お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
みなさんこんにちは😃 仕事が暇すぎて悶え死にしそうな味玉です。 こんな日は、ブログを書くに限りますね! というわけで… ガガが、ガガガガっ! 幽霊の正体見たり枯れ尾花 昨日の水曜日 仕事が終わり、Kのいないマンションのドアを開けました。 Kは、毎週水曜日に塾(作文教室)に通っているので、帰りは18時半くらいになります。 Kの声が響かないリビングダイニングは、なんとなく寂しげで、少し広くも感じます。 「ハラヘッターーーーーーっ!」 と帰ってくるであろうKのために、ひと息ついたあと夕飯の準備を始めました。 すると ふわり… 首筋に軽く息を吹きかけられたような気がしました。 もちろん振り返っても誰も…
こんにちは。一色(46歳・メーカー勤務)です。 わしは都内の飲料メーカーの工場に勤務しています。仕事は製造職で、係長として部下の指導をしています。今の仕事は飲料水を製造しているので、最近は水にこだわりだしましたけど。 今日のレシピは「グルテンフリー納豆トースト」です。 ごく普通の納豆トーストですが、パンはグルテンフリーの食パンを使います。マーガリンは普通のやつを使いましたが、食物アレルギーのある方はアレルギー専用マーガリンを使用してください。 グルテンフリーの食パンの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら! *材料(1人分)* グルテンフリー食パン(4~6枚切り) 1枚 *グルテンフ…
コストコ パンガシウスのカレー風味のパン粉焼きコストコ、パンガシウス、淡白な白身魚で、全く臭みがないので、どんな料理にも合います。昨日は、パン粉に小さじ半分ほ…
ジア・グチ(こんにちは)!拓翔(21歳)です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・拓翔です。 ぼくの思い出レシピは「モダン焼き」です。 お好み焼きと焼きそば、2つの味が1つに楽しめる一品です。 (拓翔) ぼくは長期留学でアイルランドに住んでいますが、もともとは日本出身。大学は東京の大学に在籍をしていますが、実家は広島です。 モダン焼きっていうよりは、ぼくの実家の広島の「広島お好み焼き(広島焼き)」がぼくの思い出の料理で、薄い生地に焼きそばのめん、卵、キャベツ、豚肉などを重ねて焼いたもので、実家に帰ったら広島のお好み焼きが食べたいですね。 *モダン焼きのレシピはこちら!* um…
こんにちは。瑠美(高2)です。 私は都内の公立高校に通っています。部活では放送部に入っており、裏方を担当しています。中学時代は陸上部に入っていて、2年生から試合に出場し、結果を出しましたが、高校では陸上はやっていないです。もともと嫌々陸上をやっていたので、高校では好きな部活に入りたかったんです。中学の部活は強制的だし、入りたい部がなかったんですよね。 今日のレシピは「酸辣湯(サンラータン)」です。 日本でもすっかり定番となった中華のスープですが、黒酢をきかせた少し酸味のあるスープです。 一見難しく見えますが、意外と簡単にできます。具だくさんでご飯にもパンにも合います。 レシピはこちら! *材料…
出汁を入れない味噌汁の献立。トマトとわかめの味噌汁、ぬか漬け、ゴーヤとツナの和えもの、ゆかりごはん、桃。強い出汁が出る、といえばトマトも同じ。トマトオンリーの出汁は酸味強めで、よりトマトらしい味噌汁に仕上がります。出汁代わりにケチャップを入
なすと豚肉の煮浸しモロヘイヤと卵を焼肉ダレ炒めなす、煮過ぎてホロホロどころかボロボロw モロヘイヤ、葉っぱ取るの大変だけど美味しい 味付けは焼肉のタレに砂糖と…
こんにちは!空河(くうが・中3)です。 オレは茨城に住んでいます。学校は千葉にある私立中学に通っています。医進コースを専攻しており、将来は医者を目指しています。親が医者ってわけではないですが、将来は手に職をつけたくて。あとは地元・茨城の独特な環境が苦手なので、私立を選んだんですよ。茨城はヤンキーが多いですからね。 今日のレシピは「じゃがいもとベーコンのホットサラダ」です。 ポテトサラダなんですが、今回はゆでたじゃがいもとカリカリに炒めたベーコンと合わせた大人向けのサラダです。 好みできのこなどを入れてもおいしいです。 レシピはこちら! *材料(2人分)* じゃがいも 2~3個 ベーコン 2~3…
こんにちは! 今日から9月ですね。朝晩は少しずつ涼しくなってきましたね( ‾•ω•‾ )/ 今日はプロポーズ2周年記念日なのでこれからお出かけです!ということで今日のブログ更新はこの1回です( ‾•ω•‾ )/ さて、今日のお話しする内容ですが、以下の2本立てです! ①ホットケーキのレシピ ②お掃除便利グッズとお掃除経過記録 ホットケーキのレシピ 材料 ☆小麦粉150g ☆砂糖50g ☆ベーキングパウダー小さじ2 ☆塩ひとつまみ ○卵1個 ○牛乳150ml ○蜂蜜大さじ1.5 ○サラダ油大さじ1.5 ○バニラエッセンス6振り △きび砂糖50g △黒砂糖15g △水30ml 作り方 ①☆の材料を…
皆様、本当にお久しぶりでございます。ブ活動休止中もたくさんの皆様の御来訪にひたすらの感謝です。実は、8月の11日に「あの場所」へお引っ越しいたしました。こ...
こんにちは。瀬津子(59歳・主婦)です。 今日は「食材研究所」をお送りします。 今月は「ムスリムの食事」です。 「ムスリム」とはイスラム教徒のことで、イスラム教徒のいる国はサウジアラビア、UAE(アラブ首長国連邦)などの中東の国、エジプトなどの北アフリカの国、インドやタイ、マレーシアなどの東南アジアの国の一部地域の出身の人たちです。 ムスリムの宗教はすべてイスラム教を信仰していますが、食べ物についてはイスラム教の教えに定められています。これらの教えに違反した場合は取り返しのつかないことが起こる恐れがあります。 ムスリムが食べることを許されている食事のことを「ハラール・フード」、一切禁止している…
お酒のおつまみ、朝食、ブランチ、夕食を楽しみながら自宅で料理する。そして美味しくいただく幸せの時間が最高です。
美味しいビーフシチューのお店やビーフシチューのつくり方などビーフシチューに関する事なら大歓迎!集えビーフシチュー好き!!
料理に特化したブログ、レシピなどをピタッと貼ってご紹介ください。自作スイーツも大歓迎です。
チョコを3種類買って比較(百均、業務スーパー、コンビニ)や、 百均で買ったおすすめ3選などの テーマ分けに困りそうなものを投稿 ○○の元みたいな半調理品もOK
失敗したレシピの原因究明+改良実験のレポート投稿 既存レシピ再現実験なども含むゆるーいテーマ 成功した料理の投稿もOK ウマ飯への第一歩
自家焙煎珈琲について語りましょう☕ 自家焙煎のお店のこと、自分で焙煎したコーヒー豆のことなどなど、どんな話題でもOKです!
数年前からより第3次,第4次発酵食品が見直されています。調味料も家庭で手作りされるようになっています。味噌や醤油や味醂まで。漬物,味噌作り,麹を使ったお手軽調味料は次の世代にも引き継ぎたい文化ですね。
食べても太る??血糖値上昇が心配・・などの罪悪感がないスイーツ。酵素が生きてし食物繊維が豊富だから便秘対策にも良いです。 卵,乳製品,小麦粉不使用だからアレルギーで困っているお子さんにもスイーツが楽しめます。しかもお砂糖を使いません。バターや生クリームも使いません。 オーブンで焼かない,蒸さない必要以上に加熱しない。 つまり ローはLOWではなくRAWなの。rawsweets & rawfoods
過去に利用てすごく美味しかった飲食店で、その当時は繁盛していたの何かしらの理由で惜しまれつつ閉店してしまったお店を紹介してください。
シニア二人のご飯の風景