料理＆お菓子＆パン＠手作り

クリームチーズ餡ロールパイと、お魚ソーセージパイ！

休みの日に、冷凍パイシートで簡単に作ったおやつパイ❣️小倉あん×クリームチーズの組み合わせ大好き♥餡子苦手な次女にはその辺見回してこれでいいや！とお魚ソーセージ巻いてみました(笑)1口サイズのいいおやつ！少し伸ばして細切りにしたパイシートにくるくる巻く🌀最後の巻終わりを少し折り曲げて向き変えて底の部分にして、器型にして、卵黄塗って、オーブンで焼くだけ！楽しいお菓子作りタイムです😉カンタンでおすすめ！😁😁にほ...

オーブン料理レッスン♪

リクエスト頂きましてオーブン料理のレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥一見ドルチェのようですが・・・中はパスタ！＊マッケロ...

♪赤飯と茶碗蒸しとサーモンフライ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの公園に水仙の花が咲き始めました。毎年夫の誕生日には好物の赤飯を炊きます。もち米と小豆は昨夜から浸しておき、小豆は今日の夕方にコトコトと煮、なんとかできました。もち米に、うるち米を少し足して、炊飯器で炊いてお手軽においしい。茶碗蒸しも大好物。具はササミ少し、にんじん、干ししいたけと冷蔵庫にあるもので。エビも数尾、ちくわも１本だけ残ってました＾＾買っておいた骨取りのサーモンはフライにしていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月21日のメニュー・赤飯・茶碗蒸し・サーモンフライ・揚げ出し豆腐・ほうれん草のおひたし茶碗蒸し昆布、あご、かつお節で出汁をとって。赤飯サーモンフライ魚のフライにはタルタルソースが定番だけど、茶碗蒸しを作...♪赤飯と茶碗蒸しとサーモンフライ♪

器の話　９　深皿

小鉢代わりにも、普通のお皿の代わりにもなる深皿。 今年の元旦に、娘の福袋買いに付き合って買い物に行き、300円均一で娘と衝動買いしました。 単なるクラフト品ですが、中華料理に合いそうな形とかわいい柄。 少し胃腸が改善してきたのでしょうか、食事中の途中休憩時間が短くなってきた娘に、娘の好物を作って盛り付けてみました。 天津飯 やはり中華料理によく合います。 全部食べたら真ん中のパンダが出てきます。 パンダ柄の六角形の深皿 人気ブログランキング 別の日にはサラダを盛り付けてみました。 茹で卵入りイタリアン人参サラダ イタリア料理の人参サラダは漬け込みタイプなので、たくさん作って冷蔵庫に入れておきま…

【冷凍保存の『うどんの具』　★ 今日のおつまみは『豚バラみそ漬け』『一口イカフライ』他 主食は『スパゲティーミートソース』】

★　冷凍保存の『うどんの具』　★ 今日のおつまみは『豚バラみそ漬け』『一口イカフライ』他 主食は『スパゲティーミートソース』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” キャロママが昼食を食べている間に

セロリの葉入りハンバーグ豆苗デミグラスソース

野菜価格高騰中。もう、ずっとこのままなのかしら？という不安が……。 ここ数年、食料品のお値段が上がり続けていて生活を圧迫しています。 遊びに行けないというリモートなどで仕事ができる上層の人たち用なのか、贅沢品が店頭に並んでいますが、底辺層に手の届くものが減っている気がします。 日本はどんどん弱者に冷たい国になっていくようで、そうすると日本人の良き優しさも失われて犯罪も増え……と先が暗く感じられて、悲しくなりますね。 コロナだというのに人を押しのけたり、通路を塞ぐ位置に長居したりして買い物をする人を見ると落胆します。 さて、野菜高騰中につき、豆苗の出番です。野菜の中ではプリン体多めですから避けた…

☆マカロニグラタン＆ポトフ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はあつあつグラタン。オーブントースターからふつふつと煮立つ、おいしい音と匂い。それだけでも幸せな気持ちに。ちょっと手間がかかっても、みんなのおいしい笑顔に作ってよかった。って思います。お鍋におまかせ、ポトフといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月20日のメニュー・マカロニグラタン・ポトフ・大根ときゅうりのごま酢あえマカロニグラタン具はむきえび、マカロニ、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリー。１．材料（むきえび、玉ねぎ、しめじなど）をオリーブ油（orバター）で炒めて白ワイン少々（or酒）を振り、弱火にし、小麦粉（ひとり分約大さじ１）を振り入れ、よく混ぜてなじませたら牛乳を少しずつ注ぎ、とろみが出るまで混ぜながら煮ます。２．塩...☆マカロニグラタン＆ポトフ☆

【夕食は『インドカレー』　★ 『キーマカレー』『バターチキンカレー』 『ターメリックライス』『ナン』】

★　夕食は『インドカレー』　★ 『キーマカレー』『バターチキンカレー』 『ターメリックライス』『ナン』 今日は午前中、パソコンで以前からやっていた 書類を作ってやっと完成～～～♪ ゎｰｨ♪ヽ(*´∀｀)ﾉ

ピザトーストで おうちカフェと 毛糸♬

今日もお越し下さりありがとうございます昨日のお昼は、ピザトーストあま～い苺のサラダにはくるみと亜麻仁オイルを少々ふりふり。にほんブログ村トマトとウィンナーのシンプルピザトースト。カフェオレを添えて、気分はおうちカフェ冬だな～って感じる1つに吐く息が白く見えることだったのに今ではマスクで見えなくなっちゃった。代わりにマスクの内側が水分を含んで、あ～、寒いわ～なんて思うこの頃。冬で楽しみだったのが、以前は毛糸屋さんで可愛い色と素材を見てワクワクしていたこと。結婚した頃は、せっせと主人に手編みで何かしら作ってあげたっけ。もう、毛糸から遠のいてどれくらい経つのかな～。毎日、手芸屋さんへ主人のゴルフカバーの編み方を習いに通ったことも。27年くらい前かな～。ゴルフバックの中には、まだ1つだけあります。だんなさま～。大切に使...ピザトーストでおうちカフェと毛糸♬

今日のおやつ

 紅茶カスタードのデニッシュロール パン生地もちゃんとミルクティーの味ホワイトチョコチップも入れたんやけど、やっぱほぼほぼ溶けてしもーてる・・・なんでやろ？？…

田舎風パテ♪

昨年11月に開催しました作り置きイタリア料理メニューをオンラインでレッスン致します＊田舎風パテパンやワインに合うおかずです♪1月18日（火）11:50～Z...

家庭菜園で収穫とリンゴケーキ

久しぶりに収穫しました。 以前は、私がしている畑だったから しょっちゅう行って、 草抜きやらのお世話をしていましたが、 今は義父の野菜畑しかないので、 畑に行く時間もかなり減りました。 娘が仕事の休憩中に寄るというので、 野菜を持たそうと収穫に畑に行ったわけです。 寒いから、日曜日に収穫した 家にある野菜だけ持たそうかとも思ったけど、 やはり、収穫したてがいいかなと、 自転車🚴‍♀️キコキコです。 白菜やキャベツは、まだあるからと、 持って帰らなかったわ💦 来るならと、オヤツに りんごケーキを焼いていたのを 美味しいと言って食べてくれたら、 それで、バタバタもチャラになります。 昔、職場の先輩…

金時人参のポタージュ

久しぶりのカラーセラピーに使える料理。 年末にだけスーパーに並ぶ金時人参（京人参）。赤色がとても綺麗です。 赤いのでポタージュにしても色が濃いめで綺麗です。 正月疲れ。バタバタして鏡開きに善哉も作らず餡餅にして、小正月は小豆の事をすっかり忘れ……。 そんなこんな、今年は家事に調子が出ないまま。 コロナの感染率が下がっている間に溜まっていた勉強系に集中、娘たちも年明け早々に出番があったので、それにも気持ちが持っていかれていました。 家事以外の事にエネルギーを使ってしまって、エネルギー不足で疲れが……。 金時人参のポタージュ 人気ブログランキング 休む選択は無し。 どうせまん延防止になるのだからと…

♪ひらひらカツ＆新玉ねぎのスクランブルエッグ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪また風が強くなってきました。明日は雨の予報。豚ロースしょうが焼き用肉一枚に衣をまぶしてカツに。低い温度から入れてカラリと揚げると、サックサク！衣にごまを加えていい風味♪新玉ねぎの甘みがいきる、新玉ねぎのスクランブルエッグを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月19日のメニュー・ひらひらカツ・新玉ねぎのスクランブルエッグ・れんこんとサラダビーンズのマリネ・小松菜と油揚げ、きのこのみそ汁・ごはん新玉ねぎのスクランブルエッグ大きくまぜ、クリーム状に仕上げました。１．玉ねぎは薄切りに。卵は割りほぐし、かるく塩、こしょうで調味。２．フライパンにバターを溶かし、玉ねぎを炒め、しんなりとしたら、１の卵液を流し入れ、大きくまぜて火を止めま...♪ひらひらカツ＆新玉ねぎのスクランブルエッグ♪

【「お年玉年賀はがき」の「お年玉切手シート」　★ 『ひき肉＆玉ねぎ炒め』を冷凍保存 夕食は『寄せ鍋』　★〆は『雑炊』】

★　「お年玉年賀はがき」の「お年玉切手シート」　★ 『ひき肉＆玉ねぎ炒め』を冷凍保存 夕食は『寄せ鍋』　〆は『雑炊』 この前新しくした『iPhone』・・・ データーに移行は終わって （旦那君にやってもら

++1/3～1/9までの夜ごはんの記録*++

いつも　訪問*&応援*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村今日は　先週の夜ごはんの記録です。1/3（月）この日は　旦那さんが　単身先に 帰っ...

帆立貝柱の黒コショウ炒め

コロナウィルスオミクロン株感染者が急増し、夫の職場にも感染者が出て今週からリモート勤務になりました濃厚接触者ではなく、症状も出ていません小中高校でも感染者...

厚揚げ入り野菜炒めニンニク生姜味噌風味

いただきもので困ってしまった「ニンニク生姜味噌」なるもの。 やっと使い切れました。ホッとしました。 何しろ、ニンニクは嫌いではないけれども体が苦手なようで、匂いもキツイのは辛い私で、この味噌の強いニンニク臭は調理するだけでもストレスがかかりました。 娘たちは平気かと思いましたが、若さで私より体力があるというだけだったようで、近頃お疲れ気味の上の娘も、私に似て丈夫にならなかった下の娘も、不調時は避けたい食材になりつつあります。 お隣さんのご実家から来たものなので、お隣さん一人分を作る時だけに使い、数か月かかってやっと最後です。 最後は残り全部で炒め物。 厚揚げ入り野菜炒めニンニク生姜味噌風味 人…

☆鶏手羽元と大根の煮もの＆新玉ねぎのサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時30分過ぎ。気温は低くても、風もなくおだやかな冬晴れの一日でした。煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっと仕上げて。ごはんとともにほおばりたいコクうまおかず、鶏手羽元と大根の煮もの。鶏手羽元は両面をこんがりと焼いてから、だしを注ぎ、煮立ったらアクを取り、調味料と大根、ゆで卵を加え、落としぶたをして弱めの中火でコトコトと。新玉ねぎとわかめのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月18日のメニュー・鶏手羽元と大根の煮もの・新玉ねぎとわかめのサラダ・ブロッコリーのカニかまあんかけ・けんちん汁・ごはん新玉ねぎとわかめのサラダ静岡県産の新玉ねぎが店頭に並んでました♪Aぽん酢しょうゆ、ごま油（各適量）水（少々）☆新玉ねぎとわか...☆鶏手羽元と大根の煮もの＆新玉ねぎのサラダ☆

鎌倉へドライブ！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、ボーイフレンドのワンちゃんと鎌倉へドライブしました。  お天気が良いので七里ガ浜でランチすること…

発酵なしの丸パンを2種類焼きました～♬

今日もお越し下さりありがとうございます昨日は、満月。お月さまに合わせてまん丸パンを2種類（プレーンとあんパン）焼きました超かんたん・発酵なしの丸パンのレシピをアップしますねにほんブログ村「発酵なしの丸パン」5個分＜材料＞・強力粉1カップ・ベーキングパウダー5ｇ・塩ひとつまみ・りんごジュース1/2カップ・オリーブオイル大さじ1＜作り方＞①計量カップにジュースとオリーブオイルを入れて、フォークで混ぜる。②ボウルに①と残りの粉類を入れ、ゴムべらで混ぜる。③さらに手でしっかりこねる。④5等分して丸く形を整え、1個ずつ麺棒などでピザ生地のように伸ばします。⑤シュウマイの生地を包むように丸めて形を整えます。（あんパンの時は、ここで小さじ2のこしあんを中央におき包み丸める）⑥天板にクッキングシートをしいて、整形した生地を並べ...発酵なしの丸パンを2種類焼きました～♬

スパゲッティ海老ソース卵と蕪添え

海老出汁を使ったスパゲッティ。 お節料理用の有頭海老を調理した時に出た出汁は、プリン体が多いのでお隣さんには出せませんから、汁だけ冷凍していました。 それをパスタソースに。 具もないし、色も地味なので、卵と赤蕪をトッピングしました。 スパゲッティ海老ソース卵と蕪添え 人気ブログランキング 有頭海老は出汁がしっかり出るので、かなり美味しくなりまとｒす。 海老やカニの殻などは絶対にそのまま捨てないで、出汁を取り、節約ケチケチ貧乏料理です。 お隣さんの痛風ケアのために海老を使うのは極力避けていますから、使える時は余さず大事に使い切ります。

♪あじのピリ辛＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪あじのピリ辛。あじは三枚におろしてそぎ切りに。塩をかるくふり、片栗粉をまぶして多めの油でカリッと両面を焼いたら甘辛味に豆板醤の辛みをピリッときかせたタレに加えてからめます。ご飯がおいしいおかずのでき上がり♪菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月17日のメニュー・あじのピリ辛・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ・ゆずこしょう風味のきんぴら・もやしとにらのみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子マヨネーズあえA酒、塩（各少々）Bマヨネーズ、白すりごま（各適量）練り辛子、しょうゆ（各少々）１．ササミはAをふり、ラップをかけてレンジで加熱し、細かくほぐします。２．菜の花は根元の固い部分２センチくらいを...♪あじのピリ辛＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ♪

++バナナパウンドケーキ*++

いつも　訪問*ありがとうございます♡↓　↓にほんブログ村昨日は　成人の日*でしたね。新成人の皆さま*ご成人* おめでとうございます。希望 溢れた　未来...

【iPhone 13 Pro』の生体認証「Face ID」（顔認証）　★ 夕食のメインは『煮豚』 〔業務スーパー〕『やわらか煮豚』をアレンジ】

★　『iPhone 13 Pro』の生体認証「Face ID」（顔認証）　★ 夕食のメインは『煮豚』 〔業務スーパー〕『やわらか煮豚』をアレンジ 昨日、機種変した『iPhone 13 Pro』 基本的な使い方は 今まで使っていた『

☆鶏の唐揚げ＆かぶの菜飯☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪衣はサクッと鶏肉はジューシー。日曜日は鶏の唐揚げ献立。めんつゆ、酒、みりん、にんにく、しょうが。そしてカレー粉もちょっぴり合わせた中に鶏もも肉をしばらく漬け込み、ときどき返して。汁けをかるく拭いて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油で静かに揚げたら仕上げに高温にしてカラリと揚げて完成♪ふわ～っと香るカレー風味に食欲わいちゃいます＾＾かぶの菜飯といただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月16日のメニュー・鶏の唐揚げ・かぶの甘酢あえ・ほうれん草の白あえ・かぶの菜飯・大根と油揚げ、まいたけのみそ汁かぶの甘酢あえ☆かぶは皮をむいて薄切りにし、塩少々を加えてもみ、しばらくおいて出てきた水けをしっかり絞り、せん切りにしたレモンの皮（国産）と...☆鶏の唐揚げ＆かぶの菜飯☆

パンとドルチェのレッスン♪

Pane e Dolceパンとドルチェのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊フィローネ＊フランボワーズクッキーこのレッス...

雪の日はかぶら蒸し、おでん・粕汁

うーサブっ。14日の深夜から朝にかけては日本海側にけっこうな雪が降り、京都市街も久しぶりに８cm積もった。窓を開けると、屋根にはぽってり雪布団。夜が明けると晴れてきたが、自転車はそろりそろり。仕事先に着いたら、自転車組は皆さん普段の倍の時間をかけてきたそうで

パネットーネ

イタリアのトスカーナあたりではクリスマスの定番のお菓子panettone。 日本に最初に入ってきて流行った30数年前は「パネトーネ」という名前で売り出していました。 綴り上、小さい「ツ」が一応入るのですが、私の音の印象では「ツ」をそれほど強調しなくてもいいイメージですね。 日持ちするドライフルーツがたくさん入った甘いパン。 クリスマスから新年にかけてのシーズンに（ドイツのシュトーレンのように）少しずつ食べて行く感じで、大きなサイズから小さなサイズまであります。 小さいものはパッケージごとオーナメントとしてツリーに吊るしておいて（ジンジャーブレッドマンみたいなイメージでしょうか）徐々に外して食べ…

イタリアの郷土菓子パロッツォ♪

今月のCooking Classのドルチェはヴァレンタインのギフトにもお作り頂けるチョコレートケーキをご紹介いたします＊パロッツォチョコレートケーキと言っ...

おしるこ（お汁粉）【子供と作れる簡単レシピ】

こんにちは、3歳＆2歳の息子を育児中のゆきママ（@yukimama_345）です。 寒くなるとお汁粉美味しいですよね♪

【型不要・冷凍パイシート使用】網目のホールアップルパイの簡単レシピ

【型不要・冷凍パイシート使用】だけど本格的で美味しいアップルパイのレシピを紹介します。子どもと一緒に作る手作りおやつにいかがですか？

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、１月７日♪ナポリタン＆むね肉のマスタードマヨ焼き♪でした。七草がゆは前日に作り、この日は息子との夕飯でリクエストはナポリタン。どこか懐かしい味のナポリタン、仕上げに牛乳とバターを加えて濃厚に。まろやかなおいしさがお気に入りです。粒マスタードの風味やうまみがやみつきになるおいしさ、むね肉のマスタードマヨ焼きといっしょにいただきました。ひとり分、410円ほどの献立です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りし...♪今週の人気ごはん♪

鮪の湯引き辛子酢味噌だれ

鮪です。形が不揃いなので、写真で想像がつきますがアラです。 普通、アラは加熱調理に回されます。「加熱用」と書かれて売っています。 ところが、正月明けのある日の魚売り場。冷凍で仕入れた鮪を刺身用のさくに加工してパックしたばかりらしく、アラもまだカチカチに凍っていました。 格安で加工もしやすいので当然買います。鮪はプリン体が多いですが、アラともなればお値段の安さ優先で、使う量に気を付けながらケア料理にも利用しています。 家に帰っていつも通りハンバーグやつみれに加工しようとパックを開けたところ、血合いの部分もほとんど入っていないし、なんともいい状態の身でした。 凍っているし、これはいけるかも？ とい…

晩ごはんは根菜たっぷりのスープ　風邪薬のそんざい

今日もお越し下さりありがとうございます夕べの晩ごはん。にほんブログ村根菜たたっぷりのスープとぶりのソテー・ピザとサラダ・ムール貝のマリネ1月もあっという間に半分が終っちゃった。楽しかった正月から絶えることなくこうして2人で食べて呑んで、た～くさん話をして笑いが絶えない日々を過ごしていきたいな～棚の奥にあった風邪薬。防災用の袋にあった風邪薬。どちらも期限切れ。あっ、ヤバイヤバイ。買いに行かなくっちゃ二ヶ月に一回は風邪をひいていた私。コロナ禍で、マスクに手洗い・人とせっする機会が少なくなった事でこの2年間は風邪をひく事がほぼゼロ状態。きっと多くの方が感じているのでは。これからも見えない不安もありますが、基本をしっかり守って日々の生活を楽しく過ごしていきたいですね。1月後半も素敵にお過ごし下さいませランキングに参加し...晩ごはんは根菜たっぷりのスープ風邪薬のそんざい

オーブン壊れたけどくるみが入ったらどんなパンでもうまい説　

いよいよ、電子オーブンレンジ終了か。。。 りんごくるみパン ホームベーカリーで オーブンレンジで できあがりー HBよりオーブンレンジ りんごくるみパン 今日は余った強力粉を使うべく、もらったりんごとクルミでパンを作りました。 もらった古いツインバードのホームベーカリーで生地だけ作って成形して焼くパターンです。 まずは りんごとクルミのパンをググって、、、 これに決定！ HBで♡りんごとクルミのラウンドパン by oNACHIKOo トヨ型とかラウンド型とか無いから普通に成形。 ホームベーカリーで へーすりおろしりんご入れるんだーなどと思いながらケースに投入。スイッチオン！ 相変わらずデカイ音…

小豆粥と小正月のテーブルコーディネート

●　小豆粥と小正月のテーブルコーディネート   今日1月15日は小正月。     朝食に行事食である、小豆粥を頂きました。 小豆のような赤い食べ物が邪気を祓…

【一人暮らし】つるかめキッチン「バランス栄養御膳」7食お試し(味の感想)

一人暮らしで冷凍宅食つるかめキッチン『バランス栄養御膳』の7食コースを注文。都度（お試しセット）or定期便が選べます。良い点や悪い点、味の感想も含めてブログにまとめます。宅配惣菜を取り入れて自炊を効率化させましょう。

【感想】半額GET！松屋冷凍牛めしの具30袋（安いセールで節約）

半額セールで松屋の『牛めしの具(プレミアム)』を安く購入しました。ネット通販で30袋5999円なので1袋あたり約200円です。実際の味や感想、どのサイトがお得か等をブログにまとめます。牛丼を節約したい方もコスパの良い買い物になります。

きな粉と黒豆のケーキ

お節料理に作った黒豆煮を入れて、きな粉のケーキを焼きましたジェノワーズ（スポンジ）の生地にきな粉を入れて、香ばしい香りの和風ケーキの出来上がり丹波の黒豆は...

☆中華風豚肉のしょうが焼き丼☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪夕方になってグンと冷え込んできました。じっくり焼いた豚ロース肉に中華風のタレをからめて、食欲をかきたてられます。いつもの豚肉のしょうが焼きと同じように片栗粉をまぶしてから焼き、タレを加えるので、簡単♪きのこたっぷりのスープで、後味はさっぱり。大根と水菜のナムルを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月14日のメニュー・中華風豚肉のしょうが焼き丼・大根と水菜のナムル・豆腐ときのこの中華風スープ・いちご大根と水菜のナムルねぎも加えて、いい風味♪A白いりごま、白だし、砂糖、こしょう、ごま油（各少々）１．大根はせん切りにし、かるく塩をふってしんなりさせ、水で洗って水けを絞ります。２．長ねぎor万能ねぎ（適量）はみじん切りに。１...☆中華風豚肉のしょうが焼き丼☆

葱と海苔と椎茸のカツとじ

今年に入ってからも、まだ娘の調子が悪いので、お隣さんと女子ご飯が別という日が多かったです。 娘のご飯をケア料理に合わせていられる状態ではなかったので、ケア料理だけ別に一食分作る状態が続いていました。 これは年明けてお節の残りの最後の片付けで、娘の好物だからと多めに作ったなますが、今年に限ってはほとんど食べてもらえず残っていました。 そろそろガッツリお肉が食べたいはずのお隣さんに、年末に作って冷凍していたカツを使って、変わりカツとじ。 葱と海苔と椎茸のカツとじ 人気ブログランキング 葱と海苔と椎茸のカツとじの痛風ケアメニュー 葱と海苔と椎茸のカツとじなます角麩の煮物モヤシの和え物レッドキャベツの…

【今日の夕食はふたり別々のメニュー　★ 『ロカボな夕食』(糖質制限）★ 『生ハムピザ』】

★　今日の夕食はふたり別々のメニュー　★ 『ロカボな夕食』(糖質制限） 『生ハムピザ』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 風が強いのでお庭のお掃除はパスして キャロママとおしゃべりタイム～～～♪

あけおめ❣️絶品❣️

こんにちは😃(@ayuminha614)です🐯←2022明けましておめでとう御座いま〜す！🌅皆さんは年末年始をどのようにお過ごしになりましたか？我が家は初のスポンジケーキ作りにチャレンジ！ふわふわに焼けるこのレシピ、お誕生日が近い方や、バレ

ほっこり♪おでん＆かれいの煮つけ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪練りものを少なめに、野菜も大根のほかに甘いにんじんも足して。ホカホカおでんは、冬の寒い日にぴったり。主菜は、身がほぐれやすくて食べやすい、かれいの煮つけ。ほうれん草のごまあえを添えて、心もほっこりなごみました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。１月13日のメニュー・おでん・かれいの煮つけ・ほうれん草のごまあえ・白菜とわかめのみそ汁・ごはんおでん昆布とアゴで出汁を濃くとり、白だし、酒、みりん、しょうゆで煮ました。かれいの煮つけ☆魚特有の匂い消しにもなる、しょうが、ごぼうを一緒に煮ました。かれいのうまみが移った柔らかなごぼうもおいしい。ほうれん草のごまあえ☆ゆでたほうれん草は、しょうゆ少しを全体にふりかけ、しょうゆ洗いをして、めんつゆ、すりごま、出...ほっこり♪おでん＆かれいの煮つけ♪

鯵のつみれ天ぷらの吸い物

年末に干物や生の青魚が格安になっていました。 多くのご家庭で、そういう食材は年末年始のご馳走の材料から外れるのでしょう。 我が家は寧ろそれがご馳走。 普段は高くて手が出せませんし、プリン体が多いので買い控えしてしまいます。 それでも青魚はプリン体以外の必須栄養素がとても多いし、白身魚より低価格ですから工夫して食べています。 半額で生の鯵を手に入れましたので、捌きました。 4尾を三枚おろしにしましたが、ナカオチやアラの身の部分を取りまとめると、たった一つのつみれ分しかありませんでした。 そこで、お隣さんだけにお出しするように加工。 鯵のつみれ天ぷらの吸い物 人気ブログランキング さつま揚げ入り和…

【今日の夕食は・・・　★ 『五目あんかけかた焼きそば』他（画像付きレシピあり）★ デザートは〈叶 匠寿庵〉の『あも』】

★　今日の夕食は・・・　★ 『五目あんかけかた焼きそば』他（画像付きレシピあり） デザートは〈叶 匠寿庵〉の『あも』 今日は午前中パソコンで書類作り ”あっ！”と言う間にお昼になちゃった・・・ 午後

トーストに ちょっと変わった あんスプレッドで♬

今日もお越し下さりありがとうございます昨日の昼食は、ちょっと変わったあんスプレッドをパンに塗りぬり。にほんブログ村名前のまんまで「黒ごま香るなめらかあん」とろーり、塗りやすい黒ごまがあると塗りにくかったりするんですが、すっごく塗りやすくって黒ごまの味も強くなく、甘さ控えめで、あんこ好きな私は大満足。ふらっと手に取って購入して、それが美味しいとすっごく嬉しくなっちゃいますね。今度はお餅と一緒に食べようかな～気分はおうちカフェ。正月以来、久しぶりの1人ランチでしたけど、何だかワクワクしちゃったランチ時間今ごろ会社で何してるのかな～、何て思っていたら主人からラインが。おっ、シンクロ～「こんなの食べてま～す」これだけのやりとりだけどやっぱり主人からのラインは嬉しくなっちゃう。今朝は久しぶりに公園までの朝さんぽ。考えたら...トーストにちょっと変わったあんスプレッドで♬

麺や　四つ葉　淡麗中華そば食べてきた

麺や　四つ葉　淡麗中華そば食べてきた去年の10月ＯＰＥＮしたみたいで店内広々　きれいです入店が　4時過ぎだったのでお客さんはいなかったのですが帰る5時過ぎには…

韓国風チキンのからあげ　＆　ケンタッキー・フライド・チキン

年の瀬　みなさんいかがお過ごしですかももっち母さんは体調崩してしんどくって口唇ヘルペスもできるしまだ　ちょっとしんどいんで実家のお墓参りも行くつもりが行けなく…