料理＆お菓子＆パン＠手作り

チャードとホウレンソウのスパナコピタ

昨年レイズド・ベッド／花壇に植えたレインボー・チャードが、勝手に育っているのですが・・・ ↓↓↓ でかした、ダンナ！ スープや炒め物に入れたりして使っています。 それでもどんどん育っているので・・・ フィロ・ペイストリーやフェタ・チーズを使ったSpanakopi...

メダカ・旬の筍でペペロンチーノパスタ

『旬の筍でペペロンチーノパスタ』は『茹でる⇒炒める⇒絡めて炒める』レシピをご紹介♡味付けは、筍の素材の味をいかした、ニンニク・鷹の爪・岩塩・ブラックペッパー・醬油のみのシンプルな味付けです♡

お取り寄せで本場ドイツを凌ぐおいしいスモーク

花山椒と言えば毎年、この時期には美山へお邪魔して、山菜パーティを楽しんでいた。そしてお庭の花山椒を摘ませてもろうてた。里山に抱かれ、たらの芽やウドの天ぷらに竹の子のたいたん、竹の子ご飯などをよばれるのは極上の楽しみ。今年はそれができひんで残念やけど、また

♪エビとホタテ、ほうれん草のグラタン＆いわしの香り焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪心から笑える日が一日も早く訪れますように。春とは思えない肌寒い日が続いています。晩ご飯はホカホカあったかグラタン。冷凍庫に半端にあるエビやホタテ、鶏むね肉で作りました。ほうれん草と玉ねぎはたっぷり＾＾マカロニも少しだけ加えて、楽しい食感。香ばしいパン粉をつけてパリッと焼き上げた、いわしの香り焼きといただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月23日のメニュー・エビとホタテ、ほうれん草のグラタン・いわしの香り焼き・コールスローサラダ・新玉ねぎとしめじのスープコールスローサラダ☆春キャベツ、きゅうり、パプリカは少しの塩でもみ、水けをしぼり、すし酢、オリーブ油、塩、こしょうであえました。エビとホタテ、ほうれん...♪エビとホタテ、ほうれん草のグラタン＆いわしの香り焼き♪

おうち時間のおこもりおやつ

　おこもり生活のおこもりおやつ　ホエイと豆乳でパンケーキ　いつになくきれいにほいほいと焼き上がるので　うれしくなってパンケーキタワーにした　生クリームが欲しかった...　この日も生クリームがなくて...　水切りヨーグルトとカステラと　バナナブルーベリー・ルマンド・メイプルで　かさ増しシリアルもアイスもない　パフェちっくグラスおやつ　生クリームを手に入れて　フレンチトースト with シナモン　サンドイッチにし...

mistake😨ミシンかけ!楽天レシピ🌼ささみと椎茸の麻婆～.かぼちゃ煮物.j茄子のみそ汁.ほうれん草の海苔合え

縦と横まちがえた！こんなにほどくの嫌だしなぁ～縫ってから、考えよう！ドンマイ💔ADHD注意欠如🐼wそれでもマスク作り進んでます❗ こんにちは☺ご訪問頂きありがとうございます。 応援☆やコメント感謝しております。

政府マスクをオシャレに！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記  緊急事態宣言発出ＤＡＹ１７　東京の新規感染者数は相変わらず三桁と多く、心配です。  ま、宣言発出の際に「東京は何もしな…

ハンバーグ定食と、ラタトゥイユの季節

主人の在宅勤務期間につき、定食屋の女将さん計画が始まっています。最近はお魚メニューばかりでした。ということで、この日の定食はお肉メニュー。がっつりハンバーグ定食です＾＾ (adsbygoogle = window.adsbygoog

家ごもり疲れから逃れる！作るのが簡単なメニュー一覧

コロナで家ごもり我が家は大体２月末からなので２ヶ月。短い方でもそろそろ１ヶ月という方は多いのでないでしょうか。私もぐったり気味です。空です。  そもそも我が家…

ふにゃ白パンとコロナに負けるな！！そして姫の車好き問題。。。

こんにちは。昨日も神社とお寺へ。。。(笑)他に行くところ無いんかいヾ(-д-;) とツッコミを入れたくなるけど。。。家だけではストレスが溜まるだろうし&#...

【サボりめし】包丁いらずで作るエビのトマトクリーム風パスタ

ちょっとおしゃれなトマトクリーム風のパスタの作り方です。サボりめしで包丁使わず簡単に美味しくできますよー。生クリームは高いので、代用でクリームチーズを使ってみましたが、うまい具合に行きました。美味しかったです、ごちそうさま。

5歳2歳男児を保育しながらワンオペテレワーク、2週間経過しました

5歳2歳を保育しながらテレワーク。なんとか2週間経過しました。保育園も自粛のため、5歳2歳の男子とともにテレワークをしています。しかも、夫は電車から車に切...

のどぐろ干物定食と、外出自粛期間も夫婦で仲良く過ごす方法

主人の在宅勤務期間につき、定食屋の女将さん計画が始まっています。この日もお魚メニュー。でも簡単に、干物を焼いただけです。珍しいのどぐろの干物が１匹100円でした。安い♡のどぐろの干物定食。のどぐろの干物、牛肉とパプリカのガーリック炒め、きの

花山椒の贅沢お鍋で家飲み

串セブンさんで焼き鳥を買い、西友で花山椒を大人買いした翌日。焼き鳥に添えた花山椒は1/2パック分だけやったし、残り３パックをお鍋にした。今の季節は高級料亭でも花山椒鍋のテイクアウトをしてはるとこがあるけど、１万円以上するわりに量がケチくさい。花山椒は表面を覆

ゼラニウム・一人晩酌 ・新じゃがいもと新玉ねぎでポテトサラダ

一人晩酌に冷蔵庫の残り物でブルーノのホットプレートで焼いて食べました。焼いている間のおつまみは『フルーツトマト・ポテトサラダ』です。ということで 今が旬『新じゃがいも・新玉ねぎ』を使った優しい味の素朴な『ポテトサラダ』レシピをご紹介♡

正角パンとパン耳

ベーコンエッグのっけパンが食べたくて🍳 正角型で焼きましたよっ。 250gの生地を伸ばして、たたんで、丸めて。 さすがに大きくて ガスが抜けきれてないのが見えます💦 これは1玉でやるよりも 2分割して2玉のほうがいいような気がしてきました。 次回やってみよう💡 🥪昨日焼いたパン🥪 正角パン カメリア250g・水分量70% 190℃で30分 くぅぅ・・またカクカク。 この型ではまだ一度もホワイトラインないなぁ。 がんばろう！ 底の部分、詰まった感じになってそう。 Σ(´□` ) 粉の量を変えたほうがいいのかな。 お昼ごはんにパン耳を さっと揚げて きな粉とグラニュー糖をまぶしました！ 美味しい～…

☆やわらか酢豚＆セロリとトマトの中華サラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時40分。風がうなりをあげて吹いてます。今日は酢豚で晩ご飯。薄切り肉を使って時短＆やわらか！豚薄切り肉をだんご状に丸めて小麦粉をまぶします。粉の効果で形がくずれにくく、うまみもギュッと閉じ込められます♪ごま油の風味がおいしい、セロリとトマトの中華サラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月22日のメニュー・やわらか酢豚・セロリとトマトの中華サラダ・わかめのシラス炒め・キャベツとエリンギのみそ汁・ごはんセロリとトマトの中華サラダA酢（適量）ごま油、塩、砂糖、粗びき黒こしょう（各少々）☆セロリは筋を取って薄切りにし、トマト、セロリの葉とともにAであえます。やわらか酢豚新玉ねぎたっぷり♪...☆やわらか酢豚＆セロリとトマトの中華サラダ☆

nostalgia😊💮再現レシピ!ごぼう人参の白合えSaladなど～食パン焼き.マスク布裁断

母のリメイク料理なんだけどねw～簡単にして再現してみた😊💮　nostalgiaは「懐かしむ心、気持ち」名詞形。鬱っぽいの母さんどうしよう、心から笑えないから笑顔にさせてーーー食べて癒されたい。 こんにちは☺ご訪問

4/23 海老のエスニック炒めの乗っけ弁とお弁当現場動画♪

木曜日の乗っけ弁でおはようございます！日に日にお弁当クオリティが下がって行く(笑)・海老とアスパラのエスニック炒め ✽389827 ←17時🆙・ゴーヤのナムル・塩麹味玉・#ラディッシュ応用編・ツナと人参のメキシコ風・茗荷の甘酢漬け・玄米ご飯メインは海老とアスパラのエスニック炒め。こちらのレシピは本日17時にNadiaにアップしますヽ(´▽`)/今日のお弁当現場はこちら↓いつものように2枚目にどうぞ♪ この投稿をInst...

思わずご飯が欲しくなる濃厚汁なし肉味噌うどん

初めて作った冷やしうどんの作り方です。氷水を使えばもっと冷やせたかと後悔。それでも肉味噌がいい感じにできたので、最後は追い飯したくなっちゃうような一品でした。初めてにしてはうまくできたと思います。美味しかったです、ごちそうさま。

お弁当食材の残りde第二弾！柄にもなくハムのハートパンと迂闊だったトイレ！

こんにちは。昨日も３人で散歩しましたが姫は最初からベビーカーで行ってもらうことに…幸いベビーカー好きなので「ベビー⤴！？」と言って喜んでくれました(笑)昨...

いつものドレッシングと、手を抜いた結果と、届いたiPadケース

毎年恒例、新玉ねぎがお店に並ぶ季節になると作るドレッシング。友人から教えてもらって以来、この時期に欠かさず作っています。新玉ねぎ500ｇ、酢125ｇ、米油...

お惣菜パンを焼く

昨日の夜ごはんの残り、チンゲン菜の中華炒めと 大葉しらすのパンを焼きました。 しらすは焼いたらカリカリに。 大葉1枚じゃちょっと物足りなかったかな。 （写真を撮る前にスプーンをいれてしまった。） お昼ごはんのグラタン、ハッシュドポテトのせ。 残念ながら高カロリーなものは美味しいのだ。 ウエストなんてない寸胴ボディが可愛い。 猫はいいなぁ。 ねこブログ・手作りおやつ・手作りパンに参加中

ビオラ・残ったポテトサラダで 簡単 ポテトサラダホットサンド

残ったポテトサラダで、塗って⇒のせて⇒挟んで焼く簡単『ポテトサラダホットサンド』レシピをご紹介♡ ホットサンドメーカーで挟んで焼くことで、食パンを挟んだ中のポテトサラダがほんのり温かく、きゅうりの食感と新じゃがいもは、形を潰さず少しじゃがいもの形が残っているので、香りと味を楽しめるホットサンドになっております。

♪白身魚のフライ☆トマトソース＆かぼちゃのヨーグルトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪白身魚のたらを揚げました。濃厚トマトソースがサクサクフライにマッチ。副菜はマヨネーズにヨーグルトを加えてヘルシー、かぼちゃのヨーグルトサラダ。しみじみおいしい、切り干し大根の煮もの。もやしとわかめのみそ汁を添えた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月21日のメニュー・白身魚のフライ☆トマトソース・かぼちゃのヨーグルトサラダ・切り干し大根の煮もの・もやしとまいたけ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのヨーグルトサラダAプレーンヨーグルト、マヨネーズ（各適量）塩、こしょう（各少々）☆新玉ねぎ、きゅうりは薄切りにして塩を少しふってます。水けをしぼり、レンジでチンしたかぼちゃとともにAであえました。...♪白身魚のフライ☆トマトソース＆かぼちゃのヨーグルトサラダ♪

ピカチューの「ファイト！」

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ１５　緊急事態宣言が出てから２週間、東京の感染者数は先々週（４月８－１４日）の新規感染者合計が１…

The link🌷🐝油揚げともやしのごま酢合え.中華風玉子スープ.鶏米粉Half唐揚げなど～

昨日午前中は動けず😓正午から気合い入れ少づつ家事❗休みの息子は昼夜逆転でも妹さそって📺動画ローラちゃん見て運動❗スタイルいいのには努力あり～素敵なお家✨🌿🌿窓から緑✨大理石✨非日常Refreshment こんにちは☺ご訪

4/22 めかじきのくわ焼き弁当とお弁当現場動画♪

おにぎり弁当でおはようございます♪今日のお弁当はこんな感じ！・めかじきの山椒くわ焼き ✽389826 17時🆙・オクラの麺つゆ漬け・ツナと人参のメキシコ風・茗荷の甘酢漬け・塩麹味玉・ゴーヤのナムル・なんちゃって海老天おにぎりメインは山椒風味のめかじきのくわ焼き。こちら、本日17時にNadiaにレシピをアップします♪山椒葉飾ったら、なんとか見栄えもヨシ！(笑)おにぎりはなんちゃって海老天おにぎり。海老天入ってないの...

いじけたイースト菌・・・「ごめんねの巻」

膨らまなかった昨日のパン・・・。先日小麦粉（薄力粉）が底をついたが、実は・・・強力粉が、なぜか棚の奥〜のすみ〜の方に２つだけあるのを発見！！！買い占めたか...

今こそじっくり時間をかけて。今日はマーラーカオ。

ベーキングパウダーを使えば数十分でできるおやつを。ドライイーストを使えば数時間で出来上がるパンを。わざわざ天然酵母を使って丸１日とか、丸２日とかそれ以上かけて作る。作ってみたいなぁ、やってみたいなぁと思ってたけど、普段の生活リズムの中でチャ

貰ったもの　鯛と筍。葉ワサビは初めて買いました。

大きな鯛を、また同じ方からいただきました。 旦那と長男が協力して、 お刺身や切り身にしてくれました。 筍は、これで3回目です。 春の食べ物を、長男に食べさせることができてよかったなぁとおもいます。 1人普段より多いからか、 筍の消費もコンスタントに減ります。 そしてこれは買ったものだけど… 今年はスーパーで、 葉ワサビを売っていたので、 醤油漬けにして食べました。 体力系バイトの同僚に、 甘酢漬けをよくいただいていたけど、 今年はその時期にバイトがないから残念だったので、 お店で葉ワサビを見かけて嬉しかった〜。 茹でるのではなく、 80°Cにしたお湯を 切った葉ワサビをボールに入れたのにかけて…

発展途上のジャージャー麺（大盛）

朝からジャージャー麺の気分でしたので作ってみたときの作り方です。たけのことひき肉と長ネギがメイン材料です。味噌味が好きな人はぜひ試してみてほしい一品です。まだまだ美味しくなると思うので作り方を工夫してまたリベンジしたいです。美味しかった、ごちそうさまでした。

【時短】カップで作るオムライス【簡単】

オムライスって簡単にはできないですよね。 そんなことを覆すオムライスがありました。 それがカップで作るオムライス。 時短で電子レンジでできて、カップで作るオムライスを作ってみました。 材料 作り方 まとめ 材料 ご飯一杯分 玉子一個 ツナ缶 チーズ ケチャップ 塩 材料や中の具に関してはお好みでOKです。 作り方 簡単なのですぐにできます。 1.材料を用意します。 全ての材料を用意します。 2.カップにご飯を入れます。 3.ケチャップ、ツナ缶からツナをいれてまぜていきます。 この時の具はお好みで変えてください。 満遍なく混ぜましょう。 5.混ぜたものを平らにします。 良く混ざっているか確認しま…

【時短】簡単に誰でも作れるピザ

簡単！約10分で作れるピザ！ 今回は前回に続いて時短ということで、簡単に作れるピザを紹介します。 前回の記事はこちら chemistry6162.hatenablog.com 材料 作り方 いろいろな具材で作ろう まとめ 材料 ピザ生地 ピザソース ホワイトソース チーズ コーン ツナ缶 全て市販のものでOKです。 また具材は自分の好みで入れてください。 今回はコーンとツナ缶で作ります。 作り方 1.ピザ生地を取り出す 2.ピザソースを生地に塗ります。 満遍なく塗りましょう。 3.ホワイトソースを上にのせます。 ホワイトソースは市販でも良いのですが今回は事前に作ったものを使用します。 4.上に…

料理リレー レシピ「しめ鯖のサラダ」

●　料理リレー レシピ「しめ鯖のサラダ」 日本を代表する料理研究家のおひとり、脇雅世先生が発起人となってスタートした料理リレー。シェフや料理家が身近な材料で簡…

☆照り焼きチキン＆新じゃがいもの粒マスタード炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪こんがりと焼きつけたジューシーな鶏肉に甘辛いたれがとろりとからんでおいしい照り焼き。もも肉で作りました。蒸し焼きにして、とってもジューシー！新じゃがいものホクホク食感がたまらない、粒マスタード炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、440円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月20日のメニュー・照り焼きチキン・ほうれん草のアーモンドあえ・新じゃがいもの粒マスタード炒め・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁・ごはんほうれん草のアーモンドあえ☆ゆでたほうれん草は水にとって水けをしぼり、適宜に切ります。粗く砕いたアーモンドと鰹節を加えてあえます。そのままでも、めんつゆやしょうゆをかけても。照り焼きチキンAしょうゆ、砂糖、酒、みりん、はちみつ（...☆照り焼きチキン＆新じゃがいもの粒マスタード炒め☆

HAPPY🍩楽天レシピ🌼豚肉玉ねぎ～.梅ごま春雨～.高野豆腐～😁イースト忘れ救済調理

息子は深夜勤開け寝ずに、長年通うヘアサロンで超短髪にしてサッパリした。🚌 均等に開けて座っている、間に座る高齢者 ｵｲｵｲ💩皆心で叫ぶ！ こんにちは☺ご訪問頂きありがとうございます。 応援やコメント感謝してお

4/21 鮭のカレー味噌マヨ焼き弁当とお弁当現場動画♪

火曜日の物相型弁当でおはようございます！今日は有次さんの鳩？水鳥？とにかく、鳥ちゃんの物相型で(笑)・トースターで楽チン！鮭のカレー味噌マヨ焼き【下味冷凍OK】 389824 ←17時🆙・#ラディッシュ応用編・ツナと人参のメキシコ風・竹輪とオクラのピリ辛マヨ炒め・茗荷の甘酢漬け・塩麹味玉・ゴーヤのナムルメインは、下味冷凍も出来る、鮭のカレー味噌マヨ焼き。トースターで10分焼いたら完成！ご飯はふりかけを混ぜまし...

きのこのサラダ

こんなご時世でも、きのこは入手できますか？今日ご紹介するのは、たっぷりのきのこをいただける、ボリュームのあるサラダ。ブラウンマッシュルームやエリンギなどの...

疲れが吹き飛ぶ生姜焼き

たっぷりのたまねぎで作った甘い生姜焼きの作り方です。生姜と豚肉パワーで体の疲れが吹っ飛びます！男ならみんな大好きな味だと思うので、お肉おかずメニューの定番ですね。早くて簡単にできるので、料理苦手な私でも大丈夫でした。美味しかったです、ごちそうさま。

朝つくる、簡単パンケーキ♪

昨夜の、テレビ番組…「世界の果てまでイッテQ！春の2時間SP」の中で、イギリスの“パンケーキ祭りに、宮川大輔さんを含む４人のチームで参加する放送があり、それが、嫌なことが吹っ飛ぶくらい面白くて…家族で大笑い　（他の内容も面白かったです）　その影響…あ‼　明日の朝パンケーキを焼こう。と、思い立って、今朝の朝食はパンケーキです。昨夜のうちに、粉類は量っておき、朝、簡単に、卵と牛乳を入れて混ぜて焼きます。*覚書*...

免疫力を上げる食事

TVの情報番組やニュースから流れてくるのは、新コロナウィルス関連の事ばかりですが、役立つ情報は参考にして感染・罹患しないようにしたいものです1.免疫力をつ...

今日のリビングとおうち生活♪

  土曜日は、今週も家族で映画を見ました♪ 今回は、懐かしの ”バックトゥザフューチャー” 何度見ても面白かった私達と、世代を超えて楽しめた様子の娘達。 来週は、”バックトゥザフューチャー2

♪鯛とホタテのお刺身献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪晩ごはんはお刺身。長崎県産の真鯛と北海道産のほたての貝柱。鯛は近海でとれるせいか安価で買えてうれしい＾＾ご飯にもお酒にもぴったり、豚こまと新ごぼうの炒め煮を副菜においしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、600円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月19日のメニュー・お刺身・豚こまと新ごぼうの炒め煮・ブロッコリーのごまあえ・豆腐としいたけのみそ汁・ごはん豚こまと新ごぼうの炒め煮☆豚こま切れ肉、新ごぼう、にんじん、糸こんにゃく（板こんにゃくをきらしてたので代用）は油でよく炒め合わせます。水・酒・砂糖・みりん・しょうゆ（各適量）を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをし、ときどき混ぜながら弱めの中火でやわらかく煮ます。ふたを取り、煮汁がほと...♪鯛とホタテのお刺身献立♪

オシャレなおうちバル！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ１３　感染者数が減らず大変心配な日々ですが、外出自粛を心がけて感染爆発を防ぐべく皆でがんばりまし…

4/20 ハニーマスタードチキン弁当とお弁当現場動画♪

おはようございます♪金曜日に久々のお弁当だったけど土日休んだら、これまた久々(ﾉ∇≦*)今朝も手間取ったお弁当作りです(笑)・しっとり柔らか♡鶏むね肉でハニーマスタードチキン ✽ ←17時🆙・ツナと人参のメキシコ風・ゴーヤのナムル・塩麹味玉・茗荷の甘酢漬け・ごまごまマンナンご飯ハニーマスタードチキン、本当は3つ入れたかったのに、思いのほか入らず、2つだけ(笑)このお弁当箱、本当は2段のもの。ご飯量が120gに減ってか...

リメイク料理と使えるバジルソース

人はあんまり動かなかったとしても、ちゃんとお腹が減るのはなぜなんだ・・・なんて思ってしまう今日この頃。外出自粛の日々ですから、1日3食おうちで食べるとなるとずっとキッチンにいるのでは！？と錯覚してしまいます（苦笑）実際は全然そんなことないん

外出自粛と生活のこと。娘とバナナマフィンを焼きました。

娘と一緒にバナナマフィンを焼きました。よく作る無糖のパウンドケーキのレシピですが、大きさが小さいので焼き時間を１０分短くしました。↓レシピはこちら。毎日長い時間を家の中で過ごしています。先週末からは夫がほとんど在宅勤務となり、子ども...

話題のディズニー公式、チュロスを作る

米国のディズニーリゾートがチュロスのレシピを公開しているとかで。娘がYouTubeで見つけてきて、これからこれ作りたい、と言いキッチンへ。時間を持て余して...

サンドイッチとポトフの朝ごはん

大好きな休日の朝です。最近の問題は、主人が在宅勤務メインになることでどうも休日と平日の境目がわかりにくく感じること。う〜ん。やはりなにごともボーダレスな時代になっていくのかしら。なのでなにか習慣というか、儀式（？）みたいなものでメリハリをつ