Let's cooking！

ひとりでいけん

こんにちは青空の土曜日、でもやっぱり寒い家の中で暖かくしてないと駄目だね・・・お外行く？えーっ？　　　　ま：だって風もないし・・・こんなにいい天気なんだでね、ちょっとは日光浴しようよあんまり　のりきじゃ　ないぞぉー　　　　ま：私だってThorがおらんかったら外出んわんじゃ　ちょっと　だけ　あっち　みてきたるわ　　　　ま：うん、よろしく！ただいまー(*´▽｀*)　　　　ま：それUターンじゃん（汗だって　いっぱ...

ジューシー♪カツカレー♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はカレーととんカツのリクエスト。どっちにしようか迷って、どっちも♪カツはちょっぴりヘルシーにヒレ肉で。ルウにはチキンを少しだけ。じゃがいもはちっちゃいのを１個。たっぷり玉ねぎはしっかり炒めてトロトロのルウのでき上がり！サクッとトロ～ッと、おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。１月４日のメニュー・カツカレー・水菜とスモークサーモンのサラダ・ほうれん草としめじのみそ汁水菜とスモークサーモンのサラダ今が旬の水菜は葉の味が濃く、スモークサーモンや生ハムの塩けでいくらでも食べられる♪さらし玉ねぎもいっしょにエキストラヴァージンオリーブ油、酢、塩、こしょうを合わせたドレッシングでいただきました。カツカレー☆カツは低カロリーのヒレ肉で。そぎ切りにし、トントン叩いて、...ジューシー♪カツカレー♪

2019年最後のレッスンのテーブル♪

先日アップしましたこちらのテーブルに美味しいお料理がたくさん並びました。11月の渡伊の際に教えて頂いたお料理＊ドライトマトのボッコンチーニ＊ズゴンフイオッ...

☆カニ鍋＆紅白なます☆

参加してます。応援お願いします♪今日はカニ鍋にしました。冷凍庫からやっと出番の来たカニに、しいたけ、まいたけ、えのきだけと、きのこたっぷり。野菜は買っていた白菜やねぎ、春菊。豆腐も。焼きアゴでとった少し濃いめの出汁に白だし、しょうゆ、酒、少しの砂糖をプラス。カニの甘さと旨さが引き立ち、たまらないおいしさに。野菜もきのこも出汁を吸っておいしい！今日もごちそうさまでした。１月３日のメニュー・カニ鍋・数の子と黒豆・紅白なます数の子と黒豆みんなが大好きな数の子も今日でおわり＾＾カニ鍋☆鍋つゆは焼きアゴでとった少し濃いめの出汁に白だし、しょうゆ、酒、少しの砂糖をプラスして。鍋後はご飯を入れて卵とじでいただきました。紅白なますおせちとして作らなかったので今夜の副菜に作りました。箸休めにぴったり。おいしく食べてみんなが元気で...☆カニ鍋＆紅白なます☆

お正月のお料理＆テーブルコーディネート2020

●　お正月のお料理＆テーブルコーディネート2020 2020年元旦のお節とテーブルコーディネートです。  今年は白木の長板を真ん中に置きたいな～と漠然と思って…

元日の晩ご飯♪赤飯とワンプレートおせち♪

参加してます。応援お願いします♪お正月２日もいいお天気。近くの神社へ初詣に行きました。今年も一年、穏やかに過ごせますように。元日の晩ご飯に今年も赤飯を炊きました。朝のお雑煮は具をこして、とき卵を混ぜて茶碗蒸しに。残ったえびは黄身マヨを塗ってグラタン風。ローストビーフ、ホタテの照り焼き、お気に入りのお店で買ったイカしゅうまいをワンプレートにして今年最初の晩ご飯、おいしく賑やかにいただきました。ごちそうさまでした。えびはひげ、あしを切り、背ワタを除いて殻ごと開き、塩、こしょう。卵黄とマヨネーズを合わせたソースを塗り、オーブントースターで焼きます。呼子萬坊のイカしゅうまいにイクラをトッピング。朝のお雑煮の具をこし、とき卵を混ぜてエビ、鶏肉、しいたけ、伊達巻、かまぼこを入れて茶碗蒸しに。おいしく食べてみんなが元気で幸せ...♪赤飯とワンプレートおせち♪

お正月を迎えるために準備したこと。

あけましておめでとうございます。 2020年を穏やかに平和に迎えることができました。 心から感謝です。 さて、 去年の内にアップしたかった記事がいくつかあります。 まずはお正月の食卓の準備で

元日の朝ごはん

ブログ村ランキングに参加してます。応援お願いします♪あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。晴れ渡った空がまぶしい元旦。山の尾根より少し高く上ったお日さまに手を合わせて今年一年の幸せをお願いしました。うちの元日は、今年も遅めの朝で始まりました。家族がそろったら、みんなの幸せを祈りつつ新年のごあいさつ。お屠蘇と、ちょこっとだけのおせちとお雑煮をいただいてふだんよりゆっくり、おしゃべりをしながらお正月を満喫しています。晩ご飯は、いつものように赤飯を炊きます。そしてローストビーフとえびのグラタン。今、小豆を煮ました。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおかあしゃん！お散歩行くでしゅよ～今年も明るい毎日でありますように。風邪などひかれませんようにお気をつけください。被災地に穏やかな...元日の朝ごはん

姫コレクション.2019

今年もやります『姫コレクション2019』上野大根お料理コンテスト。写真は2017年度、カレーリーフさんの大根クッキーを使った作品、時がったって改めてみてみると余計にかわいらしく見えたりします。『諏訪湖姫とゆかいな仲間たち』コンテストといっても別に優劣をつけるものじゃないですよ、通常漬物にしかできない上野大根を何とか美味しくいただいちゃおうという企画。なんたってこの上野大根、辛いのなんのってその辺で見かける...