麺類大好き！

久々の呉焼き

広島のお好み焼き。その中でも呉市には呉焼きと言うスタイルがあります。

【ｽｰﾊﾟｰｶｯﾌﾟ1.5倍】 味噌チーズ味ラーメン 【3種のチーズ入りパウダー】

エースコックの「スーパーカップ1.5倍 3種のチーズ入りパウダー 味噌チーズ味ラーメン」を食べました。 [ インスタントラーメン ] メーカー：エースコック 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：112g （めん90g） 特徴：チーズをテーマにした、冬に味わいたい一品。 　ポークとチキンがベースの、香味野菜がきいた、味噌スープ。チーズの風味とコクにより、まろやかで厚みがあ...

らーめんデート♪ 「NIKO寅」で限定！

又々屋台のラーメン店NIKO寅さんへ行きました。 この日の限定は｢鶏&サーモンのW白湯スープ｣ 塩、醤...

むぎとオリーブ さいたま新都心店

銀座店には何度か訪れていますが 【むぎとオリーブ さいたま新都心店 】に初訪問！ 店内めちゃくち […]

続５２・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

タラコソースシシリー風（サイゼリア）

カレー南蛮を作ってみた。

余り物でカレー南蛮作ってみました。これは美味しいのか、イマイチなのか？

【日清】 どん兵衛 鬼かき揚げ 天ぷらうどん 【うまし！】

日清どん兵衛の「鬼かき揚げ 天ぷらうどん」を食べました。 [ インスタント カップうどん ] メーカー：日清食品 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：97g （めん70g） 特徴：鰹の香りと 旨みがきいた、つゆ。 　厚みのあるタマネギのかき揚げは、ボリュームがあり、食べ応えあり。 付属：粉末スープ、かき揚げ。 かやく：かき揚げ、ねぎ。 調理時間：5分 ...

その時がやってきた！「五味八珍」

時折むしょーにこの組み合わせが食べたくなる。 じゃん！ マウント取ってるよね(￣ｍ￣*)...

焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店

毎度お馴染みのラーメン 【焼きあご塩らー麺 たかはし マルイファミリー溝口店】 着々とスタンプが溜まりどんぶり […]

手打ち麺2021 No.1～2021 No.5

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.1～No.5の記事になります（先回は手打ち麺 2020 No.63～2020 No.68 と2020年度まとめ）。 〇2021 No.1 名古屋味噌煮込みうどん　３人前 粉 あやひかり 180g、金トビ 100g 水 126g(45%)、塩無し 2021年度の手打ち麺第１号は味噌煮込みうどんです。・・・１/９日 煮込み用ですから、麺に塩は使い...

とんぼの蕎麦

蕎麦食べたい！という発作に襲われ、救急で西条の蕎麦屋さんへ行きました。

天一警察の夜警

天一警察の夜警。今回はどうなる？

２日目の鍋でニララーメン

２日目の鍋。カレー同様、旨くなってますね。

【ハチ食品】 ビーフカレースパゲティ

スパゲティをゆでて、レトルトカレーをかけて、食べました。 [レシピ] 材料： ・レトルトカレー： 1袋 ・スパゲティ ： 80g ・にんじん ： 25g スパゲティを袋の表記通りゆでて、レトルトカレーを温めて、かけるだけ。 あとは、お好きな具材を、トッピング。 使ったのは、Hachi（ハチ食品）のビーフカレー。 [ レトルトカレー資料 ] ...

初【一蘭】セレブラーメンは定着するのか？

おはようございます。ラーメン大好きおばさんです。外食で一番好きかも。幼少期は家族でラーメン屋さんに行った事はほぼありませんでした。結婚してからラーメン愛が爆発した感じ。東北って意外に美味しいラーメン屋さんが多いのでね。そんなラーメンloverな我が家。ついに行

【ぶたけん。】本八幡で味わう二郎系『らーめん』

どうも。やすじゅんです。 本八幡にあるラーメン店『ぶたけん。』で、『らーめん』を満喫してきましたー。 鍋を持ち込んだテイクアウトは何度も利用させて頂いているのですが、店内で食べるのは初めてでした！ お

【和風カレーライス】 インスタント麺の残りスープで

前回 アレンジして食べた、「皿カレーうどん」。 その残りのスープを、ごはんにかけて食べました。 鶏むね肉と。 さらに、トマト、アスパラガス、ニンジン、キャベツを、トッピング。 カロリーの目安。 　(1)　残りのスープ（半量） 　(2)　ごはん 180g 　(3)　トッピング 　(4)　合計 残りｽｰﾌﾟ ご飯 ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ 合計 ...

☆ホタテと青梗菜のクリーム煮＆菜の花のスパゲティ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪心も体もやさしく包んでくれるクリーム煮。ホタテと青梗菜で作りました。オリーブオイルで玉ねぎ、青梗菜の茎をしっかり炒め、小麦粉を振り入れて（ひとり分約大さじ１ほど）粉っぽさがなくなるまで弱火にして炒めます。水（ひとり分カップ1/2ほど）、スープの素を少しずつ注ぎ、やさしく混ぜてなじませたらホタテと牛乳、青梗菜の葉を加えて混ぜ、煮立ったら弱火にし、ふたをして青梗菜がクタッとなるまで煮ます。塩とこしょう各少々で味をととのえたらでき上がり。菜の花とえびのスパゲティといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月７日のメニュー・ホタテと青梗菜のクリーム煮・菜の花とえびのスパゲティ・ミモザシーザーサラダ・マヨトーストホタテと青梗菜のクリ...☆ホタテと青梗菜のクリーム煮＆菜の花のスパゲティ☆

らーめんデート♪ 麺屋 なかの

久し振りに鶏白湯のラーメンが食べたくて参りました。 2人とも同じものです。 さっぱりしていて...

カルディの「かぼす香る博多風ごぼう天うどん」

かぼすと名の付くものは買わずにいられない元大分県民。 ということで、カルディさんのこちらをゲッ...

【さんじ】東上野で味わう『濃厚煮干』と『小ライス』

どうも。やすじゅんです。 東上野にあるラーメン店『さんじ』で、『濃厚煮干』と『小ライス』を満喫してきましたー。 2020年、47回目の来店です。 お品書き 訪れたのは、2020年12月7日（月）の夜営

いつものチャーシュー作り

我が家は定期的にチャーシューを作って冷凍在庫し、賄い昼食でラーメンを作る時などに使用しています。 その冷凍在庫が無くなってきたので又作ったのです。 家内が買ってきた豚バラブロックを、肉重量の1％の塩、0.5％の砂糖（これは無くても可）、白胡椒を少々を刷り込んで、後で縛りやすいように丸めてＰＥ袋に封入。・・・1/２５日 そのまま、塩がしっかり滲みこむまで冷蔵庫で２日間。 で、２日後。・・・１/２７日 タコ...

麺はリトルマーメイドそばにあり

目的のパン屋さんの側に、話題のラーメン屋さんがありました。

【ら～へん】 皿カレーうどん 【とろみ増量】

インスタントのカレーうどんをアレンジして、食べました。 [レシピ] 材料： ・カレーうどん： 1食 ・かぼちゃ ： 18g ・トマト ： 20g ・鶏むね肉 ： 20g ・魚肉ソーセージ ： 20g ・キャベツ ： 35g ・片栗粉 ： 大さじ1　9g ・水 ： 大さじ1 ・かつおぶし ： 適量 カレーうどんを記載通りに作り、麺を皿に取り分ける。 鍋かフライパンに スープを注ぎ、水溶...

日替わりランチ@上永谷そば

全く存在を知りませんでした。横浜市営地下鉄ブルーライン上永谷駅改札外にあるそば屋...

お得な「丸亀ランチセット」500円

を食べてみた。 選んだのは、 かけうどん+野菜かき揚げ+明太子おにぎり 500円でお腹一杯にな...

【つけ麺 一番】本八幡でテイクアウトできるつけ麺と餃子

どうも。やすじゅんです。 JR本八幡駅の目の前にあるつけ麺店『つけ麺 一番』で、『テイクアウト つけ麺』と『テイクアウト 餃子』をテイクアウトしてきましたー。 2020年9月末にオープンして以来、初め

肉天もりそば@永坂更科布屋太兵衛 新宿地下鉄ビル店

2020年9月で閉店かと思いましたが、やっていました。外観。 「肉天もりそば...

ラーメン空　本店

札幌でも大好きなお店で 千歳空港や札幌駅のエスタにも入ってる 【ラーメン空 本店】 ここでも私は […]