毎日のお弁当＆夕ごはん

6/13 タンドリーチキン乗っけ弁♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪下味冷凍しておいたチキンで乗っけ弁当です！・タンドリーチキン・スパイシーゴーヤ・白だし味玉・オクラの麺つゆ漬け パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪ by みずか★・紫キャベツのマスタードマリネ・白めしタンドリーチキンはむね肉で。たれはこれと同じもの↓ 下味冷凍◎タンドリーぶり◎お弁当に♪ by みずか★このたれに漬けこんで冷凍しておいたチキンをオーブンで焼いただけです( ´艸...

☆エビマヨ＆トマトときゅうりのナムル☆

参加してます。応援お願いします♪今日は、お昼を過ぎていいお天気に。午後７時25分。輝く夕陽。20分後。エビマヨ。大人も子どももハマるうまさ！大人気の中華おかずのエビマヨは、練乳をプラス。エビはフライパンで揚げ焼きにしてラクチン。たっぷりの野菜といっしょにどうぞ♪トマトときゅうりのナムル、キャベツと厚揚げのしょうがスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。６月12日のメニュー・エビマヨ・トマトときゅうりのナムル・ピーマンの当座煮・キャベツと厚揚げのしょうがスープ・ごはんトマトときゅうりのナムルあえるだけ♪Aごま油（適量）塩、すりおろしニンニク、粗びき黒こしょう１．きゅうりはめん棒などでたたいてひと口大にちぎります。トマトは適宜に切ります。ツナ缶は缶汁をきります。２．１をAであえます。エビマヨA酒、しょうが...☆エビマヨ＆トマトときゅうりのナムル☆

*メリ☆食* お花畑のような曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 早速本日のお弁当です。 別にお花畑を意識したワケではないのですがたまたま...

［冷凍Kit Oisix］包丁要らずで作れるエビピラフレシピ。

包丁要らずで簡単に作れる冷凍のキットオイシックスで晩ごはん。エビピラフとラタトゥイユです。キットでなくても作れるレシピも載せておきます〜。

6/12 ローストポーク弁当♪

おはようございます♪今日はストウブで作ったローストポークのお弁当♪・豚もも肉のロースト・スパイシーゴーヤ・茗荷の甘酢漬け・オク輪 ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・白だし味玉・紫キャベツのマスタードマリネ・菊花のおにぎり先日Instagramにアップしたストウブの投稿。その時に予備で用意していた豚肉で（笑）下味を付けた豚肉に焼色を付けたら白ワインをなべ底1cmくらい注いで蓋をして弱火で10分。その後は余熱で...

♪鶏のから揚げ＆ナスのレンジ蒸し献立♪

参加してます。応援お願いします♪今日は鶏のから揚げ献立。さわやかなユズコショウが効いた、大人味のから揚げ＾＾鶏肉は中まで火がとおるのに意外と時間がかかるので切り込み＋そぎ切りにして揚げ時間短縮に。サブおかずはさっぱりとした、レンジで作る簡単蒸しナスに。今日もごちそうさまでした。６月11日のメニュー・鶏のから揚げ・いんげんのマリネ・ナスのレンジ蒸し・かぼちゃとニラ、しいたけのみそ汁・ごはんいんげんのマリネ暑い日はよく冷やして♪材料（４人分）いんげん（150g）ミニトマト（適宜）A酢、オリーブ油orサラダ油（各大さじ２）玉ねぎのすりおろし（大さじ１）ローリエ（１枚）塩、こしょう（各少々）１．いんげんはヘタを除き、さっと塩ゆでしてザルにあげます。ミニトマトは適宜に切ります。２．Aを合わせ、１のいんげんがまだ温かいうち...♪鶏のから揚げ＆ナスのレンジ蒸し献立♪

まだ死ねないので手作りランチを5月も継続する愉快なおっさん

どうも皆さんご機嫌如何ですか？おっさんはご機嫌斜めですよ。いやーというのも最近心配事が増えましてね。おっさんの親が調子悪くてね。親父はもうボケてしまったのですが、どうもオカンも怪しいのよね。ヘルパーの方曰く「あれ？言動がオカシイかも…」と思うようなことがあるらしく。（ついに親父に続いてババアも来た???かなぁ~）ま、自分が年を食うということは、同じように周りも年を食うんですよね。でも肉親が衰えるのをみ...

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6/11 鮭弁当♪

鮭弁当でおはようございます♪今朝はお弁当サボる気マンマンだったけど、4時半に目覚めてしまい、結局作ったよ（笑）・銀鮭の塩焼き かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★・茗荷の甘酢漬け パプリカのエスニックきんぴら◎作り置き♪ by みずか★・紫キャベツのスイチリマリネ ゴーヤのナムル◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・ぶぶオクラ・白めしこれでもか！ってくらい大きい鮭はコストコの銀鮭。塩ふって焼いただけです（笑...

☆鮭の照り焼き＆マカロニチーズサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。生鮭の切り身でお手軽に作りました。まぶした片栗粉で甘辛いタレが、まったりとからんで、ご飯がおいしくてたまりません。ほうれんそうのおひたし、マカロニチーズサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。６月10日のメニュー・鮭の照り焼き・ほうれんそうのおひたし・マカロニチーズサラダ・さつまいもと玉ねぎのみそ汁・ごはんほうれんそうのおひたし練り辛子をプラスして。A酒、塩（各少々）Bめんつゆ（適量）練り辛子（各少々）１．ササミはAをふり、ラップをかけてレンジでチン。手で裂きます。２．ゆでたほうれんそう、しめじ（ラップをかけてさっと加熱し、水けをきる）、１を混ぜ合わせたBに加えてあえます。鮭の照り焼きA酒、みりん、しょうゆ（各適量）砂糖、しょうが...☆鮭の照り焼き＆マカロニチーズサラダ☆

*メリ☆食* じゃが芋のカレー金平で曲げわっぱ弁当♪

おはようございます。 まずはわたくし事から。 昨日、お出かけする際大切に使っていた傘が見当たら...

6/10 シューマイベントー♪

月曜日のシューマイベントーでこんにちは♪シューマイベントービーマイベイベーシューマイベントービーマイベイベーって、歌いながら、膝を屈伸して揺れながら作ってます(ﾉ∇≦*)・いつもの99円のシューマイ 切干大根のナポリタン◎作り置き◎お弁当♪ by みずか★・蓮根のカレーマヨ和え・殻割る時勢い余って白身も割ったゆで卵・紫キャベツのスイチリマリネ・ひじきご飯土日、片付けと掃除に明け暮れて、作り置きサボりました(≧▽≦)なの...

♪豚肉のパン粉焼き＆夏野菜のおひたし♪

参加してます。応援お願いします♪午後７時22分の西の空。少し気温も下がってさわやかな一日でした。今日はリクエストの豚肉のパン粉焼き。揚げ焼きにしてヘルシーにおいしく！濃厚なトマトソースがカリカリの衣にマッチ♪スッキリとおいしい、夏野菜のおひたし、セロリとたこのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。６月９日のメニュー・豚肉のパン粉焼き・夏野菜のおひたし・セロリとたこのサラダ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはん夏野菜のおひたしAめんつゆ、水（各適量）１．パプリカは魚焼きグリルなどでこんがりと焼き、皮が黒く焦げたら取り出し、熱いうちにラップをかけます。粗熱がとれたら皮をむき、食べやすく切ります。２．オクラはがくのまわりの角を薄く削り、塩をまぶして板ずりをします。熱湯でいつもより少し柔らかめにゆで、ざるに上げて冷...♪豚肉のパン粉焼き＆夏野菜のおひたし♪

コストコに助けられたコストコ飯

 関東も早速梅雨入り宣言暫くは雨の日々ですね * さて、最近は毎日が自由時間なワタシご飯作りにかける時間もたっぷりしかしお出掛けをしてしまうと疲れちゃって作り…

☆なすとベーコンのチーズ焼き＆ほたてとアスパラのしょうが炒め☆

参加してます。応援お願いします♪お休みの日はパパッとできる簡単おかずで晩ご飯。なすとベーコンのチーズ焼き。ほどよい塩けのあるベーコンとチーズをなすに重ね、うまみが全体にからみます。チーズがとろりと溶けた、あつあつのところをめしあがれ。ブロッコリーとツナのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。６月８日のメニュー・なすとベーコンのチーズ焼き・ほたてとアスパラのしょうが炒め・ブロッコリーとツナのサラダ・大根なます・レタスときのこのみそ汁・ごはんなすとベーコンのチーズ焼き１．なすは１cmぐらいの輪切りにし、ベーコンとともにオリーブオイルで炒め、マジックソルトや塩、こしょうをふります。２．耐熱容器に１を入れ、ピザ用チーズを散らし、ピーマンやミニトマトを散らしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼き...☆なすとベーコンのチーズ焼き＆ほたてとアスパラのしょうが炒め☆

前日40分、当日2時間！運動会弁当2019

今年の運動会のお弁当を大公開。前日からの仕込みの手順、当日の作業も書いています

スパイシー♪牛肉とパプリカのカレー風味炒め♪

参加してます。応援お願いします♪素材３つのスパイシー料理、牛肉のカレー風味炒め。相性抜群のパプリカを入れて作りました。味つけは塩、こしょう、酒、カレー粉。食欲をそそるお気に入りレシピです。ベーコンとブロッコリーのバター風味炒めを添えて、ごちそうさまでした。６月７日のメニュー・牛肉とパプリカのカレー風味炒め・ベーコンとブロッコリーのバター風味炒め・ポテトサラダ・ジュリエンヌスープ・ごはんベーコンとブロッコリーのバター風味炒めA塩、粗びき黒こしょう（各少々）１．フライパンにバター（少々）を熱し、ベーコンを入れて炒め、玉ねぎ、ブロッコリーを炒めます。２．水（少々）を加えてふたをし、数分蒸し焼きにします。Aで調味し、仕上げにしょうゆ（少々）を加えます。牛肉とパプリカのカレー風味炒め１．牛薄切り肉（or切り落とし肉）は食...スパイシー♪牛肉とパプリカのカレー風味炒め♪

今日はおうちｄａｙ。。

そろそろ梅雨入りかな？なんて数日前のブログに書いた気がしますが、もう少し先のようかも。。うちの地域、今日明日は２４時間ずっとお天気マークで降水確率も限りなくゼロ。わーい、今からシーツ洗う～。昨日は一日、自宅へ帰っていたので洗濯ができませんでした。なので２

中学女子弁当(No.6)海苔巻き&手羽先グリル

中1と小5の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

運動会のお弁当( •ᴗ•)*♪

中1と小5の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

6/7 紫陽花の花金弁当♪

おはようございます♪金曜日恒例！花金弁当(≧▽≦)毎週金曜日は、１週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・豚ヒレのレモンマリネ焼き パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★ ゴーヤのナムル◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・紫キャベツのバルサミコマリネ 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・紫陽花ご飯豚ひれのレモンマリネは、下味付けておいたものを焼いた...

☆はまちの竜田揚げ＆もやしとえのきの甘酢あえ☆

参加してます。応援お願いします♪竜田揚げをはまちで作りました。ショウガとしょうゆ、酒、みりんでしっかりと下味をつけて白いご飯にピッタリ！お箸がすすみます。お手軽な副菜、高野豆腐の煮もの、もやしとえのきの甘酢あえを添えて、ごちそうさまでした。６月６日のメニュー・はまちの竜田揚げ・高野豆腐の煮もの・もやしとえのきの甘酢あえ・とろろそば・根菜と油揚げのみそ汁・ごはん高野豆腐の煮もの☆白だし、みりん、砂糖で調味。はまちの竜田揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量）☆はまち（ぶり、鮭、さば、あじなど）のお刺身用柵や切り身は食べやすい大きさにきり、水けをふいて合わせたAに20分ほど漬け、汁けをふきます。片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で揚げます。もやしとえのきの甘酢あええのき、きゅうり、シャキシャキもやしの食感が...☆はまちの竜田揚げ＆もやしとえのきの甘酢あえ☆

［塩鮭レシピ］焼き鮭に飽きたら〜洋風クリームパスタやホイル焼きなど

ふるさと納税でもらった塩鮭が冷蔵庫を占拠してるので、焼くだけじゃないアレンジレシピで消費に勤しんでます。クリームパスタ、ホイル焼き、ちゃんちゃん焼き、チャーハンなどなど、塩さえ使わなければ何でもイケます！

業務スーパーのエビフライ

体育祭の弁当作りです。 いつもより1時間も早く 登校するというので、 私の起床時間も早まり、 眠かったです。 ◆エビフライ◆鶏肉の唐揚げ◆ポテトサラダ◆枝豆◆プチトマト エビフライは業務スーパーで 買ったものです。 小ぶりですが10尾198円(税抜き)。衣が少し厚めですが、安いですね。 唐揚げは今回鶏もも肉で作りましたが むね肉で作ると、息子からクレームが出 ます。 40代の私は、むね肉の唐揚げは さっぱりして食べやすいですが 若い子はジューシーなもも肉の方が そりゃ好きですよね。。 スポンサーリンク (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push(…

*メリ☆食* 本日の曲げわっぱ弁当♪

洗濯物干して、 エアコン掃除してバタバタしてたら汗がにじんできました(・。・;) 水分補給しながら一...

6/6 うま塩チャーシュー乗っけ弁♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます♪今日は地味弁♪むちゃくちゃセンスが問われるヤツね（笑）・うま塩チャーシュー・ちんげん菜・瓢玉子・茗荷の甘酢漬け・マンナン入りご飯しっかり下味を付けてオーブンでじっくり焼いたチャーシュー。切り口、もはやハムのよう(≧▽≦)赤身だけどしっとり出来たヽ(´▽`)/卵2個で作った玉子焼きを有次さんの瓢玉子で型付け。スが入ってしまったけど美味しく出来た♪憧れの地味弁にチャレンジ♪今めっ...

♪豚肉のソテー しそおろし添え＆もやしとニラのナムル風♪

参加してます。応援お願いします♪豚ロースしょうが焼き用肉をカリカリに香ばしく焼きました。小麦粉をまぶして焼いて、うま味がギュッ！添えた大根おろし、しそにしょうゆをかけ、包むようにめしあがれ♪しゃきしゃき食感がおいしい、もやしとニラのナムル風を添えていただきました。ごちそうさまでした。６月３日のメニュー・豚肉のソテーしそおろし添え・根菜としらたきの炒り煮・もやしとニラのナムル風・キャベツと油揚げ、えのきのみそ汁・ごはん根菜としらたきの炒り煮☆新ごぼう、にんじん、しらたきをごま油で炒め、出し汁、砂糖、しょうゆ、酒で調味。豚肉のソテーしそおろし添え☆豚ロースしょうが焼き用肉は軽く塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶし、熱したフライパンに油をひいて焼き、大根おろしとしそを添え、しょうゆをかけていただきました。もやしとニラ...♪豚肉のソテーしそおろし添え＆もやしとニラのナムル風♪

☆鮭となすの甘みそ炒め＆オクラのくずし豆腐☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鮭が主役のおかず。白いご飯にぴったりの、鮭となすの甘みそ炒め。なすは少ない油で炒め、蒸し焼きにして火を通します。シャキシャキ＆ツルッとした食感の、お手軽に作れるシンプルなあえもの、オクラのくずし豆腐を添えていただきました。ごちそうさまでした。６月４日のメニュー・鮭となすの甘みそ炒め・オクラのくずし豆腐・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ・長いもとしめじ、ニラのみそ汁・ごはんオクラのくずし豆腐☆オクラは塩少々を入れた熱湯にくぐらせる程度にゆで、薄切りに。絹ごし豆腐は軽く水けをきり、ざっとくずし、オクラを混ぜます。辛子じょうゆをかけていただきました。鮭となすの甘みそ炒めA酒（適量）みそ、砂糖、しょうゆ（各少々）１．生鮭の切り身は骨を取り除き、水けをふいて食べやすい大きさに切ります...☆鮭となすの甘みそ炒め＆オクラのくずし豆腐☆

♪蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風＆えびとアスパラのピラフ♪

参加してます。応援お願いします♪蒸し鶏を作りました。むね肉を少量の水で蒸しゆでにし、蒸気で火を通すので、ふんわり＆しっとり食感に。しょうがとねぎの効果で、香りよく仕上がりました。かぼちゃのサラダ、えびとアスパラのピラフを添えてごちそうさまでした。６月５日のメニュー・蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風・かぼちゃのサラダ・えびとアスパラのピラフ・トマトとレタスの卵スープかぼちゃのサラダAプレーンヨーグルト、マヨネーズ（各適量）塩、こしょう（各少々）１．かぼちゃは種とワタを除いてラップをかけ、レンジでチン。軽くほぐします。２．小口切りにしたきゅうりは塩少々を混ぜ、しんなりしたら水で洗い水けをしぼります。３．１に２、Aを加えて混ぜます。蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風材料（２人分）鶏むね肉（１枚約200g）Aしょうがの薄切り...♪蒸し鶏とトマトのカルパッチョ風＆えびとアスパラのピラフ♪

今日のつくれぽ♪きゅうりの甘酢漬け（お漬け物）

今日のつくれぽ。キュウリ切るだけ。調味料合わせるだけ。簡単で嬉しい。キュウリも美味しくってお安くって言う事無いし。夏が来るとキュウリとトマト食べたくなるし。笑笑 簡単おいしい3分で出来るきゅうりの漬け物 by のりにてぃユウさんもこれならいけるって。先日の、　

6/5 スペアリブ弁当♪

おはようございます♪昨日は休弁だったので飛び石弁当。お弁当箱は迷った末、久しぶりに大館工芸社のひな弁当にしてみました！・スペアリブのグリル・オクラの麺つゆ漬け・にらとわかめのコチュマヨ和え パプリカン◎作り置き◎お弁当に♪ by みずか★ エスニック味玉◎お弁当やおつまみに♪ by みずか★・レンチンレモンバジルソーセージ・紫アスパラのオイル漬け・紫キャベツのバルサミコマリネ・明太人参 ゴーヤのナムル◎お弁当やおつま...

中学女子弁当(NO.5)☆体育祭day

中1と小5の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

*メリ☆食* 本日のスクウェアお弁当♪

おはようございます。 早速本日のお弁当です。 ■オクラの煮浸し ■甘辛卵焼き ...

6/3 アスパラシシカバブー弁当と作り置き♪

今月最初のお弁当でこんにちは♪金曜日お弁当お休みだったせいか、今朝は詰めるのめっちゃ戸惑った(笑)迷走した結果、こんなん出来ましたけど…？なんだかダメダメなお弁当。てへ♪・アスパラシシカバブー・明太人参・紫キャベツのバルサミコマリネ・にらとわかめのコチュマヨ海苔和え・エスニック味玉 (3824259)・ゴーヤと桜えびの塩昆布和え・茗荷の甘酢漬け・京都みやげの花山椒のおにぎりメインどこ、どこ～？？？ハイ、ココです(...

休日はのんびり作り置き！私がいつか作りたいお料理リスト

こんにちは！ 体調も完全回復して、食欲も戻り、減った体重も戻りました。 お酒も飲めるので今日はワインでも飲みながら明日のレシピでも考えようかな〜

5月のお弁当まとめ

こんにちは。もゆです。ブログをご覧いただき、ありがとうございます。ゴールデンウィークやら、なんやらでほとんど働いていなかった5月。あっという間に終わってし...

今日のお弁当～♪（R1.5.27～6.1）

簡単☆フライパンローストチキン＆明太スパゲティ☆

参加してます。応援お願いします♪お休み前の晩ご飯はフライパンローストチキン。さっと焼いて、そのまま蒸したらでき上がり！の嬉しいレシピ♪ヘルシーなむね肉がしっとりとおいしくてお気に入り＾＾明太スパゲティといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。５月31日のメニュー・フライパンローストチキン・明太スパゲティ・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・キャベツとベーコンの煮びたし・きのことねぎのスープフライパンローストチキン１．フライパンにオリーブオイル（適量）を強火で熱し、鶏むね肉の皮目を下にして入れます。すぐに弱火にし、白ワイン（適量or酒）を回しかけてふたをして５分蒸し焼き。２．裏返してふたをして５分焼きます。火を消してふたをしたまま10分ほどおきます。３．スライスし、好みのドレッシングやソースで。めんつゆ...簡単☆フライパンローストチキン＆明太スパゲティ☆