おいしいお料理とお菓子＠手作り

♪鶏むね肉のねぎだれから揚げ献立♪

参加してます。応援お願いします♪今日は、みんなの好きなから揚げ。鶏むね肉で作りました。ごま油風味のねぎだれをかけて、ワンランクアップのおいしさに大満足＾＾牛乳を注いで煮るだけの、かぼちゃのミルク煮、セロリのコールスローサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月27日のメニュー・鶏むね肉のねぎだれから揚げ・かぼちゃのミルク煮・セロリのコールスローサラダ・高野豆腐とまいたけ、春菊のみそ汁・ごはんかぼちゃのミルク煮ただ、かぼちゃにひたひたの牛乳を注ぎ、汁けがほとんどなくなるまで煮るだけ♪かぼちゃと牛乳の甘みとコクでクリーミーな洋風味に。弱めの中火でふたをしないで煮ます。お好みでスープの素を加えても。鶏むね肉のねぎだれから揚げ材料（２人分）鶏むね肉（１枚）とき卵（１個分）A酒、すりおろしにんにく、...♪鶏むね肉のねぎだれから揚げ献立♪

マーボー豆腐ランチ　五目御飯　豚足など

とりあえず　更新 頑張ろうっと！！ 献立日記 マーボー豆腐ランチ ももっち家で　定番の中華　マーボー豆腐 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ある日のももっち家の夜ごはん これは　去年の６月の分です...

散らし寿司といちごワインを！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ご報告するの忘れていたのだけれど ２月３日　節分の日は 夢ちゃんのうちの子記念日でした 夢ちゃんが　大阪市内で　保護されて　ボランティア里親さんちから うちにやってきた日なんです 福...

いつもの激安焼肉タベホ店へ　GO！！

すすめバイキング　いつもの　タベホのお店へＧＯ！！ お肉は自分で取ってきて　どんどん焼きます ここに来る常連の人は　けっこう　遠慮なしに お皿に　同じ肉の種類を山盛り取っていきます 美味しいから　もうちょっと取ろうとすぐに行っても 無くなっ...

☆鮭と野菜のフライパン蒸し＆新玉ねぎのカレー風味あえ☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鮭がメインの献立。昆布のだしを、甘塩鮭と野菜に吸わせながら蒸し煮に。温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドに。新玉ねぎのカレー風味あえ、長いもとレタスのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月26日のメニュー・鮭と野菜のフライパン蒸し・新玉ねぎのカレー風味あえ・長いもとレタスのサラダ・ほうれん草と油揚げ、えのきだけのみそ汁・ごはん新玉ねぎのカレー風味あえカレー風味に食欲わいちゃいます。Aカレー粉（少々）すし酢、しょうゆ（各適量）☆玉ねぎはスライサーなどで薄切りにし、水でさっと洗い、水けを絞ります（新玉ねぎではない場合は熱湯でさっとゆでます）。混ぜ合わせたAに加えてあえます。スプラウトもいっしょに。鮭と野菜のフライパン蒸し温泉卵を鮭にからめながらどう...☆鮭と野菜のフライパン蒸し＆新玉ねぎのカレー風味あえ☆

♪春キャベツと豚肉のホイコーロー＆ブロッコリーのナムル♪

参加してます。応援お願いします♪甘辛みそ風味のホイコーロー。甘くてしゃきしゃき食感の春キャベツをたっぷり使います。豊富なビタミンCで風邪を寄せつけないで疲れもとれそう。新玉ねぎの梅あえ、ブロッコリーのナムルを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月25日のメニュー・春キャベツと豚肉のホイコーロー・新玉ねぎの梅あえ・ブロッコリーのナムル・豆腐のピリ辛スープ・ごはん新玉ねぎの梅あえさっぱり！味の濃いメインのときにピッタリ♪A梅肉（適量）酒（少々）☆玉ねぎはスライサーで薄切りにし、さっと洗って水けを絞り、合わせたAに加えてあえます。そのままでも、しょうゆやめんつゆを少しかけても。春キャベツと豚肉のホイコーロー材料（２人分）豚薄切り肉や豚こま切れ肉など（150gほど食べやすく切り、塩、こしょう各少々で下味をつけ、...♪春キャベツと豚肉のホイコーロー＆ブロッコリーのナムル♪

ご飯がすすむ☆鯛の煮つけ＆豚汁☆

参加してます。応援お願いします♪気温が二桁になった今日は近くの浜辺をお散歩。吹く風もやさしく波もおだやかでした。長崎産の鯛の切り身を煮つけました。濃いめの煮汁がしっかりからんだ煮魚と炊きたての白いごはん。体も心もほっこり和みます。少しのからしとニンニクでお箸がすすむ、もやしとツナのポン酢サラダ、具だくさんの豚汁を添えて、いただきました。ごちそうさまでした。２月24日のメニュー・鯛の煮つけ・もやしとツナのポン酢サラダ・にら玉・豚汁・ごはんもやしとツナのポン酢サラダ半端に残っているツナを缶汁ごと使って。おつまみにもぴったり。Aポン酢しょうゆ（適量）ねりがらし、おろしにんにく（各少々）１．もやしは塩少々を加えた熱湯でさっとゆで、ざるに上げて冷まし、水けを絞ります。万能ねぎは適宜に切ります。２．Aを混ぜ合わせ、ツナ（適...ご飯がすすむ☆鯛の煮つけ＆豚汁☆

百合根ごはん

気温が上がりスギ花粉の飛散が多くなって、夫婦でくしゃみ合戦今年は飛散量が多いらしいのでビクビクしています 毎冬一度は炊く百合根ごはんで夕食ほっこり甘みのあ...

おすすめ！　自家製抹茶きなこラテ

毎日　うちの子に振り回されてます それでも　かわいいから許せてしまう にゃんこマジックだね ダメももっち！！ いくら言ってもだめ 何？ 　ももっちは普通にこたつの上にのってます ダスターで拭いたとたんに乗りました なんか問題でもある？ あき...

ももっち　またたびに酔う　＆　無水鍋で肉じゃが最高！

昨日　随分暖かくなったけど 今日は　また　真冬に逆戻り まだまだ寒い日が続くみたい 暖かい春は　中々ですね ぬか喜びだったわ〜 今日は　また寒い一日になり また精神的にも落ち込むももっち母さんです ももっち　またたびに酔う ももっち夢中です...

♪ウインナーと春キャベツのスパゲティ＆ホタテと小松菜のグラタン♪

参加してます。応援お願いします♪お散歩道に今年もミモザが咲き始めました。鹿児島産の大きな春キャベツを買いました。ウインナーとニンニク、唐辛子と炒めてピリ辛味のペペロンチーノ風スパゲティに。さっと炒めた春キャベツの甘さが際立って食欲をそそられます♪ホタテと小松菜のグラタン、れんこんとサラダビーンズのマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月23日のメニュー・ウインナーと春キャベツのスパゲティ・ホタテと小松菜のグラタン・れんこんとサラダビーンズのマリネ・新じゃがいもとにんじんのスープウインナーと春キャベツのスパゲティAゆで汁（少々）白だし（適量）こしょう（少々）１．フライパンにバター・オリーブオイル（各適量）を中火で熱し、みじん切りニンニク・赤唐辛子（各少々）を炒めます。香りが出たらウインナー、ざく切り...♪ウインナーと春キャベツのスパゲティ＆ホタテと小松菜のグラタン♪

おろしたっぷり☆ハンバーグ＆玉ねぎとしめじのチーズスープ☆

参加してます。応援お願いします♪ひさしぶりにハンバーグ。みずみずしい大根おろしをたっぷり添えてポン酢しょうゆでいただきます。さっぱり＆しっとりジューシー。ゆでたパプリカやかぼちゃ、スナップえんどう、そして、サラダほうれん草を添えたら春っぽいプレートに。オリーブ油でじっくり炒めた玉ねぎとしめじのチーズスープを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月22日のメニュー・おろしたっぷりハンバーグ・ミモザシーザーサラダ・ブロッコリーとツナのサラダ・玉ねぎとしめじのチーズスープ・ごはんミモザシーザーサラダ☆しゃきしゃきレタスに、ゆで卵をトッピングして。マヨネーズ・レモン汁・粉チーズ（各適量）、にんにくのすりおろし・塩・こしょう（各少々）を混ぜ合わせたドレッシングをかけて。おろしたっぷりハンバーグ☆合い挽き肉...おろしたっぷり☆ハンバーグ＆玉ねぎとしめじのチーズスープ☆

♪さばのみそ煮が主役の献立♪

参加してます。応援お願いします♪おなじみのさばのみそ煮。今日は少しアレンジして時短で作りました。さばに小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱します。皮目を下にして並べ強火で焼き、両面に焼き色をつけて取り出します。フライパンの油をふいたら煮汁を入れ、たたきごぼう、しょうがを入れてしばらく煮ます。さばを戻し、落としぶたをして５分ほど強火でガーっと煮、煮汁をからませ、しょうがを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月21日のメニュー・さばのみそ煮・長いもと桜えびのポテトサラダ・ほうれん草のからしあえ・きのこけんちん汁・ごはん長いもと桜えびのポテトサラダ加熱した長いもはモッチモチ♪☆長いもは皮をむき、１cmほどの厚さに切り、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちにつぶしてマヨネーズを混ぜ、桜えび、コーンを...♪さばのみそ煮が主役の献立♪

🔷鶏胸肉とニンニクの芽炒め

簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません！見てみて下さい。

https://slowlifefantasy.com/2019/02/macarons-2/

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カリッとジューシー☆ひと口ヒレカツ＆ブロッコリーのめんつゆ漬け☆

参加してます。応援お願いします♪豚ヒレ肉をカツにしました。ひと口大のそぎ切りにして衣をまぶしたら、フライパンにオリーブ油を多めに入れて中火で熱し両面をこんがり焼いたら、ふたをして数分蒸し焼きに。カリッとジューシーなヒレカツのでき上がり♪ゆずこしょうの風味に食欲をそそられるブロッコリーのめんつゆ漬けを添えてごちそうさまでした。２月20日のメニュー・ひと口ヒレカツ・ブロッコリーのめんつゆ漬け・しめじと新玉ねぎの酢のもの・大根と油揚げのみそ汁・ごはんブロッコリーのめんつゆ漬け☆ブロッコリー、パプリカはゆで、めんつゆ・水（各適量）、ゆずこしょう（少々）を合わせた中に入れ、ときどき混ぜながらしばらくおいて味をなじませます。ひと口ヒレカツオリーブ油で焼いて油の量も少なくてすみ、ヘルシーなのもうれしい。しめじと新玉ねぎの酢の...カリッとジューシー☆ひと口ヒレカツ＆ブロッコリーのめんつゆ漬け☆

カラフル酢豚＆手作りぎょうざ　ボリューム満点のサンドイッチランチ　

暖かくなってきました 寒がりのももっち母さんは　ものすごくうれしいです もちろん　にゃんこ達もうれしいでしょうね 何より　野良にゃんこさんが一番うれしいでしょうね 野良にゃん　もう少ししたら　本当暖かくなる　がんばってよ〜 　　　　　　　　...

ふわふわ卵を添えて♪えびチリ＆白菜とほたての中華スープ♪

参加してます。応援お願いします♪今日は人気の中華レシピ、えびチリ。ふわふわ卵を添えて、ぐっと華やかに。ボリュームもアップ！カラフルな、にんじんとハムのごま酢あえ、じんわりなごむしょうゆ味の、細切り大根と油揚げのサッと煮を添えてごちそうさまでした。２月19日のメニュー・えびチリ卵・細切り大根と油揚げのサッと煮・にんじんとハムのごま酢あえ・白菜とほたての中華スープ・ごはん細切り大根と油揚げのサッと煮じんわりなごむしょうゆ味のおかず。材料（３～４人分）大根（300g細切り）油揚げ（１枚油抜きをして細切り）Aだし汁（1.5カップ）しょうゆ、みりん（各大さじ1/2ぐらい）塩（小さじ1/2）☆鍋に、A、大根、油揚げを入れて強火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で７～８分煮ます。えびチリ卵材料（２人分）殻つきえび（200...ふわふわ卵を添えて♪えびチリ＆白菜とほたての中華スープ♪

☆カリカリチキンソテー♪バターしょうゆ＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

参加してます。応援お願いします♪何を作ったらいいかわからないときは、とにかくお肉を焼きます＾＾上手に焼ければそれだけで、豪華なメインのでき上がり！皮はカリッと、中はジューシーなカリカリチキンソテー。鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、数本切り込みを入れて筋を切ります。軽く塩、こしょうをふったら油を中火で熱したフライパンで皮目から焼きます。出てきた脂を除いて裏返し、返してこんがりと焼いたらでき上がり♪しょうゆの香りが食欲をそそる、バターしょうゆをかけていただきました。ごちそうさまでした。２月18日のメニュー・カリカリチキンソテー♪バターしょうゆ・ツナと新玉ねぎの甘辛煮・カリフラワーとにんじんの酢のもの・豆腐と春菊、まいたけのみそ汁・ごはんツナと新玉ねぎの甘辛煮材料を鍋に入れて強火で煮るだけ♪材料（２人分）ツナ缶（...☆カリカリチキンソテー♪バターしょうゆ＆ツナと新玉ねぎの甘辛煮☆

♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

参加してます。応援お願いします♪魚の煮つけが食べたくてお買い物へ。でも、適当な魚がなくて塩さばを買うことに。辛すぎず、ほどよい塩加減で、炊きたてのご飯がおいしい♪みんなの大好物の揚げ出し豆腐、かぼちゃのえびあんかけを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月17日のメニュー・塩さば・れんこんのレモンあえ・揚げ出し豆腐・かぼちゃのえびあんかけ・白菜とまいたけ、甘鯛のすり身のみそ汁・ごはん塩さばレンジグリルでパリッと、こんがり焼けました。れんこんのレモンあえAすし酢、レモン汁（各適量）☆れんこんは皮をむいてスライサーで薄切りに。水にさらし、酢を加えた熱湯でさっとゆでて湯をきります。Aを合わせ、しばらくつけます。揚げ出し豆腐☆めんつゆ+水をレンジで加熱し、揚げた豆腐（豆腐は適宜に切ってレンジで加熱。水きりをし、片...♪塩さば＆揚げ出し豆腐♪

週末日記｜プリンセスなバッグチャームとママレストラン

おはようございます。keiです。 昨日は家事と趣味をソーシャルでフル回転でした！ 午前中は庭仕事と掃除と1週間の料理の仕込みを。 午後はニコルちゃんと手芸クラ…

野菜たっぷり☆焼きビーフン＆チヂミ献立☆

参加してます。応援お願いします♪今日はお酒がおいしいおかずを、ちょこちょこと。お米でできためんのビーフンは、みんなの大好物の焼きビーフンに。低GI値が嬉しい。カルシウム豊富な、シラスとにんじんを入れたチヂミといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月16日のメニュー・野菜たっぷり焼きビーフン・にんじんとシラスのチヂミ・わかめのごま炒め・手羽中のつけ焼き・小松菜のねぎ塩スープ・いちごにんじんとシラスのチヂミしらす干しの塩けでおいしい。材料（２人分）にんじん（小1/2本）しらす干しorちりめんじゃこ（大さじ２ぐらい）生地卵（１個）水（カップ1/3）小麦粉（カップ１）１．にんじんはせん切りにし、耐熱皿に広げて水小さじ１をふり、ラップをかけてレンジで２分ほど加熱して冷まします。２．ボウルに生地の材料を入...野菜たっぷり☆焼きビーフン＆チヂミ献立☆

気まぐれスコーン二種♪

小6と小4の娘と、2017年4月に家族になったサビ猫ちゃんとの思い出や、自己流のお料理、冷凍食品使わないお弁当、美味しかったもの、記録させていただきます（＾＾）☆　

☆ひめのつき・マーマレード☆

”ひめのつき”優しい味のマーマレード。少しだけお湯を加えて柚子茶のようにして頂いても温まりますね。先日むいた時に皮を刻み、ワタも袋も、冷凍ストックしてある...

風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

参加してます。応援お願いします♪豚肉のダブルしょうが焼き。たれに、はちみつを加え、コクをプラス。しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点。ご飯がどんどんすすみます。香ばしいオイルをジュッ！とかけた、ブロッコリーの桜えびオイルかけを添えて、ごちそうさまでした。２月15日のメニュー・豚肉のダブルしょうが焼き・ブロッコリーの桜えびオイルかけ・かぶの甘酢あえ・チゲ風みそ汁・ごはんブロッコリーの桜えびオイルかけゆでたブロッコリーに香ばしいオイルをジュッ！☆小鍋ににんにく（少々粗みじん切り）とごま油（適量）を入れて火にかけ、香りが立ったら桜えびを入れてさっと炒め、ゆでたブロッコリーにかけます。豚肉のダブルしょうが焼き豚肉に片栗粉をまぶしておくと、たれがすぐによくからまるので、漬け込まないでおいしく仕上がります。Aしょ...風味満点♪豚肉のダブルしょうが焼き献立♪

バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー＆さけと新じゃがいものピラフ☆

参加してます。応援お願いします♪バレンタインデーの今日はビーフシチュー。すっかり定番になりました。煮込み時間のかかるビーフシチューも、薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。カレーとバターの香りが食欲をそそる、さけと新じゃがいものピラフといっしょにいただきました。帰宅した家族の「おいしそ～う」の笑顔に今日も無事に過ごせた！と、ホッとひと安心。ごちそうさまでした。２月14日のメニュー・ビーフシチュー・さけと新じゃがいものピラフ・スパニッシュオムレツ・春キャベツのヨーグルトコールスロースパニッシュオムレツお手軽においしく、セロトニンアップ！朝食にも♪材料（２人分）卵（２個）ピザ用チーズ（40g）ミニトマト（数個）塩、こしょう（各少々）１.卵を割りほぐし、小さく刻んだチーズ、塩、こしょうを混ぜます。２.耐熱...バレンタインデーの献立☆ビーフシチュー＆さけと新じゃがいものピラフ☆

タイのサラダ　ヤムウンセンとか　焼き甘鯛とか　利休プリンとか

今日は　バレンタイン　皆さん　チョコもらいましたか 贈りましたか？ うちはちょこっとだけ　ももっち父さんに・・・・・どうしたかって？ 明日報告しますね 皆さんのお見舞いコメントとか　どんなものを食べればいいとか教えて頂いていましたが やっと...

ケーニヒスクローネのパンで朝食

ホテル ケーニヒスクローネ神戸のパンで朝食デパ地下で、たまたま限定10Boxのパンをgetできました（10個入り　1080円）デパートのテナントでは通常パ...

ヴァレンタインデーのケーキ

今年のヴァレンタインケーキは、ラズベリー＆チョコレートのムース仕立ての乙女チックなガトー夫の職場は殆ど男性で、義理チョコも保険会社のおばちゃんからしか貰わ...

☆柔らか・牛スジのトマトワイン煮込み☆

牛スジのトマトワイン煮込み牛スジと鶏ムネ肉がお買い得価格でしたので、仕込みデー。牛スジは一度茹でこぼしたあと、圧力鍋で下ごしらえの煮込み。その間に他の仕込...

ジューシー♪ぶりのから揚げ＆セロリの塩きんぴら♪

参加してます。応援お願いします♪脂がのった冬の寒ぶり。長崎産の天然ぶりをから揚げにしました。高温で揚げ、ジューシーなうまみを閉じ込めます。あつあつの白いご飯がおいしくてたまりません＾＾さわやかでシャキシャキした食感がおいしい、セロリの塩きんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月13日のメニュー・ぶりのから揚げ・れんこんの梅あえ・かぼちゃの煮もの・セロリの塩きんぴら・麸と水菜、まいたけのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの☆しょうゆと砂糖で調味し、落としぶたをして弱火で煮ました。ぶりのから揚げAしょうゆ、酒、みりん、しょうが汁（各適量）☆ぶりの切り身は食べやすい大きさに切り、水けをふいて合わせたAにしばらく漬けます。汁けをふき、片栗粉をまぶして中温に熱した揚げ油で揚げます。れんこんの梅あえA梅肉、みりん、...ジューシー♪ぶりのから揚げ＆セロリの塩きんぴら♪

☆鶏むね肉のカレーピカタ＆白菜とハムのクリームスープ☆

参加してます。応援お願いします♪今日は鶏むね肉レシピ。カレーパウダーをまぶしてピカタに。むね肉はそぎ切りにして、ふんわりやわらか！カレーの香り、風味に食欲をそそられます♪白菜の甘みが際立つ、白菜とハムのクリームスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月12日のメニュー・鶏むね肉のカレーピカタ・きのことにんじんのごまあえ・大根ステーキ・白菜とハムのクリームスープ・ごはんきのことにんじんのごまあえAめんつゆ、白すりごま（各適量）☆熱湯ににんじんを加えて煮立て、数分後にきのこを加え、ひと煮立ちさせ、ざるに上げます。水菜とともにAであえます。鶏むね肉のカレーピカタA塩、こしょう（各少々）Bカレー粉、小麦粉（各適量）１．鶏むね肉は薄いそぎ切りにし、AをふってBをまぶします。２．フライパンに油適量を弱火～中火で...☆鶏むね肉のカレーピカタ＆白菜とハムのクリームスープ☆

🔶型不要！アーモンドチョコ

簡単・節約料理の作り方を載せます。今夜のメニューのヒントになるかもしれません！見てみて下さい。

♪海鮮丼＆菜の花のおひたし♪

参加してます。応援お願いします♪お刺身パックを使ってお手軽に海鮮丼にしました。甘酢に漬けた刻みしょうがを混ぜたす飯に、お刺身を盛ると豪華な海鮮丼が完成♪産直のお店で買った菜の花は、さっとゆでておひたしに。ちくわと根菜の筑前煮風を添えていただきました。ごちそうさまでした。２月11日のメニュー・海鮮丼・菜の花のおひたし・ちくわと根菜の筑前煮風・豚汁海鮮丼しょうゆ、みりん（各適量みりんは10秒ほどレンジで加熱）を合わせ、刺身にからませて盛りました。菜の花のおひたしポン酢しょうゆと辛子であえて。ちくわと根菜の筑前煮風豚汁今日は、キャベツ、さつまいも、にんじん、しめじ、まいたけ、豚バラ肉を入れて。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにおかあしゃ～ん！走るでしゅよ～寒さ厳しい日が続いています。風邪などひかれません...♪海鮮丼＆菜の花のおひたし♪

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♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆あじの香りオーブン焼き♪

参加してます。応援お願いします♪材料を入れたら、あとはお鍋におまかせポトフ。おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけ。ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれる一品。あつあつに煮えた具に、酸味と辛みのきいた、粒マスタードをつけてどうぞ。今日もごちそうさまでした。２月９日のメニュー・ゴロゴロ野菜のポトフ・あじの香りオーブン焼き・シンプルトマトパスタ・アボカドと新玉ねぎのサラダ・いちごゴロゴロ野菜のポトフ鍋に水、スープの素、ローリエ、じゃがいも、にんじんを入れ、中火にかけ、煮立ったら弱火にし、ふたをして20分ほどコトコト。じゃがいもが柔らかくなったら、塩、こしょう少々を加えて混ぜ、キャベツ、玉ねぎ、ソーセージを加えてふたをし、さらに20分ほど煮、粒マスタードを添えていただきました。あ...♪ゴロゴロ野菜のポトフ＆あじの香りオーブン焼き♪

☆豚すき焼き☆

参加してます。応援お願いします♪日曜日はすき焼き。今日は豚薄切り肉で作りました。豚肉の濃厚なうま味とコクのおかげで、味わいはしっかりごちそうすき焼き♪豚肉のだしがからんだ白菜もねぎもしらたきも絶品！安上がりでおなかも大満足。ごちそうさまでした。２月10日のメニュー・豚すき焼き・たたき長いものポン酢あえたたき長いものポン酢あえサクサクの口当たりが楽しい。３分でできちゃいます♪☆長いもは皮をむいてポリ袋などに入れ、すりこ木などでたたいて、食べやすい大きさにくずし、ポン酢しょうゆ、青のりをかけていただきました。豚すき焼き豚肉を炒めてしょうゆ、みりん、砂糖で調味して、あとは豆腐やしらたき、野菜（白菜、もやし、春菊、新たまねぎ、えのき、長ねぎ、しいたけ、にんじん）などを加えて煮ました。あつあつを卵につけてどうぞ。〆はうど...☆豚すき焼き☆

☆豚薄切り肉のチーズかつ＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ☆

参加してます。応援お願いします♪今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪ツーンとした辛子マヨの風味がいい、菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月８日のメニュー・豚薄切り肉のチーズかつ・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ・長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ・高野豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子マヨネーズあえA酒、塩（各少々）Bマヨネーズ、白すりごま（各適量）辛子、しゅうゆ（各少々）１．菜の花は根元の固い部分数センチを切り、食べやすい長さに切ります。塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞ります。２．ササミはAをふり、ラップをかけてレンジで加熱。細かくほ...☆豚薄切り肉のチーズかつ＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ☆

やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー＆塩鮭のシンプルソテー♪

参加してます。応援お願いします♪プリップリのえびと白菜の甘みがマッチしたえびと白菜のクリームシチュー。なめらかな舌ざわりとやさしい味が大好きです。ほどよい塩加減でお気に入りの甘塩鮭のソテーといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月７日のメニュー・えびと白菜のクリームシチュー・塩鮭のシンプルソテー・カリフラワーのカレーマリネ・新じゃがとレタスのサラダ・ごはんえびと白菜のクリームシチュー（２人分）A塩、こしょう（各少々）酒（少々）B水（カップ１）顆粒スープの素（小さじ１）１．白菜は軸と葉に切り分け、軸はそぎ切りに。葉はざく切りにします。玉ねぎは薄切りに。２．えびは殻と背ワタを取り、片栗粉少々をもみ込み、洗って水けをふいてAをからめます。３．フライパンにバター少々を中火で溶かし、えびを炒めていったん...やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー＆塩鮭のシンプルソテー♪

♪ぶりの照り焼き＆かぼちゃのコロッケワンプレート♪

参加してます。応援お願いします♪今日は久しぶりに、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。福岡産のぶりの切り身がとてもきれいで、思わず買っちゃいました。さば缶とかぼちゃのコロッケ、ほうれん草とまいたけのおひたし、れんこんのソテー、ゆでたスナップえんどうとパプリカをワンプレートにして豆腐とにんじん、にらのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。２月５日のメニュー・ぶりの照り焼き・さば缶とかぼちゃのコロッケ・ほうれん草とまいたけのおひたし・豆腐とにんじん、にらのみそ汁・ごはんぶりの照り焼きぶりの水けをしっかりふいて特有の臭みはぜんぜん感じられませんでした。Aしょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）しょうが汁（少々）☆ぶりの切り身は塩少々をふり、出てきた水けをしっかりふきます。片栗粉（or小麦粉）を両面に薄くまぶします。...♪ぶりの照り焼き＆かぼちゃのコロッケワンプレート♪

ほっこり☆牛肉とごぼうの甘辛煮＆ふろふき大根☆

参加してます。応援お願いします♪今日は煮もの献立。牛肉とごぼうの甘辛煮。しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。ごはんがおいしくてたまりません＾＾しんまで味がしみ、ほっこり柔らかな、ふろふき大根を添えていただきました。ごちそうさまでした。２月６日のメニュー・牛肉とごぼうの甘辛煮・ふろふき大根・塩もみ春キャベツのしらすあえ・きのこのけんちん汁・ごはんふろふき大根大根をチンして煮る時間を短縮。Aみそ、砂糖、酒、だし汁or水（各適量）１．大根は幅３cmぐらいの輪切りにして厚めに皮をむき、片面に十字に切り込みを入れます。２．耐熱皿に１をのせ、ラップをかけてレンジでチン（竹串がスッと通るまで）。３．フライパンに切り込みを下にして２を並べ、だしを加えて（ひたひたの量）強火で煮立て、ふたをして弱火で15分ほど煮ま...ほっこり☆牛肉とごぼうの甘辛煮＆ふろふき大根☆

節約しながらおうちごはん

今月は節約を考えているので、スーパーに行く回数も意識して減らしています。 冷蔵庫にあるものを中心に献立を考えて、必要最低限を買い足すことを心がけること！ 安いからと言って余計なものは買わない！笑 スーパーは誘惑が多いのでこれが結構難しいです・・・

☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪使い勝手のいい鶏むね肉にマスタードマヨソースを塗って焼きます。こんがり＆ふんわり。粒マスタードの風味やうまみがやみつき！レモンのさわやかな酸味とエクストラバージンオリーブオイルの香りが活きる、さっぱりサラダを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。２月４日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・ブロッコリーとサバ缶のサラダ・ポテトサラダ・しめじのチーズスープ・ごはんブロッコリーとサバ缶のサラダツナ缶でも。Aレモンの絞り汁、エクストラバージンオリーブオイル（各適量）塩、こしょう（各少々）☆ゆでたブロッコリーとせん切りにんじん、サバ缶（缶汁をきる）をAであえます。鶏むね肉のマスタードマヨ焼きA塩、こしょう（各少々）Bマヨネーズ（適量）粒マスタード（少々）１．むね肉は薄いそぎ切り...☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆

パターを使わないガトーショコラ

ヴァレンタインデー用にバター不使用のガトーショコラはいかがですか？このケーキに油脂は必需で、バターを使わず製菓用胡麻油やオリーブオイルを使うレシピがありま...

♪うちの恵方巻き＆さばの竜田揚げ♪

参加してます。応援お願いします♪我が家でも節分は、恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれんそう、きゅうり、かんぴょう、カニ風味かまぼこ、桜でんぶなどをクルクルッと巻いて。今年の恵方は東北東のやや東。みんなちょっとの間だけ恵方を向いて、パクパク。豆まきをすませ、これから良い春が来ますように。２月３日のメニュー・恵方巻き・さばの竜田揚げ・ほうれん草とパプリカのおひたし・豆腐と菜の花のみそ汁さばの竜田揚げ☆三枚におろしたさばは食べやすく切り、水けをふきます。しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）に20分ほど漬け込み、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。恵方巻きほうれん草とパプリカのおひたし豆腐と菜の花のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で...♪うちの恵方巻き＆さばの竜田揚げ♪

☆ポークソテー♪ガーリックオニオンソース☆

参加してます。応援お願いします♪ポークソテー♪ガーリックオニオンソース、うちで大人気レシピです。しょうゆ、酒、はちみつに、たっぷりのおろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えます。こんがりと焼いたポークソテーにかけると、もうたまらないおいしさ♪１週間の疲れもとれそう＾＾ごちそうさまでした。２月２日のメニュー・ポークソテー♪ガーリックオニオンソース・豆腐のごまあえ・キャベツとにんじんの甘酢あえ・実だくさんのみそ汁・ごはん豆腐のごまあえおつまみにも。材料（３～４人分）木綿豆腐（1/2丁）A白すりごま、みそ、だし汁または水（各大さじ１）砂糖（小さじ1/2）１．耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、豆腐をのせてレンジで数分加熱。ざるにのせて水けをきります。２．Aを合わせ、１をちぎり入れて、あえます。ポークソテー♪ガー...☆ポークソテー♪ガーリックオニオンソース☆

♪えびとしめじのマカロニグラタン＆ほたてのアヒージョ風炒め♪

参加してます。応援お願いします♪今日はマカロニグラタン。えびとしめじ、玉ねぎを具に作りました。マカロニをゆでたり、具を炒めてソースを作ったりとちょっと手間はかかるけど、できたとき、食べたときの感動はひとしお。エクストラバージンオリーブオイルのコクでおいしい、ほたてのアヒージョ風炒めを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月１日のメニュー・えびとしめじのマカロニグラタン・ほたてのアヒージョ風炒め・スナップえんどうとパプリカのおかかあえ・かぼちゃのスープ・ロールパンほたてのアヒージョ風炒めA塩、こしょう（各少々）しょうゆ（適量）１．刺身用ほたて（or牡蠣）は軽く塩、こしょうをし、小麦粉をかるくふってオリーブオイルで焼き、いったん取り出します。２．フライパンに、多めのエクストラバージンオリーブオイルを中火で熱し...♪えびとしめじのマカロニグラタン＆ほたてのアヒージョ風炒め♪

♪豚丼＆きのこたっぷりわかめスープ♪

参加してます。応援お願いします♪肉好き家族の大好物、豚丼。甘辛いタレに、すりおろししょうがを入れます。すりおろしにんにくと豆板醤もちょっぴりプラスして体もホカホカ♪帰りが遅くなる家族も丼だと食べやすそう＾＾きのこたっぷりのわかめスープを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月30日のメニュー・豚丼・小松菜と大根のナムル・にんじんチャンプルー・きのこたっぷりわかめスープ小松菜と大根のナムル刻んだ長ねぎとごま油の風味にお箸がすすみます。A白いりごま、白だしorうすくちしょうゆ（各適量）砂糖、七味唐辛子、ごま油（各少々）１．小松菜（orチンゲンサイなど）は塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって絞り、食べやすい長さに切ります。２．せん切りにした大根は軽く塩をふり、しんなりさせ、水で洗って絞ります。長ねぎ...♪豚丼＆きのこたっぷりわかめスープ♪

☆焼き魚＆いかと里いもの煮もの☆

参加してます。応援お願いします♪冷たい雨が一日中降る日は、ほっこり煮ものが食べたくなりました。いかと里いもの煮もの。いかのうまみが里いもにしみた、この色、この味、やっぱりお母さんの味。さばのみりん干しといっしょに、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。１月31日のメニュー・さばのみりん干し・いかと里いもの煮もの・なます・白菜と麸のみそ汁・ごはんなますゆずがないのでレモンを加えて、すし酢であえました。さばのみりん干しちょっぴり甘辛くて白いご飯にぴったり。いかと里いもの煮ものいかは火を通しすぎると身がかたくなるので、はじめにさっと煮て、いったん取り出し、仕上げに戻し入れて、水溶き片栗粉少しを加えて軽くとろみをつけました。白菜と麸のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように雨ずっと降ってるつまんない...☆焼き魚＆いかと里いもの煮もの☆