料理＆お菓子＆パン＠手作り

【サボり飯】ササッと作れる美味しい焼うどん

包丁いらずで野菜パックを使った簡単焼うどんの作り方です。作るのが面倒でもこれなら大丈夫。手軽に野菜とお肉が取れて何より作る時間がかからないのがいいですよね。野菜パックを使ったメニューは今後もどんどん出していきたいと思います。美味しかったです、ごちそうさま。

北欧風シナモンロール

CINNABONのシナモンロールが食べたい！ キャラメルピーカンボンも食べたい！ しかしここは我慢して 私が作れるシナモンロールにしておきます。 北欧風と名乗れるのは成形だけな気がするけど （スパイス1種類だし） シナモンペーストが美味しかった 以前作ったレシピをおかわり💛 台形にカットして 箸でぐに～～～っと押し込む。 楽しいです。 🌼今日焼いたパン🌼 シナモンロール6個 カメリア175g 薄力粉25g 水分量64％ 180℃で14分 アメリカンなシナモンロールと違って 渦巻きが横向きです。🌀 天板にシナモンペーストが流れ出ちゃうのが もったいないけれど💦 右から食べても 左から食べても 最…

☆明太子パスタ＆クリームシチュー☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時47分。日暮れが遅くなってきました。今日はお手軽な明太子パスタ。みんなの大好物のクリームシチューは冷蔵庫の残り野菜と少しだけの鶏肉で。今日買ったお刺身用サーモンは新たまねぎとマリネにして、さっぱりといただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、500円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月18日のメニュー・明太子パスタ・サーモンのマリネ・クリームシチュー・ソーセージとコールスローのロールサンドサーモンのマリネサーモン刺身用のさく（150gの場合）玉ねぎ（1/3個）国産レモンの半月切り（４枚）A塩（小さじ１）砂糖（小さじ２）こしょう（少々）Bオリーブオイル（大さじ１）塩、こしょう（各少々）１．Aを混ぜ合わせ、サーモンにまぶし、ラップで包んで冷...☆明太子パスタ＆クリームシチュー☆

残ったカレーでカレーうどん

前日のカレーの残りを使ったカレーうどんの作り方です。簡単アレンジで次の日も美味しく食べることができました。残ったカレーはそのまま食べてもいいけれどひと工夫して二日目も美味しく食べたいですよね。お野菜もたくさん取れていいお昼ご飯でした。美味しかったです、ごちそうさま。

おからチヂミ、蓮根ひじき、高野豆腐など、美味しい健康ご飯。

今日はウェブ面談とかあったし、やること色々で、買い物行かずにある物で。半額のときに買って冷凍しといたササミ登場！menu★ささみの梅肉えごま七味ソース★ひじきと蓮根とレッドビーンズの煮物★高野豆腐と人参の煮物★おからとじゃがいものチヂミ風(自家製中華ダレ)★キャベツと人参のバターソテー★白米お昼にキャベツスープ皆でお替わりして、、満足したので汁物なし(笑)↑これ、実家からもらってきた美味しい梅干し、叩いてえごま...

チーズインロールキャベツと具沢山ポテサラ(*´꒳`*)

昨日紹介したキャベツ(ここclick)で、やっぱ作るのはこれでしょ！ロールキャベツ◡̈❁これは、中2の長女と作ったよ(*^^*)menu★チーズインロールキャベツ★ツナとキャベツの具沢山ポテサラ★カルボナーラ風マカロニ★ナスの漬物★レッドビーンズの炊き込みピラフ久々に作ったな(笑)ロールキャベツ！！長女の希望でチーズ入れたけど、出てきちゃって、スープがチーズコンソメに(笑)ま、これはこれで美味しかった！ポテサラは具沢山！！何が...

金柑ジャム　作りました♪

春になって、 裏庭の金柑が熟したので収穫しました。 柚子ほどではないですが、 金柑も、トゲがあるので、 結構辛いです。 生でも食べられますが、 初めて金柑ジャムにしました。 収穫した半分くらいの、 1キロで作ってみました。 砂糖は50%なので、500g使用しました。 種があるので、 一度さっと煮て、 半割りにしてタネを取る作業がいります。 これが結構かかります。 タネをとったら、 皮と中身を叩いて細かくして、 砂糖と柚の汁1個分と混ぜて煮て、 煮詰めて出来上がり。 柚子より水分が少ないから、 砂糖を混ぜてから煮るのは、 水分が少ない分、 目を離さない方がいいです。 すぐジャムくらいの硬さに煮詰…

鶏の照り焼き弁当と電子レンジその後その２

これは2019年にふるさと納税した分の返礼品、鶏肉7kgの一部です。 こういう世の中になったときに冷凍の鶏肉が大量に届いて、ちょうど食材の備蓄になって良かった＾＾ ・鶏の照り焼き ・高菜のごま炒め ・玉子焼き ・WECKに味噌玉 ふるさと納

フルーツ飴　作ってみた

今日はフルーツ飴を作ってみました まあ作ったのは私ではなく、嫁と子どもたちなのですが・・・(笑) よく屋台で売られているようなものを目指して作ります。 まずは串刺し 今回作るのはいちごとパイナップルです。 とりあえず串に刺していきます。 私以外が(笑) そのまま食べてやろうかというぐらいすでに美味しそう(笑) 水あめを作る 砂糖180gを鍋に投入します。 いやいやいやこんなに使うの見たことないよって感じで砂糖がぶっこまれてます。 そこに水135gを入れて15分ほど煮つめていくようです。 見た目ではかなり甘そうなものになりそうです。 できた水あめのようなものにフルーツをつける そしてフルーツを水…

ダルゴナコーヒーって何？とりあえず作ってみた。

最近YouTubeなどで作る方が増えている韓国で話題のドリンクを知っていますか？ ふんわりとしたかわいらしい見た目や少ない材料で簡単にできるから人気なのよね～♪ 今回はそのドリンク『ダルゴナコーヒー』を紹介しましょう。 ダルゴナコーヒーとは？ 『ダルゴナ』とは韓国の伝統菓子のこと。 日本のからめる焼きに近いそうです。 コーヒーと砂糖を混ぜて作ったホイップを牛乳に乗せていただきます。 聞いたことないわ～ ダルゴナコーヒーの作り方 ■材料 インスタントコーヒー 大さじ2 砂糖 大さじ2 牛乳 グラス2杯分 作り方はまず、砂糖、インスタントコーヒー、水を１:１:1の割合でボウルに入れる。 入れていき…

【簡単】火を使わずに作れるプリンを作ってみた【おやつに】

今回は火を使わずに作れるというプリンを作ってみました！ コロナの現状で外出自粛中に家の中でできることは少ないでよね。 そんなときのおやつ作りです。 火を使わずに作れるプリンとは 商品の中身は 作り方は簡単 1・容器に冷たい牛乳70mlを入れプリンの素1本を加えます。 2・スプーンなどでかき混ぜ、冷蔵庫で30分間冷やして固める 完成 味と感想 火を使わずに作れるプリンとは 今回使うのはこちら！ meito 【火を使わずに牛乳とまぜるだけかんたんプリンの素】 普通にかなり商品名が長いですね。 これで小分け4つ分は作れるようです。 商品の中身は 中身は非常にシンプルで、プリンの素と粉末カラメルソース…

《外出自粛》オンラインお茶会のすすめ

最近の楽しみのひとつといえばオンラインお茶会＾＾離れていても、直接は会えなくても、顔を見ておしゃべりできる便利な時代になりました。最近はちょこちょこ、家族や友人たちとオンライン上でおしゃべりを楽しんでいます。 (adsbygoogl

ゼラニウム・残ったカレーで２度楽しめる 簡単 焼きカレー

『残ったカレーで２度楽しめる 簡単 焼きカレー』レシピをご紹介♡まず そのまま食べて、ご飯・チーズ・カレーが重なった味を楽しんでみてください。その後は半熟卵をくずしてトロンっとした黄身と一緒に食べたら、黄身のコクとまろやかさがカレーと馴染み、また違った味を２度楽しむことができます♡

普通のカレーライス

にんじん・たまねぎ・じゃがいも・お肉などの具がたくさん入った無難なカレーの作り方です。カレーは失敗することがないから料理が苦手でも美味しく作れちゃいます。具材も最後に煮込むから細かいこと気にせず簡単に調理できちゃいます。美味しかったです、ごちそうさま。

鶏肉とほうれん草のクリーム風パスタ

生クリームって高いなーと思ったので、牛乳とクリームチーズを使ったクリーム風パスタの作り方です。クリームパスタっておしゃれだし難しいのかなと思ってましたが、そこはおうちごはん。失敗しても自分が食べればいいと思って作ったら意外と美味しくできちゃいました。ごちそうさまです。

♪鶏手羽中のごま照り焼き＆塩鮭とコーンの炊き込みご飯♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ボリューム感と独特のうまみを楽しめる骨つき肉。鶏手羽中を照り焼きに。甘辛い味つけが晩しゃくのおつまみにもぴったり！塩鮭はコーンと炊き込みご飯に。塩味でシンプルに炊くご飯、コーンの甘みがほのかにうつり、素朴なおいしさです。今日もおいしくいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月17日のメニュー・鶏手羽中のごま照り焼き・塩鮭とコーンの炊き込みご飯・もやしのごまあえ・豆腐とごぼう、マイタケのみそ汁鶏手羽中のごま照り焼きAみりん、しょうゆ（各適量）１．鶏手羽中は皮目に１～２本浅く切り込みを入れます。フライパンに油少々を中火で熱し、手羽中を皮から先にこんがりと焼き、裏返して再びこんがりと焼きます。２．余分な脂...♪鶏手羽中のごま照り焼き＆塩鮭とコーンの炊き込みご飯♪

ごはんとチャーハンのお料理手帳

ご飯が美味しげに炊けた。嬉しさのあまり感想と炊き方のコツを書きとめたい。僕は無類のご飯好き。炊けたご飯の佇まいをおかずに、一善目を空にしてしまうほどである。みんなが座右の銘などを書いた自己紹介の「好きな言葉」の欄に、「ごはん」と書いたこともある。ご飯さえ

ここが頑張り時？！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ１１　ついに緊急事態宣言が全国に出ました！  毎日感染者数が上昇し大変心配な日々ですが、今の新規…

レモンとけしの実のケーキ（ヴィーガン）

最近購入したヴィーガンのお料理本、Vegan Foodporn Bianca Zapatkaさんの本から。 うちは別にベジでもヴィーガンでもないので...

美味しいお饅頭を作ってみた〜♪

新型コロナウィルス／Covid-19の影響で、長女が急遽フィリピンから帰国すると聞いて・・・ ↓↓↓ 長女が無事帰宅しました〜♪ 1月に作ったあんこの一部を冷凍庫から取り出しました。 ↓↓↓ お餅も作って…あんこ餅 1kgも作ったので、いくつかに分けて冷凍庫に保存...

【休校中】子供とピザ作りと小学4年生と1年生の時間割り

休校中のお昼作りのレパートリーに限界を感じてきましたインスタント麺・レトルトカレー・パスタ・そば・チャーハンの繰り返しに飽きてきた子供達。変わった事をしよう、とピザ作る事にしました。と言っても生地は私が作って、伸ばすのとトッピングを自由にさせるくらい。生地はこちらのレシピです。 基本のピザ生地☆ワンボウルで簡単＆本格的 by makkocafe自分で食べるから好きにしていいよ～と言ったら喜んで作ってました。野菜...

手作り塩辛と軍団酒

買い物と散歩以外は籠もってるので、家飲みである。ま、以前からそうなのだが。こないだ竹の子を買いに行ったとき、新鮮なスルメイカが安かったんで購入した。で、ワタを一日塩漬けし、酒で洗うてもう一日脂を抜いて、塩辛に。その間、身のほうは皮をむいて冷凍しといた。ワ

抹茶黒豆マフィン

クッキーよりも少ない量のバターで作れる焼き菓子なので マフィンばかり焼いてます！ (´∀｀*)ｳﾌﾌ 昔は興味なかった黒豆。 年齢を重ねるにつれ 甘い豆、好きになりました💛 業務スーパーの黒豆、110g入り。 半分使いました。 黒豆をトッピングして主張させようか迷ったけれど 沈めときました。 焼き上がりの抹茶の香りがたまりません～！ すーはーすーはー すーはーすーはー （嗅ぎすぎ！？） アーモンドプードル入りなので 表面はサクッとしてます。 肝心の黒豆は・・ 柔らかくて生地と同化しそうな食感。 もちょっと固いほうが好きかな。 半分残ってるし、近いうちにまた焼こう。 最後まで読んでいただき あり…

簡単☆ジューシープルコギ＆えのきとわかめのナムル☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪おだやかな春の夕暮れ。日中は17℃まで上がりポカポカ陽気になりました。そんな日の晩ごはんはガツンとプルコギ。牛肉が定番のプルコギだけど、一度豚肉で作ってからすっかり豚肉党に＾＾豚肉とたっぷりの野菜をタレに漬け込んでから焼くと、こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！えのきとわかめのナムルと、梅の香りがさわやかなサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、380円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月16日のメニュー・ジューシープルコギ・えのきとわかめのナムル・豆腐ときゅうりの梅サラダ・かぼちゃの中華スープ・ごはんえのきとわかめのナムルA白すりごま（適量）ごま油・しょうゆ・塩（各少々）☆せん切りにんじん、えのきは熱湯でゆでま...簡単☆ジューシープルコギ＆えのきとわかめのナムル☆

NARUTO 春ヴァージョン

苺を使ったオリジナルケーキ　NARUTOの春ヴァージョンを作りました細巻きロールケーキを使い、中はムース仕立てになっています二人食べきりサイズ10cmセル...

++3/30～4/5の夜ごはんの記録*++

私の夜ごはんの記録*少しばかり　遅れ気味ですが(;´∀｀)ゞ見てくださると　毎日の励みになります♡3/30（月）前日の　夜ご飯が　カレーライスだったので　...

4/17 筍づくしの花金弁当とお弁当現場動画♪

花金弁当でおはようございます♪毎週金曜日は1週間頑張った自分へのご褒美と「花金」にちなんで花モチーフのお弁当を作っています！…とはいえ、1週間ごとの在宅勤務のため、今週初弁当(笑)おっさんの会社はなぜか金曜はじまり。なので、今日から来週木曜日までは出勤日です！土日は休みだからややこしや～！・驚くほどしっとり柔らか♡鶏むね肉の唐揚げ ✽ バラディッシュ◎ラディッシュの飾り切り◎ by みずか★ 薄焼き玉子で「大人のお...

お味噌を仕込みました。

自家製味噌の底が見えてきたので、 冬にしようと思っていたけど、 しそびれていた、味噌を今日仕込んでみました。 もともとは、数年前 ふるさと納税で、味噌仕込みセットをもらってからです。 今年で3回目。 今回のレシピは、 まるみ麹本店のサイトから。 http://marumikouji.jp/recipe/misotsukuri/ 生麹1.3kg 大豆800g 塩440g 大豆の煮汁200cc と書いてあったので、 在庫の麹の量から、倍量で作りました。 乾燥麹もあったので、 既定の水でふやかして、 生麹として換算しました。 麹はまとめて買ったのではなく、 甘酒や塩麹を作ることを考えて、 ちょこちょ…

甘酒も作ってみました♪

昨日の味噌仕込みで、 麹が余ったので、 甘酒も作ってみました。 参考にしたサイトは、 味噌仕込みでもみた↓です。 http://marumikouji.jp/recipe/amazaketsukuri/ 残っている麹の量から 必要なお米の量を計算して、 お米を1合分程度緩めの水加減で炊いたら、 80°Cくらいに冷ますのですが 気付いたら65°Cほどだったので、 少し熱湯を足して温度を上げ、 麹を混ぜたら60〜65°Cになっているのを確認して、 炊飯器の蓋を菜箸を噛ませて閉めて 上に本を置いて押さえて、 一晩置きました。 ちょっと色がついたかな？ やばいかな？ と思いましたが、 お米感？麹感？ …

タマネギの自然なとろみ本挽きカレー

★★一日一回、応援クリックをよろしうお願いします★★↑　携帯・スマホの方はこちらをポチッとm(._.)m↑　PCの方はこちらでポチポチとm(._.)mええもんが貰える・試せるのモラタメさんで、エスビー食品さんの「本挽きカレー中辛／SPICE&HERBシーズニング 2種」が当たっ

♪いわしとパプリカのオリーブオイルソテー＆オープンオムレツ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は魚献立。手開きにしたいわしは水けをしっかり拭き取って塩、こしょう。小麦粉を薄くまぶし、パプリカ、まいたけといっしょにオリーブオイルで焼きます。明日がお休みならニンニクも効かせたいところ。粗びき黒こしょうをパッパッとふって、若者もごはんがすすみます＾＾えびとブロッコリーのオムレツを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、400円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月15日のメニュー・いわしとパプリカのオリーブオイルソテー・えびとブロッコリーのオムレツ・マカロニサラダ・長いもとわかめのみそ汁えびとブロッコリーのオムレツ☆溶き卵に牛乳を加え、塩、こしょう。大きく混ぜて軽く焼き、ブロッコリー、ミニトマトをのせます。ピザ用チーズを散らして蓋...♪いわしとパプリカのオリーブオイルソテー＆オープンオムレツ♪

筍とフキの炊き合わせ / 4月16日 筍ご飯弁当

筍とフキの炊き合わせ  仕事終わりにスーパーに行くと、もう選ぶほどは残ってないのですが、一昨日、中くらいの大きさの筍が数個残っていたので、なるべく切り口が白い…

人混み避けて花散歩！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ９　毎日感染者数が上昇し大変心配な日々ですが、今の新規感染者数は１０－１４日程前に感染なさった方…

大人のおやつに、大人のビスコッティ。

いよいよ外に出られない日々。子どもたちの「おなかすいた〜」コールに応えるべく、１日中台所にいる気がします。子どもには、午前中の間食は果物（今は主にりんごや甘夏など）か野菜（今はさつまいもやミニトマト）、午後のおやつは何かしらのお菓子を用意す

春の野草の恵みでおやつ

頻繁に畑に通っているのですが、始めたばかりなので収穫物があるわけもなく、畑の横の土手に生えている野草を少し分けてもらう毎日です。畑作りとは土作りだとはよく聞く気がしますが、まさにその通り・・・なのか、なかなか苗たちに元気がなく、当分は試行錯

長女作、カレーライス★

先週のだけど、上の子が作ってくれたカレーライス🍛私が仕事で子供休校のとき作ってもらったらとっても上手にできてたので、またおねだりして作ってもらいました！中2女子。隠し味は、、鉄腕ダッシュで見たキムチの汁！！と、アレンジで麺つゆですって！美味しくできました😂私が作ったのは、たったのこれだけ。ブリの刺身切って、オリーブオイルとレモンと醤油をかけたものと、、前の日から漬けておいた、らっきょう漬けの漬け物、...

小麦粉がついに底をつく・・・

随分前から、トイレットペーパーはどの店舗でも既に購入できるようになっていますが、マスクや消毒ジェルと同様、暫く姿を見ていないものの１つが小麦粉！！すぐに売...

パイナップルマフィン🍍

冷蔵庫に残っていた缶詰のパインで マフィンを焼きました。 台湾のパイナップルケーキ、美味しいですよね！ 雰囲気だけでも味わえたらいいな。🍍 トッピングしたパイン、沈みませんように。 (｡-人-｡) 焼いている最中はそんなでもなかったけれど 焼きあがって扉を開けると トロピカ～ルな香りがぶわ～っと！🏖 (((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) パイン沈まなくて良かった～💛 3時のおやつに食べれるように 少し冷蔵庫で冷やしてからパクリ。 想像以上に美味しかった。アリですね👍✨ またパインが余ったら作ろうっと。 最後まで読んでいただき ありがとうございます🌷 ポチッと応援お願いします！ うがい・手洗いしっかり…

☆たけのこご飯＆鶏天ごま塩仕立て☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪数日ぶりの青空がまぶしい。夕陽もギラギラ輝いて沈みます。また、たけのこご飯を炊きました。もち米も足しておこわ風。滋味豊かな春の味わいを楽しみました。ごまの香りがふわっと口の中に広がる、鶏天ごま塩仕立てを添えて、ごちそうさまでした。ひとり分、円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月14日のメニュー・たけのこご飯・鶏天ごま塩仕立て・小松菜の白あえ・たけのこと春キャベツの炒めもの・新玉ねぎとしいたけのみそ汁たけのこご飯もち米を足しておこわ風。にんじんも具に、白だし、酒で調味。鶏天ごま塩仕立てご飯もお酒もお弁当にもぴったり。１．鶏むね肉orもも肉はひと口大のそぎ切りに。強めに塩をふり、ニンニク少々を加えて揉み込みます。２．天ぷら衣を少し硬めに作り（市販の天...☆たけのこご飯＆鶏天ごま塩仕立て☆

近所迷惑と自家製納豆作り

週末はイースター・ウィークエンドで、お天気も良くて庭仕事したり洗濯に励んだりしていたのですが・・・ 土曜日の日中から明け方まで、近所の庭でガンガン音楽を流しおしゃべりや雄叫び、パーティーしているようなウルサイ音がしてました。 新型コロナウィルス／Covid-19で外出禁止...

ディナーはパパと娘の共同作業♡愛用品ご紹介

ロックダウンから3週間イギリスの死者は1万人に達します。（4月11日）ただしこの人数は、病院で亡くなった方の人数で、自宅やケアホームで亡くなった方の人数は...

♪ポークソテー☆ガーリックオニオンソース♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ポークソテー☆ガーリックオニオンソース。豚ロースとんカツ用肉をこんがり焼き、たっぷりの、おろし玉ねぎだれをかけていただきます。甘くてやわらかな豚肉に新玉ねぎ、にんにく、しょうがのうま味が相まって、幸せ。セロリと焼き油揚げのごまあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、360円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月13日のメニュー・ポークソテー☆ガーリックオニオンソース・セロリと焼き油揚げのごまあえ・新ごぼうのサラダ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはんセロリと焼き油揚げのごまあえ焼き油揚げをプラスして食べごたえアップ。セロリの葉も使い、すがすがしい香り♪Aすりごま（適量）砂糖、しょうゆ（各少々）☆油揚げはオーブントースターで焼き、細切りに。...♪ポークソテー☆ガーリックオニオンソース♪

もったいない野菜ボックスでヘルシー晩ごはん

野菜の卸売会社「まつの」さんで、飲食店が自粛して出荷予定の野菜が大量にだぶついているとのこと。ならば応援をとお願いしたら、翌々日には届いた。はやー。お値段は送料・代引き手数料込みで、2830円。まつのさんはいろいろ面白い野菜や果物も入れてはるのやけど、今回の

どこでも社会的距離を！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ７　毎日感染者数が上昇し大変心配な日々ですが、今の新規感染者数は１０－１４日程前に感染なさった方…

子どもたちと味噌づくり

●　子どもたちと味噌づくり 子どもたちからのリクエストがあり、家族で味噌づくりをしました。1年半ほど前に「タッパーウェア製品を使ったカラダに優しい手作り味噌教…

クッキー弁当を作る

どうぶつの森(ポケ森)でぴょんたろうが出てきて、イースターである事を知りました。 イベント事はどうぶつの森が教えてくれる。平和で良きゲーム。 イースタークッキーを焼きました。 バターが残り少なかったので、ココナッツオイルで代用。 一時期ハマって集めていた海外のクッキー型。 イースターは特に可愛くてお気に入りなのですが うまく抜けなくて歪になってしまいました。がっくり(◞‸◟) なので途中からクッキー缶作りに変更です。 元の生地は一緒でココア・チョコチップ・抹茶・紅茶をそれぞれ入れただけ。 詰めると思いのほか種類がいるし、うまく詰められないものですね。 みなさんの投稿を見ていると、きっちりキレイ…

サンドイッチパン

サンドイッチ用ではないけれど せっかく空焼きした正角型の型離れをよくするためにも焼きました！ 二次発酵をスチーム発酵にしてみたら 予定より早く膨らんでくれてました💦 いつもより5℃高いからかなぁ。 🍞昨日焼いたパン🍞 サンドイッチパン カメリア250g 水分量68% 190℃で30分 型離れは、ほんの少～しだけ貼りつきました💧 型に塗ったバターをケチったからかも。 (｡･Д･)ゞ もう少し早く二次発酵を切り上げたかったな。 ビシィィィィィ！っと角。 カクカクです。 ( ｀ー´)ノ 今朝スライスしました。 また食パンカットガイドを使って。 きれいな四角にしたいです💦 ボトムが真っ直ぐではないのが…

エンゼルケーキ

エンゼルケーキクリーム塗るの下手ですが、とっても美味しかった。ユーハイムのフランクフルタークランツと言う、懐かしいケーキをイメージして作りました。懐かしいとい…

☆鍋焼きうどん＆ちくわの磯辺揚げ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪寒の戻りで寒かった今日はホカホカ温かうどん。しいたけ、にんじん、かまぼこ、三つ葉。エビはさっと揚げて天ぷらに。昆布とアゴでとっただしに、しょうゆ、みりん、顆粒和風だしをうどんと入れてコトコト。仕上げに卵黄をのせていただきました。今日もごちそうさまでした。ひとり分、円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月12日のメニュー・鍋焼きうどん・ほうれん草のおひたし・ちくわの磯辺揚げ・いなりずしほうれん草のおひたし削り節と釜揚げシラスをのせて。鍋焼きうどん九州産小麦100％の冷凍うどん、シコシコとした歯ごたえでした。ちくわの磯辺揚げエビを揚げたついでに、ちくわとアスパラも揚げました。いなりずし油抜きをした油揚げ、お手軽にめんつゆと水、みりんで煮含めました。おい...☆鍋焼きうどん＆ちくわの磯辺揚げ☆

本当なら・・・

今日(12日)はミュージカル薄桜鬼を観劇に行くはずだった日(´；ω；`)ｳｩｩせっかく取れた９列目のチケットは払い戻しとなり、せっかく取ったお休みも予定の無い…