お料理・食卓・台所模様

旬のクルミで健康!ふわふわブラウニー

ブラウニーと言えば、クルミを混ぜ込んだ、濃厚なチョコレートケーキですが、このレシピは、健康を考慮した「ふわふわブラウニー」

【2021年】Amazonセール安い食品（一人暮らしにおすすめ）

一人暮らしでお得情報好きな、あとう(@ato_ganai)です。 Amazonのセールが2021年も開催されます。 今回

ミョウガご飯を作りました

なんだか蒸し暑い。残暑厳しいw。　蒸し暑くても自分の汗で冷えてしまうこともあります。　風邪を引かないように注意したいものです。　ゴーヤをまたひとつ収穫。　雨が上がって陽が差してたから見たら大きくなっていた。　糠漬けにしました。味がよく通って美味しいです。　食感はパリパリではありませんが。　庭で青紫蘇、赤紫蘇がはびこっているのでまた収穫しようと言ったら家内が反対した。　いわく、そろそろ種が出る頃だか...

ざるラーメンが静かなブームかw

拍手コメントいただきありがとうございます。　とても詳しく書いてくださってww。　自家菜園産出ですか（笑）。　・・・ウチのは「庭に植えた野菜」だw（汗）。　塩をこすりつけて念を送っていただき、「敵に塩を送る」、あるいは「土俵の塩まき」でしょうか（笑）。　塩分控えめが吉かとw。う、羨ましいだなんて思ってないんだからねっ！www（笑）　うちのゴーヤもやっと順調にできるようになってきました。　残りの夏を楽しみた...

夏野菜のカレー再び

ここんとこ家内が実家によく帰っています。　父親が亡くなり母親もちょっと具合が悪い。　アタシはというと家内の留守中には生活が少し変わります。　粗食に努め、酒の量も抑える。　甘いものは食べませんし、食事はひと品は確実に少ないw。　味噌汁は薄いし、カレーを作ってもシャバシャバのスープ系です。　家内は一度も電話なんかしてこない。　ネットがないと言ってメールもない。　ポツンとひとり、「ひとり暮らし」らしい生...

残ったパンで作るブレッド・プディング

フランスのブレッド・プディングは、見た目も、味もワイルドなスイーツです。残り物の材料を使って、失敗ぜずにできます。パンが余ったら、是非、作ってみて下さい。

パリのスタバとコールドブリューコーヒー

夏限定で、「塩キャラメルクリームのコールドブリュー」が販売されていたので、一度飲んでみたくてお店へ行きました。長時間かけてゆっくりと水で抽出するコーヒー

脂肪０グラム！メープル・スプレッド

最近、食習慣を見直している私が気になるのは”脂肪”、商品の裏のチケットをチェックしてみると...えっ！ 脂肪0％って。

【朝食はウイダーinゼリー】おすすめは朝ごはん代わり（時間節約）

朝食よ睡眠時間を優先する、あとう(@ato_ganai）です。 出勤前の朝食はとらない派でしたが、仕事中に頭の回転が悪く

【一人暮らしのまとめ買い】節約におすすめショッピングサイト(4店舗)

一人暮らしで節約と資産運用が趣味の、あとう(@ato_ganai）です。 買い物の効率重視でネットショッピングをよく利用

クレープに包まれた可愛いケーキ

フランスでは、クレープをよく食べることをご存知ですか？先日のお友達とのお茶会でも、みんな迷わずクレープを注文！ポピュラーなスイーツの一つです。

冷蔵庫協奏曲、ドレッシングの乳化

　なんか昨日は病院話で終わってしまいましたが、年齢層もありますから違和感はないかと（笑）。　もしワクで不安になっている方がおられたら、と、検査についてちょっとお話してみました。　なにしろ今頃になって色々とワクに関する情報が出てくる始末です。　血栓の検査は簡単ですw。　健康診断では出ないものですから一度おやりになるといいかも知れません。　なんで健康診断のメニューにないのか不思議なぐらいです。　老人が...

揚げ物、惣菜、子供舌

拍手コメントをいただきありがとうございます。　「野菜の揚げびたし」というお料理をご紹介いただきました。　美味しそうですw。　油を使ったお料理はそれだけで魅了されるものがあるのも事実。　なんか昭和ですwww。　落ち着いた風情のある食卓の雰囲気を感じました。　でも、ウチは揚げモノはやらないのです。　残念（笑）。　正直、そこはご勘弁いただきたいw。 　しかし今、そういうご家庭は多いと思います。　...

野菜がクタクタは嫌、でも例外もある

　熱を加えすぎると野菜のビタミンが壊れるとかミネラルが流れるとか、そんな話もあるでしょうが、とにかくアタシは野菜がクタクタなのは嫌です。　熱をかけ過ぎてクタクタになってしまった野菜は嫌。　炒めモノにしても、麻婆豆腐にしたって、野菜がクタクタになるまで熱が入っているのは嫌なのです。　ホウレンソウの炒め物。　醤油を振ってちょっとごま油をたらして、数秒回して出来上がり。　本格中華料理なんてそんな感じです...

【2021年】楽天ブラックフライデーの食料品セール（一人暮らしにおすすめ）

楽天市場のセール情報をブログにまとめます。一人暮らしの食料品や日用品をまとめ買いするチャンスです。事前準備の方法や楽天ポイントの倍率に触れつつ、安くてオススメな商品をピックアップします。

【閲覧注意、写真なし】ゴキブリ嫌いのトラウマ切り

今回のお話は前からアタシが言いたかったことではあります。　今回は「ゴキブリ」のこと。　写真はありませんが閲覧にはご注意くださいw。　アタシはゴキブリのことを家庭内で「ガメラ」と、隠語にしたぐらい昔は苦手なものでした。　今は平気です。　わざわざこんな話をするのは「トラウマ切り」になればと思うから。　まあ、無理そうなら読むのはお止めください（笑）。　君子危うきに近寄らず、ですwww。　今回はほとんどすべて...

パリで韓食「K-FOOD」が大人気！

最近、パリを歩いていると、おしゃれな韓国料理のレストランをよく見かけるようになりました。K-POPに続いて、パリでは、韓国料理「K-FOOD」ブーム！

玉葱のたくらみ

なんかまだ残暑のようです。日中は汗が出ます。　やっと玉葱が買えました（笑）。　三個で百円。これなら買ってもいいと思った。　そろそろ価格が落ち着いてきたのでしょうか。　買った後日、他の店で処分品でなくてもひとつ38円というのがありました。　まだ高く売ってる店もあります。　もう数ヶ月玉葱を食べてなかった。玉葱離れでしたw。　でもこれは白いのw（笑）。　白玉葱というものです。　普段は少し高いものらしいですが...

夏野菜のカレーと「めっちゃしょうが」が合う

「夏野菜のカレー」を作りました。　家内が出かけてからずっとやりたかったw。　夏はカレーだ。　たいへんよく出来ました（笑）。　茄子、ピーマンをあらかじめ炒めておきます。　コショウを振って人参、牛肉、舞茸を軽く炒め、カレー・ルウと水適量を入れます。　茹で上がったら最後に茄子とピーマンとオクラを入れて出来上がりです。　簡単インスタントw。　美味しくできました。　あれ？　「茹でた茄子」　って、、、なんか漢字...

干ばつとヨーロッパのミステリー

今回の干ばつで、ヨーロッパのいたる所で、現れたミステリーな景色を見ましたか？例えば、ストーンヘンジが浮上したのです！

脱メタボ食！には、”ゆるヴィーガン”

ヴィーガンのブリオッシュは、超加工食品で、がんのリスクを思うと、食べないほうがよいのです。 ”ヴィーガン”と書かれた食品は、超加工食品が多く販売されています

カヌレ”3個買うと、4個目はタダ”

3個カヌレを買うと、4個目はタダなので、お持ち帰りしました。しかし、小麦粉、砂糖などの値上がりの影響で、今後、このサービスをしないとのこと...。残念です。

なとりの珍味、大暴落の巻

アタシは「チータラ」という製品が好きです。　「なXXXとり」というところから出ています。　チーズを乾燥タラの皮のように薄いものでサンドしているもの。　ツマミによいしチーズが入っているので食べ応えがあります。　好きなものです。　まあ、特に素晴らしく美味しいというわけでもないモノなんですが、クセになる味ではあります。　チーズというのはクセになる。　それだけw。　しかし、とにかくこの国は乳製品が高いんだ。　...

シュガーカットの不気味とニガニガ・ゴーヤの苦味のお話

フェンスにまとわりついている庭のゴーヤはほったらかし。　水もやってませんが自力で成長してくれて頑張っていますw。　最近、やっと実ができてきました。　ウチは色んなのが時機が遅い。　ミョウガもやっといくつか見つけました。　出来たゴーヤはなかなか大きなもので、気が付かないところにぶら下がっています。　色が葉っぱとほとんど同じで迷彩になっているから見つけにくいのです。　毎日ひとつ収穫して食卓に並べられる、...

留守中の家宅捜索、留守中の糠漬け

よほどトランプを大統領にしたくない連中がいるらしい、とっくにバレてるのだが、その勢力はどんな連中なのか、もはや影でなくなってしまい姿が見えかけている。　いいのかw。　米国が内戦になることも想定内だが、そうしたら誰と誰の内戦になるのか。　既得権益を守ろうとする連中とメディアに踊らされ洗脳された反トランプの連中、そしてトランプ支持者か（笑）。　流されやすい人はいる。流しそうめんw。　色々とあり過ぎる。　...

うちの食卓「究極のフレンチトースト」

このフレンチトーストは、逆輸入のフレンチトーストで、”モンテ・クリスト・サンドイッチ”からヒントを得て作るフレンチトーストです。

【感想】『ロスヘル』のわくわくロス野菜Sを一人暮らしで体験（お得感あり）

一人暮らしで野菜宅配『ロスヘル』の「わくわくロス野菜Sパック」を注文。規格外野菜をお得にGETできます。良い点や悪い点、味や見た目の感想も含めてブログにまとめます。宅配サービスを取り入れて自炊を効率化させましょう。

フランスのIKEAで、お昼ごはん

IKEAに行ったことのある人は、体験済みだと思いますが、IKEAは、”巨大迷路”。レストランは、IKEAの定番メニューに加えて、ベジタリアンメニューが注文できる

ハリッサ・チキンを冷製でいただきます

このところ、また暑さがぶり返してきました。　でも明け方は肌寒く感じることもあります。　日も短くなってきたし、桃とか、秋のモノもそろそろ売られ始めています。　茄子もすっかり安くなりました。焼き茄子に糠漬けと随分といただいています。ありがたい。　しかし、やはり季節は進むのです。　心穏やかにして季節を楽しむ心持ち。　豊かな気持ちが自然にこみ上げてくるような風情でいたいものです。　大きな気持ちになれば高原...

フランスは、猛暑の夏休みで食事も中断

目的地に着くと、いつもは、パラソルの下で多くの人が昼食を取っているのですが、パラソルがあっても日差しが当たっているので、ほとんど空席でした。

賞味期限70日！？日本のパン購入

この東京ブレッドのパンは、なんと、賞味期限は製造日から70日！賞味期限が長い理由は、発芽玄米酵母種を使用、その中の乳酸菌の働きにより、カビ等が繁殖しにくい生地

ハモをいただく夏の贅沢、高級感

帰省から戻ってきた家内とスーパーへ。　「これ『ハモ』だす。買いデス。食べるデン。」　「はあ？　え？　ちょっと高くないか？　それに調理したことないぞ。」　「魚屋さんディ。湯引きデァ。教えてもらったデン。」　「な、何を言ってんだ？w」　「中性名詞と女性名詞www（笑）」　「さっぱりデァ。分からんデス。デム。デン。？www」 　アタシと家内が何を言ってるダスか分かりにくいでしょうが、最近のポリコレ...

ピーマンの種は取るか取らないか

ピーマンの種は取るでしょうか、それともそのまま使うでしょうか。　問いかけですw。　「種」といっても食べられないわけではないですし、毒じゃありません。　不味いとか美味しいとか、味もほとんど感じない。　みなさんピーマンの種はどうしておられるのか。　ピーマンは生でも食べます。　サラダにすると青っぽい味がアクセントとなって美味しい。　種だってもったいない、それはそうです。　何らかの栄養はきっとあるはずです...

【味の感想】北海道白糠町エンペラーサーモンをレビュー(楽天ふるさと納税でGET)

楽天のふるさと納税で『エンペラーサーモン1kg』1万2000円を注文しました。返礼品として人気なので、味の感想も含めてブログにまとめます。一人暮らしはネット通販などを取り入れて生活を効率化させましょう。

フランスのマクドに「わさびバーガー」

この猛暑で、昼食の用意する意欲も、食欲もない、でも、なにか食べないとと思い、マクドナルドへ。広告に日本に行くことを夢見ながら...

2022年 今話題のフレンチ料理とは？

今回、今話題の”フレンチ料理のトレンド”を実食を兼ねて体験したので、その時の写真と共に、ご紹介していきます

冷凍庫事情で贅沢に走る

このところ思わぬ贅沢が続いています。　ちょっと後ろめたいような戸惑いのような、複雑な感情が湧き上がります。　冷凍庫がいつの間にかパンパン、氷をストックしとくスペースがなくなっていたためです。　困る。　アイス。氷の生産循環とストックが滞っています。　氷のために夏場はスペースを空けとかないといけなかった。　夏なんてあまり食べないものです。　ソーメンで暑さをしのぐ、肉のストックなんかあまり必要ない（笑）...

青カビ風チーズケーキと断面

コメントいただきありがとうございます。　ヤマモモのジャムを冷蔵庫で冷やしたら、今はまるでストロベリーのお味です。　なんで？　どうしてこうなったww　パンにつけたりヨーグルトでとても美味しいものですが。　ただ、アクっぽいのがすっかりなくなってしまいました。　野趣が消えたw。　味はもはやストロベリーです。　粘度はちゃんとジャムっぽい。　上品な感じ。　売れそうなぐらいですw。　庭木でお困りの方がいるようです...

梅漬けの塩分の話

いきなり暑くなりました。　「やっと」というか、「とうとう」というか、今日から本格的に夏始動という感じです。　こちらでは梅雨は明けたようw。　つい昨日まで、まだアタシは家でフリースを着てたりしました。　なんだか他のみなさんとは違う違和感があったw（汗）。　いつになった半そでが着れるかなんて、アタシだけ氷河期到来を心配したぐらいですw。　地球温暖化はどこへやら。ドイツは石炭をせっせと燃やすつもりらしい。...

一度焼いて二度美味しいチョコケーキのレシピ

フランスのチョコレートケーキのレシピは、たくさんあり、種類も豊富です。今回、フランスで作られている代表的なチョコレートケーキを紹介

いい肉w、旨い肉（笑）、高い肉♪

やっとのこと、以前にやった焼肉をやりました。　焼肉ランチです。　残りの半分、冷凍しといた焼肉セットを食べた。　ごちそうさまでしたw。　とても美味しくて、再び楽しいお食事ができました。　炊き立てのご飯で自然解凍しといた焼肉セットをいただきました。　三種のお肉。　牛バラ、豚バラ、牛ロース。　野菜は漬物だけにしました。　あとは汁。　こういうのは野菜なんてはいらないんだ、そう思った。きっと食べ慣れてる人は...

梅仕事2022

3年ほど前から（子供が3歳の頃）毎年この時期には梅シロップを作っています。 インスタで、子どもと一緒に季節を楽しめるし、簡単だからおすすめという記事を目にしてやってみることにしたのが始まりです。 やってみたら本当にアッという間にポロッとヘタがとれるので、子どもでも簡単に作業できます😊 梅と氷砂糖を交互に詰めていくだけなので、料理下手のズボラ主婦と3歳児でも問題なく果実シロップを作ることができました！ そこから、スーパーで青梅が並ぶようになると「今年も作りたい！」と子どもからリクエストされるので毎年親子で楽しんで作っています♡ 今年も、梅仕事の季節がやってきたので梅シロップを仕込みました！ 毎年…

参議院選挙が近づいてきました　主要メディアでは報道されない支配者達には都合の悪い新党が社会現象と

ご訪問いただき、ありがとうございます応援いただけると、とても嬉しいです♪  久しぶりの、投稿です。色々忙しくてブログの投稿ができませんでした。。。 YouTu…

梅仕事、今年も無主物に感謝なりけり

今年はいくらなんでも梅仕事は無理だろうと思っていた。　スーパーで売られてる梅はもうオレンジ色です。　そしたら、　梅。　滑り込みセーフぅぅぅ（笑）。　約2キロの梅をゲットしましたとさw。　5月の終旬には見に行った。　いつもの公園に梅の様子を見に行くと、今年は梅の木が強く剪定されてしまってほとんど丸裸でした。　剪定されて花がつかず、今年は実のらなかったのです。　ちょっとヘコんだwww。　それで今年はすっかり...

腐敗初めw、今夏の最初の失敗は長芋

なんだかんだと気を回しているくせに、結構モノを腐らせたりするというのがアタシの暮らしです。　そういう無駄も含めてのノリシロ、無駄もあった上での半額ハンティングということです（汗）。　納得できるところはある。　「老人と海」の老人は格闘の末にでかい獲物を仕留めます。そしてボートの端にくくりつけて岸へと帰っていった。　その獲物は途中、すっかり魚に食べられてしまったのです。　半額のカレー用肉をリュックに入...

【ハーモグ5食の感想】『ゆるっとコントロールE』を一人暮らしで体験

一人暮らしで冷凍宅食Hemog(ハーモグ)『ゆるっとコントロールE』の5食コースを注文。通常注文or定期便から選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて生活を効率化させましょう。

フランスの大人も大好き！おすすめ棒アイス

当時、エスキモーなどの棒アイスは、子供向けのアイスのイメージが強かったのですが、その後、大人向けの棒アイス「マグナム」が販売されます。

【ウドの酢味噌和え】山で採れた新鮮なウドは最高の味と香り！

先週、北海道深川市の道の駅で新鮮なウドを購入しました。 朝採った新鮮なウドです。香りがスゴいです。 山で採った新鮮なウドはなかなか手に入りません。 畑で育ったウドは、独特の香りもなく山のものより味も劣ります。 昔は、山に行けばすぐに採れましたし、お店でも安く大量に売られていました。 今はそうではありません。 １５年くらいまで生えていた山でも簡単には見つからなくなりました。 「ウドは根っこから取ると、もう生えてこないのだ」と祖母が語っていた記憶があります。 知識がない人や、採れればいいやと考える人がたくさんいると、そこではもうウドは採れなくなってしまうのだそうです。 農業を営んでいた祖母は、自分…

すしのこ（寿司の粉）を活用する

偽善ばかり！　ヒロシマのヒバクシャ利権どもは恥ずかしくないのか！　「原爆の日」にロシアを呼ばなかったそうですが、無礼な！　結局は寄生虫のようなものです。　この利権連中は歴史にタカってきた。　　米国にピカドンを落とされ、特別な発言権が得られたと喜んできただけのことではないか。　そうでなければよほど戦争が好きなのだ。　公然と「俺はヒバクシャ三世だ」なんてことを言った奴もいますから、語るに落ちるとはこの...

基本のポモドーロ、絢爛たるミートソース

昨日はピザは買えなかった。　いつも思い通りにはゆくとは限りません。　期待して出掛けたけどまた空振りに終わりました。　相撲もありました。　それに週末だったのです。　そういう時は手ぶらで帰ってくる。無理はしないw。　冷凍庫に肉ぐらいはあるのです。　せっかくの買い物だって、なんなら補充しておきたいものを買う。　砂糖や醤油の特売を探すとか、常備品を買えばいいのです。　よく、そんなに必要なのかというぐらい買...