旬を感じる季節のご飯

我が家の端午の節句集 テーブル＆お料理 その１

● 我が家の端午の節句集 テーブル＆お料理 その1   もうすぐ端午の節句。 ということで、今日は過去の端午の節句テーブルとお料理をいくつかご紹介します♪  …

変わらぬ味　ポークソテー

2021年4月24日（土）週末の好天に恵まれて釣りでもと言いたいところですが今日は用があり小田原まで午前に用事を済ませ直ぐ帰宅するのも何なので久しぶりに芦ノ湖へ昨年は緊急事態やら自粛やらで足が遠くなってしまっていましたいつもであれば伊豆箱根はほぼ毎月、日帰りで季節や温泉、食事を楽しんでいただけに本当に残念です今回は訪れたレストランは家族と通い始めて10年以上になるだろうか実はここは偶然見つけた訳でじゃなくまだ若い頃に芦ノ湖で釣りをした帰りに寄ったのがきっかけフライ・フィッシング・ジャーナルを読みまだ湖に立ちこみでフライをやってた頃なので相当古い話になってしまうその時に何を食べたのか今となって思い出せないが家族と行くようになってからはポークソテーのみ箱根と言えばワカサギが定番メニュー実際こちらでもワカサギを使った...変わらぬ味ポークソテー

中学入学のお祝い会♪

● 中学入学のお祝い会♪   この春、中学生になった息子。家族でささやかながらお祝い会をしました。     同じアイテムを使いまわしているので、あまり変わり…

たけのこの季節*たけのこごはん*米ナスの田楽*おうちごはん

たけのこの季節がやってきたので タケノコな献立 まずは米ナスがあったので田楽に 皮までトロットロにやわらかい 調理前のお姿 レンバイで 新鮮なたけのこの 茹でてあるのを買ってくる♪ので

ヤリイカのスパゲティー

2021年04月04日（日）前日、土曜に釣ったヤリイカは当日の夕方に刺身で堪能余ったヤリイカは冷凍にして翌日スパゲティーにしてみましたオリーブオイルに刻んだニンニクを入れて香り付け同時に唐辛子の種を抜いたものを砕いて投入ニンニクに色が付いたらお湯を加えて輪切りにしたヤリイカとシメジとアンチョビを加えて火を通す頃合いを見てしょう油、バターと少々の粉末だしを加えて混ぜるだけそこに前回と同じ1.6ｍｍの茹でたスパゲティーを投入してよく混ぜる今回も思いつきの適当なスパゲティーでしたがけっこういけましたでも好みはやはりトマトソースに煮込んだヤリイカかな・・・にほんブログ村ヤリイカのスパゲティー

安部太一さんの器*ヨリフネ*湘南ゴールドのハチミツ漬け*

安部太一　個展 2021年 3月12日（金)～3月13日（土） 場所も知っていたので← 行きたかったけど, 緊急事態宣言中だったので オンラインショップに賭けました* 白釉輪花皿と 白釉ドレープ浅ボウル