料理＆お菓子＆パン＠手作り

【お庭にいっぱい銀杏の雄花が・・・　『ブロワー』でさっそくお掃除開始！ 　★　夕食はふたり別々のメニュー 《『二色丼』他》＆《『簡単ミートソース』》】

★　お庭にいっぱい銀杏の雄花が・・・　★ 『ブロワー』でさっそくお掃除開始！ 夕食はふたり別々のメニュー 《『二色丼』他》＆《『簡単ミートソース』》 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 案の定、お

楽する夕食1週間献立、4日目。鶏肉ときのこのケチャップ煮アレンジレシピ

とにかく時間がない時の簡単時短アレンジ料理は、余りおかずをボリュームアップしてメイン料理に。今回は、鶏肉ときのこのケチャップ煮のアレンジレシピを紹介。混ぜるだけ超時短パスタです

チーズ尽くしメニューのレッスンが終了しました♪

チーズ尽くしメニューのオンラインレッスン＆サロンレッスンが終了しました♪ご参加くださった皆様ありがとうございました♥オンラインレッスンでは時間内に作り終え...

ほんのり紅のブラウニー

先日、オーガニックの大きなビートルートの束を購入しました。 ビートルートは茹でたり、オーブンでローストするのがほとんどで・・・ サラダに入れて食べたり、メインのおかずにつけ合わせて食べることが多々。 たまにスープに入れたり、ケーキに入れて食べたりもします。 今回は丸々したビートル...

簡単に作る、セミドライトマト

セミドライトマトを作りました。ドライトマトと比べると日持ちはしませんが、使い勝手も良いのでいつもこれ。ミニトマトが安く売っていると、作っています。半分に切...

♪鯛の煮つけ＆新じゃがいもの明太マヨソース焼き♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後６時55分。静かな夕暮れ。天然鯛がお買い得だったので今日も大好きな煮つけに。ほろっと身離れもよくて、いっしょに煮た新ごぼうとしめじの、やさしい味に心もほっこり。豆ごはんと新じゃがいもの明太マヨソース焼きを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月15日のメニュー・鯛の煮つけ・新じゃがいもの明太マヨソース焼き・ほうれん草のごまあえ・豆ごはん・豆腐とわかめのみそ汁新じゃがいもの明太マヨソース焼きほっくりじゃがいもに和風ソースが相性抜群♪材料（２～３人分）じゃがいも（大２個）辛子明太子（40g）Aマヨネーズ（大さじ２）牛乳（大さじ２）１．じゃがいもは皮をむいて厚さ１cmぐらいの輪切りにし、さっと水洗いし、ラップをかけてレ...♪鯛の煮つけ＆新じゃがいもの明太マヨソース焼き♪

きな粉のババロア

きな粉と豆乳を使ってババロアを作りました。ダブルイソフラボンで効果も倍増、さらに葛粉たっぷりでトリプル効果、って一体何の効果でしょう（笑）とにかくヘルシーおやつです。今回はメープルシロップなどの甘味も入れず、敢えてきな粉の味を楽しめるように作ってみました。 材料は、きな粉・豆乳・本葛粉だけ。葛粉はたっぷり入れてもっちもっちに。かなり素朴なイメージですが、牛乳や卵の入らないこんなおやつを昔の日本人は普通に食べていたのではないでしょうか。 火にかけてからはけっこう練って練って、練りましたよ。エンゼル型かクグロフ型か迷って、結局クグロフ型に入れてみました。ひっくり返す時がいつもドキドキです。エンゼル…

4/16(金)冷蔵庫空っぽだよ弁当

母弁当はとりはむチーズレタスサンドイッチ。息子弁当はおにぎりとなつみのみかん。これらを作ったら、ほんとに冷蔵庫がほぼ空になってしまいました。冷凍庫にあった...

ヘルシービビンバ丼と余った卵白で泡立てないフリッター風磯辺揚げ。

卵黄を使った後の卵白の使い道に困ったことはないですか。手軽でさっくりと食べられるメレンゲ作りの手間を省いたフリッター風磯辺揚げレシピの紹介とご飯を減らしたヘルシービビンバ丼の献立です。

【『ゆる～～～い断捨離』から1ヵ月経ちました　★ 今日の夕食（おつまみ）は『豚バラなす』をメインに 『サラダ』『ニラ入り玉子焼き』『煮物』 『とろろ』『まぐろぶつ』】

★　『ゆる～～～い断捨離』から1ヵ月経ちました　★ 今日の夕食（おつまみ）は『豚バラなす』をメインに 『サラダ』『ニラ入り玉子焼き』『煮物』 『とろろ』『まぐろぶつ』 1ヶ月前の3月15日から始めた 『

ナスとトマトのミートソースペンネ　デザートは♬

今日もお越し下さりありがとうございますミートソースも、好きな具材を加えて我が家流に。今回はナスとトマトを使ったミートソースを作ってペンネにからめていただきました。レシピは下にありま～すにほんブログ村「ナスとトマトのミートソース」4人分＜材料＞・ナス2本・トマト1個・玉ねぎ1/4個・合い挽き肉200g・小麦粉大さじ1・塩小さじ1/2・タイム小さじ1/2・オリーブオイル大さじ1☆ケチャップ大さじ4☆バルサミコソース大さじ1・水1/2カップ＜作り方＞①玉ねぎはみじん切り。ナスとトマトはへたを切り1㎝角にカットする。②☆を小さいボウルに入れて混ぜておく。③フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・ナス・トマトの順で炒める。④ひき肉を加え、しっかり炒める。⑤小麦粉を加えてさっと炒め合わせる。⑥水と☆のソースを加え、中～弱火で10...ナスとトマトのミートソースペンネデザートは♬

鯛の道明寺蒸し

桜の時期に作ろうと用意していた桜葉の塩漬け鯛の道明寺蒸しを作りました春は鯛が美味しい季節3枚おろしにし、小分けにして冷凍していました関西風桜餅に用いる道明...

ヘルシー☆なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日もいいお天気♪水平線に沈む夕陽。この春２度めのなすのおかずはなすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め。やわらかななすと、むね肉に、スナップえんどうのシャキシャキ食感！おいしい三重奏に大満足♪春キャベツとベーコンの煮びたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月14日のメニュー・なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め・春キャベツとベーコンの煮びたし・もやしとにんじんのナムル風・しめじとわかめのすまし汁・ごはん春キャベツとベーコンの煮びたしベーコンからのうまみで、キャベツがおいしくたくさん食べられる♪材料（２人分）キャベツ（300g）ベーコン（70gほど）Aだし（カップ１）塩、しょうゆ（各小さじ1/3ほど）☆フライ...ヘルシー☆なすとチキン、スナップえんどうの甘みそ炒め☆

4/14(水)焼きそば弁当

親子、焼きそば弁当。もうネタ切れ〜。ご訪問、ありがとうございました！にほんブログ村ホットクックを使ったレシピ！ＳＨＡＲＰ　ヘルシオを使った料理

4/15(木)チーズハンバーグサンドとゆで卵入り中華おこわおにぎり弁当

息子、チーズハンバーグサンドと清見オレンジ。ハンバーグは成形して冷凍しておいたものを、上下フライパンで焼き目をつけ、取っ手の取れるティファールなので、フラ...

楽する夕食1週間献立、3日目。余った時の救済処置、めかぶの卵焼きレシピ。

賞味期限間近の余りめかぶ救済処置料理。家にあるものでチャチャッと作れて、火を通して食材の傷み対策を加えた、簡単めかぶ卵焼きレシピ。フワッとジューシーな卵焼きに入れる物と夕食献立の紹介。

【早めに夕食の準備、ちょっとマジメに作りました　★ メインは『白身魚のフリッター』＆『アンチョビポテト』　★　 〆は「たまごかけしょうゆ」で『玉子かけごはん』】

★　早めに夕食の準備、ちょっとマジメに作りました　★ メインは『白身魚のフリッター』＆『アンチョビポテト』 〆は「たまごかけしょうゆ」で『玉子かけごはん』 今日は朝から雨で 自転車でお買い物にも行け

中学入学のお祝い会♪

● 中学入学のお祝い会♪   この春、中学生になった息子。家族でささやかながらお祝い会をしました。     同じアイテムを使いまわしているので、あまり変わり…

ローズヒップ天然酵母でパン作り

先日、近所を散歩をしていたときに、大きめのきれいなローズヒップを見つけました。 2個だけいただいてきて、天然酵母を作ることにしました。 昨年、ローズヒップ天然酵母の元種で、パンを作ってみたけども・・・ ↓↓↓ ローズヒップで天然酵母 ローズヒップ元種と日本の新型コロナ第3波 ロー...

♪ツナとしいたけのとろろグラタン＆さばの香り揚げ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ツナとしいたけのとろろグラタン。とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー、手早い一品に。具のツナとしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りレシピ♪身の柔らかいさばは、香りのよいころもで、からりと揚げ、たっぷり野菜の元気スープを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月13日のメニュー・ツナとしいたけのとろろグラタン・さばの香り揚げ・ホタテの照り焼き・にらの甘辛煮・たっぷり野菜の元気スープ・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンすりおろした長いもがソース代わり。もっちもち食感がおいしい♪材料（２人分）長いも（200g）生しいたけ（４個ぐらい）ツナ缶詰（70g入１缶）Aオリーブ油orサラダ油（大さじ１）しょうゆ、...♪ツナとしいたけのとろろグラタン＆さばの香り揚げ♪

【『うどんの具』を作って冷凍保存　★ 市販のルー「キーマカレー」「ガパオソース」「タコライスソース」 今回は「ガパオソース」で『ガパオライス』（画像レシピあり）】

★　『うどんの具』を作って冷凍保存　★ 市販のルー「キーマカレー」「ガパオソース」「タコライスソース」 今回は「ガパオソース」で『ガパオライス』（画像レシピあり） 今日はキャロママの病院の付き添いの

発酵なし ココア風味のデーツ入り豆乳パン♬

今日もお越し下さりありがとうございます先日ご紹介したデーツ入り豆乳パンのココアバージョンです。ちょっとだけ、レシピの分量を変えてみました。ココア風味もぜひトライしてね。にほんブログ村「ココア風味デーツ入り豆乳パン」4個＜材料＞・強力粉1カップ・ココア大さじ3・ベーキングパウダー5ｇ・塩ひとつまみ・ドライデーツ50g・豆乳1/2カップ・オリーブオイル大さじ1＜作り方＞①計量カップに豆乳とオリーブオイルを入れて、フォークで混ぜる。②デーツを1㎝程度にカットする。③ボウルに②と残りの粉類を入れ、ゴムべらで混ぜる。④①を加え、手でしっかりこねる。⑤4等分して丸く形を整え、1個ずつ麺棒などでピザ生地のように伸ばします。⑥シュウマイの生地を包むように丸めて形と整えます。⑤天板にクッキングシートをしいて、整形した生地を並べ、...発酵なしココア風味のデーツ入り豆乳パン♬

アボカドひき肉チーズ焼き♡と、アーモンドマヨソース！

久々にお休みで予定が直前でなくなり、一人で過ごせる日となりました(^^ω)夕飯！！★menu★★アジの干物＆トマト★アボカドひき肉チーズ焼き★千切りキャベツのアーモンドマヨソース和え★ツナと小松菜と舞茸と玉ねぎのえごま油ソテー★キクラゲとニラの卵スープ★蒟蒻ライスアボカドは種とって、軽く塩ふり、ひき肉をニンニクと塩コショウとオリーブオイルで簡単に炒めて乗せて、チェダーチーズ乗っけてオーブンで焼く！！と言いたいけど...

ウィークエンドシトロン

週末ではないけれどウィークエンドシトロンを焼きました。 冷蔵庫にレモンがあったから。 ウイークエンドシトロンはフランス発祥のお菓子だそうです。 大切な人過ごす週末に食べるお菓子という意味があるそうです。 基本の低糖質パウンドケーキの分量を少し変え、レモンの皮と果汁を加えて焼き上げました。 lowcarbsweets.hatenablog.com そして小さい小さいパウンド型で焼きました。 いつも焼いているパウンド型の約1/3の容量です。 試作のつもりで。 何故なら失敗すると家族に嫌がられるので。 ダメージが少なくて済むように少量で作りました（笑）。 予想以上の焼き上がり～。 何ならいつも通りの…

☆豚肉のしょうが焼き＆たけのこと春キャベツの和風炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪赤いツツジまぶしい。今日は豚肉のしょうが焼き献立。肉はたれに漬けず、粉をまぶして焼いて、たれをからめるレシピがお気に入り。時短で作れて、たれもよくからみます。旬のたけのこは春キャベツと和風味に炒めて、ご飯にピッタリなおかずに。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月12日のメニュー・豚肉のしょうが焼き・たけのこと春キャベツの和風炒め・大根とセロリのサラダ・新じゃがいもと油揚げ、新玉ねぎのみそ汁・ごはんたけのこと春キャベツの和風炒めゆでたけのこを使って時短調理♪A酒、しょうゆ、みりん（各適量）☆ゆでたけのこと春キャベツは中火で熱したごま油で炒め、Aを加えて強火にし、汁けがほぼなくなるまで炒めます。削り節をふっていただきました。豚肉のしょうが...☆豚肉のしょうが焼き＆たけのこと春キャベツの和風炒め☆

++3/22～3/28までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡　今日は我が家の 3月の4週目の 夜ごはんの記録*です。3/22（月）この日は 長女の引っ越しから 帰って来た翌日...

【今日も［竹の子料理］　★ 『竹の子グラタン』『竹の子バター焼き』『竹の子ペペロンチーノ』 『竹の子サラダ』『竹の子ごはんミニおにぎり』★残った「竹の子」は冷凍保存】

★　今日も［竹の子料理］　★ 『竹の子グラタン』『竹の子バター焼き』『竹の子ペペロンチーノ』 『竹の子サラダ』『竹の子ごはんミニおにぎり』 残った「竹の子」は冷凍保存 今日は日中、スーパーのはしごで

パンナコッタ糀ゆずソースと、バナナケーキ。

職場の仕込みで慣れたもの！！な、パンナコッタを、おうちで次女と作りました◟̆◞̆♡糀ゆずソースはモニターでお試ししたもの！かけたら美味しそうと思って！！パンナコッタはレモンの皮とコーヒー豆を少し入れて煮た牛乳にお砂糖ゼラチン入れて冷まして、こして、固めにホイップした生クリームと合わせて混ぜて冷やすだけ！簡単(◍˃ ᵕ ˂◍)そして、最近次女がついにはお菓子も一人ですごく上手に作れるようになりました。勉強は全然し...

いちごたっぷりのフレジエ//激おこ猫

イチゴが安く手に入ったので、フレジエを作りました。 3年程前に一度作ったことがあるのですが、その時は中のクリームが柔らかすぎて大失敗(^^；) 今回作っていると、こんな作業したかな？と思う事が多く もしかしたら作り方を間違っていたのかも！？ 切っても崩れることなく、クリームもしっかりしていて成功♪やったー。 フレジエのクリームはバターとカスタードを合わせたものなんだけど、 バターがたっぷり入っているのに重くなくて美味しいのよね。 このクリームが大好きだから多めに作って、パンに塗ったり、そのまま食べたりして楽しみました♪ 見た目も可愛く、とっても美味しいフレジエ。 いちごが安く手に入るうちにまた…

焼きドーナツ（ココア）

今日のおやつは焼きドーナツ。 できるだけしっとりふっくら仕上げたい！ おからを使うと小麦粉と違って口の中の水分を持って行かれる傾向にあります（笑）。 パサつきを抑えふっくらさせたいということでヨーグルトを加えます。 アルカリ性のベーキングパウダーに酸性のヨーグルトを加えることで化学反応を起こし炭酸ガスを発生して膨らみます。 本来、ベーキングパウダーは加水して熱を加えることで膨らみますが、酸性の食品を加えることでより炭酸ガスが発生しやすいようです。 ヨーグルト以外にもマヨネーズや酢・レモン果汁などでもヨーグルトと同様の効果が得られます。 酸味は加熱することで飛んでしまうので気になりません。 おか…

♪春野菜のポトフ＆サーモンのムニエル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな夕暮れ。浜辺をお散歩。お子さんのかわいい声とさざ波のハーモニーが心地いい。ゴロゴロ野菜のポトフ。たっぷりの春野菜とあさりで作りました。コトコト煮込んだ春キャベツ、新玉ねぎ、春にんじんはおどろくほど甘くてやわらか。あさりからのうま味でスープも風味満点。サーモンのムニエルといただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月11日のメニュー・春野菜のポトフ・サーモンのムニエル・マカロニサラダ春野菜のポトフ材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ♪サーモンのムニエルバターのおいしさを鮭にからめて。☆生鮭の切り身は塩水で洗い、水けをよく拭き、塩、こしょうをし、小麦粉を薄くまぶし、バターで焼きます。白ワイン（or酒）をふり、ふたをして数分蒸...♪春野菜のポトフ＆サーモンのムニエル♪

4/12(月)荷物が大量だよ弁当

小1息子のおにぎり(カツオ煮マヨ、鮭)、清見オレンジ、こんにゃくゼリー。  私は昨日の残りのお味噌汁のオートミールおじや弁当。&nbs...

「どれも美味しくて、短期間に2回も作ってしまいました！」

●　「どれも美味しくて、短期間に2回も作ってしまいました！」   生徒さんから頂いたつくれぽ写真のご紹介、今回はM.Tさんです。       米持祐子先生…

【掘りたての「竹の子」がいっぱい届きました　★ 『竹の子料理』5種類 　★　『竹の子のきんぴら』『竹の子＆パプリカ炒め』『若竹煮』 『竹の子の中華スープ』『竹の子ごはん』（画像付きレシピあり）】

★　掘りたての「竹の子」がいっぱい届きました　★ 『竹の子料理』5種類 『竹の子のきんぴら』『竹の子＆パプリカ炒め』『若竹煮』 『竹の子の中華スープ』『竹の子ごはん』（画像付きレシピあり） 昨日、掘

お気に入りの クリームチーズで のんびりブランチ♬

今日もお越し下さりありがとうございますのんびり日曜日のブランチお気に入りのクリームチーズを小鉢に入れて、レンチン２０秒でほどよい柔らかさ。クラッカーが割れないようにちょこっと乗せて、いただきま～すにほんブログ村お気に入りのクリームチーズとクラッカーは、大好きなカルディーで定番購入リストの１つなのです朝ごはんグリーンスムージー（たっぷりキャベツとバナナ・りんごと豆乳入り）サラダとフルーツを添えていただきました～春の陽気が朝から心地良いとテーブルの上もワクワクしてる気がして嬉しいお気に入りになったクリームチーズ。優しい甘さとフルーツやアーモンドのプチッと食感が魅力的なんです～。トーストにた～っぷり塗っても美味しいしベーグルには、ブルーベリージャムと一緒にガブッ空が澄んでいると散歩も気持ちいい小高い丘の上には、残りわ...お気に入りのクリームチーズでのんびりブランチ♬

柔らか鶏ハムチリソース♡仕事忙しいー！

次女も中学入学しましたァ！！そして、働くレストランはこの土日めちゃくちゃ混んで混んで混んで。帰宅8時半とかやばやばです。いつかの夕飯。menu★しーっとりに出来た鶏ハム。★牛肉生姜醤油炒め★蓮根とアイスプラントのサラダ★厚揚げとえのきとわかめと玉ねぎのお味噌汁★蒟蒻米鶏ハム、湯煎でじーっくり低温で仕上げました！！下味もいろいろすり込んで仕込んだから美味しかった！！人気ブログランキングにほんブログ村...

娘8歳のお誕生日会 ～お料理～

娘8歳のお誕生日会 ～お料理～   娘のお誕生日会、お料理編です。(飾りつけ＆テーブルコーディネート編はこちら）     今年のテーマは本人の希望で「鬼滅の…

今週の作り置き

ブロッコリーの塩ごま油和え牛丼の具ミニトマトを洗ってヘタ取りゆでもやし肉まんの具鶏むね肉のとりはむ初の肉まんの具の作り置きです。肉まんの具丼やホットサンド...

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪公園のツツジ、見頃をむかえてます。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、４月７日（水曜日）のやわらかくてジューシ～♪なすの酢豚♪でした。今年はじめてのなす料理、お気に入りレシピで作りました。かたまり肉を使わず、こま切れ肉を丸めるだけ！肉を油で揚げないからスピーディーでラクちん♪なすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシー。タレを吸ったなすがおいしくて、ご飯がすすみます。ほうれん草とかにかまのおひたしを添えた献立でした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月７日やわらかくてジューシ～♪なすの酢豚♪おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにちょ...♪今週の人気ごはん♪

ババロア

パンナコッタの次はババロア（笑）。 ババロアはフランス語でバイエルン王国（現在のドイツ）の貴族のために作られたお菓子なのだそうです。 パンナコッタとババロアの違いって？？？ パンナコッタは材料を混ぜてゼラチンで固める冷たいデザート。 ババロアはアングレーズソースに少々泡立てた生クリームを合わせてゼラチンで固める冷たいデザート。 ババロアの方がちょっと手がかかるイメージですね。 もちろん食感も異なります。 パンナコッタは泡を含まないのでツルン・プルンとした食感で型からも外しやすいです。 ババロアは少し泡を含むのでパンナコッタに比べてふんわりした食感が加わります。 さてババロア。 私の中ではエンゼ…

【お誕生日パーティーも兼ねてお弁当ランチ　★ お弁当はみどりこさんの手作り 《果実園》の美味しい物がいっぱい・・・】

★　お誕生日パーティーも兼ねてお弁当ランチ　★ お弁当はみどりこさんの手作り 《果実園》の美味しい物がいっぱい・・・ 今日はみどりこさん＆Ｋちゃんと Ｋちゃんのお誕生日パーティーも兼ねて 久しぶりに

●練乳ミルクパン＆食パン＊レシピ

１つの生地で食パンと白パンに♡牛乳たっぷり生地で 食パンでも白パンにして焼いても 美味しいです♡ 苺ミルククリームのサンド 練乳ミルク食パン 湯種とレーズン発酵種を 併用して程良いモチっと感＆ ふんわり食感ですバターと太白胡麻油の併用で 柔らかさとバターの香りをほんのりプラス 良いとこ取りしました(^^) レシピで 一斤型の食パンと 50g程度の白パンスティック4本作れます ●湯種・・粗熱取れたらラップして冷蔵一晩 強力粉(カオリっち) 30g 熱湯 60g ●本捏ね 強力粉(カオリっち) 270g 塩 5.4g 練乳 30g きび砂糖 9g 牛乳 165g ルヴァンリキッド 15g レーズン…

紅白の苺大福

大阪のコロナ感染者数は日々、過去最高数を更新する勢いで「まん延防止等重点措置」が発出されましたが、長引くコロナ禍に緊迫感や緊張感は薄れ、出かける人は多く益...

ジューシー♪牛肉のプルコギ＆小松菜とえのきのナムル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今週もおつかれさま～の晩ごはんは、ガツンとプルコギ。プルコギの肉はつけ込み不要！調味料をもみ込むだけでOK♪こってりジューシーに仕上がってご飯がすすんじゃう！主菜、副菜、汁物、すべて短時間でサッと作れる、うれしい献立です。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月９日のメニュー・牛肉のプルコギ・大根ときゅうりのごま酢あえ・小松菜とえのきのナムル・長いもとわかめのみそ汁・ごはん大根ときゅうりのごま酢あえごま酢でさっぱり♪A白すりごま、酢、砂糖（各適量）しょうゆ（少々）☆大根、きゅうりはピーラーなどで薄切りにし、塩でもみ、しんなりしたら水けをよく絞ります。ミニトマト、ちくわ（or油抜きをした油揚げなど）とともにAであえました。牛肉のプルコギごは...ジューシー♪牛肉のプルコギ＆小松菜とえのきのナムル♪

ケンタのビスケットとオークラレシピのスコーン

　時々沸き起こる　食べたい欲が急上昇するもの　ケンタのビスケット　オットとタイミングが合わず　なかなか行けずにいたのだけど　辛抱たまらんとなり　1個だけ買ってきた　（※オットは好きではないので）　1個だけ　買えた　強くなりました、私ｗ　KFCビスケット(￥230)　はい！　得意な香りではないはずなのに　なんで惹かれるんだろうなぁ　シロップをたっぷりかけて　大満足(*´﹃｀*)　久しぶりに買ったケンタのビスケット　...

【大きな銀杏の木　小さな葉っぱがいっぱい・・・　★ 今日の夕食は『肉じゃが』＆『赤魚粕漬け』他】

★　大きな銀杏の木　小さな葉っぱがいっぱい・・・　★ 今日の夕食は『肉じゃが』＆『赤魚粕漬け』他 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママが昼食を食べている間に お庭のお掃除・・・ お隣さ

今年も、いちごジャムを作る

毎年恒例の、いちごジャムを作りました。小粒で安いのを見つけたので、2パック購入。500ｇのいちごで、砂糖を150ｇ。2時間ほど置いておいて。水分が出てきた...

☆アスパラごはん＆レタスと新玉ねぎのスープ煮☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ベランダのダイアンサス（大輪なでしこ）も次々に咲いてます。旬のアスパラで炊き込みごはんを作りました。ベーコンを炒めてから炊くレシピもあるけどシンプルに洗った米に加えて普通に炊きました。ベーコンのうま味も相まって、おいしい。アスパラギン酸で疲れもとれそう＾＾おいしい野菜がたっぷり食べられる、レタスと新玉ねぎのスープ煮を添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。４月８日のメニュー・カレイの唐揚げ・アスパラごはん・かぼちゃのハニーチーズサラダ・レタスと新玉ねぎのスープ煮・苺かぼちゃのハニーチーズサラダはちみつのやさしい甘みをプラス。Aマヨネーズ（適量）はちみつ、牛乳、塩、こしょう（各少々）☆かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで...☆アスパラごはん＆レタスと新玉ねぎのスープ煮☆

4/9(金)新一年生の初登校弁当

新一年生息子の弁当は鮭おにぎり、ロールパンサンド(ハムチーズ、ブルーベリージャムとクリームチーズ)、バナナ。私の弁当はシラスの実山椒煮の玄米おにぎり。昨日...

ディルを使った「ハーブ味噌」

ウドのハーブ味噌和え（なんじゃそれ）自転車のお陰で行動範囲が広がりました。普段行かないスーパーに行ったら、ハーブが安く売っていたのでディルとバジルを購入。...