Let's cooking！

大雑把なフライパン丸ごと大豆チーズバーグ！

ひき肉買ったけど、、面倒くさかったときの手抜きバーグ(笑)menu★フライパンに詰めるだけ！大豆たっぷりチーズハンバーグ★マッシュポテト★ナスとパプリカの揚げ浸し★野菜マリネ★キクラゲとえのきと小松菜のスープ★ご飯すこーし大豆と玉ねぎをフードプロセッサーにかけて、フライパンの上でひき肉に練りこみ、そのままフライパンに広げて焼いただけの、チーズハンバーグ😁手を汚さないしボウルとか汚さない(笑)それも大事(笑)久しぶ...

オンラインレッスン♪

今月の『とうもろこし尽くし』メニューのオンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥画像は毎月欠かさずオンラインまたはサロ...

簡単＆おいしい ♪豚丼♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪７月もあと一日。この七ヶ月あっという間に過ぎたように感じます。これからも、しっかり健康に気をつけて過ごしたい。窓辺で夕陽を見ながら思いました。週末は豚丼。簡単で、すごくおいしいので度々作ってます。今日は豚肩ロース厚切り肉をそぎ切りにして。ソテーにしたアスパラ、パプリカを添えました。甘辛いタレがしみた、やわらかな豚肉とあったかいごはん。ごちそうさまでした。今週もおつかれさまでした＾＾穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月30日のメニュー・豚丼・小松菜と大根のナムル・きのこといんげんの中華スープ・キウイ＆なし小松菜と大根のナムルA白いりごま、白だしorうす口しょうゆ、ごま油（各適量）砂糖、こしょう（各少々）１．小松菜（チンゲンサイでも）はゆで、冷水にとって絞り、食べ...簡単＆おいしい♪豚丼♪

☆ゴーヤチャンプルー＆あじの塩焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暑い晴れの日が続いてます。午後７時40分頃の茜空。太陽の光をいっぱい浴びた、ゴーヤが主役のおかず。ビタミンCが豊富なゴーヤを一本丸ごと。卵は最後に入れてふわりと仕上げました＾＾あじも今が旬。脂がのったあじはシンプルな塩焼きにしておいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月29日のメニュー・ゴーヤチャンプルー・あじの塩焼き・かぼちゃのチーズサラダ・豆腐とわかめ、しめじのみそ汁・ごはんゴーヤチャンプルーA鶏ガラスープの素、塩、こしょう（各少々）１．ゴーヤ（orゴーヤー）はヘタを取って縦半分に切り、種とワタをスプーンで取って薄めに切り、にんじんは皮をむき、せん切りに。２．豚薄切り肉（少々）は食べやすく切り、卵は割りほぐします...☆ゴーヤチャンプルー＆あじの塩焼き☆

うな重定食♡

● うな重定食♡   昨日は土用の丑の日でしたね。 家族みんな大好物ですが、普段はなかなか手が出ない鰻を堪能しました～。   うな重の他、肝吸いと小鉢2種…

土用の丑の日の献立♪うなぎ丼＆トマトのナムル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪暑い日に食べると元気が出、疲れた体が生き返る食材、うなぎ。各種ビタミンにたんぱく質が豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富。さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富でムチンも含まれているのだそう。土用の丑の日、今年もうなぎ丼を食卓に。市販のうなぎのタレを熱湯で洗い流し、フライパンで甘辛く再度味つけして、ふんわり柔らか。錦糸卵といっしょに炊きたてのごはんに盛っていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月28日のメニュー・うなぎ丼・トマトのナムル・きゅうりの和風サラダ・しょうが風味のかきたま汁トマトのナムル✩トマトと玉ねぎ（スライスし、水にさらす）は、白すりごま・ごま油（各適量）、塩・すりおろしにんにく（各少々）であえます。...土用の丑の日の献立♪うなぎ丼＆トマトのナムル♪

【一人暮らしの飲み物】水＆お茶は24本箱買い（重いペットボトルは宅配）

一人暮らしの飲み物は宅配やネット通販での購入がオススメです。水やお茶などのペットボトルを箱買いして自宅に常備してます。お茶に関してはミネラル麦茶の水出しが節約に貢献します。軟水や硬水の代表商品もブログにまとめました。

☆おろしたっぷり♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪真夏の夕陽、今日も急ぎ足で水平線に向かっています。みんなの好きな、ごはんのすすむおかず、豚肉のしょうが焼き。豚肉に片栗粉をまぶしておくとたれがすぐによくからまるので、あらかじめたれに漬けこむ必要がない。粉は薄くまぶすのがポイント。大根おろしとねぎを添えて、こってりとさっぱり両方を味わえてお気に入り。ポテトサラダ、なすとオクラのみそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月27日のメニュー・おろしたっぷり♪豚肉のしょうが焼き・ポテトサラダ・ところてん・なすとオクラのみそ汁・ごはんポテトサラダレンジでチンしたじゃがいもは粗くつぶし、熱いうちに酢を回しかけ、あら熱がとれたら、マヨネーズ、粗びきマスタード、塩、こしょうであえました。ゆで卵...☆おろしたっぷり♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ☆

♪鶏肉のポン酢しょうがグリル＆豆腐ときゅうりの梅サラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪太陽も暑くて溶けてそう。鶏もも肉に下味をつけたら、あとはグリルで焼くだけ！メインはグリルにおまかせし、サブおかず、れんこんのきんぴらを同時進行♪梅のさわやかな香りにそそられる小鉢を添えた献立、今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月26日のメニュー・鶏肉のポン酢しょうがグリル・れんこんのきんぴら・豆腐ときゅうりの梅サラダ・白菜とにらのみそ汁・ごはんれんこんのきんぴらごま油の風味とシャキシャキ食感がおいしい♪鶏肉のポン酢しょうがグリル下味をつけたら、あとはグリルで焼くだけ。鶏もも肉（１枚の場合）Aしょうが汁（適量）市販のポン酢しょうゆ（大さじ２～３）１．鶏もも肉は皮目にフォークで数カ所穴をあけ、ポリ袋に入れてAを加えてよくもみ込み、10分ほ...♪鶏肉のポン酢しょうがグリル＆豆腐ときゅうりの梅サラダ♪

ヤマモモ仕事

散歩を兼ねて近所のヤマモモスポットにヤマモモ採取に行ってきました。・・・６/２０日 今年はヤマモモの当たり年なのか、複数あるヤマモモの木のどれもが鈴なり状態（下写真）。 出来るだけ完熟のだけを採ってきたつもりだったけれど、少し早めのも混じっているので、数日間室内追熟させます（下写真）。 こちらは２０日前に散策を兼ねて採取してきた桑の実（下写真右）。 この桑の実を冷凍保...

出張レッスン♪

今月も出張レッスンでサロンレッスンのCooking Classと同じメニューをご紹介させて頂きましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥メニューに...

☆鯛の煮つけ＆少しだけそうめん＆なすの冷し鉢☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕暮れ時になってもセミの声が賑やかに聞こえてきます。長崎県産の天然真鯛の切り身、３切れ１パックで430円と今日もうれしい価格♪夫の希望で煮つけに。新しょうが、しめじもいっしょに強めの火でガーッと短時間で煮つけました。若者の好きなそうめんも、ほんの少し添えて。なすは油でさっと焼き、うまみ出汁につけて冷蔵庫で冷たくして食べました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月25日のメニュー・鯛の煮つけ・なすの冷し鉢・少しだけそうめん・豆腐とわかめのみそ汁なすの冷し鉢１．なすは縦半分に切り、皮目に数本の切り込みをいれて油適量で両面をしんなりするまで焼きます。２．だし汁・酒・みりん・しょうゆorうす口しょうゆ・しょうが汁（各適量）、塩（少々）を鍋に煮...☆鯛の煮つけ＆少しだけそうめん＆なすの冷し鉢☆

乾麺＆手打ちうどん用小麦粉購入

一昨日注文した乾麺色々とうどん用小麦粉「金トビ」が、金トビ志賀さんからもう届きました。・・・６/２３日 我が家は古～く（３５年以上前）からずっと購入させて頂いているので、NET通販が当たり前の今でも、電話注文ですぐ送ってくれて料金は後払い。 当ブログのカテゴリ「手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ） 」を見て頂くと判るように、しょっちゅう手打ちをしているのですが、でもたまには乾麺も食べるのですwww ...

「毎回色んなアイデアをいただけ、お料理の幅が拡がります！」

　● 「毎回色んなアイデアをいただけ、お料理の幅が拡がります！」 子どもたちが夏休みに入り、ペースを乱されつつありますが(笑)、8月レッスンの準備に励んでおり…

自家製のえごまの葉でタッカルビ！

自家製のえごまの葉を使ってタッカルビを作りました。ぜひ動画も観てください！

プライベートレッスン♪

『人参尽くし』メニューのプライベートレッスンを開催いたしましたご参加くださいましたGumiさんありがとうございました♥前菜～ドルチェまで全ての食材に人参を...

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も夕空は茜色いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、7月19日（月曜日）の☆とんカツ＆なすのマリネ☆でした。フライやとんカツなどはいつも、フライパンにオリーブオイル適量を弱めの中火で熱して揚げないで蒸し焼きにしています。油の量は少なくてすみ、片付けもササッと拭いて洗って楽ちん♪サクサクッとジューシー＆ヘルシーなパン粉焼き風のとんカツにお気に入りの、なすのマリネを添えた献立です。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。とんカツ＆なすのマリネ献立パン粉（手でもんで細かくしてます）＋粉チーズ＋パセリの衣をまぶしてコクを出し、フライパンに...♪今週の人気ごはん♪

疲れて帰って来たら１分で晩ごはん♪男のゴハン。。

おはようございます💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！なんだかんだで始まったオリンピック。その為に今年限りの４連休🎊その４連休も今日で終わりですね…

7月のCooking Class♪

今月のCooking Classのサロンレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥水茄子のカルパッチョの前菜シーフードたっぷりメ...

☆豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ＆ツナピラフ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪吹き荒れる熱風、不思議と夕方になると静かになります。午後７時40分頃の西の空。やや北西寄りの空。うだるような暑さが続いてます。今日は、簡単＆おいしい豚しゃぶサラダと炊き込むだけのピラフで晩ご飯♪豚しゃぶは、ごま油としょうがを加えたお気に入りドレッシングで。デザートっぽい、さつまいものヨーグルトサラダを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月23日のメニュー・豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ・炊き込むだけツナピラフ・さつまいものヨーグルトサラダ・豆腐と白菜のみそ汁豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ☆ポン酢しょうゆ（適量）＋しょうがのすりおろし（適量）＋酢（適量）＋ごま油（適量）を合わせたドレッ...☆豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ＆ツナピラフ☆

お手軽♪海鮮丼＆惣菜天ぷら♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪吹き荒れていた風も夕方になって静かになりました。セミの声はにぎやか＾＾今日は大暑。大暑には天ぷらを食べるといいと言われる所以は「栄養豊富なてんぷらを食べて、暑い夏を乗り切ろう！」という意味があるそう＾＾家族のリクエストは海鮮丼。酢飯を作って、スーパーで買ったお刺身用の盛り合わせをのせて手軽に簡単＆おいしい海鮮丼に。お惣菜の天ぷらを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月22日のメニュー・簡単♪海鮮丼・小松菜としめじのおひたし・惣菜天ぷら・かきたま汁小松菜としめじのおひたし☆めんつゆ、みりん（さっと煮切り）であえ、練り辛子を少しプラス。簡単♪海鮮丼近所のスーパーに入ってる、お気に入りの魚やさんのお刺身盛り合わせを酢飯に...お手軽♪海鮮丼＆惣菜天ぷら♪

【お昼ごはんvlog】おひとり様 サッパリ・ツルン〜っと美味しいごく普通のお昼ごはん

『【お昼ごはんvlog】おひとり様 サッパリ・ツルン〜っと美味しいごく普通のお昼ごはん』をご紹介。

夏休み。。始まったばかりですが、早速体力奪われました。

こんにちは💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！夏休み初日。日焼けから始まりました🔥まずは庭でプール遊び🏊‍♀️THE 夏休み☀️☀️☀️皆んなで…

【ご報告】涼を愉しむ アミューズパーティーレッスン

● 【ご報告】涼を愉しむ アミューズパーティーレッスン   先日終了しました「涼を愉しむ アミューズパーティー」オンラインレッスンのご報告です。     ア…

☆おろしハンバーグ献立 ミニトマトのゆずこしょうあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日も熱風の吹き荒れる暑い一日でした。今日はハンバーグ献立。大根おろしと青じそを添えて、さっぱりとコクもあるおいしさ♪サイドメニューにごぼうサラダ、簡単で、食卓が華やぐ、ミニトマトのゆずこしょうあえを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月21日のメニュー・おろしハンバーグ・ミニトマトのゆずこしょうあえ・ごぼうサラダ・キャベツと厚揚げのみそ汁・ごはんミニトマトのゆずこしょうあえ皮をむいて、味をなじませました。Aゆずこしょう（少々）砂糖、水（各適量）１．ミニトマトはヘタを取り、軽く切り込みを入れ、熱湯にくぐらせ、水にとり、皮をむきます。２．ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえます。おろしハンバーグ☆ハンバーグに...☆おろしハンバーグ献立ミニトマトのゆずこしょうあえ☆

琵琶マス頂きました

お友達のMiyakoさんから、帰省中の息子さんが琵琶湖で琵琶マスを釣ってきたので、食べますか～っと連絡を頂きました。 Miyakoさんからは鮎といい、頂きっぱなしで恐縮なのですが、何と言っても琵琶マスです。 「下さいな～」と速攻で返事をしました（笑）。 琵琶マスは琵琶湖だけで獲れる固有亜種ですから、私の所では殆ど入手不可能な魚。 サクラマスに近い種ですが、臭みもなく味も絶品。 そして翌日のAM１１時頃には、もう...

ごはんがすすむ♪さばの竜田揚げ＆オクラとツナのあえもの♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時半を過ぎても涼しい風は吹いてきません。時間とともにどんどん変わっていく茜空。昨日はサクッとジューシーなとんカツ。今日はさばの竜田揚げ。「しめ鯖にできます」と書かれた三枚おろしのさばをそぎ切りに。めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらく漬けたら汁けを拭き、片栗粉をまぶしつけて中温に熱した揚げ油でカラリと揚げました。サクッとジューシーな、さばの竜田揚げもごはんがすすみます♪冷水に浸してシャキッとさせた生野菜を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月20日のメニュー・さばの竜田揚げ・オクラとツナのあえもの・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・かぼちゃとわかめのみそ汁・ごはんオクラとツナのあえものシンプルなあえ...ごはんがすすむ♪さばの竜田揚げ＆オクラとツナのあえもの♪

夏バテ防止にゴーヤ！！ゴーヤ食べて元気モリモリ。

おはようございます💕今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりの梅干し作り。梅雨明けしたら３日間ザルに上げて干すんだろうけど、面倒くさいので、樽ごと…

☆とんカツ＆なすのマリネ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪月曜日はガツンととんカツ。豚ロース厚切り肉はトントン叩いて塩、こしょう。いつものように小麦粉をまぶして溶き卵をくぐらせたらパン粉＋粉チーズ＋パセリの衣をまぶしてコクを出し、フライパンにオリーブオイルを弱めの中火で熱して蒸し焼きに。ふっくらジューシーにできました♪お気に入りの、なすのマリネを添えた献立、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月19日のメニュー・とんカツ・なすのマリネ・ピーマンとパプリカのきんぴら・もやしとわかめのみそ汁・ごはんなすのマリネにんにくの風味があとからふわっと香ります。冷蔵庫で冷やしてどうぞ♪Aレモン汁or酢（適量）オリーブオイル（適量）塩、こしょう、すりおろしにんにく（各少々）１．なすはヘタを切り落とし、縦に細めに切っ...☆とんカツ＆なすのマリネ☆

♪漁港食堂でランチ＆アジの干物で晩ご飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お天気もよくなったので、車を10分ほど走らせて漁港へ。お魚センターの2階にある海鮮レストランでランチをとりました。“地産地消“をテーマに、地元の漁師さんや、隣町の漁港で水揚げされた新鮮な地魚を豪快な丼やお膳料理で提供されてます。いただいたのは天ぷら刺身御膳。コーヒーもいただいて、おいしいひとときを過ごしました。１階のお魚センターには新鮮な魚がたくさん並び、生け簀も備えられてます。晩ご飯は、ここの漁港で水揚げされたアジの一夜干しを主菜に。ふっくらとした身に、ほどよい塩加減でみんなもごはんがすすんでました＾＾今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月18日のメニュー・アジの干物・豆腐とオクラのあえもの・卵焼き・きゅうりとしらす干し、わかめの酢の...♪漁港食堂でランチ＆アジの干物で晩ご飯♪

自家製バカラオ棚卸

この日は、2021年仕込みのバカラオと塩ブリのおむつ替え。・・・６/１４日 今年仕込みのものはまだ水分も抜けきって無いので、包んでいる新聞紙が湿ってくる都度取り替えて、出来るだけ脱水していきますが、我が家ではこれをおむつ替えと呼んでますww 通常は包んでいる外側の新聞紙だけを取り替えますが（下写真）、 たまには、内側で包んでいるキッチンペーパーも開いて、中の状態を確認。 うん！いい状態です（...

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪雨はお昼前には上がり、夕空は茜色に。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、7月13日（火曜日）の☆えびとトマトの卵炒め＆ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め☆でした。お手軽な炒めものは慌ただしい日にもうれしいレシピ。下ごしらえも、あっという間。でも、大事な食べごたえや満足感はしっかりキープ♪えびとトマトの卵炒め、トマトの甘酸っぱさと卵の食感がおいしいスピード料理。高タンパクでへルーシーなえび、加熱することでリコピンの吸収率が約3倍にもなるトマト。栄養豊富な卵と素材３つでも栄養満点なうれしいおかず♪少しの肉で野菜をおいしくがっつり食べる、ピーマンと豚こ...☆今週の人気ごはん☆

♪豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き＆大根の明太マヨあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚こまで作る肉だんごは、弾力があり、食べごたえも抜群！豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き。和風のカレー味が食欲をそそります。ごはんのおかずはもちろん、お酒にもぴったり♪こっくり味の、大根の明太マヨあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月16日のメニュー・豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き・大根の明太マヨあえ・もずく酢・小松菜としいたけのみそ汁・ごはん大根の明太マヨあえ大根は塩もみして、たっぷり食べられて、楽しい口当たり。☆大根は皮をむき、細めに切って塩をふってもみ、しばらくおきます。しんなりとしたらさっと水洗いをして、水けを絞ります。明太子（適量orたらこ）＋マヨネーズ（適量）でスプラウトとともにあえました。豚こまだんご...♪豚こまだんごのカレーじょうゆ焼き＆大根の明太マヨあえ♪

☆あじのソテー ポン酢しょうゆをかけて＆なすのゆずこしょうあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪小道の端に咲くコエビソウ。小海老の尻尾によく似てる＾＾今が旬のあじを買いました。開いて中骨を取り、かるく塩、こしょう。小麦粉をまぶして、こんがりソテーに。大盛りの大根おろしと青じそをトッピング。１個だけ残っていたミョウガも添えて、これにポン酢しょうゆ。おいしいに決まってる♪夏にうれしい、さわやかな小鉢、なすのゆずこしょうあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月15日のメニュー・あじのソテーポン酢しょうゆかけ・きんぴらごぼう・なすのゆずこしょうあえ・実だくさんのみそ汁・ごはんきんぴらごぼう今週もまた作りました＾＾あじのソテーポン酢しょうゆかけあじは開いて焼きました。三枚おろしでも。１．あじは開き、かるく塩、こしょうをふ...☆あじのソテーポン酢しょうゆをかけて＆なすのゆずこしょうあえ☆

ワクチン接種出来ず。。。でももう回復。

おはようございます☀️今日も訪問して頂きありがとうございます！！気づくと久しぶりの更新になってしまった💦滅多に体調壊す事のない私ですが、チビちゃんの嘔吐下痢…

【海外組必見】紅しょうがを作った！梅干し作りからできた梅酢を使って2度おいしい

イスラエルでガリは売っていても紅生姜が無い！ので作ってみました。アップリコット（杏）で梅干し作りをした時にできた梅酢を利用して紅生姜作り。牛丼に合う！焼きそばに合う！しっくりくる。海外組には必見です。生姜さえ手に入れば簡単にできますよ。

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

♪焼きナスのぶっかけそうめん＆とり天ごま塩仕立て♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪最高気温34℃。暑い夏の始まり。（午後７時30分頃水平線に沈む夕陽）梅雨が明けたとたんに、たまらなく暑い一日になりました。そんな日は、ツルッとのどごしのいい麺が食べたくなりました。焼きナスのぶっかけそうめん。とろっとした焼きナス、青じそ、ミョウガ、おろししょうが、削り節をのせれば涼味満点のそうめんに♪とり天ごま塩仕立てを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月14日のメニュー・焼きナスのぶっかけそうめん・とり天ごま塩仕立て・にんじんのみそ炒め・厚揚げのカレーマヨ焼き焼きナスのぶっかけそうめん焼きナス、おろししょうが、青じそ、ミョウガ、削り節をのせ、市販のめんつゆをかけていただきました。とり天ごま塩仕立て七夕の日に作って大好...♪焼きナスのぶっかけそうめん＆とり天ごま塩仕立て♪

続５９・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続５８・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量...

☆えびとトマトの卵炒め＆ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪梅雨が明け、空には夏の雲。素材３つで炒めもの。下ごしらえも、あっという間にすむおかず。でも、大事な食べごたえや満足感はしっかりキープ♪そんなラクラク料理で晩ご飯。えびとトマトの卵炒め、トマトの甘酸っぱさと卵の食感がおいしいスピード料理。少しの肉で野菜をおいしくがっつり食べる、ピーマンと豚こまのオイスターソース炒めを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月13日のメニュー・えびとトマトの卵炒め・ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め・いんげんのごまあえ・じゃがいもと油揚げ、マイタケ、わかめのみそ汁・ごはんピーマンと豚こまのオイスターソース炒めオイスターソースで簡単味つけ♪Aオイスターソース、酒（各適量）☆豚こま切れ肉はかるく...☆えびとトマトの卵炒め＆ピーマンと豚こまのオイスターソース炒め☆

♪ポークソテー ゆかりおろし添え＆もやしのナポリタン♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪豚ロース厚切り肉を焼きました。トントンと筋切りをして塩、こしょう。オリーブオイルでじっくり、こんがり。ゆかりを加えた大根おろしでさっぱり！もやしのナポリタン、小松菜の中華風おひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月12日のメニュー・ポークソテーゆかりおろし添え・小松菜の中華風おひたし・もやしのナポリタン・豆腐とごぼうのみそ汁・ごはん小松菜の中華風おひたしごま油と酢をプラスして、いつものおひたしが、さわやかサラダ風。☆小松菜はゆでて冷水につけ、食べやすく切って水けをしぼり、ごま油・しょうゆ・酢（各適量）、砂糖・塩（各少々）であえます。削り節をのせていただきました。ポークソテーゆかりおろし添え和風でさっぱり！☆豚ロース...♪ポークソテーゆかりおろし添え＆もやしのナポリタン♪

採り立て野菜と鰈のマスタードクリームソースパスタ！

先月、校外学習に行けた中一の次女！あいにくの大雨の日でしたが、いろんなラディッシュとか、ハウスで野菜収穫を楽しんできました。クルックフィールズって、千葉で新しくできた場所ですね！私も行ってみたい！！夕飯は自分で収穫した野菜、そのままの味で😁ワンプレートディナーです！menu★鰈とブロッコリーのマスタードクリームソースパスタ★本日収穫の野菜たち★トマト★ラディッシュの葉のニンニク炒め楽しそうでよかった！雨で...

☆トマトガーリックパスタ＆サーモンのカルパッチョ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後２時の東の空には、梅雨明けを思わせるような入道雲。昨日土曜日は冷蔵庫の整理を兼ねて、魚の煮つけや餃子、オクラのおひたしなどで晩ご飯でした。みんなが揃う日曜日はパスタが多い我が家。今日もお手軽に市販のソースでトマトガーリックパスタ。産直のお店で買った、真っ赤な完熟トマトとブロッコリーをプラス。ビタミンたっぷりいただいて元気回復したみたい＾＾今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月11日のメニュー・トマトガーリックパスタ・サーモンのカルパッチョ・オムレツ・なすのチーズ焼き・ジュリエンヌスープ・クロワッサンデニッシュサーモンのカルパッチョお気に入りのわさびソース（オリーブオイル、レモン汁、しょうゆ、わさび）をかけて。トマトガーリックパスタピ...☆トマトガーリックパスタ＆サーモンのカルパッチョ☆

【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司

『【40代おひとり様】旬の春野菜で 母直伝 具沢山 田舎ばら寿司』をご紹介。

鮎の頂き物

お友達のMiyakoさんから、夕方にメッセが入って、 「こんにちは！今日、息子が解禁したばかりの鮎を釣って来たのでご利用になりませんか？ 板取川上流域のになります。」 との事だったのです。 もう速攻で、「是非とも、利用したいです♪」と返信しましたwww・・・６/９日。 Miyakoさんちの息子ちゃんは、小さいころから白樺湖山荘に遊びに来ていて、もう何度も会っている顔なじみ。 無類の釣り好きで、山荘に来ている間も、...

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕暮れになると不思議に真っ赤な顔を見せてくれる夕陽。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、7月４日（日曜日）の♪ピザ＆鯛のカルパッチョ＆ラタトゥイユ♪でした。家族のリクエストで作ったピザは、市販のクラストにケチャップ＋ウスターソース＋粒マスタードを合わせたソースを塗り、シーフードピザと夏野菜と生ハムのピザ、２枚を焼きました。お刺身用の鯛はお手軽カルパッチョ。産直のお店で買った野菜でラタトゥイユに。gooblogのスタッフの方が、この記事を選んでトップページに載せてくださったこともあり27,641閲覧、14,187人の方に訪問していただきました。穏やかな...♪今週の人気ごはん♪

☆手羽先と夏野菜のグリル＆にんじんとツナのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前中の大雨がうそのような、真っ赤な夕陽。手羽先をパリッと焼きました。ジューシーな骨つき肉は、おつまみにも◎塩、粗びき黒こしょう適宜をすり込み、オリーブオイルをからめてしばらくおきレンジグリルや魚焼きグリルでこんがり。ズッキーニ、パプリカ、エリンギもいっしょに焼いて仕上げにマジックソルトをパラパラと振って、いい匂いにそそられます。青じそがさわやかな、にんじんとツナのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月９日のメニュー・手羽先と夏野菜のグリル・にんじんとツナのサラダ・長いものキムチあえ・もやしとにらの中華スープ・ごはんにんじんとツナのサラダ和の献立にも洋の献立にもぴったり。Aオリーブオイル、酢（各適量）塩、こしょう...☆手羽先と夏野菜のグリル＆にんじんとツナのサラダ☆

牛肉の金柑ジャム煮＆オリーブと蓮根のソテー♪

夕飯〜。お友達のおばあちゃんからいただいた手作りの金柑のジャム、最後はこれをアレンジしてメインのおかずに！金柑ジャムに加えた調味料は、塩、ケチャップ、蜂蜜、生姜、醤油です！！私の勘は的中😂これ美味しかったです！menu★金柑ジャムの牛肉炒め★オリーブとパプリカと蓮根とほうれん草のオリーブオイルソテー★大根の出汁煮★きゅうりの梅おかか大葉和え★ご飯ご馳走さまでした★最近仕事行きたくない病院です。せっかくパート...

♪いわしの梅かば焼き＆ナスと生ハムのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いわしも初夏から秋にかけて、脂がのっておいしい。DHAやEPAなど脂肪酸が含まれ、カルシウムも豊富。しっかりとしたうまみがあるので、シンプルな調理でもご飯にぴったりなおかずに。いわしの梅かば焼き、甘辛いかば焼き風のたれに、相性抜群の梅の酸味をプラス。ご飯にのせて食べてもおいしい＾＾レンジ蒸しナスと生ハムのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。７月８日のメニュー・いわしの梅かば焼き・夏野菜のおひたし・レンジ蒸しなすと生ハムのサラダ・厚揚げと小松菜、えのきのみそ汁・ごはん夏野菜のおひたし元気な色の夏野菜は、それだけでごちそう。１．パプリカは縦半分に切ってへたと種を取り、魚焼きグリルでこんがりと焼きます（皮目を上にして）熱...♪いわしの梅かば焼き＆ナスと生ハムのサラダ♪

夏の清流でグループキャンプを楽しもう！片貝山ノ守キャンプ場！（富山県）＃101

夏キャンプは炎天下対策が必要ですが、水辺のキャンプ場なら夏でも風も冷たくマイナスイオンでリフレッシュもできて一石二鳥です。 今回は、職場近くの片貝川上流の片貝山ノ守キャンプ場でグループキャンプは楽しみますよ。 片貝山ノ守キャンプ場へ行こう！ チェックインを済ませよう！ スノーピーク ヘキサイーズ1を設営しよう！ スノーピーク「ヘキサイーズ 1」 満天の湯 魚津店で入浴しよう！ 焚き火＆ドローンを楽しもう！ 焼き鳥を食べよう！ 笑's「コンパクト焚き火グリル B-GO」 3点セット チーズフォンデュ＆石焼ビビンバを作ろう！ ロゴス「森林スモークポッド」 静かに宴会を楽しもう！ 片貝山ノ守キャンプ…