毎日のごはん

暁のマコモダケ　決起集会

上野大根諏訪湖姫、引き続き受付ます。欲しい方はこちらのメールまで。 suwakohimedaikon@gmail.com思い付きで新たに立ちあげた新団体『暁のマコモダケ団』マコモダケへの愛と情熱を再確認するこの企画、新たに５名の新団員を加えて第一回決起集会を高らかに開催いたします。→マコモダケ愛犬と、ちょっと気になる音楽と♪ももＰＡＰＡ様さっくり割いたところは真っ白な肌でとてもきれい。大きめのものは黒いしみが出てませんでした...

春の風ふき♪フキの葉じゃこ。ぷち贅沢炊き☆

ふき葉じゃこふりかけ。多めオリーブオイルかすかニンニク、ほんのり甘っ辛。すりごま、一味♪愛知早生ふきはわたしにとって幼少のころより慣れ親しんできたお野菜であり…

栃尾揚げの甘辛焼き

栃尾揚げは蓋をして焼くことで外はカリッ、中はふっくらに仕上がります。❚材料・栃尾揚げ・・・・１個・細ねぎ・・・・・適量☆たれ　・しょうゆ・・・小さじ２　・みりん・・・・小さじ２❚作り方１、フライパンに油を引かずに栃尾揚げを入れ、蓋をして中火で４～５分焼く

歯が痛い人 歯がない人でも食べられるやわらかい食品を思いつくだけ書いてみる。

＝数日前＝おばあちゃん～？！！！どうしたの？？めっちゃ苦しそうに「おかゆ」食べて！具合悪いの？？！歯がないし…いたた…歯が痛くて硬いものがもうよう食べれんなったわねぇ…痛そう……辛いねぇ……全然おかゆ食べられない感じやん！年がいくと色々ガタがくらぁねぇ～

豚ニラあんかけ蕎麦♪ Spicy Pork & Chinese Chive Soba

雪になりましたね　 今日は出来るだけ家にいたい・・・    『ヤマキだし部』今月のテーマは・・・ 「おだしでおいしいあったか麺レシピ」    寒い日あったかい…

煮汁がじゅわっ！油揚げの鶏ひき肉巻き煮

油揚げで鶏ひき肉をくるくると巻いて煮るだけ。おつまみにもおかずにもなるお手軽、優秀レシピです。❚材料・油揚げ・・・・２枚☆肉だね　・鶏ひき肉・・・約１５０g　・しょうが・・・２かけ（みじん切り）　・薄力粉・・・・小さじ２☆煮汁　・しょうゆ・・・大さじ２　・

姫コレクション.2018 作品集　Vol.2

皆様方、インフルエンザなどに負けてはおらぬかな。常世神少彦名でございます。さて、新年も早いものでひと月を過ぎようというところ。もたもたしているとまた一年すぐに経っちゃうということで、去年の暮れに開催させていただいた上野大根お料理コンテスト『姫コレクション 2018』。カレーリーフ久美子様のご尽力により食の聖地、大阪は関西地方を中心に展開した創作料理の一大イベントの第二弾。今回は参加していただいた方々のF...

♪ぶりの照り焼き＆かぼちゃのコロッケワンプレート♪

参加してます。応援お願いします♪今日は久しぶりに、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。福岡産のぶりの切り身がとてもきれいで、思わず買っちゃいました。さば缶とかぼちゃのコロッケ、ほうれん草とまいたけのおひたし、れんこんのソテー、ゆでたスナップえんどうとパプリカをワンプレートにして豆腐とにんじん、にらのみそ汁を添えていただきました。ごちそうさまでした。２月５日のメニュー・ぶりの照り焼き・さば缶とかぼちゃのコロッケ・ほうれん草とまいたけのおひたし・豆腐とにんじん、にらのみそ汁・ごはんぶりの照り焼きぶりの水けをしっかりふいて特有の臭みはぜんぜん感じられませんでした。Aしょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）しょうが汁（少々）☆ぶりの切り身は塩少々をふり、出てきた水けをしっかりふきます。片栗粉（or小麦粉）を両面に薄くまぶします。...♪ぶりの照り焼き＆かぼちゃのコロッケワンプレート♪

☆豚薄切り肉のチーズかつ＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ☆

参加してます。応援お願いします♪今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪ツーンとした辛子マヨの風味がいい、菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。２月８日のメニュー・豚薄切り肉のチーズかつ・菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ・長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ・高野豆腐とまいたけ、小松菜のみそ汁・ごはん菜の花とササミの辛子マヨネーズあえA酒、塩（各少々）Bマヨネーズ、白すりごま（各適量）辛子、しゅうゆ（各少々）１．菜の花は根元の固い部分数センチを切り、食べやすい長さに切ります。塩を加えた熱湯でさっとゆで、水にとって水けを絞ります。２．ササミはAをふり、ラップをかけてレンジで加熱。細かくほ...☆豚薄切り肉のチーズかつ＆菜の花とササミの辛子マヨネーズあえ☆

簡単・手作りロールクレープ♪ Rolled Crape

今晩も寒くなりましたね　 明日の天気予報は東京も雪   お気をつけてお過ごしください        おやつ記録です　 「ロールクレープ」Rolled Crap…

夜ご飯「サゴシの照り焼き」「具沢山味噌汁」「ミミダコ炊き込みご飯」

こんばんは、今日の松江は一日雨ですね。 最近は、時間がある日は雨ばかりで、時間の有効利用でうろちょろできず・・・ おかげで、昼寝の至福の時間が増えております。 ほんまは、からっと晴れた天気の下で太陽の日差しを浴びながら昼寝をするのが理想です。 まぁ、冬場は無理だな。 しかし、一人分で、炊き込みご飯を２．５合も炊くと、食べきるのが大変だわ。 半分くらいの量でちょうどいいような気がします！ あと、もうちょっと炊き込みご飯残ってます！！ 今日から、食べ方変えておにぎりにして食べております。 決してまずくはないのですが、同じものはきついな・・・ おそらく、残りはラップにくるんで冷凍すると思います。 で…

人気すぎて即完売！の作家さんのプレートが入荷中♪

朝ごはんやお昼ごはんの時にも大活躍！でパンにもおにぎりにも使えちゃうこちらの木製のプレート。高塚さんの桜のトレーのこだちです。実は最初は彫りがはちのすタイプが欲しかったのですがいつも売り切れいていて、ちょうど出会った時はこだちのタイプしかなかった

昨日の夕飯は餃子。チルドの餃子って手軽で美味しいな。

昨日の夕飯は、餃子でした。我が家は餃子にするときは、チルドの餃子を買うと決めています。なぜなら、息子が私の作った餃子を食べてくれないから！腹立つ話ですが、私が一生懸命作った餃子は一切食べてくれません。腹立つというか悲しい(泣)外食での餃子や

昨日の夕飯は、ねぎ塩豚丼。作るのが面倒なときは簡単な丼ものに限る！

夕飯を作るのがめんどくさい！！もうやだー！という日ありますよね？私は、昨日がまさにその日でした。というかほぼ毎日ですけどね(笑)そんなめんどくさい日は、外食！といきたいところですが、主人の仕事が残業で遅い日だったので、食べには行けず。諦めて

韓国旅行＆妄想タッカンマリ♪ Trip to Korea

１月の韓国旅行をまとめました　   いつものことですが・・・ 「食」メインの旅です     寒いことは覚悟ででかけましたが 初日は穏やかな日でラッキー   午…

おつまみに最適！ブロッコリーの天ぷら

ブロッコリーを天ぷらにしてみました。❚材料・ブロッコリー・てんぷら粉・塩、レモン・・・適量❚作り方１、ブロッコリーはしっかりと洗い、子房に分ける。２、ボウルにてんぷら粉を水で溶き、衣を準備する。３、ブロッコリーを衣にくぐらせ、約160度に熱した油でカリッとす

春らんらん♡たらこグリンピース。りんご牛鍋☆

紫水菜漬 れんこんまんじゅう(しじみ出汁)たらこグリンピース炊合せ れんこん甘酢炒め れんこん素揚げを甘酢あんにからめて。りんご牛鍋〜れんこんだんご、ミックス…

姫コレクション.2018 お品書き　Vol.3

見目麗しい其方のせいで何故か眩暈が止まらない常世神少彦名じゃ。今朝は暖かいこともあってまさか峠が凍ておろうとは、不覚にも油断したばっかりに軽トラくるくる回転してしまったぞ。おやおや危なく死ぬところであった。先日からの眩暈も耳の穴の中のジャイロスコープが少々トラブルを起こしているということでご心配には及ばぬ。いろいろあるがひとまずは安心じゃな。さて、先日から御案内させていただいている『姫コレクション...

ココイチカレー。

ココイチのカレーのルーのみをテイクアウトしました。ご飯は家で炊けば良し。 で、事前にチェックしたネット情報では「鍋を持って行ってそれに入れて貰ったら容器代がい…

感謝。

いつもの店での夕食は安心できるひととき。いつもと変わらぬ温かさで出迎えてくれるマスターやスタッフ、その店ならではの料理、気取ることなくのんびりできる空間。そん…

やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー＆塩鮭のシンプルソテー♪

参加してます。応援お願いします♪プリップリのえびと白菜の甘みがマッチしたえびと白菜のクリームシチュー。なめらかな舌ざわりとやさしい味が大好きです。ほどよい塩加減でお気に入りの甘塩鮭のソテーといっしょにおいしくいただきました。ごちそうさまでした。２月７日のメニュー・えびと白菜のクリームシチュー・塩鮭のシンプルソテー・カリフラワーのカレーマリネ・新じゃがとレタスのサラダ・ごはんえびと白菜のクリームシチュー（２人分）A塩、こしょう（各少々）酒（少々）B水（カップ１）顆粒スープの素（小さじ１）１．白菜は軸と葉に切り分け、軸はそぎ切りに。葉はざく切りにします。玉ねぎは薄切りに。２．えびは殻と背ワタを取り、片栗粉少々をもみ込み、洗って水けをふいてAをからめます。３．フライパンにバター少々を中火で溶かし、えびを炒めていったん...やさしい味♪えびと白菜のクリームシチュー＆塩鮭のシンプルソテー♪

2月5日のつぶやき

  東京に住んでいたら、色々と楽しいことがあるんやろうなぁて、思うことはありますよ。— 神戸 雨音 (@amunyam_k) 2019年2月5日  今日の朝ご…

パクチーたっぷりカオマンガイ♪ Khao Man Kai

暖かな１日ですね〜　  今朝はマンションの点検日　 早起きしてお掃除でした       パクチーを効かせた料理が 食べたくなって「カオマンガイ」Khao Ma…

https://tanupokopo.exblog.jp/27432365/

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鶏むねとオクラのごまマヨ和え

鶏むね肉とオクラ、安く買える食材を使ったおつまみです。❚材料鶏むね肉・・・２５０gオクラ・・・・６本☆ごまマヨ　・白すりごま・・・大さじ３（もっと多くても良い）　・マヨネーズ・・・大さじ２　・しょうゆ・・・・大さじ１と１/２　・砂糖・・・・・・大さじ１❚作

https://yurukukotsukotsu.com/chilledgyoza

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滋味モチモチ100%加賀れんこんもち大葉のせ☆

金柑、セロリ和風ピクルススナップエンドウ、紫水菜漬特製ミネストローネ〜にんにく、玉ねぎ、ごぼう、大根  にんじん(２種)、れんこん、セロリ  パセリ、ミックス…

ほっこり☆牛肉とごぼうの甘辛煮＆ふろふき大根☆

参加してます。応援お願いします♪今日は煮もの献立。牛肉とごぼうの甘辛煮。しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。ごはんがおいしくてたまりません＾＾しんまで味がしみ、ほっこり柔らかな、ふろふき大根を添えていただきました。ごちそうさまでした。２月６日のメニュー・牛肉とごぼうの甘辛煮・ふろふき大根・塩もみ春キャベツのしらすあえ・きのこのけんちん汁・ごはんふろふき大根大根をチンして煮る時間を短縮。Aみそ、砂糖、酒、だし汁or水（各適量）１．大根は幅３cmぐらいの輪切りにして厚めに皮をむき、片面に十字に切り込みを入れます。２．耐熱皿に１をのせ、ラップをかけてレンジでチン（竹串がスッと通るまで）。３．フライパンに切り込みを下にして２を並べ、だしを加えて（ひたひたの量）強火で煮立て、ふたをして弱火で15分ほど煮ま...ほっこり☆牛肉とごぼうの甘辛煮＆ふろふき大根☆

節約しながらおうちごはん

今月は節約を考えているので、スーパーに行く回数も意識して減らしています。 冷蔵庫にあるものを中心に献立を考えて、必要最低限を買い足すことを心がけること！ 安いからと言って余計なものは買わない！笑 スーパーは誘惑が多いのでこれが結構難しいです・・・

鶏むね肉がしっとり柔らか♪簡単チーズタッカルビで糖質オフ献立。

少し前の夜ごはんですが、、鶏むね肉を使った簡単糖質オフごはんです。鶏むね肉は削ぎ切りにして、フォークでザクザク刺して調味料に揉みこんでいるのでしっとり柔らかです( *´艸｀)この日はチーズタッカルビの他に、・小松菜と舞茸、大根の中華スープ・サバのマ

トマトのカリカリじゃこ乗せ

トマトにはオリーブオイルとお酢がよく合います。そこにカリカリのちりめんじゃこ。相性抜群です。❚材料・トマト・・・２個・ちりめんじゃこ・・・適量・オリーブオイル・・・大さじ１・酢・・・・・・・・・大さじ１・しょうゆ・・・・・・大さじ１/２・黒こしょう・・・・

「牡蠣フライはタルタル派？」

春が来た！ふきのとう味噌。もちっと加賀蓮根☆

金柑なます セロリスティック 紫水菜の昆布漬〜チョップドサラダ風 三関せりピリ辛ナムル お酢、ごま油、コチュジャン、ごま、にんにくおろし。このときと同じように…

形自在のカリッとドーナッツ♪　Doughnuts

今朝は冷たい雨　 気温の変化が激しいと体調も心配ですね どうぞ暖かくしてお過ごし下さい    ホットケーキミックスを使って 「揚げ菓子」を作りました　    …

✭牛丼✭

久しぶりに家で牛丼作りましたレシピはクックパッドのこちらです⇩⇩ 吉野家の牛丼にも負けない*黄金比率*…

2月1日のつぶやき

  今日の朝ごはん。 昨日の残りに卵を加えてごはんにぶっかけたもの。 🍴豚肉と玉ねぎの玉子とじ丼#朝ごはん pic.twitter.com/bIzx7xl…

2月2日のつぶやき

  映画の前にブランチヾ(´︶`*)ﾉ♬ ビュッフェ(*ฅ́˘ฅ̀*)♡ ダイエット中やけど、食べたいものは我慢しないタイプのダイエットやよ( ˆ﹀ˆ٥) p…

2月3日のつぶやき

  体重量るの、怖いわぁ…(>_<｡)💦— 神戸 雨音 (@amunyam_k) 2019年2月2日  やっぱり増えとった…そらそやわ…しゃーなしよ…(╥ω…

2月4日のつぶやき

  今日の朝ごはん。 🍴もち麦ごはん 🍴ベーコンエッグ 今日のお昼ごはん。 🍴ブロッコリー 🍴玉子焼き 🍴冷凍食品３種#朝ごはん #昼ごはん—…

今日の夕飯は豪華にすき焼！

我が家のすき焼に牛肉は基本登場しません。主人が「固い牛肉を食べるくらいなら、豚肉でいい。」という人でして、すき焼どころかその他のご飯にも、牛はめったに使いません。高いお肉が好きというわけではなく、牛丼のお肉は好きです。柔らかいそう。だから、

【おうちゴハン】マンネリ化、しちゃってるぅ。

和風ミルクシチュー♪ Dashi Milk Stew

昨日は春が来たような気温でしたが 今日はまた冬に戻った感じですね　  体調を崩さないようにしましょう〜      人気ブログランキングへ      キャベツが…

☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆

参加してます。応援お願いします♪使い勝手のいい鶏むね肉にマスタードマヨソースを塗って焼きます。こんがり＆ふんわり。粒マスタードの風味やうまみがやみつき！レモンのさわやかな酸味とエクストラバージンオリーブオイルの香りが活きる、さっぱりサラダを添えて、いただきました。ごちそうさまでした。２月４日のメニュー・鶏むね肉のマスタードマヨ焼き・ブロッコリーとサバ缶のサラダ・ポテトサラダ・しめじのチーズスープ・ごはんブロッコリーとサバ缶のサラダツナ缶でも。Aレモンの絞り汁、エクストラバージンオリーブオイル（各適量）塩、こしょう（各少々）☆ゆでたブロッコリーとせん切りにんじん、サバ缶（缶汁をきる）をAであえます。鶏むね肉のマスタードマヨ焼きA塩、こしょう（各少々）Bマヨネーズ（適量）粒マスタード（少々）１．むね肉は薄いそぎ切り...☆鶏むね肉のマスタードマヨ焼き＆ブロッコリーとサバ缶のサラダ☆

まいたけのベーコン巻き

巻いて焼くだけの簡単レシピ。おつまみの他、お弁当のおかずにもちょうどいい一品です。❚材料・ベーコン・・・６枚・まいたけ・・・１袋・サラダ油・・・大さじ１/２・塩・・・・・・少々・こしょう・・・少々❚作り方１、まいたけは子房にほぐす。２、ベーコン１枚の上にま

本日は胃痛で動けず・・・晩御飯は「肉じゃが」と野菜達

こんばんは、もう２１時だ。 私、昨日の夜から胃痛が激しくて何も食べず、外にもでず・・・ 今日の夕方くらいから、徐々に痛みがひいてきたので今日の晩御飯は「肉じゃが」と「大根の炒め物」あともろもろ。 たまに、胃痛になるんだなぁ、なんでかがわからんのだけどね。 今日の材料 【肉じゃが材料】 ・豚肉１５０g ・じゃがいも３ ・にんじん１ ・出汁１５０cc ・水５００cc じゃがいも・にんじんは乱切りにしてラップしてレンチン３分 お肉は先に炒めて、鍋に水・出汁をいれて１０分煮込んで出来上がり！ 野菜をレンチンしてるので、そんなに煮込まなくても大丈夫！ ヤミあがりなので、今日は豚肉つかってます。元気回復！

https://tanupokopo.exblog.jp/27428315/

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「コンフィ牡蠣と葉の花のパスタ」

♪うちの恵方巻き＆さばの竜田揚げ♪

参加してます。応援お願いします♪我が家でも節分は、恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれんそう、きゅうり、かんぴょう、カニ風味かまぼこ、桜でんぶなどをクルクルッと巻いて。今年の恵方は東北東のやや東。みんなちょっとの間だけ恵方を向いて、パクパク。豆まきをすませ、これから良い春が来ますように。２月３日のメニュー・恵方巻き・さばの竜田揚げ・ほうれん草とパプリカのおひたし・豆腐と菜の花のみそ汁さばの竜田揚げ☆三枚におろしたさばは食べやすく切り、水けをふきます。しょうゆ・酒・みりん・しょうが汁（各適量）に20分ほど漬け込み、汁けをふいて片栗粉をまぶし、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げます。恵方巻きほうれん草とパプリカのおひたし豆腐と菜の花のみそ汁おいしく食べてみんなが元気で...♪うちの恵方巻き＆さばの竜田揚げ♪

恵方巻と今日のおやつ。。

節分ですね。。明日は立春か～。立春は普段なら我が家はお雛さまを出す日です。さっき、漢検終わりのユウさんのお迎えのついでにスーパーへ。今日は必要な物のみパパっと買い出し。ユウさんは文房具が欲しいと言っていましたが、欲しいものが無かったようでスタバで今月のバ

キャベツたっぷりチキンバーグ

ビタミンと繊維質が豊富なキャベツをたっぷり使ったチキンハンバーグです。❚材料☆肉だね　・鶏ひき肉・・・・・・２００g　・塩・・・・・・・・・小さじ１/２　・こしょう・・・・・・少々　・卵・・・・・・・・・１個・キャベツ・・・・・・・１/４・片栗粉・・・・・・