Let's cooking！

ほっこり☆さばの竜田揚げ＆ホタテの炊き込みごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪DHAやEPAを含むことで知られる青背魚、さば。福岡県産のさばの短冊でサクッと竜田揚げに。しょうがの風味が食欲をそそります。大好きなホタテはごま油でソテーにしてから炊き込みごはんに。心も体もほっこり。今日もごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月７日のメニュー・さばの竜田揚げ・ホタテの炊き込みごはん・高野豆腐の煮もの・ほうれん草のおひたし・白菜と油揚げのみそ汁ホタテの炊き込みごはんA白だし、酒（各適量）☆ベビーホタテは水けをふいて軽く塩、こしょうをし、ごま油でこんがりとソテーします。洗った米にのせ、Aを加えて水を目盛りまで加え、炊きます。冷凍の枝豆を加えてざっくり混ぜました。さばの竜田揚げAしょうゆ、酒、みりん、おろししょうが汁（各適量）１．さば...ほっこり☆さばの竜田揚げ＆ホタテの炊き込みごはん☆

♪牛カルビ丼＆菜の花の辛子あえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お肉大好き家族の大好物、カルビ丼。牛バラ焼肉用で作りました。ニンニクの香りを移した油で焼き、タレにもすりおろしニンニクを入れ、豆板醤をプラスして、ガツンとしたおいしさ。さっぱりとした、カリフラワーとにんじんの酢のもの、菜の花の辛子あえを副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月６日のメニュー・牛カルビ丼・菜の花の辛子あえ・カリフラワーとにんじんの酢のもの・新じゃがいもと新玉ねぎ、マイタケのみそ汁菜の花の辛子あえ☆ぽん酢しょうゆと練り辛子であえました。牛カルビ丼牛カルビ肉（or豚バラ肉200gの場合）Aすりおろしニンニク（少々）砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ２）豆板醤（小さじ1/2～１）１．フライパンに油少々を弱火で熱し、...♪牛カルビ丼＆菜の花の辛子あえ♪

STAUB(ストウブ)でステーキ肉！！焦げ目！！！

そのうち投稿の９９％くらいがSTAUB(ストウブ)で何かつくった記事になるのではないでしょうか。とにかくSTAUBが好きです。別に社員でもなんでもないのですが。 今まではSTAUB(ストウブ)の中でも、「ピコ・ココット ラウンド カンパーニュ」というものを使って料理していました。STAUBの代表作ですよね！無水料理が出来るやつです。もう無水料理と聞くだけで体にいい気がしてきます。 とにかくふたがこれでもかってくらい重たいです。 // リンク ふたが重くて、ふたの裏側に突起がいくつも付いているので、鍋の中で野菜等から出た水分がふたの外に出ずに、突起にひっかかってしずくとなって落ちることで、鍋の中…

共働き家庭おすすめ！！定時で帰ったのでSTAUB(ストウブ　カンパーニュ18cm)で無水料理をしてみたら30分でできた。

はじめまして！手間をかけず（たまに凝って）料理することが好きなので、色々載せてみようと思います。 先週我が家についに STAUB （ストウブ カンパーニュ18cm）を導入！したので、しばらくはこのSTAUBで色々作ってみようかと。でも基本的にめんどくさがりだし難しいことは良く分からないので、時間も手間もかけません！！工数、費用をかけずにいかに効果を最大化するかを追求する！ 今日も残業規制により定時で帰宅したとはいえ、仕事のある平日なのでとにかく早く作りたい！！ 妻がパスタ作り(写真は略)。僕が野菜担当。 ↓そこでこれ！ STAUB(ストウブ)新作のカンパーニュ18cm。先週購入しました。いい色…

【疑問】副業って就業規則で禁止されてるの？？

今回は仕事の内容に関連して。 副業と就業規則の関係のことを書いてみようと思います。 写真はないです。文字だけです。長い場合は下線、太字とかで強調している部分だけ読んでいただければと思います。 当社は上期決算が下方修正になるなど業績見通しが不透明なため、全社で残業規制がかかっています。 すると収入が減ります。 僕がブログを始めたのもそれが理由で、残業代による収入がなくなる分をブログで補うどころかそのうち大金を稼ごうと思っています。副業による収入だけで月50万円くらいは稼ぎたいです（無理？）。 で、よくよく社内のいろんな人の話を聞いてみると、「収入が減るのは痛いから副業解禁にしてほしい。」とか、「…

☆いわしのフライ＆新玉ねぎのスクランブルエッグ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにいわしのフライ。夫の大好物です。手開きにして水けをふいて塩、こしょう。衣をまぶして、少ない油で揚げ焼きに。カラッとサクッとおいしく揚がりました。新玉ねぎをたっぷり使った副菜を添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月５日のメニュー・いわしのフライ・新玉ねぎのスクランブルエッグ・かぼちゃのチーズ焼き・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはん新玉ねぎのスクランブルエッグ新玉ねぎの甘みがごちそう。１．新玉ねぎは薄切りにし、卵は割りほぐし、塩、こしょうで調味。２．フライパンにオリーブ油orバターを熱し、玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、１の卵液を流し入れ、大きく混ぜます。３．パセリを散らし、ケチャップをかけていただきました。いわしのフライ鳥取県産のいわ...☆いわしのフライ＆新玉ねぎのスクランブルエッグ☆

3/6 鶏のケチャップサテの花金弁当とお弁当現場動画♪

毎度おなじみ、花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・鶏むね肉のケチャップサテ・紫玉ねぎのマリネ・明太人参 バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・ひじきの炊いたん・春菊のナムル・紫キャベツのソースマリネ・玉子焼き・酢飯ケチャップサテは下味冷凍しておいたものを朝、オーブントースターで焼きまし...

【今週の常備菜】クックパッドの有料サイトが無料に…とダンナさんの誕生日

こんにちは。昨日は、ひな祭り！ちらし寿司をアチコチのSNSでたくさん見かけましたが我が家は普通の食卓💦保育園でも、ちらし寿司を食べてるし…...

♪春キャベツと豚肉のホイコーロー献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪甘辛みそ風味のホイコーロー。白いごはんにピッタリ！素早くできて食べごたえ満点♪春キャベツをたっぷり使います。しゃきしゃきキャベツと豚肉で今週も元気に頑張れそう＾＾穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月４日のメニュー・春キャベツと豚肉のホイコーロー・ブロッコリーの桜えびオイルかけ・水菜と長いものもずくドレッシングサラダ・みそけんちん汁・ごはんブロッコリーの桜えびオイルかけ香ばしいオイルをジュッ！☆フライパンにニンニク（適量粗みじん切り）とごま油（適量）を入れて火にかけ、きつね色になったら桜えびを入れてさっと炒め、ゆでたブロッコリーにかけます。春キャベツと豚肉のホイコーローA豆板醤・すりおろしにんにく（各少々）しょうゆ・砂糖・みそ・酒（各適量）１．豚薄切り肉は食べやす...♪春キャベツと豚肉のホイコーロー献立♪

3/5 中華風照り焼きの乗っけ弁とお弁当現場動画♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪珍しく四角いお弁当箱で乗っけ弁。丸い方が簡単だし綺麗に出来る気がする(笑)・鶏むね肉の中華風照り焼き ✽・春菊の胡麻和え・くるくる玉子巻き・紫キャベツのソースマリネ ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・人参のクミンマリネ・赤大根の浅漬け・紫玉ねぎの甘酢マリネ・玄米ご飯今日のメインは中華風照り焼きチキン。 みずか 鶏むね肉の中華風照り焼き【下味冷凍OK...

【モニターレシピ】ねぎ塩焼きおにぎり

2020年3月4日水曜日 「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加中です！！今回のモニターは＊ハウス レモンペースト＊ハウス きざみ青じそ＊ハウス きざみねぎ塩なんかそそるラインナップ♬特にレモンは一個買っても使い切れることが少なくて紅茶に浮かべたりするステキな習慣もなくはちみつ漬けなんかにしても作って満足しその状態で冷蔵庫に眠る事も多くチューブって聞いたとき「これよ、これこれ！こういうのが...

☆ひなまつり ちらし寿司☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はひなまつり。今年もみんなの好きな定番のちらし寿司にしました。甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごま、桜でんぶをふり、錦糸卵、えび、菜の花、キヌサヤ、にんじん、酢れんこんをのせた彩り楽しいちらし寿司にみんなのお箸がすすみます＾＾サーモンのマリネ、はまぐりの潮汁、いちごとオレンジのマリネ、桜餅を添えて楽しくいただきました。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月３日のメニュー・ちらし寿司・サーモンのマリネ・はまぐりの潮汁・いちごとオレンジのマリネ・桜餅サーモンのマリネお刺身用サーモンに下味をつけて冷蔵庫へ。A塩、砂糖、こしょう（各少々）Bレモン汁、オリーブ油（各適量）塩、こしょう（各少々）☆お刺身用サーモンは薄切りにし、Aをまぶします。ラップに包んで冷蔵庫へ（30...☆ひなまつりちらし寿司☆

3/4 ピリ辛味噌マヨチキン弁当とお弁当現場動画♪

おはようございます♪今日は、気分だけでもお花見弁当(≧▽≦)・鶏むね肉のピリ辛みそマヨ焼き ✽・紫芋とチーズのサラダ・春菊の胡麻和え・くるくる玉子巻き・人参のクミンマリネ・紫玉ねぎの甘酢マリネ・味なし桜おにぎり✽はNadiaにレシピを載せています！メインはむね肉で作った、ピリ辛味噌マヨチキン。 みずか 鶏むね肉のピリ辛味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】 鶏肉をタレに漬けてオーブントースターで焼くだけの簡単...

王子と姫が捏ね捏ねして作ったアンパンマンの餡子無しパン(笑)

こんにちは。昨日も１日中、引き籠り。。。でも私とダンナさんは、それぞれ買い物をしに１時間位ずつ出掛けたけど王子と姫は家に居ました。でも積み木で遊んだり絵本...

今年作ったごはんたち

2月のデートが終わってから、ちょっと中だるみ気味の料理。。。今日は小松菜とちくわの柚子胡椒炒めと、しらす入り卵焼き。柚子胡椒、鍋のお供にしたり、チキンにつけたりするけど、基本ほんのちょっとしか使わないから、使い切る前に期限が切れるんだよね…いい使い道あったら教えてほしいです。卵焼きはしらすと顆粒のほんだしを少々で甘くない系。他に、ミックスビーンズ入りのキーマカレーも作りました。キャベツとカットトマト...

♪ササミのふっくら照り焼き＆えびと新じゃがカレーマヨあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにササミの照り焼き。パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってご飯もすすむうれしいレシピは家族も大満足。プリップリえびと、カレー風味がアクセントのえびと新じゃがカレーマヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月２日のメニュー・ササミのふっくら照り焼き・えびと新じゃがカレーマヨあえ・菜の花の辛子あえ・豆腐とごぼうのみそ汁・ごはんえびと新じゃがカレーマヨあえプラスカレーパウダーで元気をチャージ。Aマヨネーズ、レモン汁（各適量）牛乳、はちみつ、カレー粉、塩、こしょう（各少々）☆ゆでた新じゃが、むきえび、絹さやをAであえました。ササミのふっくら照り焼きササミの両面を包丁の背でたたき、薄くのばしてふっくら♪Aしょうゆ、み...♪ササミのふっくら照り焼き＆えびと新じゃがカレーマヨあえ♪

3/3 ねぎ塩つくね弁当とお弁当現場とおにぎり現場動画♪

3/3、ひな祭りですね～！桃の節句ということで…。桃ならぬ、紫の節句弁当(笑)・ねぎ塩つくね・ねぎ入り玉子焼き・パプリカン ✽ ← レシピはNadiaに・人参のクミンマリネ・春菊の胡麻和え・大根おにぎりねぎ塩つくねは、焼いて冷凍しておいたもの。ちょー手抜き(ﾉ∇≦*)しかし、いつかのあたし、ありがとうヽ(´▽`)/大根を結んだ三つ葉、あわじ結びにしたのに…。引っ張りすぎてかた結びみたくなってる(笑)紫大根の色が薄すぎるし、...

ネコBirthday＆ひな祭り兼ねて。。。

飼ってるサビ猫さん。保護猫ちゃんだから正確な誕生日は不明なんだけど、3月上旬とは聞いて引き取ったので、だいたいひな祭りあたりにお祝いしてます！女の子だし(*≧▽≦)今年はコロナの影響で仕事がなくなったらどうしようとそわそわしたけど、広い公園や海が近い職場のレストランは、人混みや屋内施設より安心できるからか、なんだか土日もすごく人多めで。忙しかったです。そんな日曜日の仕事後に、いつもよりちょっと夕飯頑張っ...

炊飯器で同時に２品【ご飯と同時にカレー完成】急遽お試し版

こんばんは！ ここさいキッチンの京子です(^｡^) 昨日今日の週末を挟み、 実質的には明日からの学校休校❗ 明日から、日中お仕事の時間、 〔お子様だけでお留守番〕になるお宅も多いのでは… お昼ご飯どうする！？ 火を使わせるのは不安だし、 免疫上げたい今、毎日カップラーメンも… 私も急遽試作の状態ですが、 ネット検索もしながら作ってみました。 家にあった残り物で💦 急場のしのぎで、アレンジしながら参考にしてください！！ 検索で見つけたレシピも載せておきますね！ 普段、市販のカレー粉、あまり使わないんです… 正直少し抵抗が…。 カレーに定番のじゃがいも＆人参もあまり使わない… 糖質高ーいカレーにな…

☆豚ヒレ肉のソテー＆明太子クリームパスタ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はパスタのリクエスト。みんなが大好きな明太子を使ってクリームパスタに。旬のアスパラもいっしょに春色パスタに食卓も明るく華やぎます。豚ヒレ肉はお手軽にソテーに。たっぷり新玉ねぎのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。３月１日のメニュー・豚ヒレ肉のソテー・明太子クリームパスタ・新玉ねぎとパプリカのレンジピクルス・たっぷり新玉ねぎときのこのスープ新玉ねぎとパプリカのレンジピクルス☆すし酢（適量）、水・赤唐辛子（各少々）を混ぜ合わせ、玉ねぎとパプリカを加えて混ぜ、ラップをかけてレンジで数分チン。大きく混ぜ、再びラップをかけてレンジでチン。冷ましながら味をなじませます。明太子クリームパスタ☆さっとゆでたアスパラもいっしょに、...☆豚ヒレ肉のソテー＆明太子クリームパスタ☆

自家製ニョッキ がすごく簡単で美味しかった

初めてお家で作ったニョッキが簡単で、すごく美味しかった。ジャガイモと小麦粉さえあれば、簡単に作れる節約料理。家計に優しく、一人分からレンジで簡単に作れるのでぜひぜひおすすめです。2回目の挑戦は少しだけ本格な気分を味わうためにニョッキ ボードで作ってみました。

3/2 タンドリーぶり弁当とお弁当現場動画♪

おはようごさいます♪3月最初のお弁当ですヽ(´▽`)/・タンドリーぶり・卵1個のケチケチだし巻き玉子・蓮根のピリ辛マヨネーズ・人参のクミンマリネ・紫芋のマスタードサラダ・ひじきご飯タンドリーぶりはタンドリー鮭のぶりバージョン。 みずか タンドリー鮭（フィッシュティッカ）【下味冷凍OK】 鮭をタンドリーだれに漬けて焼く、タンドリー鮭です。 カレー風味があと引く味。 お弁当はもちろん、おつまみにもサイコ...

♪釜揚げしらす丼＆かぼちゃとツナのコロッケ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪外出からの帰りに慌てて買ったのは、お刺身用のたこと釜揚げしらす。ちゃちゃっとしらす丼にしましょう＾＾たこは冷蔵庫のきゅうりと酢の物に。かぼちゃとツナ缶で、コロッケもすぐに作れそう。あったかおみそ汁は冷凍庫のすり身ときのこを具に。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日が一日も早く訪れますように。２月29日のメニュー・かぼちゃとツナのコロッケ・釜揚げしらす丼・たこときゅうりの酢の物・小松菜の白あえ・えびのすり身としいたけのみそ汁かぼちゃとツナのコロッケ揚げないで、オリーブ油でこんがり焼いてヘルシー。１．かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジでチン。粗くつぶして冷まし、ツナ缶（油をきる）、塩・こしょう（各少々）を加えて混ぜ、形を整えます。２．１に小...♪釜揚げしらす丼＆かぼちゃとツナのコロッケ♪

姫が大好きすぎる林檎ジャム２種類と王子を公園に行かせたい問題…

こんにちは。昨日はキムチが無くなったのでコストコに( *´艸｀)王子が公園に行きたい！と言うので本当はコストコ帰りに行ってあげたかったけど…オムツが漏れて...