ドカンと焼いた塊肉ならではの、心躍る肉の宴♪ フレッシュポルチーニの清らかにして馥郁たる香り。。。西荻窪・trattoria29の9月の肉の日(後篇)

ドカンと焼いた塊肉ならではの、心躍る肉の宴♪ フレッシュポルチーニの清らかにして馥郁たる香り。。。西荻窪・trattoria29の9月の肉の日(後篇)

 >今月のメインは、Tボーンのビステッカ!!  ドカンと焼かせて頂きます。事前にそう告知が有ったから、初参加のお客様も、相当期待されていたと思いますが。  「こちらが、ロース。   次が、ヒレで…   お代わりも有ります!」…そう言いながら、横内シェフが供