パン☆デザートお菓子作り

かるかん饅頭

コロナウィルス オミクロン株感染拡大が止まらず、大阪府の感染者も日々1万人を超える勢いですようやく世間も危機を感じ始めたのか、繁華街や行楽地の人出はかなり...

今日のおやつ♡いちごのショートケーキ

 先日、ひょんなことから半日休みになって時間ができたので、イチゴを買って、ケーキを作りました。リクエストは多いけど、滅多に作りません。作れば簡単なんですが、ス…

【手作りスイーツ】バレンタインにもおすすめ！ココアココアシフォンケーキの作り方

ココアシフォンケーキの作り方 今回はココアシフォンケーキの作り方について書かせていただきました。読んでいただいた方の参考になれば大変光栄です… ココアシフォンケーキの作り方 材料 17cm型の場合 20cm方の場合 下準備 作り方 ラッピングをしてバレンタインに贈る ホールで贈る カットして贈る 1歳以上のお子さんへのバレンタインにも 材料や道具をまとめて買えるお店 富澤商店 cotta 材料 17cm型の場合 卵黄(小さめの卵) 5個 油 50cc 牛乳 60cc 薄力粉 60g ココア 15g 卵白(小さめの卵) 5個 グラニュー糖 70g 20cm方の場合 卵黄(小さめの卵) 8個 油 …

【手作りスイーツ】チョコレートマカロンの作り方

チョコレートマカロンの作り方です。

今日のおやつ

 お久しぶりのスフレチーズケーキ 今日も、何処ぞのチーズケーキみたいにレーズン入れてん。・・・切った断面撮るん忘れたわ 甥っ子にもラインして、学校の帰りに寄ら…

今日のおやつ♡大学芋

 お弁当の隅っこに入れやすいようにスティックにしました。 いつもは、水飴と蜂蜜とお醤油で蜜を作るんですが、今日はスーパーの棚にぶら下がってるやつです。私のはも…

ベーグル修行

ベーグルの練習をしています。こちらは今年に入って２度目のトライ。やっと表面をピカピカにできましたが、もう少し膨らみがほしい。イーストの量を少し増やし、二次発酵を10分延ばした3度目。膨らみはしたものの、今度は表面がボコボコ…材料とポイントを覚え書き。■材料（

バナナの⾧期摂取でヒト腸内フローラの環境改善効果が確認された⁉

消化促進作用や抗酸化作用、免疫力を高める作用など様々な研究結果が発表されている『バナナ』に注目が。東京大学医学部附属病院の伊藤明子先生らのグループにより「バナナの⾧期摂取で血液中マグネシウム量が増加、腸内フローラにて有用な細菌叢の増加、望ましくない細菌叢が減少」という結果が明らかに

初めてのレッドベルベットケーキ　翔ちゃんハッピーバースデー！

赤いケーキ、レッドベルベットケーキなるものを最近知って、翔ちゃんの誕生日に作ろーっと思ってました。デコのセンス無いけどとても美味しくできました！

1月24日 ローストチキンサンドと鶏団子スープ

高校生娘のお弁当  しっかり味をつけたローストチキンと卵のサンドウィッチ パンはシンプルでしっかり目の食感です。 スープは肉団子のスープにしました  愛用のm…

じゅーななさい

長男、１２月生まれ。甥っ子、１月生まれ。ってコトで・・・２人一緒の誕生会です ・・・何のコトは無い。先月は誰の予定も合わへんかって、『来月(１月)にまわそっか…

パンとドルチェのレッスン♪

Pane e Dolceパンとドルチェのレッスンを開催致しましたご参加くださった皆様ありがとうございました♥＊フィローネ＊フランボワーズクッキーこのレッス...

黒豆のマフィンとブルーベリージャムのマフィン　HMなら溶かしバターでも

残り物消費マフィン2種です。 黒豆マフィン ブルーベリージャムとクリチのマフィン 真っ直ぐに焼き上がるマフィン型 溶かしバターとクリーム状バター 黒豆マフィン 真空パックの小パックの黒豆をもらったんですけどね。いつも作っている黒豆と黒ゴマのパウンドケーキをつくるには黒豆が少なすぎるのでマフィンにしました。 黒豆がかわいい💗💗 和の味が美味しい しっとり黒豆マフィン 作り方・レシピ | クラシル黒豆が意外と塩っ気があって甘しょっぱくなってそれはそれで美味しかったです。 どこの黒豆かわかんなかったけど。 ブルーベリージャムとクリチのマフィン こちらは残りがちなブルーベリージャムを使ったマフィン レ…

クリームチーズ餡ロールパイと、お魚ソーセージパイ！

休みの日に、冷凍パイシートで簡単に作ったおやつパイ❣️小倉あん×クリームチーズの組み合わせ大好き♥餡子苦手な次女にはその辺見回してこれでいいや！とお魚ソーセージ巻いてみました(笑)1口サイズのいいおやつ！少し伸ばして細切りにしたパイシートにくるくる巻く🌀最後の巻終わりを少し折り曲げて向き変えて底の部分にして、器型にして、卵黄塗って、オーブンで焼くだけ！楽しいお菓子作りタイムです😉カンタンでおすすめ！😁😁にほ...

今日のおやつ

 紅茶カスタードのデニッシュロール パン生地もちゃんとミルクティーの味ホワイトチョコチップも入れたんやけど、やっぱほぼほぼ溶けてしもーてる・・・なんでやろ？？…

「福島県産あんぽ柿」のきんとん

「福島クッキングアンバサダー」の活動です。福島クッキングアンバサダーの料理レシピ最終月は「福島県産あんぽ柿」をご紹介しています。上品で濃厚な甘みの「福島県産あんぽ柿」。柿の皮をむいて硫黄燻製することでこの通りあめ色に輝きます。今回は子どもたちの給食に出て

「福島県産あんぽ柿」の濃厚フローズンヨーグルト

「福島クッキングアンバサダー」の活動です。福島クッキングアンバサダーの料理レシピ今年も「福島県産あんぽ柿（蜂屋柿）」をいただきました。 JA全農福島さんからのメッセージです。福島を代表する冬の味覚で、県内では県北地区の伊達市が代表産地。柿の皮を剥いて、硫黄

発酵なしの丸パンを2種類焼きました～♬

今日もお越し下さりありがとうございます昨日は、満月。お月さまに合わせてまん丸パンを2種類（プレーンとあんパン）焼きました超かんたん・発酵なしの丸パンのレシピをアップしますねにほんブログ村「発酵なしの丸パン」5個分＜材料＞・強力粉1カップ・ベーキングパウダー5ｇ・塩ひとつまみ・りんごジュース1/2カップ・オリーブオイル大さじ1＜作り方＞①計量カップにジュースとオリーブオイルを入れて、フォークで混ぜる。②ボウルに①と残りの粉類を入れ、ゴムべらで混ぜる。③さらに手でしっかりこねる。④5等分して丸く形を整え、1個ずつ麺棒などでピザ生地のように伸ばします。⑤シュウマイの生地を包むように丸めて形を整えます。（あんパンの時は、ここで小さじ2のこしあんを中央におき包み丸める）⑥天板にクッキングシートをしいて、整形した生地を並べ...発酵なしの丸パンを2種類焼きました～♬

きな粉と黒豆のケーキ

お節料理に作った黒豆煮を入れて、きな粉のケーキを焼きましたジェノワーズ（スポンジ）の生地にきな粉を入れて、香ばしい香りの和風ケーキの出来上がり丹波の黒豆は...

オーブン壊れたけどくるみが入ったらどんなパンでもうまい説　

いよいよ、電子オーブンレンジ終了か。。。 りんごくるみパン ホームベーカリーで オーブンレンジで できあがりー HBよりオーブンレンジ りんごくるみパン 今日は余った強力粉を使うべく、もらったりんごとクルミでパンを作りました。 もらった古いツインバードのホームベーカリーで生地だけ作って成形して焼くパターンです。 まずは りんごとクルミのパンをググって、、、 これに決定！ HBで♡りんごとクルミのラウンドパン by oNACHIKOo トヨ型とかラウンド型とか無いから普通に成形。 ホームベーカリーで へーすりおろしりんご入れるんだーなどと思いながらケースに投入。スイッチオン！ 相変わらずデカイ音…

「ちば朝ライブ・モーニングこんぱす」＊あんぽ柿のレシピ紹介のお知らせ

今年も「福島クッキングアンバサダー」にて福島県の名産品であるあんぽ柿をいただきました。まるであんのようなねっとりとした食感。今年のレポートやレシピはのちほど。今回はお知らせです。昨年のアンバサダー活動で考案したあんぽ柿を使った以下の2つのレシピがチバテレビ

ホットケーキミックスで作るおからと人参のドーナツ

おから煮を作った際に余った生おからをドーナツに。人参も入れて栄養価もアップさせました。ホットケーキミックス使用で簡単。生おからはミックスと同量。さらに卵と人参でかさ増ししているので1つ1つの甘さはだいぶ控えめです。■材料（ドーナツ型で約14こ分）・ホットケー

1月12日 キンパ弁当と昨日焼いたパン

高校生娘のお弁当  キンパ唐揚げピエトロブロッコリー 急いで巻いたので、具が偏ってますが、かろうじて崩れない。多分 具は週末の作り置きしてあったので、それほど…

1月11日酢豚弁当と昨日焼いたパン

高校生娘のお弁当  酢豚卵焼きブロッコリー ご飯はお赤飯 酢豚の餡はアタフクの甘酢あん。お酢がきいてて好き。  昨日焼いたパン蓮根チーズ  シャッキシャキ、も…

３日かけて作った「ビュッシュ・ド・ノエル」

今回は、モダンなブッシュ・ド・ノエルに挑戦！段階ごとに冷凍しなければいけないので、３日かかりました。ビュッシュ・ド・ノエルとは、 フランス語 でノエルが「クリスマス」、ビュッシュは「木（丸太）」で「クリスマスの木」のこと。クリスマスに食べる伝統ケーキです。

出来栄えで決めるパンみくじ！新年一発目のパンはバゲットで…結果は如何に

ケーキの日、虎ロールケーキとピスタチオ&ほうじ茶バスクチーズケーキ

あけましておめでとうございます。もう6日だけど。。 パータデコールを使ったトラ模様のロールケーキを作りました。 虎模様のロールケーキ 今年の干支の寅の柄でロールケーキを久しぶりに作ってみました。いまはデコロールって言わないのね。お絵かきロールっていうんだね。私のはお絵描きしてないけどね。 楽しいねー。でもWでミスをおかしてました。 めっちゃいい感じにスポンジ生地を泡立てた後、トラだから黄色にしなくちゃーと、 着色ジェルを入れたら、あれよあれよと気泡がしぼんでいきました💦💦 水分入れたらダメじゃん😥そこはかぼちゃパウダーにしなきゃだね。 もう無理なのでオーブンに入れたらしばらくしてエラーが！！ …

お弁当はじめ　1月4日サンドウィッチ弁当

娘と夫のお弁当  鶏ハムと卵オートミールのスープ いつものタンパク質が取れるサンドウィッチです。パンもいつものやつ。 サンドウィッチって切り方でこんなに違うん…

【意外と簡単】まるで金太郎飴、切っても切ってもかわいいキャラパン

食塩不使用バターがまさかの４０％オフ！！絶対買いでしょ！？