Let's cooking！

過去レッスン 動画受講のご案内

● 過去レッスン  動画受講のご案内 過去に行ったオンラインレッスンも、動画受講としてオンラインショップでご購入頂けます。今回、あらたに2レッスン追加致しまし…

しらすを使った朝食メニュー！！

しらすを使った朝食！まずは、ナスとしらすのチャーハン。menu★ナスとしらすとネギのチャーハン！★かぼちゃのポタージュ★しらすともやしとキャベツときゅうりの和風ドレッシングマヨネーズ和えうち、次女とパパがナス嫌いだから、、、週末学園祭だった代休で、長女だけお休みだったので、朝ごはんにナスのチャーハンにしました！ごま油とウェイパー使ってます！かぼちゃのポタージュは、夜も兼用で作った😄美味しくできた🙂別の日の...

今日はコストコ飯！！コストコ風キヌアサラダ作りました。

こんばんわ今日も訪問して頂きありがとうございます！！最近、我が家のパソコンの調子が悪い。。。あと少しってところでフリーズ💦💦そろそろ買い替えどきかなぁ。で…

朝食は桃のトーストと 散歩で見つけた小さい秋♬

今日もお越し下さりありがとうございますこんがりトーストにクリームチーズをたっぷりぬってスライスした桃ちゃん（今回は皮つき）を並べてハチミツをたら～り。最後に少しだけシナモンをふりかけて完成にほんブログ村今朝は軽めに桃のトーストとハーブティー。そのままでも美味しい桃だけど、この食べ方も大好き～昨日は、久しぶりの青空主人と公園まで朝さんぽ。気になっていた彼岸花も一角のみ頑張って咲いていました。ふわふわっと飛んできたチョウチョが目の前で止まってくれて朝から良いこと一杯上を見上げたら、まぶしかったけど柿の実を発見してワクワク。朝晩の空気も秋めいていて景色もちょっとずつ秋へ衣替え。みょうにワクワクしてしまう（あたらしい季節のおとずれっていいものですね）今日もステキな一日になりますようにランキングに参加しております（...朝食は桃のトーストと散歩で見つけた小さい秋♬

晩ごはんは 主人の手料理でカンパイ♬

今日もお越し下さりありがとうございます引っ越し後、主人が初めて作った料理はスペアリブ～にほんブログ村主人の作るローストビーフも大好きだけど、今回のスペアリブも美味しかった～。これから料理担当はだんなさま、ヨロシクね～（と、心でつぶやいた私でした）静かな朝お香をたいて大きく深呼吸の私時間以前は、会社勤めをしていた主人に合わせて平日の朝は慌ただしく始まりましたが、今は、毎日が週末のように穏やかに朝が始まります。主人が時間を気にせずのんびり寝ている姿を見てるだけで幸せを感じます。定年退職ごに主人もやりたい事が沢山あったでしょうが、コロナ禍ですぐにアレコレとはいかないと思いますが少しずつ叶ってくれたらいいな～と、疲れもなくスヤスヤ寝ている主人の寝顔を見て思う朝でした。今日も身近にある小さな幸せに出会えますようにラ...晩ごはんは主人の手料理でカンパイ♬

さつまいもレシピ！！！お昼も夜もさつまいも。。。

こんばんわ🌰今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は久しぶりに朝からチビ台風💨💨皆んなで恒例の柱で背比べ！皆んな大きくなっていてびっくり‼️お昼…

女子高生弁当68日目。牛肉キムチときくらげ卵炒め

今日のお弁当( ˙▿˙　) menu★牛肉キムチ炒め★きくらげの卵炒め★ニンニクの芽ともやしとの生姜醤油★ナスと蓮根のごま油焼き★お魚ソーセージ★梅干しご飯今日も完食してきた😭前のお弁当箱、歪んでしまって、変える流れだったけど、、、結果、良かった！(*^。^*)にほんブログ村お弁当ランキング...

割ると半熟玉子が流れ出ないプレーンオムレツ。。ちーん

こんにちは❤️‍🩹今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日も爽やかな秋晴れな福岡🎉気持ち良いです！！夜のヨガまでお休みなので、まったりしております。…

手打ち麺2022 No.8～No.10

自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には１年通しのロットナンバーを入れています。 これは2022 No.8～No.10の記事になります（先回は手打ち麺2022 No.4～No.7）。 〇2022 No.8 平打ち麺　２人分 粉：金トビ 140g、あやひかり 60g、水 90.0g(45％)、塩9.0g 白樺湖山荘で小分けして頂いて来た濃いチタケ汁を、自宅で通常の濃さに薄め、さらにZIPロックに小分け冷凍していました（この記事）。 この...

今朝はりんごトースト 無理なく続けられること♬

今日もお越し下さりありがとうございます今朝はりんごトーストにプルーンを添えていただきました。にほんブログ村薄切りにスライスしたりんごをパンにのってけ焼いて、いつもはハチミツをかけますが、今回はオレンジマーマレードジャムをたらり～とかけました。最後はアクセントにクリームチーズをえいっとのっけて完成朝晩、秋めいてきましたね～。我が家の朝もホットドリンクがようやく登場。今朝は、りんごトーストと熱々のアップルティーと一緒にいただきました新居に越して、2週間が経ちました。家の中はある程度片付きましたが、まだまだ書類の提出などで外出が続いてバタバタ。そんな中で、私の落ち着くスペースは、やっぱり台所。食器棚の中央の空いたスペースにとりあえず置いたキッチン用品を毎日、並べかえては１人にやけています。結婚当初も、こんな感じ...今朝はりんごトースト無理なく続けられること♬

秋を感じた晩ごはん！！食欲の秋なので栗ごはんを２杯頂きました。

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！これぞ秋！！！って感じの爽やかな福岡でした🤞食欲の秋！！！スポーツの秋！！そんな秋を満喫した今日の晩…

今日のお昼ごはん！！！美味しいサツマイモレシピ載せてます。

こんにちは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！久しぶりに秋らしい爽やかな福岡。掃除して、2回洗濯機回してケーキ焼いて。。。夜のお仕事までフル稼働💪…

主人の好きな豚肉ピーマンのオイスター炒めと 不慣れなこと♬

今日もお越し下さりありがとうございますピーマンがあると、主人のリクエストナンバー１の一品がこちら「豚肉ピーマンのオイスター炒め」シンプルリクエストで助かります(*^o^*)にほんブログ村我が家の晩ごはん豚肉ピーマンのオイスター炒め・もやしとしめじのさっぱり塩炒めトマトとキュウリとオクラの酢の物・ふろふき大根日本酒付きでカンパ～イ引っ越しを済ませ、不慣れなことが一杯ありますが台所にも多々ありまして。一番は、冷蔵庫。設計上、冷蔵庫のドアを左開きに買い換えました。今までは、な～んにも考えずに右開きを使っていたので、思わず右開きの感覚で冷蔵庫のドアを開けようとしてしまうんです。左手の腕力を鍛えるには良いのかもしれない～と、自分に言い聞かせて慣れない冷蔵庫ドアの開閉を楽しんでいます。不安定なお天気が続きますが、気を...主人の好きな豚肉ピーマンのオイスター炒めと不慣れなこと♬

敬老の日。。。労われる側なのね！！

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！今日は朝から仕事だったんだけど、台風の為お休み。急に休みになったけど、何処も休みだし一日中引きこもりで…

【受講者さま実践レポ】重陽の節句＆お月見 その3

●　【受講者さま実践レポ】重陽の節句＆お月見 その3 新浦安でお料理教室を主宰していらっしゃる服部文恵先生が、ご自身のインスタグラムで、重陽の食卓と十五夜の素…

とにかく洗い物減らしたい、さっと出来る晩ごはんが良いって方に

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！三連休にお出かけの予定を立てていた方は台風で諦めないといけなくなりましたね💦💦次の三連休にかけまし…

久しぶりの男のごはん！！ビール飲みながら見える景色はサイコーです！

こんばんは🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！またこの三連休は台風に振り回されそうな福岡。。台風のせいか、毎日蒸し暑い日が続き不快です😰雨風が吹き…

続７８・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７７・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

おうちで引っ越し祝い これからもヨロシクお願いしま～す♬

今日もお越し下さりありがとうございますこれからもヨロシクね～と、主人と乾杯な夜にほんブログ村キャベツにイカちゃん、大根のマリネと続いたので、スモークサーモンは和っぽく、わさび酢醤油（アクセントにピンクペッパー）で和えてみました。以前の住居とくらべると随分と静かで、鈴虫の音が心地良く秋風にのって舞い込んできて、ステキな引っ越し祝いの宴となりました小さな発見が毎日あって、とても楽しいです。５年の仮住まい（ありえないぐらい長かった～）で、色々とガマンをした事が山のようにありましたが、ちゃんと納得いく形で新居での生活が始まり、本当に良かったねと夫婦で喜んでいます。大変なこと、嫌なこと、乗り越えなければいけないことって日々ありますが、我が家も主人の寛大さのお陰で、あせることなく気長に待ち良い結果がやってきました。主...おうちで引っ越し祝いこれからもヨロシクお願いしま～す♬

女子高生弁当63日目。手作りのお稲荷さんと夕飯。

今朝の高一長女のお弁当(*^_^*)menu★ひじき大豆酢飯の稲荷さん★鶏胸肉の生姜揚げ★カボチャバターマッシュ★ウインナー★シャインマスカット鶏肉の下味と、油揚げだけは昨日の夜に煮ておきました(*^_^*)で！！朝、お弁当のあと、大量に酢飯作ったし、お稲荷さんの続き作って、夜もそのまま楽しました🤣🤣🤣menu★朝作ったおいなりさん★鶏胸肉のロースト、ピリ辛ネギソース★オートミール入り野菜スープ★茶碗蒸し(市販)長女は昼も夜もになっ...

♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前６時過ぎ。真夏のようなまぶしい太陽がのぼってきました。２ヶ月ぶりに豚肉のしょうが焼き。おいしく食べて今週も元気に乗り切りましょう＾＾豚肉のしょうが焼き献立の定番になったポテトサラダとミネラルたっぷりの、わかめサラダを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月12日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・ポテトサラダ・わかめサラダ・厚揚げと白菜、まいたけのみそ汁・ごはんポテトサラダじゃがいもは皮ごとよく洗い、縦半分に切り、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、フレンチドレッシングor酢を回しかけています。☆きゅうり、玉ねぎ、にんじん（レンジ加熱）、そして、半端にあったツナ缶を具にして、マヨネーズ、粗びき粒マスタ...♪豚肉のしょうが焼き＆ポテトサラダ♪

女子高生弁当62日目(エビぎっしり飯)！と、昨日はたこ焼きパーティー♫

えびえびえび！の、今日のお弁当✨menu★エビソテーぎっしりご飯！(アスパラのせ)★ハムの半熟エッグ★コーンと水菜のバター炒め★ころころチェダーチーズ昨日、次女(中二)の仲良しのお友達が朝9時半からうちに集合で！夏休みや自由研究や試験も終わり、楽しみにしてたたこ焼きパーティー開催。中学生も大人も、女子会はローーーングだね！！w９時間くらいいたよꉂ🤣𐤔楽しそうでなにより💫💫にほんブログ村にほんブログ村お弁当ランキング...

☆チキンときのこのおかずサラダ＆なすのツナマヨチーズ焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪真夏が戻ってきたような暑い日曜日でした。午後６時20分頃“チキンときのこのおかずサラダ”ひと皿でお肉も野菜もたっぷりとれる、ヘルシーなメニューがメイン。ツナのうまみが染み込んだナスがとろ～りとおいしい、なすのツナマヨチーズ焼き、野菜たっぷりがうれしい、ミネストローネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月11日のメニュー・チキンときのこのおかずサラダ・なすのツナマヨチーズ焼き・ミネストローネ・ぶどう・ロールパンミネストローネ玉ねぎ、トマト、セロリ、キャベツ、ベーコン、ニンニク、そしてさつま芋を、ほんの少しだけ足して。チキンときのこのおかずサラダひと皿でお肉も野菜もたっぷりとれる、ヘルシーなメニュー。１フライパンにオリ...☆チキンときのこのおかずサラダ＆なすのツナマヨチーズ焼き☆

最近作ったカレー

最近作ったカレーの記事になります。 この日の賄い昼食は、久しぶりの挽肉とレンズ豆のドライカレー（北インド風）・・・６/１０日。 我が家のドライカレーには大抵賽の目に切った蒟蒻が入るのが特徴。 かなりスパイシーです。 [ 挽肉とレンズ豆のドライカレー ] レンズ豆は３０分くらい前に水に漬ける。 蒟蒻は５～８mm角、人参は５mm角の賽の目に切る。 鍋にオリーブオイル、クローブホール４粒程、シナモン１片...

引っ越し後、ようやく のんびりな朝ごはんと お散歩♬

今日もお越し下さりありがとうございますようやく、ようやく～ちゃんとした？朝ごはんになりましたにほんブログ村冷凍ベジを使った豆乳ポタージュクロワッサンとサラダに桃ちゃんアイスコーヒーと一緒にのんびりな朝ごはんになりました。ご近所にある神社までぶらりお散歩。ようやく落ち着いた気持ちになったんでしょうね。主人と２人で、神社まで朝散歩をしようと言うことになりました。曇り空ではありましたが、空気はすっかり秋めいていて気持ち良かった～。お気づきの方もいらっしゃると思いますが、今回の引っ越しは目と鼻の先の引っ越しなので環境は全て変わらず、変わったのは住居のみ。お気に入りの場所も全て変わらないので何だか不思議な感じがします。新しく始まる生活がどんな風になるのかワクワクしっぱなし。新婚当時とは比べものになりませんが、あの頃...引っ越し後、ようやくのんびりな朝ごはんとお散歩♬

♪今週の人気ごはん＆コメダでブランチ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、９月２日♪とんカツ献立♪でした。この日は金曜日。今週もおつかれさまでした。のごはんは、みんなの大好きな献立に。豚ロース厚切り肉は筋切りをして、包丁の背でトントン。塩、こしょうをパラパラと振ったら小麦粉を薄くまぶして溶き卵をくぐらせ、細かくつぶしたパン粉をまぶし、ちょっぴり多めのオリーブ油でじっくり焼くようにして火を通します。サクッとジューシーに揚がって大満足。あえるだけの小さなおかずを添えた献立です。今日は、朝からいくつかの用事とお買い物に出かけました。途中、コメダで遅...♪今週の人気ごはん＆コメダでブランチ♪

女子高生弁当61日目★豆腐ハンバーグ＆ケチャップライス弁当！

お夕飯のおかず、大いに活用したお弁当。menu★豆腐ハンバーグ2個★焼き野菜(エリンギ、ピーマン、人参)★長細オムレツ★マカロニカルボナーラ風★ウインナーのケチャップライス白いお弁当箱はケチャップライス赤く染まりそだから、ラップ敷いてw豆腐ハンバーグ肉肉しくてできてて食べ応えあり！にしても、楽ちん弁当。だって、前の日の夕飯これですからねwマカロニとケチャップライス作ればおっけー。お弁当ランキングにほんブログ村...

ごはんがすすむ☆ポーク焼肉プレート☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午前６時前の東の空。もうすぐ上って来る朝日に染まった雲がきれいでした。週末は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピ♪今日は、豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。ごはんにのっけて、どんぶりにしても。もやしのナムル、なすの甘酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月９日のメニュー・ポーク焼肉プレート・もやしのナムル・なすの甘酢あえ・実だくさんのみそ汁・ごはんもやしのナムルさっとゆでて。おつまみにも。Aごま油（適量）すりおろしにんにく、塩...ごはんがすすむ☆ポーク焼肉プレート☆

サマーキャンプ2022後半編

これはサマーキャンプ2022前半編からの続きで、山荘滞在３日目からの記事になります。 ３日目（８/１３日）のイベントは、「本物の長崎ちゃんぽんに挑戦～！」というイベントです。 私は長崎ちゃんぽんが好きで好きで・・・長い事、自分なりの長崎ちゃんぽんを作ってきました。 このブログで 「チャンポン」 で検索すると、一番古いのが、２０１０年８/２２日の 「なんちゃってチャンポン♪」 と言う記事。 え～っ、なんちゃっ...

♪栗と手羽元の照り煮＆アスパラのおかかあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪実りの季節を感じさせてくれる食材、栗。でんぷんや食物繊維、ビタミンCが豊富。お手軽に、市販のむき栗を使って鶏手羽元と照り煮にしました。手羽元はごま油でさっと焼いてからじっくりと煮ます。ほろりと身がほぐれ、こっくりとおいしくて秋の定番おかずになりました。ササッとできちゃう、アスパラのおかかあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月８日のメニュー・栗と手羽元の照り煮・アスパラのおかかあえ・ごぼうのサラダ・白菜と厚揚げのみそ汁・ごはんアスパラのおかかあえ洋野菜をおかかで味つけ♪A削り節、しょうゆ（または、削り節、めんつゆ）各適量☆グリーンアスパラ（根元から1/3ほどをピーラーでむき、食べやすく切る）、パプリカは塩を加えた...♪栗と手羽元の照り煮＆アスパラのおかかあえ♪

☆鶏ごぼう炊き込みごはん＆秋鮭の包み焼き☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ひんやりとした空気が気持ちいい、日の出前（自宅より撮影）。台風一過の青空が広がり、雲のきれいな一日でした。午後６時半過ぎ。風もなく穏やかな夕暮れ。晩ご飯は新米が主役。鶏肉、新ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを炊き込んで、しみじみおいしい鶏ごぼう炊き込みごはん。パパッと作れる、秋鮭の包み焼き、キャベツとにんじんの甘酢あえ、オクラの白だし漬け、かぼちゃとわかめのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月７日のメニュー・鶏ごぼう炊き込みごはん・秋鮭の包み焼き・キャベツとにんじんの甘酢あえ・オクラの白だし漬け・かぼちゃとわかめのみそ汁鶏ごぼう炊き込みごはんしみじみとおいしい。鶏肉、新ごぼう、にんじん、しいたけ、油揚げを...☆鶏ごぼう炊き込みごはん＆秋鮭の包み焼き☆

♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お昼ごろまでの激しい風も治まって静かな夕暮れ（自宅から撮影）晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふり、チーズと青じそをのせてクルックル♪衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。豚肉の甘み、青じその豊かな香りと風味、とろ～りチーズが相まってお箸がとまらない＾＾じゃがいものきんぴら、きゅうりの酢のものを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月６日のメニュー・豚薄切り肉のチーズサンドかつ・じゃがいものきんぴら・きゅうりの酢のもの・豆腐となすのみそ汁・ごはんじゃがいものきんぴらじゃがいもは生のまま炒めて、ほくほくに。味つけは、めんつゆで。１じゃがいもは皮をむき、細めの棒状に切って水にさらし、水けをさっ...♪豚薄切り肉のチーズサンドかつ献立♪

☆焼き塩鮭 ワンプレート☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風の影響でしょうか。日の出前の東の空は濃い朝焼けが見られました。お手軽に甘塩鮭を焼きました。程よい塩加減に腹ペコさん達は白いごはんがおいしそう＾＾加熱したホクホクとした食感がおいしい、長いものバターしょうゆ炒め、小松菜の白あえ、卵焼き、ミニトマトのゆずこしょうあえとワンプレートに盛りつけ、いただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月５日のメニュー・焼き塩鮭・卵焼き・ミニトマトのゆずこしょうあえ・長いものバターしょうゆ炒め・小松菜の白あえ・水菜ときのこのみそ汁・ごはんミニトマトのゆずこしょうあえミニトマト（10個の場合）Aゆずこしょう（小さじ2/3）砂糖（大さじ1/2～１）水（大さじ２）１ミニトマトはヘタを取り、かるく切り...☆焼き塩鮭ワンプレート☆

野菜多めのお年頃晩ごはん！！

おはようございます🌞今日も訪問して頂きありがとうございます！！昨日は、徐々に風が強く吹いて夜中はガタガタと激しかったです💦なので、昨日の夜のレッスンはクロ…

♪ナポリタン＆鶏のから揚げ ワンプレート ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日の晩ご飯はナポリタンのリクエスト。仕上げに牛乳とバターを加えたレシピがお気に入り。濃厚＆まろやかなナポリタンに、鶏のから揚げ、なすのサラダを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。今週も元気で穏やかに過ごせますように。９月４日のメニュー・ナポリタン・鶏のから揚げ・なすのサラダ・コロコロかぼちゃのスープ・ロールパン鶏のから揚げカラリとジューシーにできました♪Aめんつゆ・酒・みりん（各適量）おろしにんにく・すりおろししょうが・塩・こしょう・カレー粉（各少々）☆鶏もも肉は余分な皮と脂肪を除いて、小さめに切り、合わせたAに入れてもみ込み、しばらく漬けます。汁けを拭き、片栗粉を全体にまぶして、中火で熱した揚げ油で揚げ、仕上げに火を強めてカラリと揚げました。ナポ...♪ナポリタン＆鶏のから揚げワンプレート♪

トマトソース入りのパイ

最近よく作っているトマトソース入りのパイ！ソースにしておいたトマトを市販のパイ生地にはさんでクルクルッとして焼きます。トマトはロッソナポリタンという品種。生食でも加熱してもおいしい高糖度トマトなんですよ。春からBLOF家庭菜園モニターになり育てたものを使用しました。ソースに砂糖は加えていないので上からグラニュー糖を少しだけ。トマト本来の甘みを存分に楽しめるヘルシーなおやつです。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――トマトソース入りのパイ

今週の人気ごはん☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆根菜のきんぴら☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、８月30日☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆根菜のきんぴら☆でした。チャチャッと作れておいしい、むね肉のマスタードマヨ焼き。かたくなりがちな鶏むね肉も、そぎ切りにして、ふわっとやわらかに。フライパンで両面を焼いて、マスタードマヨを塗り、ふたをして軽く火を加えたらでき上がり♪粒マスタードの風味やうまみがやみつきになるおいしさ！お財布にもやさしい、むね肉の疲労回復レシピに根菜のきんぴら、小松菜とかにかまのおひたしを添えた献立です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに...今週の人気ごはん☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆根菜のきんぴら☆

サマーキャンプ2022前半編

８/１１日～８/１５日の間、サマーキャンプ2022でわらびさんの白樺湖山荘にお邪魔していました。 サマーキャンプは毎年恒例ですが、サマーキャンプと言ってもテントを張ってキャンプする訳では無く、山荘で皆で料理をして、食べて飲んで楽しむ会です。 参加初日（８/１１日）、山荘に着いたのは、AM９時頃。 すぐにわらびさんらと佐久に買い物に行く予定だったのだけれど、それどころじゃない大トラブルが発生していました。 ...

♪とんカツ献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今週もおつかれさまでした（*^_^*）週末はみんな大好き、とんカツ。豚ロース厚切り肉は筋切りをして、包丁の背でトントン。塩、こしょうをパラパラと振ったら小麦粉を薄くまぶして溶き卵をくぐらせ、細かくつぶしたパン粉をまぶし、ちょっぴり多めのオリーブ油でじっくり焼くようにして火を通します。サクッとジューシに揚がって大満足。あえるだけの小さなおかずを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月２日のメニュー・とんカツ・さといものごまあえ・きゅうりのキムチあえ・なすともずくの酢のもの・小松菜とえのきのみそ汁・ごはんさといものごまあえ冷凍野菜を使って。やさしい甘さに和みます。A白すりごま、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）☆冷凍さと...♪とんカツ献立♪

☆あじの照り焼き たっぷり薬味を添えて＆ダブルポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪長崎県産のきれいなあじを買ったので今日も魚献立で晩ご飯。三枚におろして、ご飯に合う甘辛い照り焼きに。たっぷりのいり白ごま、みょうが、ねぎを添えると、ワンランクアップしたような＾＾１個だけ残っていたじゃがいもは、さつま芋をプラスして、ホクホク＆しっとりサラダにしていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。９月１日のメニュー・あじの照り焼きたっぷり薬味を添えて・ダブルポテトサラダ・夏野菜のおひたし・ごぼうとニラのみそ汁・ごはんダブルポテトサラダホクホク＆しっとり。ゆで卵もいっしょに。１じゃがいもは皮ごと洗い、縦に切ってラップをかけ、レンジでチン。あら熱がとれたら皮をむきます。さつま芋は皮ごと洗い、小さめに切ってしばらく水に浸し、...☆あじの照り焼きたっぷり薬味を添えて＆ダブルポテトサラダ☆

女子高生弁当57日目★シンプル肉魚弁当

今日で下の子期末試験終わり！！上の子は今日から高校お弁当開始( ˃ ᵕ ˂ )私は派遣の仕事になってから仕事の日お弁当初めてかも。まだ新しい仕事で緊張しながら通ってます。久しぶりの高校お弁当は、シンプル。menu★豚肉のたっぷりニンニク焼き大葉のせ★ベーコンの卵炒め★ぶりの煮付け(前夜の夕飯)★枝豆★ミニトマト★昆布ご飯★シャインマスカットなんだか、久しぶりで写真の撮り方も日付の入れ方も忘れたよ（^^;;)仕事到着。がん...

♪鯛のムニエル＆スパニッシュオムレツ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪福岡県産の鯛をムニエルに。きれいなお刺身用の柵が今日もお買い得でした＾＾水けを拭いてかるく塩、こしょう。小麦粉をまぶしたら、オリーブ油にバターも少し足して両面を焼きます。ジューッと焼ける音といい匂いにそそられます。半端に残っていたベビーホタテもいっしょに焼いて添えました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月31日のメニュー・鯛のムニエル・スパニッシュオムレツ・長いものジャーマンポテト・大根と厚揚げのみそ汁・ごはんスパニッシュオムレツ幸福感を感じられるセロトニンレシピ♪材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（35gぐらい）ミニトマトやブロッコリー（適宜）塩、こしょう（各少々）１卵は割りほぐし、チーズ（小さく刻む）、塩、こしょうを混ぜます。２...♪鯛のムニエル＆スパニッシュオムレツ♪

☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆根菜のきんぴら☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪チャチャッと作れておいしい、むね肉のマスタードマヨ焼き。フライパンで両面を焼いて、マスタードマヨを塗り、ふたをして軽く火を加えたらでき上がり♪粒マスタードの風味やうまみがやみつきになるおいしさ！根菜のきんぴら、小松菜とかにかまのおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月30日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・根菜のきんぴら・小松菜とかにかまのおひたし・玉ねぎとまいたけ、わかめのみそ汁・ごはん根菜のきんぴら仕上げに刻んだアーモンドを散らして、香ばしい。鶏むね肉のマスタードマヨ焼き粒マスタードの風味やうまみがやみつきに！A塩、こしょう（各少々）Bマヨネーズ（適量）粒マスタード（少々）１鶏むね肉は薄くそぎ切り...☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆根菜のきんぴら☆

♪揚げないかぼちゃのコロッケ＆焼き魚♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪塩さばを焼きました。脂のある鯖を塩と昆布エキスに長時間漬込まれた塩さばは、程よい塩加減でお気に入り。甘いかぼちゃがいっそうおいしい、お手軽なコロッケを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月29日のメニュー・揚げないかぼちゃのコロッケ・なすの炒めびたし・焼き魚・キャベツのごま酢あえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんなすの炒めびたし煮汁がよくしみ込んでやわらかになるように、皮に浅い切り込みを入れてます。１なすはヘタを切り落とし、縦半分にし、皮に切り込みを入れながら食べやすい長さに切ります。青じそはせん切りに。２フライパンに油（適量）を中火で熱し、なすの両面を焼きつけます。３めんつゆに水少々を加えて好みの濃さの煮汁を作り、２に...♪揚げないかぼちゃのコロッケ＆焼き魚♪

蒟蒻麺でおうち夏ランチ。

すこーし涼しくなってきました。ぜーんぜんblog更新できず。新しい仕事と副業と、下の子の自由研究？というか、30枚の科学レポートに追われ。やっと提出したらもう期末試験。休みも休む間なくヘトヘトの夏休みでした。夏休み中は暑くて。こんなの食べたりしました～サラダ麺！しかも蒟蒻で、ヘルシー(*´▽｀*)ツナとワカメと野菜で、お好みのドレッシングなどで！(^^)罪悪感なく食べられる😄今日から中学校は開始。この前自由研究提...

☆ピザ＆豆腐の生ハムしそロール☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪休日はピザで晩ご飯。市販のピザクラストにエビやホタテ、ウインナーソーセージ、ゆで卵、カラーピーマンをのせてお手軽ピザ。縁はカリッと、中はモッチモチ食感に大満足♪チャチャッと５分でできちゃう、おつまみにもピッタリな、豆腐の生ハムしそロールを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月28日のメニュー・豆腐の生ハムしそロール・シーフードピザ・ソーセージ、ゆで卵、カラーピーマンのピザ・たこと夏野菜のサラダ・にんじんのスープたこと夏野菜のサラダA塩、白ワインビネガー、はちみつ（各少々）☆ゆでだこ、紫玉ねぎ、黄パプリカ、ピーマン、トマトはAであえ、よくなじませます。タバスコ少々を足しても。豆腐の生ハムしそロールお手軽でおいしい！お気...☆ピザ＆豆腐の生ハムしそロール☆

続７７・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７６・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

♪今週の人気ごはん♪あじフライ＆さつま芋ご飯

ランキングに参加してます。応援お願いします♪日暮れがずいぶん早くなってきました。午後７時前の西の空（自宅より撮影）。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、８月23日♪あじフライ＆さつま芋ご飯♪でした。店頭には新米も並び始めました。さっそく秋の食材、さつま芋といっしょに炊き込んで食卓へ。さつま芋は、しっとりと甘みも濃い紅はるかを使いました。もち米もプラスして、モッチモチ食感のおこわ風♪パパッと作れる小さなおかずを添えた献立です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。８月23...♪今週の人気ごはん♪あじフライ＆さつま芋ご飯

☆ポークソテー 和風きのこソース＆水菜とツナのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時近くの南西の空。少し秋めいて見えました。ポークソテー和風きのこソース。とんカツ用の厚切り肉でもおいしいけれど、今日は使い勝手のいい豚ロースしょうが焼き用肉を４枚重ね、肉汁もたっぷり。甘辛いきのこソースをたっぷりかけて、白いご飯がおいしくてたまりません＾＾水菜とツナのサラダ、オクラのもずく酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月26日のメニュー・ポークソテー和風きのこソース・水菜とツナのサラダ・オクラのもずく酢あえ・なすと油揚げ、わかめのみそ汁・ごはん水菜とツナのサラダ切ってあえるだけの楽ちんサラダ♪Aめんつゆ（適量）ごま油（少々）かつお節（適量）１水菜は食べやすい長さに切り、ツナ缶は油をきっておきます。...☆ポークソテー和風きのこソース＆水菜とツナのサラダ☆

♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりにいいお天気でした。午後７時前。ツクツクボウシとヒグラシゼミの声が聞こえてきます。（自宅で撮影）カラッと晴れた今日も厳しい残暑となりました。晩ご飯は、鮭の南蛮漬け献立。酢に水、めんつゆ、砂糖、赤唐辛子を加えて弱火にかけ、砂糖を溶かし、さっぱりした甘辛味に仕上げました。玉ねぎ、紫玉ねぎ、パプリカ、水菜、ミニトマトと野菜もたっぷり。かぼちゃのサラダ、ひじきの煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。８月25日のメニュー・鮭の南蛮漬け・かぼちゃのサラダ・ひじきの煮もの・厚揚げと水菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのサラダプルーンとプレーンヨーグルト少しをプラスして、ジューシーさアップ♪鮭の南蛮漬け生鮭の切身は水けをよく拭き...♪鮭の南蛮漬け＆かぼちゃのサラダ♪