毎日のお弁当＆夕ごはん

娘との休日。カフェで休憩。コーヒーが美味しい。チーズケーキも味が濃ゆくて美味しかった。（食レポには向いてません）...

  水曜はお仕事休みの私♪ 明日も祝日なのでまた連休です‼️ 嬉しい😆   栗を1kgいただいたので♪ 連休パワーで早速栗ご飯にしました

今日のお弁当は ザ・ズボラって感じの （まぁ、いつもそうですが） 手抜き弁当です😄 もちろん今日もこどものお弁当がいりませんでした。 きゅうりは、たくさんきゅうりがあったときに作ったピクルスです。 時間のない時の一品に便利なのがわかりました。 きゅうりだけでなくて、にんじんや他の野菜もピクルスにしておくといいかな？ と思いました。 瓶から、お弁当箱に移すだけで野菜が少しとれますもんね。 ただし、私のお弁当に限りそうです。 多分、子どもは、自家製ピクルスは苦手なような気がします。 酸っぱいの苦手なようなんです。 酸っぱい、といえば、梅干しを思い出しました。 今年、うっかり時期を逃して、ネットで購…

鮭の野菜あんかけ 秋鮭が販売していたので作ってみました。 TVで「盛り付けには皿の余白が大事」的な事を言っていたので控えめの盛り付け。 ※食べる時には野菜もりもりですｗ 鮭は軽く塩をまぶして臭みとりをした程度。餡はめんつゆベースにおろし生姜を追加。 野菜は冷蔵庫にあるものをポイポイっと。 うーん緑が足りません・・・ 実は野菜は先日の焼きそばと同じもの。 usabake.hatenablog.com 実際使いまわしますよね野菜。そんなすぐ無くなりませんし。 大人し目の味でしたが、A助は美味しかったらしく「おかわり」と沢山食べてくれました。良きかな良きかな♪ また妻からは「臭みが無くていいね」とお…

令和３年９月２２日 鰯の梅煮 （鰯・梅干し・生姜・大葉） かきたま汁 （卵・葱・蒲鉾） ピーマンの塩昆布和え （ピーマン・塩昆布・ごま・ごま油） 里芋の煮っころがし （里芋・レモン） 竹輪のチーズ焼き （ちくわ・ツナ缶・マヨネーズ・ピザ用チーズ・あおのり）

今日のお弁当は、 [写真］ 青椒肉絲です。 （お弁当というよりも、お昼の一品です） 子どもは、今日お弁当が入らなかったので （というか、家にいましたので） あとは、適当に食べてねって感じです😄 写真、今朝カメラで撮ったのですが、 そのカメラを職場に置いてきてしまいました🤭 普通？の青椒肉絲です。 あー、いえいえ、普通より雑な作りです。 特に肉の細切りは、ハサミで適当にジョキジョキ切っていますので。 ピーマンがてんこ盛りです。 ピーマンを使わねば・・・。 相変わらずピーマンが冷蔵庫の野菜室を占領しています。 今朝なんか、職場に行くと 大量のシシトウをビニール袋に小分けにしたKさんが 「ししとうい…

令和３年９月２１日 ローストビーフ （ローストビーフ・フリルレタス・茄子・パプリカ） ポトフ風スープ （タマネギ・人参・キャベツ・じゃが芋・ウインナー） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・糸寒天・カニカマ・ごま） かぼちゃのチーズ焼き （かぼちゃ・たまねぎ・しめじ・ベーコン・チーズ） お月見団子

３連休明け忙しいです今日のお弁当。・豚こまピーマン炒め・たまごやき・ほうれん草おひたし・白身魚のタルタルフライ（冷食）週明け限定旦那分にはから揚げ（自家冷食）をプラス先週、冷凍してたミニトマトを入れてきたけど美味しくなかった…今回は買ってきました秋は一番忙しい時期なので、昨日自宅で２時間半位仕事してました（時間外）今朝会社にきたらファックスの山…(´Д｀)コロナで会社は儲かってないから、今残業しないよう...

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こんにちは、えすみんです。 連休も終わりですねー。仕事かー😱 さて、土曜日は1週間分の買い物の日です。 私は月一の仕事の日でしたので、買い物は旦那が行ってます。基本的に買うものはお任せです。 何を買ったんでしょう？（笑） 冷蔵庫から。 だいたいいつも通りですね。 卵2パック→安売り卵は、1人１つなので、旦那と三男で行ったので2パックですね。 納豆6パック、ヨーグルト5パック。ハム、ベーコン。 野菜庫、上段。 きのこ類、きゅうり、ミニトマト、竹の子の千切り。 こちらもだいたい同じですね。 仕事から帰ったら、旦那が夕飯の準備をしてたので、ちょっと減ってます。 下段。 ほぼいつも通りですが、葉物が高…

黄色と緑がきれいな。。。娘のお弁当でございます。...

先日見かけた上海焼きそばが美味しそうだったので作ってみることに chanbochan.hatenablog.com 調味料はほぼ書いてあるレシピの通り。 野菜は家にあるものをテキトーに。ニラは妻もA助も苦手なのでパス。 完成！ 緑色が無いので見た目の彩りがイマイチかも・・・ 妻は「どこらへんが上海？でもとりあえず美味しい！」とのこと。 （あと「目玉焼きのってれば大体美味しい]とも言っていました。目玉焼きのポテンシャルは半端ないｗ） たしかに、「上海」は料理のどこら辺にかかっているのしょうか？ 2人そろって上海料理ってなんぞや？となり調べてみたところ シャンハイりょうり【上海料理】 中国料理の4…

私の部屋の立ちパソコン場所休みの日にしか、立ちパソコンは使わないのでこのまま置いておくとキーボードにホコリが溜まりそうなのでダイソーのキッチンペーパーで仮カバーを作ってみたけど悪くなかった( ・ω・` ;)ﾏｱﾏｱペーパーナプキンの上を少し折り曲げて袋状にしてかぶせてあるのです(๑ •̀ ㅂ •́ )و✧:。⦿д⦿。:　飽きたら　今度は　marimekko のペーパーナプキンでやってみます。THEME北欧インテリアに憧れて☆家具・雑貨・食器...

令和３年９月２０日 栗ごはん （栗の甘露煮・黒ごま） 蓮子鯛の塩焼き （蓮子鯛） すまし汁 （湯葉・花麩・とろろ昆布・ねぎ） 秋茄子と高野のオランダ煮 （高野豆腐・茄子・さやいんげん・鷹の爪・おろし生姜） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・糸寒天・カニカマ・ごま） 茶碗蒸し （卵・蒲鉾・みつば・海老） お刺身 黒ごまプリン （練りごま・アーモンドミルク・生クリーム・ゼラチン）

またちょっとおしらせです。Woman excite(ウーマンエキサイト)　E･レシピの「ぜったい買わないと損するよ！」料理上手なコストコマニアが絶賛するお...

豚の角煮 今週の作り置きの1品です。妻もA助も好きなので良く食卓にあがります。 ある種の定番メニュー 今回はちょっと手が込んでいます。（頑張りました） いつもは下茹でして（もしくは下茹でせずに）ホットクックへポン！ という適当な感じですが 表面を軽く焼く 沸騰しない程度の温度の下茹で ホットクックへポン！ と少し手の込んだ手順にしています。 たしかこんな感じの効果効用があったはず。 表面を焼く → 肉のうまみが逃げない 沸騰していない温度での下茹で → 肉が固くなるのを防ぐ 正直、めちゃくちゃ美味しくなる！！ と豪語出来るほどの違いがうさばけには分かっていないです (´･ω･｀) しかし、そん…

和３年９月１９日 海老のオーロラソース和え （海老・サラダ菜） とうふの味噌汁 （豆腐・わかめ・油揚げ） ピーマンの金平風 （ピーマン・竹輪） 焼き茄子 （茄子） かぼちゃとがんもどきの煮物 （かぼちゃ・がんもどき）

こんにちは、えすみんです。 1週間経つのって、あっという間ですねー。ぼやぼやしてると、すぐ終わっちゃう。 それでは、結果発表〜〜。 冷蔵庫から。 おー。ほぼないですね。 納豆1個のみ。 卵、ヨーグルトも無し。 チルドルームのハムが3枚残ってるだけ。 なかなか良いと思います。 次は野菜庫。 ででーん！ キャベツが1/8ほど残ってるだけ。 良いじゃないですか〜。 我ながら、がんばりました。 冷蔵庫外には、箱買いした玉ねぎとじゃがいもがありますが、こちらは2週間分で買ってますので、来週使い切りたいですね。 2回連続で、なかなかの使いっぷりではないでしょうか。 家計の節約とは言っても、やっぱり無駄のな…

今日は珍しく料理事２本立てです。 中華風そうめん 確か平日のどこかで食べた晩御飯です。 そうめんと言えば めんつゆ！ ですよね。普段はうさばけもそうです。 usabake.hatenablog.com ちなみに薬味はワサビ派です。でも、まわりはみんなショウガ派。 どなたかワサビ派のひといます？挙手求ム！ ・・・・(;・∀・) 話がそれましたが、めんつゆだけだとマンネリ化するので、 一人の時は、中華風にして食べてます。 具体的にはめんつゆに すりごま ごま油 ラー油 を加えるだけ。結構、雰囲気変わります。 ちなみにごまはすりごまを断然オススメします！ 口に入れた時の香りの広がり方が 全然違います…

こんにちは、えすみんです。 またまた週末ですね。土曜出勤があると、ちょっとペースが乱れます😅 では、後半の献立です。 9月15日(水) ★朝ごはん ご飯 もずくスープ 納豆 生野菜サラダ 弁当の残り ★昼ごはん 旦那のみ、弁当 ご飯 鶏肉の西京漬け焼き 生野菜 じゃがいものチーズ焼き（夕飯の残り） 長男、次男→カップ麺 私→マイサイズ（レトルト食品） この鶏肉の西京漬け焼きが、子どもたちには不評でしで、弁当には入れてくれるなと言われました。長男も次男も自宅の日でしたので、弁当は作らなかったというわけです。 ★夕飯 ご飯 もずくスープ(前日の残り)→私だけ足りず、しじみワカメスープ 海老フライ（…

令和３年９月１８日 キムチ焼きうどん （うどん・豚バラ肉・キムチ・卵） すまし汁 （とろろ昆布・うずまき麩・葱） 胡瓜の酢の物 （胡瓜・カニカマ） 茄子と鶏肉の味噌炒め （茄子・ピーマン鶏もも肉・みそ・ごま） れんこんとひじきのサラダ （れんこん・ひじき・大豆水煮・ツナ缶）

『しゃぶしゃぶ蒟蒻』はくせがなくておいしい♪今日はヘルシーな上に混ぜるだけで簡単に作れるこんにゃくサラダのレシピをご紹介しま～す😉『しゃぶしゃぶ蒟蒻』　は水を切ってお酢少々を入れた水に10分ほど漬けておきます。『しゃぶしゃぶ蒟蒻』の水けをよ

​こんにちは。 本日もご訪問いただき、ありがとうございます スーパーセールで買った 夫待望の（笑）ホットプレートが届いています。 これ、象印のSTAN.というシリーズで なんといって

今週のお題「肉」。これちょうどいいわとの事で初参加。 今週の作り置きの1品。 多分、土曜日につくっていたはず。 どーん！ そう、沢山つくりました！ レンコンの価格が大分落ち着いてきたのもあり。レンコンも少し多めに。 そういえば、うさばけの住む愛知県はレンコンの産地でもありました。 retty.me そうそうはさみ焼はぶっちゃけ、ハンバーグ＋レンコン。肉に塩、誇張のみです。 ちなみに味付けはテリヤキ味。 うさばけ家では、醤油：酒：みりん：砂糖が 2：2：2：1の割合でタレをつくってます。 砂糖は禁断の果実ですからね。気持ち少な目です。 妻には好評だったみたいで 「今日は５個も食べちゃった☆」みた…

令和３年９月１７日 鶏のてりたま （鶏もも肉・卵・ピーマン・サラダ菜・トマト） サツマイモの味噌汁 （さつま芋・しめじ・わかめ・油揚げ） 茄子の生姜焼き （茄子・しょうが） れんこんサラダ （れんこん・ハム・胡瓜・マヨネーズ・ごま） めかぶと胡瓜の和え物 （めかぶ・胡瓜）

一人暮らしの自炊はほぼやめた、あとう(@ato_ganai）です。 宅食サービスを活用しました。 お昼ごはんに困った時の

変わり種にチャレンジした(@ato_ganai）です。味の変化を楽しみたい衝動にかられ「豊潤サジージュース」1本300㎖をお試し注文しました。一人暮らしで飲み物の定期便はツライため単品です。美味しかったら大丈夫ですが、マズかったら地獄なのでｗブログに「味の感想」とおすすめの「牛乳割り」も載せています。

今日のお弁当は 私だけが持っていきました。 ので、こんな感じです。 あ、あんまり、いつもと、差がない？でしょうか？ これでも、ポテトサラダを一生懸命作りました。 😅 ジャガイモ、玉ねぎ、卵、かぼちゃ、きゅうり、ツナ。😅 子どもは、今日は在宅ということで。 台風が来るからといって在宅でいいなんて、 なんてうらやましい。。。 お昼は、このポテトサラダ＋自分で何か作って食べたはずです😊 さて 昨夜は、早速ネットで「やかまし村の子どもたち」を図書館で予約しておきました。 台風来ますし、そうじゃなくても、連休でも、コロナのせいで出歩けませんしね。 本でも読もうと。。。 そしてワクワクしながら仕事帰りに図…

台風が来ているんですね、、どうして連休に来るんだよ！！！！(´Д｀)今日のお弁当。・ゴーヤチャンプル・から揚げ、レンチンかぼちゃ（自家冷食)・ささみとほうれん草フライ(冷食）熟しちゃって冷凍庫に入れておいたミニトマトを入れてみた今朝、銀行に寄ってきました。あれは１０年前…娘が高校３年生の秋（10年経つの早い）大学受験費用、入学金、初年度学費に充てるため、政策金融公庫から約160万余りを借入しました（マンション...

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今日は朝からバタバタと動き回って既にお疲れモードなメリでございます（´o｀;） さて、 お次はぱさ...

こんにちは。 本日もご訪問いただき、ありがとうございます さてさて。 しばらくぶりの常備菜忘備録です。 Air Podsがあれば嫌いな料理も 頑張れる。笑 ★ミニトマト ★レタス

黄鯛(連子鯛)の煮つけ スーパーで安そうな雰囲気出してたので買ってみました。黄鯛。 地域によっては連子鯛とも呼ぶそうです。 たしか2匹で500円くらい。 普段はあんまり買わないですよ鯛って。なんだか高級魚のイメージ。 そうそう、最近に魚の煮つけはホットクックにお任せしています。 今回も「一尾魚の煮つけ」調理メニューでボタンぽちー。 大体30分弱で完成します。ホットクックは手離れ良くていいですね。 完成したところ。 ホットクックの難点はあれですね。煮崩れしやすいものに対しては盛り付けが難しいってところですかね。 容器が結構深いので、そのまま上手に取り出すのが難しい。写真では見えないですが、手前の…

令和３年９月１６日 れんこんの豚バラ巻き （れんこん・豚バラ・ニンニク・バター・しめじ・レタス・ミニトマト） なすの味噌汁 （茄子・揚げ玉・葱） チンゲン菜のラー油和え （青梗菜・茹でだこ7・食べるラー油） 胡瓜のマヨネーズ和え （胡瓜・大豆・カニカマ・マヨネーズ） 巣ごもりたまご （キャベツ・卵・ベーコン）

こんにちは、えすみんです。 いい感じで、更新できてます(^^) それでは、前半の献立です。 今回、写真をかなり取り忘れていることに気がつきました。すみません😅 9月11日(土) ☆朝ごはん 次男→うどん（夕飯の残り） 三男、旦那、私→コメダモーニング 次男がオンライン授業のため、邪魔しないように、朝からお出かけ。そのまま買い物にも行きました。 長男、起きず。 ★昼ごはん 次男、三男→ラーメン 旦那→スンドゥブチゲ鍋（にら、ねぎ、豆腐、卵） 私→スンドゥブチゲ鍋うどん（にら、キムチ、卵、うどん） 長男→カップ麺 コロッケ→惣菜 スンドゥブは、コストコで買ったスンドゥブの素を使ってます。これが美味…

毎日、帰りに自分マンションに寄って、わんこさんをお外に連れていっています。だいぶ日が短くなってきた今日のお弁当。・豚こまで生姜焼き・たまごやき・ミニハンバーグ（冷食）・ブロッコリー（自家冷食）赤色がないので、冷凍していたパプリカを生姜焼きをレンチンするときにプラス。昨日のお散歩は母も一緒にぐるっと一周歩きました。わんこカートにお付きの人二人ｗ17：00にわんこのごはんタイム、その後私が帰りに駆けつけて...

おはようございます。中学生組さん2人、今日も “ギュッ” とハグして送り出しました(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤) 娘さまのお弁当箱が丸形から丸みのある四角型弁当箱に変わり、あいかわらず毎日お弁当おかずを悩みながら詰め込んでおります。ただね楽しみが増えた

いつも　訪問*ありがとうございます♡またまた夜ごはんの記録*が　遅れてしまっています・・・(>_<)ご飯ですよぉ♪8/30（月）この日はごはん...

こんばんは 今日のお弁当は 卵焼きは、ハーブだらけです。 （クレージーソルト、タイム、ローズマリー、バジル、オレガノ） ハーブ効果で、ちょっと気持ちを落ち着かせたかった・・・かな？ そして、最大のいつもと違うところは、 ウインナーです。 いつもの大好きなウインナーを、 いつもと違うカットの仕方でタコちゃんにしました。 いえ、しようとしました😅 が、うまくできませんでした。 写真を見ても、全くわからないのですが、 今日のタコちゃんは、 ネットの飾り切り（ニッポンハム）を参考にしようとしました。 多分うまくできなかった一つの原因は、 わが家のよく切れない包丁のせいもあると思います。 タコちゃんの足…

令和３年９月１５日 とん平焼き （卵・豚肉・キャベツ・青のり・紅生姜） わかめスープ （わかめ・ごま） 胡瓜と蛸の酢の物 （胡瓜・茹で蛸・わかめ・しょうが） 茄子の煮物 （茄子） チーズ竹輪 （竹輪・チーズ・トマト）

今月のSHIORIさんのオンラインレッスンはオムライス。SHIORIさんのレッスンではテフロンのフライパンを使っていますが、我が家には鉄フライパンしかありません。オムライスを作るときは卵破れやすいので、ふわトロオムライスに逃げがちだった我が

日曜日、久々に妹と長電話をし、「7-8月に受けたワクチン大規模接種（モデルナ）で夫婦とも副反応がきつく、38～39度台の発熱でしんどかった」と言っていまし...

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昨日の、SBI証券のサイトなんとか注文情報を確認できました。もう少し見やすくして…（わからないの私だけ？？？）少し前なんですが、魚類の品揃えのいいスーパーで、鯛を買ってみました！いろんな種類のお魚がこうやって売られていて、選んで、捌いてもらえるサービス！プロが捌いてくれるのでキレイ！身はサクにして、あらも持って帰ります、って伝えて（前の人が頼んでるのを参照しましたｗ)こんなふうになりました。1/3は薄くそ...

いつも　訪問*ありがとうございます♡今日は先週の お弁当作りの記録*を・・・。毎日のお弁当＆夕ごはん9/6（月）先々週（8月の終わりの週～9月の始めの週...

■ポテサラ 星形キュウリとハート形キュウリ入です。 ■エビ寄せフライ ■ビアハム ■竹輪の...