イタリアン/イタリア料理

トラットリアクアルト池袋 / イタリアン

こんな方におすすめ チーズでメルトなラザニアをお腹いっぱい食べたい 野菜もたくさん食べたい フォカッチャ好き一つ一つが美味しくて盛り付けも綺麗でいただきますからご馳走さままでずっと感動しっぱなしのトラットリアクアルト。初めて食べたのはクアルト西新宿店で食べたフォカッチャとラザニアです。オリーブオイルと塩で食べた時のふわふわもっちもちなフォカッチャにグリルされた野菜たちの劇的な美味しさにこれは自分史上ナンバーワンかもしれないと感動しました。でも人気店でランチは並ぶの必須(←今の状況は分かりません)、予約はできなくて(←プランによる)ラザニアは数量限

❥ドライトマトと夏の温野菜サラダ(ﾏｯｼｭﾙｰﾑﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ) ～マッシュルーム～

マッシュルームはうま味成分グアニル酸、グルタミン酸をもつ、西洋のだしの素ﾀﾞﾖ❣ うまいだけでなく、健康、良好お肌ピカピカ❣レシピはマッシュルームのドレッシングがうまうま❣

❥グレープフルーツマリネ ～グレープフルーツ♡

グレープフルーツ❣半分食べれば1日分のビタミンCが摂取できる～最近では新しい柑橘類におされ消費量は減っていますが、是非使って～レシピは涼しげなグレープフルーツマリネです～簡単、うまうまﾀﾞﾖ❣

❥ズッキーニボード(タコとズッキーニのマリネ）～カッテージチーズ～

カッテージチーズ❣ 高タンパク、低糖質、低脂肪のロカボ食材❣ 運動後のアスリートの味方ﾀﾞﾖ❣ ダイエットにも使えますね～夏休みの自由研究にいかがでしょうか～レシピはズッキーニを丸ごとつかって～おつまみ、おもてなしにいかがでしょうか～

私の好きなパスタ代表！「エビときのこのクリームパスタ」

個人的な話ですが、私が一番好きなパスタソースは、クリーム系です。そのクリーム系に合わせたいのがリングイーニやフェットチーネ。ほうれん草のフェットチーネが1...

KALDI_ アグロモンテ ドライチェリートマト #ブルスケッタソース（2020年6月）

このブログでKALDI商品紹介の第３弾です。 今回はアグロモンテ ドライチェリートマト（カットタイプ）、ドライトマト油漬けです。 ↑説明書きでは「シチリア産チリエジーノ種の甘いトマトを細かくカットし、ペースト状にしました。調理に使用したり、バケットにたっぷりのせてお召し上がりください。」となっています。 購入したのはちょっと前ですが、今はお店では見かけなくなりました。私が購入した時は、POPに書かれていた「バゲットにのせるだけで簡単にブルスケッタができます」に魅かれました。 ↑マフィンに塗ったところバゲットに塗って食べましたが、写真はマフィンに塗った時のものです。 食べてみた感想は、ちょっとオ…

メルカート・ディ・マーレ　ワインを楽しむきっかけ

メルカート・ディマーレは私がワインの道に入るきっかけになった場所 いま、振り返ってみるとそう思え...

釣りたて新鮮アマダイのアクサパッツア、これは美味すぎる！

上の子が「釣りに連れてって、」と嬉しいことを言ってくれて、昨日、真鶴出船のコマセ五目に行ってきました。５時ごろ、相模湾に登る朝日。さて、三ツ石を左に出航だ！　さてこの日の釣果、上の子と２人分です。ゴマサバ　　　１アマダイ　　　４（大きいのは30cm超え）カサ

超デラックス、タイとハマグリのアクアパッツア。そりゃ美味いはずです。

さて、今までたくさんのアクアパッツァの記事を書いてきました。ttp://blog.livedoor.jp/naniyuutorimannen/search?q=%A5%A2%A5%AF%A5%A2%A5%D1%A5%C3%A5%C4%A5%A1以前は、ワイン等を入れてどちらかと言うと蒸し焼きの感じで作っていましたがイタリアンレストラン「アクアパ

ヤマメ君とニジマス君のアヒージョ食べ比べ。

一昨日、釣ったヤマメ君とニジマス君を昨日の夕食、アヒージョにして食べ比べました。アヒージョは間違った作り方が横行していて、正しく作ったアヒージョとはかなり違うらしいです。参考にした調理方法、どちらもほぼ同じ作り方。https://www.youtube.com/watch?v=O2rm3DHV2

真鶴港八十吉丸、午後船アカハタ＆カサゴ。　アクアパッツアの神髄

昨日は真鶴港八十吉丸、午後船アカハタ＆カサゴ。ベタ凪でした。そして今日の釣果。アカハタ　５匹（大は尺オーバ）カサゴ　　５匹メバル　　１匹家に着いたのが８時前だったので、到着してすぐアカハタ、カサゴ１匹ずつをアクアパッツァへ（この２匹は釣果の写真には載って

<gourmet>スパゲッティＰｉａＰｉａ　ミートソース＋ナポリタン

スパゲッティＰｉａＰｉａでミートソースを食べました。平日のお昼はドリンクバーサービス付き。ホワイトソーダを飲みました。少し待って、普通盛りのパスタが到着。デカ盛りメニューもあります。炒めた柔らかい太麺に、ミートソースがかかっています。粉チーズは別料金で残念。大きなタバスコを使って、美味しくいただきました。後日、ナポリタンを食べに行きました。ジンジャエールを飲みつつ待ちます。しっかり炒められたナポリタンが来ました。ソーセージや玉ねぎと青菜が入ったナポリタン。ちょこっとマヨネーズをかけていただいてみました。<gourmet>スパゲッティＰｉａＰｉａミートソース＋ナポリタン