麺類大好き！

かかしカレーAセット（山田うどん食堂）

セブンの名店コラボつけ麺

セブン×とみ田のコラボつけ麺。コンビニクオリティを超える商品でした。

続５５・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

セブンイレブンのざるそば（セブンイレブン）

休日ごはん・・これからは簡単に暮らそう。

以前なら　少しは頑張れた食事の支度。でも　これからは張り切り過ぎずに手間抜きだっていいんだって　まずは自分に言い聞かせることから始めようと思います。シニア世代の素敵な暮らし*↓あなたの好きなKALDIで買った商品の紹介をしてみませんか？KALDI生活。＋＋＋休日のお昼ごはん。お冷たいお蕎麦にしよう♪そう決めて　お買い物へ。予定していた品物＋お惣菜をお買い上げ。お蕎麦は乾麺を使い薬味は長ネギとミョウガ。お惣菜で...

いつものチャーシュー作り

在庫が後一回分しか無くなったので、いつものチャーシュー作りです。・・・３/２７日 今回は国産豚バラブロック714g（下写真）。 国産豚バラでこの単価は安いですね。 表記が豚肩バラブロックとの表記になっているかれど、要は豚バラの前側ブロックかな。 牛では肩バラという表記が普通に使われるけれど、豚では私は初めて見ました。 まずはいつも通り、塩(1%)、砂糖(0.5%)、白胡椒を刷り込み、丸めてPE袋に入れ、...

【サッポロ一番塩ラーメン】塩つけ麺【アレンジ】

最近マイブームのつけ麺アレンジ 前回やったマルちゃん正麺のつけ麺アレンジが凄く美味しかったので今回は久々の登場、サッポロ一番塩ラーメンでつけ麺アレンジをしてみようと思います。 マルちゃん正麺でつけ麺

【神太麺】麺神 ―めがみ― 【旨 醤油】

明星食品より新商品 スーパーで何やら見かけない商品を発見！それがこの麺神（めがみ）という商品。 どうやら2021年の3月に発売されたらしくまだニューフェイスの様だ。 名前のインパクトと太麺というワード

らーめんデート♪ 「麺処 びぎ屋 磐田店」

やっぱわざわざ磐田店まで行ってしまいます。 ということで、二人ともいつものを注文。 ゆず香る白...

手打ち麺2021 No.9～No.12

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.9～No.12の記事になります（先回は手打ち麺2021 No.6～2021 No.8）。 〇2021 No.9 讃岐サイズの鴨南蛮うどん ３人前 　粉：金トビ 150g、あやひかり 130g 　水 131.6g(47%)、塩 12g ちょっと前に市場で購入してきた合鴨のガラで取ったスープ（その記事）と合鴨ロースで作った塩仕立ての鴨南蛮平...

ひとりらーめん♪ 久々の「らーめん食堂 入来」！

インスタを拝見し久々にあの優しいお味のラーメンが食べたくなり参りました。 ラーメンランチにしよ...

これはリピ買い決定！ローリングストック＆キャンプにもお勧めの食材♪

本日２回目の更新になります。１回目の更新もお読みいただけるととっても嬉しいです。＋＋＋アラフィフになり生活がみるみる変わり始めたこの数年。１０年、、１５年先の生活をボンヤリ考えるようになりました。そんな記事を最近は書くことも増えてきました。お弁当やお料理の過去記事を読んでいただくことが多いのがとても嬉しいです。コチラの記事と合わせて　気になった記事を読んでいただけると更新の励みになります。よろしく...

お好み焼きQ　広大近くのお好み焼き

マリンアクアリウム設置後にタッキー社長と向かったのは、広大近くのお好み焼き屋さん。

らーめんデート♪ 麺屋山彦

わたくし個人的にはつけ麺ではここのうめ塩が好きです。 こんなにお酢効いてたっけ？ 久し...

【ニュータッチ】 懐かしの とん汁うどん

ニュータッチの「懐かしのとん汁うどん みそ味」を食べました。 [ インスタント麺 ] メーカー：ヤマダイ 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：80g （めん65g） 特徴：豚肉のコクと、鰹だしの旨味！ 付属：粉末スープ、かやく。 かやく：味付豚肉、味付油揚げ、ニンジン、ねぎ。 調理時間：5分 お味噌のような色をした、パッケージだ。 ...

マルちゃん正麺でつけ麺

温かくなってきました。 もう春ですね🌸 最近は部屋では半袖でいいくらい温かいです🌞 で、ラーメン食べたいなーと思ってもちょっと暑いと気分が乗らなかったりします。 かと言

続５４・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５３・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

赤味噌ラーメン（来来亭）

中華で立ち飲み、〆は蕎麦

まんぼう・・・また時短に戻るてせわしない。中途半端な繰り返しでも、ワクチン接種が行き渡ったら感染防止できるんやろか？　なんだかなぁ。これは去年の話であるが、仕事帰りに前から気になってたお店へ。ちゅうても地図を見ていったのに、どこにあるか迷いまくり。「この

裏なんば駆け足・後半

駆け足飲みの続き。日本酒の品揃えがええと評判の立ち飲みへ行こうと思ってんけど、あいにくお休み。定休日なんか早仕舞いなんか、はたまた休業してはったのかはわからんが、どないしよ…と迷いながらすぐそばのお店で呼び込みをしてはったんで、そのまま入店。海鮮が自慢の

小麦粉補充

名古屋の粉友達が、粉の聖地と呼んでいる所から又、小麦粉他を補充しました。・・・３/２日 ここからの購入は２度目です（先回はこの記事）。 単価は割高なのですが、１kg単位で買えるのと、扱う種類が多いので、送料を考えると、大変便利です。 購入品は小麦粉１kg/袋単位で、「勇」×３袋、「麺遊記」×１袋、「荒武者」×１袋、「金トビ」×２袋。 そしてそろそろ在庫切れのサンカラット（サゴヤシでんぷんの打ち粉）×１袋、蒙...

らーめんデート♪ らーめんカフェワコー

おはようございます。 そして、お久しぶりです。 忙しくてなかなかブログが書けなかっただけですので...

「つけ麺専門店　＋N 甘藍屋spin-off」

高丘の元すしのみずきさん跡に入ったつけ麺屋さん。 本日オープンだそうです。 とりあえずつけ麺のひ...

【マルちゃん】 おそば屋さんのカレー南ばん

マルちゃんの「おそば屋さんのカレー南ばんそば」を食べました。 [ インスタントそば ] メーカー：東洋水産 株式会社。 名称：即席カップめん。 内容量：84g （めん65g） 特徴：のどごしのよい そばに、だしが利いたカレーつゆ。 　歯切れのよい麺。おそば屋さんをイメージした、つゆがよく絡む カレー南蛮。 付属：粉末スープ、かやく。 かやく：味付豚肉、味付油揚げ、か...

だし道楽　かすラーメン

だし道楽のかすラーメン。隠れた呉名物かも。