おいしいお料理とお菓子＠手作り

【北海道の『アスパラ』が届きました　★ 今日の夕食はワンプレートで・・・ 『ハンバーグ』『アスパラ』他色々・・・】

★　北海道の『アスパラ』が届きました　★ 今日の夕食はワンプレートで 『ハンバーグ』『アスパラ』他色々・・・　 今日は、お昼前から雨が降ってきて・・・ 自転車のお出かけはムリね 家に居たら北海道の

カリフラワーのスープ

カリフラワーと白子町の新玉ネギでスープ作り！！お野菜のほかには、豆乳と調味料はお味噌を入れました。お味噌は手作り味噌です。昨年末に仕込んで、先月からいろいろ活用していますよ。ベランダで栽培中のパセリものせて完成です！シンプルでやさしいお味ですが、カリフラワーの存在感はしっかり感じられるスープになりました。最近、ちょっと肌寒いので温かなスープをいただくと、カラダも喜んでいるみたい。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――カリフラワーのスープ

フランスの「スイス・ノルマン」へ日帰り旅行

フランス・カルヴァドス県にある「スイス・ノルマン」は、友達や家族とスポーツを楽しめるお勧めのスポットです。

えんどう豆尽くしレッスン♪

『えんどう豆尽くし』レッスンのサロンレッスンオンラインレッスンが終了致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥大量のうすいえんどうや絹さやスナ...

手間なし和おかず♪豆ごはん＆いか大根♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪心も和む、和おかず。体にもうれしい、たっぷり野菜と魚介で作りました。いか大根も大根を薄く切ってグッと時短に。刺身用さくのまぐろは火いらずメニューのサラダに。生野菜、たっぷりわかめとあえて、たまらないおいしさに。旬の豆ごはんといっしょにおいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月15日のメニュー・豆ごはん・いか大根・まぐろとわかめの和風サラダ・厚揚げのカレーマヨ焼き・キャベツと油揚げ、まいたけ、にんじんのみそ汁・パイナップル豆ごはん☆グリーンピースは塩少しを加えた熱湯でゆで、別容器に取り置きます。洗った米に、グリーンピースのゆで汁、水、酒、塩少々を加えていつもの水加減にし、普通に炊きます。炊き終わったら、取り置いた豆をごは...手間なし和おかず♪豆ごはん＆いか大根♪

【今日はキッチンのお掃除～～～　★ 整理して出てきた食材で夕食 『鳥＆生姜のから揚げ』『燻製チーズ焼き』他色々・・・★ 〆は『ラタトゥイユリゾットのチーズ焼き』】

★　今日はキッチンのお掃除～～～　★ 整理して出てきた食材で夕食 『鳥＆生姜のから揚げ』『燻製チーズ焼き』他色々 〆は『ラタトゥイユリゾットのチーズ焼き』　 今日はキッチンのお掃除～～～ ├o(^^o )≡(

【『ラタトゥイユ』作りました（画像付きレシピあり）　★ 〔LA・PAN（ラ・パン）〕『高級クリーミー生食パン』】

★　『ラタトゥイユ』作りました（画像付きレシピあり）　★ 〔LA・PAN（ラ・パン）〕『高級クリーミー生食パン』　 今朝は雨が降っていたのでお洗濯をパスしたら お昼前から急に晴れて・・・ 急きょ、お洗濯

☆今週の人気ごはん☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、５月９日♪チキン照り焼きごま風味＆新玉ねぎのレンジピクルス♪でした。いつもの照り焼きだって、ごまでランクアップ。チキン照り焼きごま風味。外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。仕上げに、香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。ブロッコリーやトマト、スナップえんどうを添えていただきました。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。５月９日チキン照り焼きごま風味＆新玉ねぎのレ...☆今週の人気ごはん☆

駿河丼

蒸し暑くなった。今夜は駿河丼。桜海老としらすの丼です。桜海老としらすは、先日静岡に帰省した際に吉田町の直売所で買い求めました。自然解凍して、冷ましておいたご飯にのせ、大葉を散らしました。ちょうど良い塩味。美味しい。(^^♪おかずは春キャベツと卵炒め。具だくさ

♪豚肉とにらのかき揚げ＆新じゃがいものガーリックバター炒め♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪冷凍庫には豚こま切れ肉。野菜室には使いかけのにら。ころもでまとめて、からりと揚げましょう。みんなの大好きな、豚肉とにらのかき揚げ。驚くほどのおいしさとボリュームに早変わり♪小さな新じゃがいもの、ガーリックバター炒めを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月13日のメニュー・豚肉とにらのかき揚げ・新じゃがいものガーリックバター炒め・きのこのみぞれあえ・新玉ねぎと小松菜のみそ汁・ごはん新じゃがいものガーリックバター炒めコロコロの新じゃがいもがおいしい。かわいい＾＾材料（２人分）じゃがいも（小８～10個）サラダ油（大さじ1.5）いりごま（適量）Aしょうゆ、酒、砂糖（各大さじ２ぐらい）すりおろしにんにく（小さじ1/2）バター（...♪豚肉とにらのかき揚げ＆新じゃがいものガーリックバター炒め♪

【受講者さま実践レポ】端午の節句3

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句3 歳時記研究会「端午の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポート Part3、今回はここままさんのブログから…

【『ジーンズのパッチワークバッグ』に荷物を・・・　★ 冷凍保存の『うどんの具』 『ミルフィーユ鍋』『ハーフ＆ハーフピザ』】

★　『ジーンズのパッチワークバッグ』に荷物を・・・　★ 冷凍保存の『うどんの具』 『ミルフィーユ鍋』『ハーフ＆ハーフピザ』　 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 昨日出来上がった『ジーンズのパッチ

意外と簡単、ヴィーガンバター作り

ヴィーガン暮らしと言うと、禁欲的なイメージを持たれることがある。確かに人によっては、大好きな肉やケーキを我慢してヴィーガン生活にシフトした人もいるだろう。 私の場合は子供の頃から動物性食品が苦手だったので、なんの苦労もないし、特に代用品やもどき食品が欲しくなることもない。大豆ミートの唐揚げなどはむしろ苦手な方だ。 ところが、今回たまたまイベントで「ヴィーガン発酵バター」なるものを目にし、珍しさもあって購入してみたら、けっこうイケる。軽くてとても美味しいのだ。 商品名は「ココマメバター」で、ココナッツのイラストがなんとも可愛らしい。 材料は、有機ココナッツオイル、豆乳ヨーグルト、有機菜種油、有機…

ふきの煮物

こんばんは 今が旬のふきを使ったお料理の紹介です。 ふきの煮物 愛知県産のフキはこんなに長いです！ 白だしを使って作る場合と、鰹節でダシをとって作る場合で材料が違いますので、作りやすい方で作ってください。 白だしを使うとより簡単につくれます。 写真は白だしを使う場合の材料です。 材料（２～３人分）の材料です。 ＜白だしを使って作る際の材料＞ フキ・・・3～4本塩・・・大さじ1 （板ずり用に使用） 白だし(4倍希釈)・・・50cc水・・・200ccうすくち醤油・・・大さじ1酒・・・大さじ1みりん・・・小さじ1 ＜鰹節でだしをとって作る際の材料＞フキ・・・3～4本塩・・・大さじ1 （板ずり用に使用…

安納芋のハニーバター醤油

千葉県産の安納芋を使っておやつを作りました。サツマイモをバターでカリッと焼いて、お醤油を少々。お皿に盛りつけて、お好みでハチミツとゴマをプラス！！バターのリッチな風味と甘じょっぱさが後をひきます。食べすぎには要注意ね（笑）おやつでも、おかずにでもオススメの一品です。―――――――――――――――――花や野菜などの情報をインスタにアップしています。ご興味ある方はぜひ！インスタグラムmariru_4647―――――――――――――――――安納芋のハニーバター醤油

【簡単・デミグラスハンバーグ】　ソースが決め手！お助け食材ひき肉で大満足のハンバーグレシピ

ソースが決め手の名店に負けない！デミグラスソースハンバーグのレシピです。お助け食材・豚ひき肉で節約料理にもおすすめ。

【受講者さま実践レポ】端午の節句2

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句2 歳時記研究会「端午の節句レッスン」をご受講下さった皆さまからの実践レポート Part2。今日はM,Sさまから頂いたつく…

☆鮭のチーズパン粉焼き＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪さけは使いやすさNo１の切り身魚。抗酸化物質のアスタキサンチンが含まれているものうれしいところ。今日はお手軽に、チーズパン粉焼き。パン粉に粉チーズを合わせてコクを出し、フライパンでふっくらとジューシーに仕上げます。副菜には、おいしさを増してきたなすおかず。鶏むね肉も少し加えてうまみ＆ボリュームアップ。トマトのスープを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月12日のメニュー・鮭のチーズパン粉焼き・なすとピーマンの甘みそ炒め・ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ・トマトのスープ・ごはんなすとピーマンの甘みそ炒めごはんがおいしいおかず。メインにも。Aしょうゆ、酒（各少々）B砂糖、しょうゆ、みそ、酒（各適量）１鶏むね肉はひと口大のそぎ切...☆鮭のチーズパン粉焼き＆なすとピーマンの甘みそ炒め☆

【『ジーンズのパッチワークバッグ』完成　★ （画像付きレシピあり） 夕食はちょっとマジメに作りました】

★　『ジーンズのパッチワークバッグ』完成　★ （画像付きレシピあり） 夕食はちょっとマジメに作りました　 この前、生地をカットした『ジーンズのパッチワークバッグ』 今日はミシンで”縫い縫い～～～”

【受講者さま実践レポ】端午の節句1

●　【受講者さま実践レポ】端午の節句1 歳時記研究会の端午の節句レッスンをご受講下さった皆さまから、嬉しいご報告をたくさん頂いています。どうもありがとうござい…

♪えのきの豚肉巻き照り焼き＆ゆで卵のポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！ゆで卵のポテトサラダ、もやしのカレーじょうゆマリネを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月11日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ゆで卵のポテトサラダ・もやしのカレーじょうゆマリネ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはんゆで卵のポテトサラダAオリーブオイル（適量）酢、砂糖、塩、こしょう（各少々）Bマヨネーズ（適量）フレンチマスタード（少々）１じゃがいもは皮をつけたままラップをかけてレンジでチン。皮をむき、粗くつぶし、ス...♪えのきの豚肉巻き照り焼き＆ゆで卵のポテトサラダ♪

【〈ＭＥＧＡドン・キホーテ〉に行ってきました　★ 夕食は『二色丼　チキンロール添え』他】

★　〈ＭＥＧＡドン・キホーテ〉に行ってきました　★ 夕食は『二色丼　チキンロール添え』他　 今日は午前中に自転車で”ビュ～～～ン！” 〔内科〕＆〔皮膚科〕に行って いつものお薬を処方してもらって・・・

続７２・賄いパスタ

私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続７１・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...

2022.4 emu家のまいにちごはん

なんかよかった4月のemu家ごはんキロク

☆アジの南蛮漬け＆かぼちゃの煮もの☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪カリッ！と揚げて、ジュワッ！とつける南蛮漬け。三枚におろしたアジで作りました。スライスした新玉ねぎたっぷり入れて。きゅうりもスライスしました。ミニトマトも輪切りにして散らします。アジも野菜も甘酢が染み込んでさわやかな味わい♪ホクホクのかぼちゃの煮ものを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月10日のメニュー・アジの南蛮漬け・かぼちゃの煮もの・パプリカとササミの甘辛炒め・豆腐とほうれん草、えのきのみそ汁・ごはんかぼちゃの煮もの砂糖もしょうゆも少なめにして、かぼちゃのやさしい甘みがおいしかったです。アジの南蛮漬け☆三枚におろしたアジは水けを拭き、食べやすい大きさのそぎ切りにし、かるく塩、こしょうをふり、片栗粉をまぶします。フライ...☆アジの南蛮漬け＆かぼちゃの煮もの☆

リコッタ入りポルペッティーノ♪

ポルペッティーノも色々ありますが今月のCoolking Classでご紹介するのはリコッタ入りのポルペッティーノです簡単！美味しい！！イタリアのミートボー...

新緑花散歩とおうちご飯

恋愛小説作家 「愛川耀」 のネコ日記 　四谷に住むネコちゃん、サクっとバスで原宿へ。連休中だったので原宿は大混雑でした！代々木公園で森林浴、こちらにも大勢のピ…

【実家のお花が満開に～～～　★ 夕食は『焼きナス＆焼きトマトのスパゲティーミートソース』】

★　実家のお花が満開に～～～　★ 夕食は『焼きナス＆焼きトマトのスパゲティーミートソース』　 今日はキャロママの病院の付き添いなので いつもより早めに実家へ”ＧＯ！” 診察が早めに終わったので その

♪チキン照り焼き ごま風味＆新玉ねぎのレンジピクルス♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時近くになって燃えるような夕陽が顔を出しました。（自宅より撮影）いつもの照り焼きが、ごまでランクアップ。チキン照り焼きごま風味。外はカリッ、中はふっくらと焼いた鶏もも肉に、しっかり味のたれをからめます。仕上げに、香ばしさ満点のすりごまをたっぷりと。ブロッコリーやトマト、スナップえんどうを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月９日のメニュー・チキン照り焼きごま風味・新玉ねぎのレンジピクルス・塩もみキャベツのしらすあえ・厚揚げとなすのみそ汁・ごはん新玉ねぎのレンジピクルスレンジでお手軽ピクルス、また作りました＾＾Aカンタン酢やすし酢（適量）水（少々）ローリエ（適宜）１Aは耐熱容器に混ぜ合わせます。食べやすく切った玉...♪チキン照り焼きごま風味＆新玉ねぎのレンジピクルス♪

【『ジーンズのパッチワーク』で『大きなバッグ』の下準備　★ 今日の夕食は『牛肉の野菜巻き』『春雨サラダ』他】

★　『ジーンズのパッチワーク』で『大きなバッグ』の下準備　★ 今日の夕食は『牛肉の野菜巻き』『春雨サラダ』他　 昨日、完成した『ジーンズのパッチワーク』 ↑の『ジーンズのパッチワーク』だけじゃ足

スギナ粉入り生地で粒あんアイスサンド

　いい香りを漂わせながら　せっせと焼きました　スギナ粉（とスギナ茶）をお裾分けしてもらえたので　おやつ作り　つくしと一緒に生えているあのスギナ　そのスギナが抹茶のような風味を持っているそうで　その話を聞いたときは　半信半疑だったのだけど　届いた粉からは　確かに抹茶のようないい香り　驚き　よもぎ粉の時に諦めた　どらやきを作ってみようと　準備をはじめたのだけど　砂糖の量が半端ない...　あれこれ検索して...

甘夏と苺のゼリー

GWが終わると店頭に並ぶ苺が急に少なくなります路地ものの苺はこれからが最盛期のようですが、出荷されているのは殆どがハウス栽培GW前に作った「甘夏と苺のゼリ...

リコッタとレモンのセミフレッド♪

5月9日はアイスクリームの日だそうです！テーマで投稿ということで今月のCooking Classのセミフレッドをアップしますアイスクリームに近いかな！？過...

出張レッスン♪

4月の出張レッスンご参加くださった皆様ありがとうございました❤︎

スペアリブの煮込み

今夜は、スペアリブの煮込み。インスタで見た森シェフさんのレシピを参考に。詳しいレシピはこちら（kurashiru)味つけは、白ワイン・バルサミコ酢・ハチミツ。煮込み時間が足りず、途中から圧力鍋で加圧しました。バルサミコ酢のコクが加わって美味しい。新じゃがのジャーマ

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。読者の方々からのリクエストをいただいて、土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。今週は、４月29日♪春キャベツと塩ざけのパスタ＆手羽中の照り焼き♪でした。なにかと気忙しいお休みは、チャチャッとお手軽パスタが多い我が家。この日も春キャベツの甘みと塩ざけの味わいが絶妙なパスタに、甘辛い味付けがお酒のおつまみにもピッタリな、鶏手羽中の照り焼きを添えました。道の駅で買った、モッチモチ食感の米粉の玄米パンもおいしく、楽しくいただきました。１人分、680円ほどの材料費です。こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れること...♪今週の人気ごはん♪

鴨のロース煮

今夜のメインは鴨のロース煮。我が家の定番ご馳走メニューです。表面を焼きつけた鴨を、お酒・醤油・お砂糖の煮汁で煮るだけ。簡単だけれど、美味しいのです。煮汁は煮詰めてソースにします。一緒に、春キャベツと卵炒め。シンプルに塩・コショウのみ。箸休めは、やみつきメ

簡単☆焼肉どん＆ツナとごぼうのマヨサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。風もなく穏やかな日が続いています。（自宅より撮影）簡単☆焼肉どんが主役の献立。にんにくのきいた甘辛いたれがからんだ牛肉を、ごはんにのせてどんぶりに。うまみがしみ込んで、食がすすみます＾＾簡単なプチおかずを組み合わせて、大満足の献立になりました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月６日のメニュー・焼肉どん・ツナと新ごぼうのマヨサラダ・きのこのさっと塩煮・豆腐と小松菜のみそ汁ツナと新ごぼうのマヨサラダツナを入れてうまみアップ！ごぼうは太めのささがきにしました。Aマヨネーズ、レモン汁（各適量）白すりごま（適量）しょうゆ（少々）１ごぼうはささがきにし、熱湯でゆで、水けをきります。にんじんは皮をむいて縦半分に切り、水少々をふり、ラップをか...簡単☆焼肉どん＆ツナとごぼうのマヨサラダ☆

茄子のトマトソーススパゲティ

今日のお昼はパスタです。茄子のトマトソーススパゲティ。大き目に切った茄子をベーコンと一緒に炒めてから、トマトソースで煮込んで茹で上げパスタと絡めました。クタっとした茄子が良い感じ。美味しく出来ました。(*^^)vランキングに参加しています。にほんブログ村

【ＧＷ中はお家でゆっくり過ごして・・・　★ 連休中の4日間ずっと外食だったので 今日の夕食はちゃんと作らないとね】

★　ＧＷ中はお家でゆっくり過ごして・・・　★ 連休中の4日間ずっと外食だったので 今日の夕食はちゃんと作らないとね　 ＧＷ中はお家でゆっくり過ごして・・・ 今日からはまた普通の生活です いつもの時

作り置きイタリア料理レッスンVol.2♪

5月のPiccolo MondoはGW真っ只中の4日に作り置きイタリア料理レッスンの第2弾を開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥画像...

3度目の正直の、台湾カステラ

今日まで我が家に帰省していた長男に、 手製の台湾カステラを食べさせたくて、 朝から台湾カステラを作りました。 今日は私は仕事だったので、 帰宅して、晩御飯を食べて、 台湾カステラも食べて 寮に帰って行きました。 今までに2回作ったけれど、 温度が高くて、 焦げ気味だった以前の台湾カステラとちがって、 150℃で60分蒸し焼きにした台湾カステラは、 絶妙な美味しさでした。 1/3残っていたので、 持って帰る！と持って帰りました。 寮で作れたら作りたいとも…。 Facebookのグループに投稿されたレシピなので、 ここにはレシピを書けないのですが、 シフォンケーキと同じような作り方の割に、 きめ細…

鶏チャーシューと海老のチャーハン

今日のお昼は、鶏チャーシューと海老のチャーハン。海老が入るとなんだかご馳走感がアップする気がする。作り方は「土曜はナニする」で見たリュウジさんのレシピを参考にして生姜のみじん切りを入れました。香りづけはお醤油ではなくお酒を使います。盛り付けは、植野食堂で

♪神社でお散歩＆しらす丼＆ちょこっと天ぷら♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪マーシャのお散歩は近くの神社へ。早朝、お掃除される巫女さんがとても美しく見えました。（ペットは境内へ入れないので脇の出入り口から撮影しました。）神社から海へと続く鳥居。神社より参道の先にある島に夕陽が沈み、光り輝く道となる「光の道」は２月と10月に見られます。晩ご飯は、しらす丼。シンプルだけど、たまらなく好きです＾＾卵黄をのせ、ごま、刻みねぎを散らして。小さな無頭エビは、かぼちゃ、ピーマンといっしょにサクッと天ぷらに。具だくさんのみそ汁を添えて、今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月５日のメニュー・しらす丼・ちょこっと天ぷら・たけのこの土佐煮・ほうれん草としめじのおひたし・大根と油揚げ、にんじんのみそ汁ちょこっと天ぷらエビ、かぼちゃ、ピー...♪神社でお散歩＆しらす丼＆ちょこっと天ぷら♪

【5/7＆5/9】和ごころフレンチレッスン準備中～♪

●　【5/7＆5/9】和ごころフレンチレッスン準備中～♪ 今週末から和ごころフレンチレッスン(オンライン)が始まります。歳時記研究会ではなく、Atelier …

ダンナ作、休日ブランチ、パンケーキ！

闘病生活181日目。 自宅での皮下点滴96回目。 自宅での体重測定3.7ｋｇ。 利尿剤投与96回目。 点滴は、 毎日100mlしています。 最近、 愛猫君がヤ…

☆夕陽とヒレかつ＆きのこキムチ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後７時過ぎ。今日の夕陽はお椀みたい＾＾２分後は、また形を変えて。リクエストはとんカツ。冷凍室のヒレ肉で作りました。副菜は冷蔵庫の常備品で炒めたり、あえたり。穏やかな連休も、もう後半。明日も晴れたらいいな＾＾今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。５月４日のメニュー・ヒレかつ・糸こんにゃくとにんじんのきんぴら・きのこキムチ・新じゃがいもと小松菜のみそ汁・ごはん糸こんにゃくとにんじんのきんぴらこんにゃくは手軽に食物繊維がとれるので、いつもストックしてます。☆糸こんにゃくは水から入れて煮立たせ、アクを取り、ごま油で炒めて、しょうゆ、酒、みりん、いりごまで調味しました。ヒレかつ今日も少ない油で揚げ焼きに。片付けもさっと拭いて洗い、楽ちん♪きのこキムチ...☆夕陽とヒレかつ＆きのこキムチ☆

春キャベツの甘酢炒めビネ果風味

春キャベツの甘酢炒めビネ果風味です。レシピブログのモニタープレゼントに応募して、ペースト調味料各種をいただきました。その中のひとつ、「ビネ果マスカット」を...

豆ご飯と菜の花の辛子和え

春らしく、豆ご飯と菜の花の辛子和えです。豆はグリンピース。昆布茶を使った出汁で簡単に。菜の花の辛子和えは、辛子和えの素を使って作りました。　←ポチッ☆がブ...

きゅうりのキューちゃんごまラー油味

レシピブログのモニタープレゼントで、きゅうりのキューちゃんの新しい味、ごまラー油味をいただきました。さっそく、炊きたてご飯に乗せて食べてみました。　←ポチ...