料理&お菓子&パン@手作り

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おうちで作った料理にパンにお菓子などなど どんどんトラバしてね♪
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料理&お菓子&パン@手作りの記事

1件〜50件

  • 南蛮うどん
    2019/10/23 19:20
    南蛮うどん

    今年初めて作ってみた三五八(さごはち)。 ↓↓↓ 自家製三五八漬けを作ってみた〜。 6月に日本に遊びに行ってから、7月、8月と母が突然病気になりバタバタしていたので・・・ ↓↓↓ 母の死 冷蔵庫の中に入れて放置したままでした。 で、ふと思いついて、鶏胸肉をちょ...

    ねこなす

    下町ロンドン日記 * My Japlish life in London

  • 長女の運動会でした。活躍したグッズ達。
    2019/10/23 14:26
    長女の運動会でした。活躍したグッズ達。

    先週は、長女の運動会でした。 気になっていた天気も晴れてくれて、暑いくらい。 双子達と次女も一緒に応援。 朝から、パパは場所取りに行ってくれて。 増税前に買った電動自転車が活躍。 増税前の大物

    sa-mon+

    さーもんからいくら

  • 10/23 名古屋土産のお弁当♪
    2019/10/23 12:09
    10/23 名古屋土産のお弁当♪

    名古屋土産のお弁当でこんにちは!日曜日から名古屋に行って昨日帰って来ました!今日のお弁当、作れるか絶対的に自信が無かったのでお土産に買った手羽先で(笑)・風来坊 の手羽先・人参といんげんのきんぴら 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ さつま芋のペペロンチーノ◎作り置きにも♪ by みずか★・瓢玉子 ラディッシュの飾り切り◎簡単♪ by みずか★・ふりかけご飯名古屋では、Instagramのお友だち、ふたりと会...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ☆豚肉ともやしのレンジ蒸し&ちくわとえのきの炊き込みご飯☆
    2019/10/23 08:18
    ☆豚肉ともやしのレンジ蒸し&ちくわとえのきの炊き込みご飯☆

    参加してます。応援お願いします♪豚肉ともやしのレンジ蒸し。豚バラ肉ともやしを重ねてチンするだけ♪安上がりなうえにワザもコツもいらない嬉しいレシピ。この秋も登場です^^簡単に、さっぱりとぽん酢でいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分380円ほどの献立です。10月22日のメニュー・豚肉ともやしのレンジ蒸し・ちくわとえのきの炊き込みご飯・高野豆腐の煮もの・キャベツの梅ドレッシングあえ・麸とわかめのみそ汁豚肉ともやしのレンジ蒸し1.豚バラ薄切り肉(or豚ロース薄切り肉)は食べやすく切ります。耐熱容器にもやしを敷き、豚肉を全体に広げのせます。2.塩・こしょう(各少々)をして酒(少々)をふり、ラップをしてレンジで加熱(豚肉200g、もやし1袋の場合、600wで5~6分)し、豚肉に火を通します。3.万能ねぎをのせ、ぽん...☆豚肉ともやしのレンジ蒸し&ちくわとえのきの炊き込みご飯☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • マロンケーキ
    2019/10/23 06:04
    マロンケーキ

    マロンピューレ900g缶を戴いたので、マロンケーキを焼きましたバター・卵・小麦粉・アーモンドプードル・砂糖にマロンピューレと蜂蜜を加え、しっとりふんわりし...

    SABIO

    SABIOの隠れ家

  • *創味シャンタンでひとり鶏ゴマ油鍋*
    2019/10/22 22:50
    *創味シャンタンでひとり鶏ゴマ油鍋*

    こんばんは(*^^*) 昨日、少し肌寒かったのでひと足先に、ひとり鍋をしました(*´艸`*) 先日当選した、創味シャンタンDXを使って *創味シャンタン 鶏ゴ…

    ゆう

    *ゆうのさら*

  • 昨日のパンと豆腐ナゲット
    2019/10/22 14:24
    昨日のパンと豆腐ナゲット

    まずは昨日焼いた角食パンの感想を。湯種の配合を20%から16.7%に少し減らした結果は好きです、!美味しかったです!╰(*´︶`*)╯ 湯種20%のパンを、最初食べたときはそのおいしさに感動していたのですが口どけの良さはおいておいて、湯種独特の触感というかなんというか、プリンみたいな触感が重いと感じるようになりました。

    イトコ

    イトコぱん

  • ♪ぶりの照り焼き&なすとピーマンのじゃこ炒め♪
    2019/10/22 08:14
    ♪ぶりの照り焼き&なすとピーマンのじゃこ炒め♪

    参加してます。応援お願いします♪福岡産の天然ぶりの切り身を買いました。お刺身にもできそうなくらい新鮮!今日は久しぶりに主菜はぶりの照り焼き。甘辛いしょうがの風味に白いご飯がおいしくてたまりません^^なすとピーマンのじゃこ炒め、揚げ出し豆腐を添えていだきました。ごちそうさまでした。ひとり分350円ほどの献立です。10月21日のメニュー・ぶりの照り焼き・なすとピーマンのじゃこ炒め・揚げ出し豆腐・小松菜とまいたけ、ちくわのみそ汁・ごはんなすとピーマンのじゃこ炒め☆なす(適宜に切り、水にさらす)とピーマンはごま油で炒め、砂糖、しょうゆを加えていりつけ、しらす干しを加えて混ぜます。白すりごまをかけていただきました。少し濃いめの味付けにして、ご飯にぴったり。ぶりの照り焼きAしょうゆ、酒、みりん、砂糖、しょうが汁(各適量)☆...♪ぶりの照り焼き&なすとピーマンのじゃこ炒め♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ☆重ねポークソテー 和風きのこソース&カレー鍋☆
    2019/10/21 08:20
    ☆重ねポークソテー 和風きのこソース&カレー鍋☆

    参加してます。応援お願いします♪午後6時前。空いっぱいに広がる鮮やかな茜色。重ねポークソテー和風きのこソース。使い勝手のいい豚ロース肉(しょうが焼き用)を4枚重ね、肉汁もたっぷり。甘辛いソースをたっぷりかけて、ご飯がおいしくてたまりません^^カレー粉のスパイシーな香りと、かくし味のしょうゆが相まって、おいしいホカホカのカレー鍋を添えていだきました。ごちそうさまでした。ひとり分450円ほどの献立です。10月20日のメニュー・重ねポークソテー和風きのこソース・カレー鍋・アボカドと玉ねぎのサラダ・金時豆のヨーグルトあえ・ごはん金時豆のヨーグルトあえヨーグルトにはちみつ、金時豆(缶詰)を加えてあえます。はちみつの素朴な甘さが広がります。デザート感覚でいただきました。重ねポークソテー和風きのこソース(2人分)Aしょうゆ、...☆重ねポークソテー和風きのこソース&カレー鍋☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 湯種角食と大根のお漬物など
    2019/10/20 14:37
    湯種角食と大根のお漬物など

    前日から準備をするという手間だけかかりますがやっぱり普通のパンより湯種パンが美味しく感じます。(๑´ㅂ`๑)前回の成形を私のやりやすいようにやってみました。奥側から巻かずにたたむ。そして、とじ目なし。左側がい…

    イトコ

    イトコぱん

  • ♪えびフライ&ピザ風ハッシュドポテト♪
    2019/10/20 09:06
    ♪えびフライ&ピザ風ハッシュドポテト♪

    参加してます。応援お願いします♪少しちっちゃいけど、プリップリのえびをフライにしました。ゆで卵とマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうで作った簡単タルタルソースをたっぷりかけて、大満足^^おつまみにもピッタリなピザ風ハッシュドポテト。ソーセージのコクが、じんわりしみた、ソーセージとかぶのスープ鍋を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分480円ほどの献立です。10月19日のメニュー・えびフライ・ピザ風ハッシュドポテト・ソーセージとかぶのスープ鍋・キウイピザ風ハッシュドポテトじゃがいもが華やかおかずに♪材料(2~3人分)じゃがいも(スライサーで細切りに)塩、こしょう(各少々)ハムやベーコンなど(細切り3~4枚)ピザ用チーズ(適量)オリーブ油orサラダ油(適量)みじん切りパセリ(少々)1.じゃがいもは水にさら...♪えびフライ&ピザ風ハッシュドポテト♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 梨とゴルゴンゾーラのリゾット♪
    2019/10/19 15:19
    梨とゴルゴンゾーラのリゾット♪

    ゴルゴンゾーラは、お好きですか?実はチーズが苦手だったワタシましてゴルゴンゾーラなんて・・・(><;)でもイタリアへ行きチーズが欠かせないイタリア料理の本...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 簡単☆チキンクリーム煮&きのこと豆のマリネ☆
    2019/10/19 08:38
    簡単☆チキンクリーム煮&きのこと豆のマリネ☆

    参加してます。応援お願いします♪チキンクリーム煮、家族の大好物です。むね肉でヘルシー&やわらか。今日はパンを添えて、洋風献立に。ホクホクのお豆ときのこの食感も楽しい、きのこと豆のマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分300円ほどの献立です。10月18日のメニュー・簡単☆チキンクリーム煮・きのこと豆のマリネ・さつまいもとにんじんのはちみつレモン煮・キャベツのスープ・ガーリックトーストきのこと豆のマリネ常備菜にも。Aオリーブ油、白ワインビネガーor酢(各適量)塩、こしょう(各少々)1.ボウルにAを入れて混ぜ、水煮ミックスビーンズ(適量)、みじん切り玉ねぎ(少々)を加え、なじませておきます。2.フライパンにオリーブ油を熱し、しめじやえのきだけを入れてしんなりするまで強めの中火で炒めます。3.熱いう...簡単☆チキンクリーム煮&きのこと豆のマリネ☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 10/18 タンドリーチキンの花金弁当と詰め方動画♪
    2019/10/18 09:43
    10/18 タンドリーチキンの花金弁当と詰め方動画♪

    金曜日恒例!花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・タンドリーチキン バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・春菊のナムル 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★ かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★・アンチョビパプリカ・菊花混ぜおにぎり 花金ver.今日のお弁当が黄色っぽいのは、下味...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ♪秋鮭のシンプルソテー&きのこのけんちん汁♪
    2019/10/18 08:35
    ♪秋鮭のシンプルソテー&きのこのけんちん汁♪

    参加してます。応援お願いします♪秋鮭に小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでソテーに。うまみがギュッと閉じ込められて、ごはんがすすみます♪鮭はEPAやDHAのほか、すぐれた抗酸化力をもつ赤い色素の成分・アスタキサンチン、ビタミンB群、ビタミンDなども豊富。秋のカラダに嬉しい鮭、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分330円ほどの献立です。10月17日のメニュー・秋鮭のシンプルソテー・ウインナーとれんこんのきんぴら・ブロッコリーとにんじんのサラダ・きのこのけんちん汁・ごはんウインナーとれんこんのきんぴらウインナーを和食の定番、きんぴらに合わせて♪☆ウインナーとれんこんはごま油でよく炒め、みりん、酒、しょうゆ、削り節、砂糖、水(ほんの少々)を加えて蒸し焼きにし、水けをとばすように炒め上げました。秋鮭のシ...♪秋鮭のシンプルソテー&きのこのけんちん汁♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • リベンジ角食パン
    2019/10/17 15:59
    リベンジ角食パン

    またまた角食パンです。今日はどうしてもやってみたかった方法で焼いてみます。荻山和也さんのレシピ本から、ストレート法の角食パンです。

    イトコ

    イトコぱん

  • 10/17 チキンケチャップサテの乗っけ弁と詰め方♪
    2019/10/17 12:19
    10/17 チキンケチャップサテの乗っけ弁と詰め方♪

    木曜日の乗っけ弁でこんにちは!おにぎりアクション会期中ですが、今朝は寝坊してめっちゃ時間がなかったので乗っけ弁で手早く。木曜日に寝坊する確率が高くて、乗っけ弁が多かったから出来た#木曜日の乗っけ弁のタグなのでした(笑)・鶏むね肉のケチャップサテ かぼちゃ南蛮◎お弁当◎作り置きに♪ by みずか★・アンチョビパプリカ・くるくる海苔卵焼き・春菊のナムル・マンナンご飯ケチャップサテはむね肉で。下味冷凍しておい...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ☆豚カルビ丼&にんじんチャンプルー☆
    2019/10/17 08:16
    ☆豚カルビ丼&にんじんチャンプルー☆

    参加してます。応援お願いします♪家族の大好物、豚カルビ丼。甘辛いタレに、すりおろしにんにくと豆板醤。油をひかずに焼いてバラ肉の余分な脂が抜けて、こんがり香ばしい。にんじんチャンプルー、白菜と大根のナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分350円ほどの献立です。10月16日のメニュー・豚カルビ丼・にんじんチャンプルー・白菜と大根のナムル・高野豆腐とわかめのみそ汁にんじんチャンプルー削り節の味と香りが際立ちます。Aしょうゆ、塩(各少々)1.にんじんはスライサーでせん切りに。2.フライパンにオリーブオイル(orサラダ油)を熱し、1を入れてしんなりするまで炒めます。Aで調味し、削り節(適量)を加えてサッと炒め合わせます。豚カルビ丼材料2人分(豚バラ薄切り肉150gの場合)A砂糖、酒、しょうゆ(各大さじ...☆豚カルビ丼&にんじんチャンプルー☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • スライサーで簡単にザワークラウト
    2019/10/17 00:10
    スライサーで簡単にザワークラウト

    今朝、久し振りにsauerkraut(ザワークラウト)を作りました〜。 ここ数年、自家製のザワークラウトを作ってますが・・・ ↓↓↓ 自家製ザワークラウトを作ってみる♪ 再び…自家製ザワークラウトを作ってみる♪ ザワークラウトを仕込み中 今年初のザワークラウト作り♪...

    ねこなす

    下町ロンドン日記 * My Japlish life in London

  • 和風油淋鶏も24hAvec…! &プッチーニかぼちゃ♪
    2019/10/16 20:34
    和風油淋鶏も24hAvec…! &プッチーニかぼちゃ♪

      2日連続夕ご飯の写真になってしまいました…💦 今夜は、長女リクエストの油淋鶏♪         頂き物のカボスをたっぷり使って和風

    hana

    kukkakakku.

  • こぶだし甘露で鯖の味噌煮
    2019/10/16 19:42
    こぶだし甘露で鯖の味噌煮

    秋鯖が美味しい季節になり、ご飯が進む味噌煮で夕飯【とれたて!美味いもの市】さんの「こぶだし甘露」を使ってみました瓶のラベルにレシピが載っていて、その通りに...

    SABIO

    SABIOの隠れ家

  • 10/16 豚となすのガパオ風弁当♪
    2019/10/16 18:41
    10/16 豚となすのガパオ風弁当♪

    こんばんは!朝時間なくてこんな時間に更新です。今日のお弁当はこちら♪・豚となすのガパオ風・アンチョビパプリカ・春菊のナムル・カニカマとねぎの玉子焼き 人参のエスニックマリネ◎作り置きに♪ by みずか★・紫キャベツのバルサミコマリネ・ゴマゴマおにぎり豚となすのガパオ風は、余ったしゃぶしゃぶ肉で♪横着して広げずに豚を焼いたらコロンコロンしちゃったけど、むしろ食べ応えあっていいんじゃないかと(ノ∇≦*)味付けは...

    みずか

    ヲトナベントー

  • 甘辛がおいしい♪カレイの煮付け&かぼちゃのごまマヨサラダ♪
    2019/10/16 09:48
    甘辛がおいしい♪カレイの煮付け&かぼちゃのごまマヨサラダ♪

    参加してます。応援お願いします♪白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚。ほろりと身ほぐれもいいカレイを煮ました。落としぶたをして少なめの煮汁で煮あげます。いっしょに煮た、ごぼう、きのこ、しょうがもかれいのうまみがしみて、心も和みます。かぼちゃのごまマヨサラダ、もやしと万能ねぎのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分400円ほどの献立です。10月15日のメニュー・カレイの煮付け・かぼちゃのごまマヨサラダ・もやしと万能ねぎのナムル・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんかぼちゃのごまマヨサラダごまを加えて、ぐっと濃厚♪☆かぼちゃは適宜に切ってラップをかけ、レンジでチン。皮をところどころむき、マヨネーズ、白すりごまであえます。カレイの煮付け切り身、一尾魚ともフッ素樹脂加工のフライパンを使っています。浅く、直径が大き...甘辛がおいしい♪カレイの煮付け&かぼちゃのごまマヨサラダ♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 今月のCooking Class-Basic♪
    2019/10/15 21:10
    今月のCooking Class-Basic♪

    今月のCooking Class-Basicは単発レッスンでした。ご参加くださった皆様ありがとうございました♥*きのこのブルスケッタ*ペンネ ボロネーゼ*...

    Romy

    Romy's Mondo 〜料理教室主宰者Romyの世界〜

  • 10/15 鮭の酒塩焼きとなんちゃって海老天おにぎり弁当♪
    2019/10/15 12:37
    10/15 鮭の酒塩焼きとなんちゃって海老天おにぎり弁当♪

    久しぶりのお弁当でこんにちは!連休明け…って気がしないんだけど、とりあえず連休明けた!当たり前の朝を迎えられたことに感謝して。・鮭の酒塩焼き・春菊のナムル 紫キャベツのソースマリネ◎作り置き♪ by みずか★ アンチョビひじき◎作り置き◎おつまみに♪ by みずか★・甘い出汁巻き玉子 なんちゃって海老天おにぎり◎お弁当に♪ by みずか★作り置きメニュー、考えていたけれど、作り置きをする気になれなかったので、今週は冷凍...

    みずか

    ヲトナベントー

  • ☆キャベツと生ハムのパスタ&チキンソテー☆
    2019/10/15 08:12
    ☆キャベツと生ハムのパスタ&チキンソテー☆

    参加してます。応援お願いします♪お休み最後の日はちゃちゃっと晩ご飯。群馬産のキャベツはパスタといっしょにサッとゆでて、生ハムとともにペペロンチーノ風。ニンニクと唐辛子の風味にそそられます^^鶏もも肉はカリカリに焼いて、仕上げにハニーマスタードソースを。ワンランクアップのおいしさに大満足。今日もごちそうさまでした。ひとり分430円ほどの献立です。10月14日のメニュー・キャベツと生ハムのパスタ・チキンソテー・たこサルサ・ごぼうと玉ねぎのスープキャベツと生ハムのパスタ生ハムの塩けと、ニンニク、唐辛子の風味にそそられます。粉チーズをふっていただきました。チキンソテー塩、こしょうで下味をつけた鶏もも肉は弱めの中火でじっくり焼き、粒マスタード・はちみつ・しょうゆ(各適量)を合わせたハニーマスタードソースをかけていただきま...☆キャベツと生ハムのパスタ&チキンソテー☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド
    2019/10/14 19:36
    ベタつかない、どこまでいってもフワフワなバナナブレッド

    <お菓子作りは化学だと思う> ~バナナケーキ編 vol.01~ はじめに… バナナブレッドとバナナパウンドの違いは ちゃ

    MICHI

    世界の5つ星パン・スイーツ

  • お店の味‼️だし巻き卵レシピ
    2019/10/14 17:50
    お店の味‼️だし巻き卵レシピ

    うちの家族はだし巻き卵が大好きです。 レシピも調べる事なく、ずっと自己流で作り続けてきて、やっと満足な味にたどり着きました。 だし巻き卵の作り方 材料 作り方 ポイント だし巻き卵の作り方 材料 ・卵 3個 ・小ねぎ 2本 ・だし汁 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・酒 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・塩 ひとふり ・サラダ油 適量 作り方 ・フライパンに空で火にかけ、温まったら止めます。 ・サラダ油以外の材料を全てボウルに入れ混ぜます。 ・フライパンに油を引き、キッチンペーパーで油をフライパン全体に塗ります。 ・フライパンを火にかけ、温まったら弱火にし、卵を流し入れて巻いて行きます。 ・卵は5回く…

    KMSHI

    専業主婦のブログ

  • 卵をより美味しく‼️卵料理の基本とレシピ集
    2019/10/14 17:50
    卵をより美味しく‼️卵料理の基本とレシピ集

    卵を常備しているご家庭は多いと思います。 うちも大体1週間に2パックは使います。 料理の繋ぎやサラダなどに使うこともありますが、一番使うのが朝食。そんな卵メインのレシピをまとめました。 卵料理いろいろ 目玉焼き トーストで ご飯のお供に だし巻き卵 茹で卵 卵サンド ポーチドエッグ 卵料理いろいろ 目玉焼き 油を引いて熱したフライパンに卵を割り入れ、1分ほどで水を足し、蓋をして黄身がお好みまで火を通して出来上がりですよね。蓋をしない方が黄身が白くならず見た目がきれいになりますが、私は白身が硬くなりすぎるので、あえて蓋をします。私は一緒に食べる物によって黄身の火の通りを調整しています。 トースト…

    KMSHI

    専業主婦のブログ

  • カジキマグロのソテー
    2019/10/14 16:52
    カジキマグロのソテー

    カジキマグロのソテーが食べたくなり、タイミング良くスーパーで買えたので和洋折衷の一皿いつだったか料理番組では、みょうがや新玉ねぎのスライスを乗せて美味しそ...

    SABIO

    SABIOの隠れ家

  • ♪おでん&ツナとまいたけの炊き込みごはん♪
    2019/10/14 08:47
    ♪おでん&ツナとまいたけの炊き込みごはん♪

    参加してます。応援お願いします♪今日はおでんのリクエスト。お天気もよく、長く煮込むのは家の中も暑くなりそうだけど、窓を開けて作ることに^^午後3時過ぎのスーパーには、おでん種がまばらにしかなくて買ったのは、ごぼう天、ちくわ、ぎょうざ巻、厚揚げ、こんにゃく。大根とにんじん、ゆで卵、鶏手羽先をプラスしたらお鍋にいっぱい!ほどよい熱さのおでんに、お腹も心も大満足しました。今日もごちそうさまでした。ひとり分540円ほどの献立です。10月13日のメニュー・おでん・ツナとまいたけの炊き込みごはん・水菜とりんごとアーモンドのサラダ・小松菜とえのきだけのみそ汁ツナとまいたけの炊き込みごはん我が家の定番炊き込みごはんになりました。ツナ、マイタケのうまみとれんこんのシャキシャキ食感がマッチ!おにぎりにしてお弁当にも♪☆炊飯器にお米...♪おでん&ツナとまいたけの炊き込みごはん♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • タルトレット・オ・ミルティーユ・オ・ヴァン
    2019/10/13 23:24
    タルトレット・オ・ミルティーユ・オ・ヴァン

    Tautelettes aux myrtilles au vin、ロレーヌ地方に古くから伝わるタルトです。 ミルティーユとはブルーベリーのことで、オリジナルはヴォージュ山地産のブルーベリーをワインで煮て、パイ生地にのせて焼いたシンプルなお菓子です。 ここでは、しっとりとして濃厚なアーモンド風味のクリームで包み込んで焼き上げています。ブルーベリーの酸味が和らいで、香りを十分に楽しめるお菓子です。 Tautelettes aux myrtilles au vin(直径6.5㎝のもの 約20個分) Pate sucree 小麦粉 250g バター 125g 粉砂糖 100g 卵 50g 卵黄 20g…

    くりりん

    世界のお菓子大辞典

  • 台風19号と湯種山食パン
    2019/10/13 13:03
    台風19号と湯種山食パン

    大きな被害がでてしまった台風19号。我が家はひとまず無事でした。東京上空を通過の午後9時過ぎには家が揺れ、屋根が飛んでってしまいそうで窓ガラスが割れてしまいそうな今まで体験したことのない強風に怖さを感じて区界に住んでいるためか、世田谷区の多摩川氾濫についての緊急速報通知が結構な回数で鳴るたびに、心臓がキュッとなりまし…

    イトコ

    イトコぱん

  • ☆お刺身と肉じゃが☆
    2019/10/13 09:09
    ☆お刺身と肉じゃが☆

    参加してます。応援お願いします♪台風19号の影響で関東甲信、東海、東北では記録的な大雨となっていて、土砂災害や川の氾濫が相次いでいるニュースに胸が痛みます。遠く離れた福岡でも暴風警報が出ていて、大型で強い台風の脅威に驚くばかりです。これ以上の災害が起きないことをただただ祈るばかりです。今日は新鮮な真鯛とホタテのお刺身で晩ご飯にしました。少しだけ残っていた豚こま切れ肉で作った肉じゃがを添えてごちそうさまでした。ひとり分470円ほどの献立です。10月12日のメニュー・鯛とホタテのお刺身・肉じゃが・ほうれん草としめじのおひたし・甘鯛のすり身と長ねぎのみそ汁・ごはん鯛とホタテのお刺身福岡県糸島産の天然真鯛と北海道産のホタテ、おいしくいただきました。肉じゃが少しだけ残っていた豚こま切れ肉で作りました。北海道産のじゃがいも...☆お刺身と肉じゃが☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • チーズケーキとバナナパン
    2019/10/12 21:16
    チーズケーキとバナナパン

    エセさんが作ったチーズケーキ 参考動画 https://youtu.be/QwLBJXYakp4 わたしのバナナパンは凹んでる (T_T)えーーん 前回は上手く焼けたのに~ 見た目は良くないけれど味は良かったですよバナナパンのレシピ 牛乳 170cc 強力粉 250g マーガリン 20g 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 バナナ 1本 シナモン 適量 ドライイースト 小さじ1上記の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン! あとは待つだけ 悔しいから上手く焼けたパンの画像もup! ホームベーカリー 餅 シロカ siroca SHB-512 米粉 ジャム 生キャラメル ソフトパン 餅つき機 もちつ…

    エセ妻

    エセ妻日碌

  • 完粒粉入りハロウィンフーガス♪
    2019/10/12 11:25
    完粒粉入りハロウィンフーガス♪

    最近はハロウィンを楽しむ方が増えてきましたね~。あちこちにかわいい飾りやお菓子が売っていて楽しいです^^。今日は簡単おいしいハロウィン向けのパン、ハロウィンフーガスのレシピをご紹介しま~す簡単なのでお子さんと一緒に楽しんでみて下さい~♪強力粉 320g、『薄力完粒粉』 80g、塩 6g、てんさい糖 10g、ドライイースト 6g、水 250gをホームベーカリーのコネコースでこねて一次発酵までします。もしくは手ごねでもO...

    かねこや

    かねこや おいしい健康 〜安心食材レシピ〜

  • 小学生のすみっコぐらし弁当。
    2019/10/12 10:17
    小学生のすみっコぐらし弁当。

    先日のゼロワン弁当に引き続き、長女のお弁当を作りました。 近くの動物園に遠足です。 長女からのリクエストは、すみっコぐらし。 特にしろくま推しなので。 おにぎ

    sa-mon+

    さーもんからいくら

  • ♪牛肉のすき煮献立♪
    2019/10/12 08:58
    ♪牛肉のすき煮献立♪

    参加してます。応援お願いします♪牛肉のすき煮。少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい。この秋はじめてひとり用の土鍋に盛りつけていただきました。シャキッとした歯ごたえのもやしと青ねぎのナムル風を添えてごちそうさまでした。ひとり分515円ほどの献立です。10月11日のメニュー・牛肉のすき煮・もやしと青ねぎのナムル風・オクラとちくわのピリ辛マヨあえ・実だくさんのみそ汁・ごはんもやしと青ねぎのナムル風もやしは透き通るまでゆでてシャキッ!A塩(少々)ごま油(適量)1.たっぷりの湯に、もやし(1袋)を入れて透き通るまで2分ほどゆでます。万能ねぎを加えてさっとゆで、ともにざるに上げて水けをきります。2.熱いうちにAを加えてよく混ぜ、白いりごま...♪牛肉のすき煮献立♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • 🔶スイートパンプキン🎃
    2019/10/12 00:15
    🔶スイートパンプキン🎃

    冷蔵庫にあるものでパパッと出来る、我が家の簡単・節約料理を載せます!献立に悩んだ時の参考にどうぞ!

    さくら

    らくがきマイレシピ

  • ル・ブレジリアンの作り方。
    2019/10/11 23:45
    ル・ブレジリアンの作り方。

    Le Bresilien、ル・ブレジリアンです。 フランスのほろ苦さと渋みのある深入りコーヒーにオレンジの香りを入れると、甘くほのかな香りに変わります。 ブラジル人という意味を持つこのお菓子は、コービーのムースに、柑橘系のリキュールで風味を補うことで、深入りコーヒーの魅力を十分に引き出し、香りのよいムースに仕上がっています。 Le Bresilien(直径21㎝高さ4.5㎝ 2台分) Pate a genoise au cafe 卵 8個 砂糖 250g 小麦粉 250g インスタントコーヒー 15g 水 20ml バター 80g Mousse au cafe 牛乳 200ml コーヒー豆 2…

    くりりん

    世界のお菓子大辞典

  • 11歳のお誕生日♬︎♡手料理と手作り猫ケーキ!
    2019/10/11 23:30
    11歳のお誕生日♬︎♡手料理と手作り猫ケーキ!

    小五の次女(˙˘˙̀ ✰11歳のお誕生日!!学校あったけど(あたしも仕事早番で朝からあったけど)前日にスポンジとカボチャのポタージュだけは作っておいて、帰って急いで支度して、ちょっと遅くなったけど、birthdayパーティーです。パパいないしwwま、いっか! 今年も、ネコのケーキです。どうしてもツナ🐈を飼ってから、我が家は黒猫のものを揃えちゃいます。おかげでケーキも白い可愛い猫ちゃんではなく、チョコホイップの黒猫ケーキ...

    レイちゃん

    ウチの子、ウチ猫、ウチご飯〜♪働くママの料理blog〜

  • 10/11 オクラの肉巻きの花金弁当と詰め方動画♪
    2019/10/11 11:07
    10/11 オクラの肉巻きの花金弁当と詰め方動画♪

    金曜日恒例!花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は、1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで、花モチーフのお弁当を作っています。・オクラの肉巻き・ほうれん草と椎茸のバター炒め・ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★・人参のクリチ和え・紫玉ねぎの甘酢漬け 薄焼き玉子で「大人のお花玉子」お弁当に♪ by みずか★・菊花混ぜおにぎり 花金ver.昨日に引き続き、余り物のしゃぶしゃぶ肉の活...

    みずか

    ヲトナベントー

  • 特製ポークカレー!
    2019/10/11 09:47
    特製ポークカレー!

    恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 四谷に住むネコちゃん、先日箱根で富士屋ホテルのビーフカレーを食べ、新宿中村屋でチキンカレーを食べ、と最近けっこうカレーづ…

    Aikawa Aki

    恋愛小説作家「愛川耀」のネコ日記

  • ☆きのこのカレー炊き込みごはん&簡単アクアパッツア☆
    2019/10/11 08:28
    ☆きのこのカレー炊き込みごはん&簡単アクアパッツア☆

    参加してます。応援お願いします♪きのこのカレー炊き込みごはん。すっかり秋の定番になりました。きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなの好きなものばかり。手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪フライパンで簡単、アクアパッツアを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分円ほどの献立です。10月10日のメニュー・きのこのカレー炊き込みごはん・簡単アクアパッツア・ブロッコリーのチーズクリーム煮・コロコロかぼちゃのスープ簡単アクアパッツアトマトの酸味がさわやか♪材料(2人分)生タラ、生鮭など(2切れ)あさり(適量)エリンギやしめじなど(適宜)ミニトマト(適宜)白ワイン(カップ1/4)オリーブオイル(少々)A塩、こしょう(各少々)1.タラの切り身は水けを拭き、Aをふって5分ほどおきます。2.フライパンに白ワ...☆きのこのカレー炊き込みごはん&簡単アクアパッツア☆

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • ショソン・ナポリタンの作り方。
    2019/10/11 00:09
    ショソン・ナポリタンの作り方。

    Chausson napolitain、ショソン・ナポリタンです。 2枚貝のような筋目の浮き出たパイ生地のお菓子です。ショソンとはスリッパのことで、その形が似ていることから名づけられました。 ショソンは伝統的なヴィエノワズリーの一つですが、クリームやチョコレート、リンゴやマロンなどの果物の砂糖漬けなど、色々なものを挟んだショソンがあります。 その中でも、今回はラム酒の効いたアパレイユ入りのショソン・ナポリタンを紹介します。 Chausson napolitain(約30個分) Pate feuilletee パート・フイユテ 250g バター 250g ※バターはポマード状にしておくこと。 A…

    くりりん

    世界のお菓子大辞典

  • 10/10 チキン南蛮と肉巻きおにぎり弁当♪
    2019/10/10 09:53
    10/10 チキン南蛮と肉巻きおにぎり弁当♪

    おはようございます♪なんかガッツリになってしまった今日のお弁当(ノ∇≦*)チキン南蛮作ってから、しゃぶしゃぶ肉の余り、どうしましょ?って思ったから。てへ。・糖質オフチキン南蛮・紫芋のマスタードサラダ 激ウマ!半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・ほうれん草と椎茸のバター炒め・人参のクリチ和え・肉巻きおにぎりチキン南蛮は、おからパウダーを付けて卵液にくぐらせて揚げ焼きに。タレは糖質ゼロ酒と糖質オフみり...

    みずか

    ヲトナベントー

  • サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ&とろろ大根♪
    2019/10/10 08:26
    サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ&とろろ大根♪

    参加してます。応援お願いします♪明日も穏やかな日でありますように。今日は肉おかずがメインの献立。ロース肉より、高たんぱく低カロリーなヒレ肉のトンカツ。ひと口大に薄切りにして、包丁の背でたたいて全体を伸ばしてから、両面に塩、こしょう。衣をまぶして多めのオリーブオイルを中火で熱して揚げ焼きに。サクッとやわらかなヒレカツのでき上がり♪とろろ大根を添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分410円ほどの献立です。鹿児島産の豚ヒレ肉はお肉の日に安く買いました。10月9日のメニュー・ひと口ヒレカツ・小松菜としめじのさっと煮・とろろ大根・厚揚げと白菜のみそ汁・ごはん小松菜としめじのさっと煮さっと煮るだけ♪蒸し煮にして、すぐに火が通り、シャキシャキ!材料(2人分)小松菜(1束150g)にんじん(適宜)しめじ(1パック1...サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ&とろろ大根♪

    きままなマーシャ

    うちごはんはマーシャもいっしょ♪

  • <monitor>コブス プレミ本舗 まるごとキューブだし
    2019/10/10 06:53
    <monitor>コブス プレミ本舗 まるごとキューブだし

    コブスのプレミ本舗まるごとキューブだし。濾さずにすぐ、おだしができるかつお節。鹿児島県産のかつお節と北海道産の真昆布を素材に、香りを活かすフリーズドライ製法で作りました。化学調味料・食塩・酸化防止剤は不使用。鍋の周りや手を汚さずにおだしができ、だし汁にわずかしか溶け出さないかつお節の栄養を余さずいただけて、様々な和食メニューに使えます。お味噌汁や煮物の出汁に使っていますが、マイボトルに入れてスープとして飲むのもおすすめだそうで、梅昆布茶と一緒にボトルに入れてみたところ、出汁がきいて美味しかったです。プレミ本舗のファンサイト参加中<monitor>コブスプレミ本舗まるごとキューブだし

    はぴぴ☆

    えいち・えー・だぶるぴー・わい life♪

  • 10/9 海老とアスパラの塩炒め弁当♪
    2019/10/09 18:23
    10/9 海老とアスパラの塩炒め弁当♪

    こんばんは!バタバタして更新が遅くなりました~!今日のお弁当はこちらです♪ 海老とアスパラの塩炒め◎お弁当にも♪ by みずか★ 激ウマ!半熟辛味噌味玉◎おつまみに♪ by みずか★・紫芋のマスタードサラダ・人参のクリチ和え・パプリカのカレーマリネ・いくらのまん丸おにぎり海老とアスパラの塩炒め。シンプルだけど美味しい一品。こちら、海老ちゃんモリモリ8尾入っております(笑)いくらのまん丸おにぎり。まん丸といいつつ...

    みずか

    ヲトナベントー

  • 湯種角食パン
    2019/10/09 16:33
    湯種角食パン

    なんとなく朝は涼しくなってきて指アトピーが発生すると、季節の変わり目を感じます。厄介ですねぇ、ほんとに。◝(๑⁺д⁺๑)◞ でもおいしいパンが食べたいし!作りたいパンもたくさんあるし!負けてられませ~ん!( ✧Д✧) カッ!!

    イトコ

    イトコぱん

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