きのこ大好き！きのこ愛好家

マイタケとホンシメジ・・・朽木小学校「文化祭と感謝祭」

今日のひるメシは・・・・このパンがイイネと、サラダパン。 朝チャイを飲んだら・・・今日は、朽木西小学校で「草の根文化の集い」＆「ふるさと感謝祭」が開催さ...

白樺湖山荘オータムキャンプ2020

１ヶ月ちょい前の記事になります。 ９/１９日～９/２２日の４連休は、又わらびさんの白樺湖山荘にお邪魔して居りました。 前回はサマーキャンプ２０２０だったけれど（記事①、記事②、記事③）、今回はオータムキャンプ２０２０。 今年はサンマが絶不良で、出回るのは去年のサンマの解凍ものか、生サンマといっても型の小さい痩せこけたものばかり。 この山荘の玄関前のBBQも毎回の恒例になったし、秋だもの、高くてもいいから型...

今年も原木舞茸が発生したよ♪（その２）

日和田高原＆乗鞍高原にきのこ狩りに出かけたため、１０/２日までで中断した今年も原木舞茸が発生したよ♪（その１）からの続きになります。 中断から３日後の１０/５日。 ４年連続発生の株はもうすっかり舞茸に成長していました。 もう食べてもいいけれど、ダメ押しであと２日位待つかなww（下写真） そして、な な なんと、その右上に別の舞茸が出ているではありませんか！（下写真） どうやら、幼菌の時はシダに...

続４６・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続４５・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

うろ覚えの茸達

千葉県成田市から、毎日を楽しく豊かに上々にする僕なりのスタイルを、広く世に問う！（大袈裟なw）

白樺湖山荘サマーキャンプ2020その３（BBQ他）

少し間が空きましたが、白樺湖山荘サマーキャンプ2020その２（ソーセージ作り、燻製編）の続き、その３（BBQその他編）になります。 ８/１１日の夕方の５時頃からは、恒例となった玄関前BBQの始まり。 何はともあれ、まずは乾杯が無いと始まりませんww（下写真） ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました 先回超美味しかった鶏手羽先や（下写真）、 ※この写真は大盛さんの撮ったものをお借りしました ...

今年も原木舞茸が発生したよ♪（その１）

５年前に大型のプランターに伏せ込み、北のベランダに置いている舞茸原木から、今年も舞茸が発生しました。・・・９/３０日 この舞茸の原木は、お友達のMiyakoさんが自作したものを頂いたもの。 伏せ込んだその年（2016年）には、何だか不思議な物（多分舞茸のなり損ねww）が発生し、舞茸にはならなかったけれど（その記事）、以来今年で４年連続の発生です（下写真）。 　　2017年舞茸 　　2018年舞茸発生 　　2018年舞茸収...

秋の味覚、松茸を楽しむ。　土瓶蒸し、そしてホイル焼き。

嫁の実家からです。