おいしいお料理とお菓子＠手作り

☆ピクルスとジャム・色でワクワクするね☆

久々に、作りたくなってピクルス。保存、というより、どんどん使って行く為。パプリカと赤ピーマンの色がきれいだったからかな。人参、キャベツ、甘長ししとう、プチ...

😻手作り💘バスクチーズケーキ？？？💖😸

バスクチーズケーキって、すごく流行ったね✨チーズケーキも大好きだから、いつかは作ってみたいと思ってた😚決めたら、即　行動開始🙋まず、あちこちのレシピを見てから、簡単そうで(これ、ポイント👍）、なおかつ難しそうに見える　どんなもんだ！感が出せる

はじめてサメ食す。柔らかくて美味しいじゃん！！

緊急事態宣言、当然のことながら延びましたので、しばらく、本業とは別の副業で、少しでも収入を得ようと頑張り中。夕飯です。今までスーパーで見かけても手に取ることがなかった、モウカザメ。はじめて買ってみた。他のお魚より安かったから(笑)そしたら！！！家族4人全員、えーっ！！となりました。美味しい。♪(/・ω・)/ ♪ふわふわの柔らかな身で、めっちゃ美味しかった。あたしの味付けと調理がよかったということにもしておき...

ぶどうゼリー レシピ

こんばんはぺこちゃんです。 今回は手軽で簡単に、ぶどうゼリーの作り方を紹介したいと思います。 アサヒ飲料さんのウェルチと森永乳業さんのビヒダスヨーグルトを使います。 ウェルチを選んだ理由は、濃厚で味がしっかりしているので、薄まらなことです。 ビヒダスヨーグルトを選んだ理由は、ヨーグルトが固めで酸味が程よいので選びました。 ぶどうの濃厚さとヨーグルトの酸味のバランスがいいので、是非この2つを使ってくださいね。 手軽で簡単なので、お子さんと一緒に作ることができるのでオススメです。 2人分 材料 ゼリーの材料 ★水・・・50ｃｃ ★ゼラチンパウダー・・・5ｇ ★ウェルチ・・・200ｃｃ ソースの材料…

鶏とキャベツのマヨ炒め

♪鶏手羽元のフライパンローストチキン＆春色パスタ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪骨つきチキンをフライパンで焼きました。手羽元を甘辛く味つけし、「ガブリ！」とどうぞ＾＾オリーブオイルが、そら豆の風味と桜えびのうまみを引き立てる、そら豆と桜えびの春色パスタといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、450円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月３日のメニュー・鶏手羽元の和風ローストチキン・そら豆と桜えびの春色パスタ・春キャベツとツナのごま酢あえ・コーンクリームスープ鶏手羽元の和風ローストチキン材料（鶏手羽元６本の場合）サラダ油（大さじ1/2）A塩（小さじ1/3）粗びき黒こしょう（少々）砂糖（小さじ1/2ほど）B砂糖、酒、しょうゆ（各大さじ１）１．鶏手羽元の骨に添って両側に深く切り目を入れ、Aをすり込み、しばらくおきま...♪鶏手羽元のフライパンローストチキン＆春色パスタ♪

我が家の端午の節句集　テーブルコーディネート＆お料理

●　我が家の端午の節句集　テーブルコーディネート＆お料理 5月5日は端午の節句ですね。今日は過去の端午の節句テーブルとお料理をいくつかご紹介します♪　 　  …

【餃子】くっつきギョーザのお料理手帳

フライパンで、まるで一枚のピザみたいな餃子を作った。いやイカン・・・正直者になろう。フライパンで、羽根付き餃子を作ったら全部くっついてしまった・・・。料理をすればそういうこともある。どこが問題だったのか逆にコツを書きとめる。ベースは豚ひき肉と刻みキャベツ

花散歩とおうちカフェ！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ２７　宣言は当初５月６日明後日までの１ヵ月でしたが、新規感染者数の減少が緩慢なので、どうやら追加…

スターウォーズの日のスターウォーズクッキー

今日、5月4日はスターウォーズの日！らしいです。 ということで！C-3PO、ヨーダ、ダースベイダー、チューバッカの4種類のクッキーを作りました。  やたらニッ…

【レポート】九石大敷組合　直送便

初めてネット通販に挑戦しました。『漁師さん直送市場』で船上神経締めを売りにする九石大敷組合さんの鮮魚セットをゲット！

【こどもの日】作ってみたかった兜パイ（レシピ付）と鯉のぼりパイ

こんにちは。昨日も王子は昼寝無しで…夕方、トトが帰って来るまでシャボン玉をしたい！と玄関先でシャボン玉をしているとお隣の男の子が途中から参加して来て(笑)...

春キャベツたっぷり☆焼きそば＆お刺身☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はリクエストの焼きそばで晩ご飯。シャキシャキ春キャベツをたっぷり入れて。春ニラともやしもたっぷり。豚薄切り肉と野菜、中華麺を炒め合わせたらオイスターソース、しょうゆ、ウスターソース、酒、塩、こしょうで調味。仕上げに削り節を振って、目玉焼きをトッピング。サーモンとホタテのお刺身といっしょにいただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、4７0円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月２日のメニュー・焼きそば・サーモンとホタテのお刺身・豆腐のごまあえ・小松菜とさつま芋のみそ汁サーモンとホタテのお刺身大好きなサーモンとホタテのお刺身、脂がよくのっていました。焼きそば焼きそば用麺は、よくほぐれて使いやすいように袋の１箇所を切り、袋ごとレンジでチンしてから使...春キャベツたっぷり☆焼きそば＆お刺身☆

鶏むね肉を美味しく！！健康ワンプレートランチ。

鶏肉、というともも肉より断然お安いむね肉に手が出てしまうけど、この100g49円のむね肉をしっとり美味しく、ご飯がススム味に焼き上げたら、むね肉なのに美味しい！って食感に仕上がりました。前に手羽先でも使った、らっきょう酢で野菜を漬け込んだ残りが、もったいないので、その汁活用です！！！笑お酒とニンニクとお塩揉みこんで、焼き目つけてから水足してフタして、らっきょう酢の漬けた余りの汁とバーベキューソースとケチ...

ツナと玉ねぎのスパゲティ

晴天続く。☀今日も暑くなった。お昼はツナと玉ねぎのスパゲティ。ネットに載っているレシピを参考に。ツナ缶のオイルをフライパンに移し、ニンニクのみじん切りを入れ香りづけ。玉ねぎを加え、しんなりしたらツナ缶を投入。味つけは、めんつゆ。軽く塩・コショウで味を調え

ホットケーキミックスを使わずにホットケーキを作る方法

旦那殿が昨日午前中庭で娘の面倒を見てくれていたのですがそこまでは良かったのですが午後お昼寝から起きてきた旦那殿。。頭痛がする・・そして微熱が・・急遽またコロナ…

【レシピ】ぶりとグレープフルーツのタルタル

● 【レシピ】ぶりとグレープフルーツのタルタル とっても簡単でお洒落な前菜のご紹介です。 『ぶりとグレープフルーツのタルタル』  材料(4人分)ぶり(刺身用)…

++GWのおやつ作り*++

おはようございます。もう　GWも　後半に　突入してしまったのですね(;´∀｀)ゞ何だか　曜日の感覚も　狂ってしまい今日は　何曜日？？・・・って毎日　娘たち...

【レシピ有】パイナップル缶で簡単＆美味しいケーキ！と手作りちらし寿司

こんにちは。昨日は出勤日だったダンナさん王子には朝から何時に帰って来るの？と何度も何度も聞かれました(^ω^;)日中は少し遠くの川沿いまで散歩に行きオニギ...

初めてのアイシングクッキー作り

クッキーを焼いたり、ケーキを作ることはあっても、アイシングは初。 アイシングクッキーというと、ものすごく凝ったアートクッキーを想像してしまうかもしれないのです…

鶏の唐焼き

今日は暑かった☀　急にくると身体にこたえる。今日もちゃんと作る。雑穀米に、ワカメと豆腐、長ネギのお味噌汁。めかぶ冷ややっこ。メインのおかずは、鶏の唐焼き。揚げずに焼いたので、鶏の唐焼きです。ムネ肉を使って。一緒に、ピーマンとじゃが芋のカレー炒め。美味しく

サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ＆きのこのきんぴら♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は夏を思わせる陽気でした。みんなの大好きなとんカツ。やわらかなヒレ肉で作りました。肉をトントンと叩いてから塩、こしょう。衣をまぶし、中温に熱した油で揚げて、サクッとやわらか！常備菜にもピッタリな、きのこのきんぴらを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、520円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。５月１日のメニュー・ひと口ヒレカツ・きのこのきんぴら・長いもの甘酢梅あえ・白菜と甘鯛のすり身のみそ汁・ごはんきのこのきんぴら☆糸こんにゃく（熱湯でアク抜きをする）は食べやすく切り、ごま油で赤唐辛子とともにチリチリに炒めます。シメジやマイタケ、ピーマンを加えて炒め合わせ、しょうゆ、酒、みりんを加えて煮汁がほとんどなくなるまで炒めます。ひと口ヒレ...サクッとやわらか♪ひと口ヒレカツ＆きのこのきんぴら♪

人混み避けて楽しもう！

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　緊急事態宣言発出ＤＡＹ２５　東京の新規感染者数は下がったと思ったら再び３桁で累計４３１７人、国内感染者数は累計１４５７…

外出自粛のGWはいつもと違うことをしてみる！チョコバナナクリームパンケーキ

おでかけできないGWですが、ちょっとでも楽しく過ごしたい！ということで、いつもなら絶対やらないことやってやろーぜ＾＾という話になり、いつもなら絶対食べない朝ごはんを用意しました。超！激甘な朝ごはん♡たまにはこういうのもいいですね。気分はね、

【今週の常備菜】レンチン簡単春雨と今週のオニギリそしてダンナさんワンオペ

こんにちは。昨日はダンナさんに午前中、子供達を託して…ちょっとだけ在宅ワーク。その後、自分の自由時間(๑´ω`ﾉﾉﾞ✧ほんの少しだったけど自由な時間が持て...

😻第2弾😻　手作りオールドファッションドーナツ😍💖

のぞいて下さり感激🙌🙌🙌今回は、手作りおやつのお話💖先に言っておきます❗私は、超が付くほど不器用なり😁😁😅💦だけど、だけど、作るのは大好きなんだよねぇ😁周りに迷惑かけるタイプ😅だって、『食べてみて💖💖💖』って自信満々に出されたら『まずい』なんて言

これから旬☆いわしの梅かば焼き＆切り干し大根のからしあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時２分。風もなく暖かな夕暮れ。今日は、いわしが主役のおかず。真いわしは初夏から秋にかけて旬を迎え、脂がのっておいしい。DHA、EPAなどの脂肪酸が含まれ、カルシウムも豊富。お刺身用の新鮮な真いわしを手開きにして、かば焼きに。相性抜群の梅の酸味をプラスして、たまらないおいしさ＾＾切り干し大根のからしあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。ひとり分、410円ほどの献立です。穏やかな日が一日も早く訪れますように。４月30日のメニュー・いわしの梅かば焼き・切り干し大根のからしあえ・かぼちゃと新たまねぎのサラダ・もやしと油揚げ、わかめ、まいたけのみそ汁・ごはん切り干し大根のからしあえAめんつゆ（適量）砂糖、練りからし（各少々）１．切り干し大根はよく洗い、水に20分...これから旬☆いわしの梅かば焼き＆切り干し大根のからしあえ☆

簡単冷製パスタ

今日はゴミ捨ての日でして、弁当を捨てながらゴミ箱を見ていましたら見かけないお菓子のゴミが。ははーん最近何回かお腹いっぱいでといっていたのはやはり途中でつまみ食…

日本のコンビニが恋しい！初シュークリーム作り

オーストラリアに来て約２年半、美味しいスイーツが手軽に買える日本のコンビニが恋しいです！ メルボルンや大都市では甘さ控えめの美味しいスイーツが買えるけど私は田…

上がる家庭力！アールグレイティラミス作り

こんにちは！オーストラリアにワーホリ中Mikkiです。＜＜＜自己紹介はこちら この間、アールグレイティラミスを作りました。抹茶ティラミス、普通のティラミスは作…

【レシピ＋１】蛤の酒蒸し（実践1回）

巷のレシピを素人目線で深堀するレシピ＋１、今回は蛤の酒蒸し！初挑戦の失敗と反省をまとめました。

Banoffee Pie　バノフィーパイ

娘が作ってくれたのはバノフィーパイ、これはイギリスのお菓子で名前はバナナとトフィー(生クリーム、お砂糖、バターを火にかけて煮詰めて作ったものでキャラメ...