ら－油適宜セロリは薄く斜めにスライスしておく。糸唐辛子を使うと書かれていたが小田舎な神戸のスーパ－には無かったのでこんな感じに。。。

勝手にシリーズ化の冬の朝の一汁ごはん。 野菜もキノコもタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしている最近。 そして何より冬の朝は味噌汁がしみる〜やっぱり食欲が湧くのが一番の魅力です。今週はレンコンを使ってみました。栄

シャキシャキの食感と、一滴残らず頂けるおだしが良い！

お家の中の趣味、料理関係です。 低温調理もできるヨーグルトメーカーを購入して、低温調理機器として活用しています。 きっか

トマトの和え物はいろんな調味料と相性ばっちり。

2月のデートが終わってから、ちょっと中だるみ気味の料理。。。今日は小松菜とちくわの柚子胡椒炒めと、しらす入り卵焼き。柚子胡椒、鍋のお供にしたり、チキンにつけたりするけど、基本ほんのちょっとしか使わないから、使い切る前に期限が切れるんだよね…いい使い道あったら教えてほしいです。卵焼きはしらすと顆粒のほんだしを少々で甘くない系。他に、ミックスビーンズ入りのキーマカレーも作りました。キャベツとカットトマト...

ラディッシュの葉はこうしてみると、なんにでも使えそうだ。癖も無く美味しい。自分で作り始めてどれくらいになるのだろう。専門店で食べるのが美味しいに決まっていると思っていたがそうでもない。若い頃は煮物と言うと、食べるのも作るのも苦手だった。不思議なものですね

パックを開けてささっと盛り付け。中華風のドレッシングが合う〜

手抜きで楽ちんがいちばん！

勝手にシリーズ化の冬の朝の一汁ごはん。 野菜もキノコもタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしている最近です。 そして何より冬の朝は味噌汁がしみる〜やっぱり食欲が湧くのが一番の魅力。さて今週鰤を使った具沢山ボリューム

最近隣国の料理が多いと思う。ニンニクのピリ辛がだらけた身体に喝を入れてくれる。軽く茹でた青梗菜を醤油大1・ニンニク大1/２・ごま油小1・中華味の素小1で和える。ゴマを振る。去年もこのレシピをＵＰしたが何だかうまく行かない。トマトの姿が見えないんだもんなぁ～油に

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

あともうすぐでバレンタイン！今年はイベントで色々買っちゃってこの数週間は美味しいチョコ三昧なので当日はもう良いかなーなんて思ってるのですが　笑少し前に濃厚チョコテリーヌを作っていて、、私でも簡単に出来たのでご紹介したいと思います♪最近、カ

勝手にシリーズ化の冬の朝の一汁ごはん。 野菜もキノコもタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしてます。 そして何より冬の朝は味噌汁がしみる〜やっぱり食欲が湧くのが一番。今週も一つなかなか美味しいのができました (´▽｀)

料理が苦手な人や初心者にとって、料理教室で先生に習うとどんどん上達するのでは？っという期待と、通う回数によって上達が変わるのかな？本を見ながら作ってはダメなのか？というところが通う前に気がかりなところ。不器用主婦のワタシが実際に通ってみた料

冷蔵庫の残り野菜で、味噌煮込みぼうとうを作りました(*´▽｀*)やさしいホッコリとした味です。デザートは私の作った手作りチョコです

　　一週間に一度は出向くス－パ－でこの商品を見つけて”遠藤関”は人気だし。。。一度食べてみようとちゃんこを選んで食べてみた。家族が揃えば、この時期簡単に鍋ものにする。水炊きが超簡単で、好みだったがこれ期待はして無かったが美味しいわぁ～みんなに勧めてやろう

こんばんは❗ ここさいキッチンの京子です。 寒い日に『茶碗蒸し』、美味しいですよね！ 先日頂いた〔ゆり根〕を入れ、茶碗蒸しを作りました！ ゆり根がホクホクで美味しかったー(*^o^*) この作り方を知るまで、手間の掛かるイメージだった茶碗蒸し💦 即席で作りたい時は、お吸い物の素を使って電子レンジで作っています。 レンジで即席茶碗蒸し・レシピ 【材料】 ２人前 ◯ 玉子 １個 ◯ お吸い物の素 １袋 ◯ お水 180cc （お湯で作ると玉子が固まってしまうので、お水で） 【作り方】 ⑴ 玉子を泡立て器でよく混ぜ、お吸い物の素とお水を加えて更に混ぜる。 ⑵ ２つの器に流し、200wのレンジで7〜8…

こんにちは！ ここさいキッチンの京子です(^o^) 先日フェイスブックにアップしたら結構反響があったので、ブログにも残しておこうと思って... タイトルの通り、 サバ缶のお味噌汁に梅干しを入れてみました！ 栄養とかダイエットとかetc 何かと話題のサバ缶。 缶詰売り場から姿を消すこともチラホラ。 【サバ缶×お味噌汁】で検索すると、たくさんのレシピが出てきますね。 でもね... 『お味噌汁にサバ缶！？』イマイチ味に納得出来ず… でも、たまに作っていました… よくレシピに出てるし‼️栄養も取れるし‼️ と。 そんな時、 ふと目に入った【梅干し】✨✨ 『さっぱりするというか、匂いが気にならない』 『…

あえての中魅せラッピング♪カワイイセリアのバレンタインコーナー品揃えがすごいですね（´∀｀*)もう本当にコレ１００円ですか？！という工夫満載のラッピンググッズがいっぱい。すでにキレイに蓋にリボンがされてるから可愛さ固定♪ついでにちょうどお土産にラッピングし

冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます！献立に悩んだ時の参考にどうぞ！

低タンパク・低カロリー・減塩を考えて作ったメニューです 腎臓が悪いパパのために、パパの分は若干お肉を少なめにしましたが、見た目で物足りなくないように工夫しました。…

さんまの骨までしっかり食べられる美味しいおかずです。カルシウムUPで育ち盛りのお子様にオススメ。圧力鍋でサササっと作れるお手軽バージョンです。…

我が家のおでんはちょっと作るのに疲れたなと思い始めると出てくる料理の定番だ。今日は筑前煮にした。最近こんな地味目の料理を簡単に思い付き簡単に作ってしまえる自分に驚く。

今日は、家にあった材料が、たまたまチャプチェを作るのにちょうどいい感じだったので、野菜いっぱいのチャプチェを作ることにしました♥※ちなみに、一般的にチャプチェでは牛肉を使用しますが、私は豚肉があれば豚肉でも作っちゃいます(笑)…

南の真さばが旬ですね。脂が乗った冬さば♪そのまま焼いても美味しい〜（´∀｀*)さてもう本当に良いことだらけで勝手にシリーズ化している我が家の超時短の『一汁朝ごはん』。要は味噌汁を具沢山＆タンパク質入りにしてそれだけで朝ごはんのおかずはOKにしよう作戦ですが。

今日は、節約生活にオススメの「もやし」を使ったおかずをご紹介します。家にある物で作ってみたら、これが意外となかなかイケテル味だったの♬…

恋する気持ちでした！（笑）実はものすごく久しぶりに好きな人が出来まして。まあ、結構歳の差があるので、お付き合いしたり結婚したりは残念ながら無いのですが、趣味が同じで、お酒も好きなので、二人で飲みに行くくらいの仲にはなりました。カッコいいのにかわいい一面もあって、こ、これがギャップ萌えというやつか…！と悶絶（笑）飲みに行くの楽しいから、普段は節約して自炊を今まで以上に頑張ったり、（左上：クレソン、左...

キャベツはいっぱいある。でも入れると美味しい長芋は切らしてる(;´∀｀)お好み焼き粉もないわ！でも、安心してください。小麦だけでも作れますよ💛良かったら作ってみてくださいネ…

今回は、1年間使い続けた私がオススメする「キットオイシックス（ミールキット）」30食分のメニュー・値段・賞味期限を全公開！！！！！

スーパーでお買い得だったので生姜（しょうが）を買いました。今日は簡単にできちゃう生姜ご飯のご紹介です。

FOLLOW    昨日行った美容室で読んだ雑誌の中にダウントン・アビーの事が記載されてて読んだらうずうず観てみたくなって鑑賞しだしたら止まらなくなってしもたseason6まであるんで暫し引きこもろ今月(1月10日)から特望←さっきまでトクボウだとおもってたアホオカマ wの

世の中には私が食べた事も、見たことも無い鍋物があるらしい。夫の田舎から鮭が送られてきた時は、その大量の鮭で石狩鍋を作った。生まれて初めて作ってみたが。。。魚がそれほど好きでは無いので特別に美味しいとは思わなかった。家で作ったものと言えば、あんこう鍋・ふぐ

具沢山＆タンパク質入り味噌汁で冬の朝は一汁ごはんがお気に入りです。今までの冬もなんとなくそんな日も多かったのですが今年からはそのラクさを改めて実感。もう意識して潔く具沢山の一汁ライフに浸かってます（´∀｀*)具沢山味噌汁のマイポイント。最近のお気に入りは千

肉じゃがを、どうにか時短で簡単にできないものかと、炒めないで水を入れずに作ってみました。 材料 ・豚肉…………150g位 ・じゃがいも……3個 ・人参……2分の1個 ・玉ねぎ………1個 これらを全部鍋に入れます。 そして、調味料を入れます。 調味料 ・めんつゆ(2倍濃縮)…100cc位 ・酒……………………50cc位 ・みりん(みりん風)…50cc位炒めず、そのまま最初中火で、沸騰したら弱火で煮込みます。水分が足りなさそうであれば、酒とみりんを足し増しします。 1、炒めないメリット材料を炒める時間が短縮されます。そして、油を使わないので、とってもヘルシーです。 2、普通に作る時はなぜ炒めるの❓…

今夜は、頂き物のキャベツを消費するべく、体が温まりそうな「もつ鍋」を作ることにしました。時短で作れる圧力鍋バージョンです。更に、もつ鍋にピッタリのサイドメニュー2種のレシピも紹介しています。…

サラダにトマトとアボカドはよく使って居たがそこに茗荷を使うとは。。。ポン酢大1・ごま油小2・ワサビ小1/2・塩少々で和える。茗荷はレシピ通り、みじん切りにしたがあまり小さすぎても何だかなぁ～だった。菜の花はこの時期心に春を呼ぶよね。。。この度は、ゴマ和えだった

１、「オイシックスお試しセット 」は、55パーセントオフで試せるって本当？ ２、「オイシックスお試しセット」は、20分で作れるの？味はどうなの？ ３、「オイシックスお試しセット」は無農薬？添加物はどうなの？、について書きました。

タコ焼き器で作っております。秘伝？の味噌と鰹節。。。後は焼くだけ。関西にはどこの家にもあると驚かれているタコ焼き器。。。ちょっと母を喜ばせてやりましたよ。うふふ。。。最近、道の駅のように明石の方から、野菜が届くようです。ワサビは白出汁で味付けしました。鰹

お正月も終わり、仕事も始まり、だいぶ通常運転に戻ってきたので、年末年始ちょっとさぼっていた料理をちょいちょい作り始めました。初めて自分で買ったニラ！ニラ、臭いから普段買わないしあんまり食べませんが、みじん切りにして、豆板醤・ポン酢・ごま油・砂糖を混ぜてタレ作り。うちは豆板醤が無いので、間に合わせで七味を少々。戻したわかめと湯通ししたもやしを敷いてしっとり豚しゃぶ～！豚しゃぶは、ボウルに熱湯を入れて...

FOLLOW    ぬか漬けマイスターの漬けみちゃんが有吉反省会で作ってたポテサラ食べたさに始めたジャガイモのぬか漬けも年末から既に４度作るほどどハマり中ざます。正月中に訪れてくれた友人たちもおせち料理よりもぬか漬けで作ったポテサラに夢中になるほどでナンだった

冷蔵庫の物を使って献立を考え、今日はスパニッシュオムレツを作ることにしました♪

戸棚に眠っていた海苔を、たくさんもらった大根と和えてみました。 材料 ・大根………………………4分の1個 ・焼き海苔………………1枚 調味料 ・ごま油……………………………少々 ・鶏がらスープの素…………小さじ1位 大根を短冊切りにして、海苔をちぎっていれます。 あと、ごま油を回しかけ、鶏がらスープの素を入れて、混ぜたら出来上がりです。 これだけの料理ですが、大根のシャリシャリ感と、ごま油が染みた海苔が芳ばしく、おいしいです。 海苔って、なんか黒い紙食べてるみたいで薄っぺらいし、栄養なんてないよね…💦な～んて思ってませんか⁉️ 恥ずかしながら、どっ子はそう思ってました😅 しかし、しかし‼️ 海…

家ではホウレン草にするか白ネギにするかの違いだけで簡単なすまし雑煮で育ちました。こちらに来てから一度だけご馳走になった雑煮は魚が入っていて、、味噌仕立てだったと思いますが魚の苦手な私は。。。よもや残す事があってはならないと、冷や汗を思い出します。人生の中