☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

お花・朝ごはん・お昼ごはん・夜ごはん

『お花・朝ごはん・お昼ごはん・夜ごはん』をご紹介♡

☆むね肉のチンジャオロースー＆あじのムニエル、梅しそおろし添え☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪朝は梅雨の晴れ間で琉球朝顔(オーシャンブルー)も元気いっぱい！新鮮なあじをムニエルにしました。焼き魚と相性のよい梅しそおろしを添えて。栄養満点のあじがおいしく食べられてお気に入り＾＾副菜には、チキンのチンジャオロースー。むね肉を使って、やわらか＆ヘルシー！お箸がすすみます。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月29日のメニュー・あじのムニエル、梅しそおろし添え・むね肉のチンジャオロースー・豆腐ときゅうりのじゃこサラダ・じゃがいもと玉ねぎ、まいたけのみそ汁・ごはんむね肉のチンジャオロースーヘルシーなむね肉を使って疲労回復レシピ♪A酒、しょうゆ、すりおろしにんにく、片栗粉（各少々）Bしょうゆ、砂糖（各適量）こしょう（少々）１．鶏むね肉は皮を...☆むね肉のチンジャオロースー＆あじのムニエル、梅しそおろし添え☆

鶏肉と枝豆のアヒージョ

オラ！ラピス（さる・♀3歳）です。 私はエクアドルに住んでいます。地元の中等教育の学校に通っています。実家はバナナ農園で、エクアドルでは約100種類以上のバナナを栽培しています。同じ食用でも料理に使うやつまであります。エクアドルは数年前の地震に続き、新型コロナウイルスで多くの方が感染し、亡くなった方もいます。エクアドルのような南米はもうすぐ冬になるので、爆発的な感染が怖いです。 今日のレシピは「鶏肉と枝豆のアヒージョ」です。 アヒージョはスペインの料理で、今回は鶏肉と枝豆を使いました。 オリーブオイルで煮る前に鶏肉は先に焼きます。そのあとに鶏肉と枝豆と一緒にオリーブオイルで煮ます。焼いた鶏肉の…

choc♡ROYCE😙オートディスペンサー🏵️換気扇掃除✨舞茸鶏揚げの炒め煮.ほうれん草~.天然まぐろ.~味噌汁

チョコレートは英語で chocolate と言います。 省略すると choc となります。発音は「チョコ」ではありませんが。。 おはようございます☺ご訪問頂きありがとうございます。 コメントや応援ポチ感謝しております。

枝豆ご飯 と 6月30日 枝豆ご飯のお弁当

枝豆ご飯  いろんなレシピがあるけれど、私のは普通に炊き上げたご飯で作ります。あっさりしてて、ほんのりの塩加減が、蒸し暑い日でも美味しくいただけます。 映画「…

【夕食に『納豆』をプラスしました　★ 『ジャーマンポテト』でリメイク料理】

★　夕食に『納豆』をプラスしました　★ 『ジャーマンポテト』でリメイク料理 今日は梅雨の雨もひと休みで 朝からイイお天気～～～♪ タオルケットやシーツなど 大きい物のお洗濯を4回済ませて・・・ お

【デイキャンプ】イカの缶詰を使った簡単料理「イカのアヒージョ」がおすすめ

こんにちはディグゾーです。 先日、神奈川と静岡の県境を流れる「酒匂川（さかわがわ）」でデイキャンプしてきましたのでご紹介したいと思います。記事にボリュームがあるので前後編に分けてみました。 前編ではソロキャンプでもデイキャンプで使える簡単料理の紹介と、後編は、今月の自分プロジェクト「燻製」に挑戦してみたいと思います。 本日作る簡単料理は「イカのアヒージョ」です。 簡単にできて、激ウマメニューですのでぜひお試しくださいませ。 材料 （2人分） ・イカのオイル漬け・・・１缶 ・ミニトマト・・・２〜３個 ・にんにく・・・１/２個 ・バケット・・・お好みで ・塩胡椒・・・適量 【費用目安】：300円 …

デイキャンプでコールマンのコンパクトスモーカーを使って「燻製」してみた。

こんにちはディグゾーです。 先日、神奈川と静岡の県境に流れる「酒匂川（さかわがわ）」でデイキャンプしてきました。前編では簡単にできるアウトドアグルメの紹介しましたので、後編ではコールマンのコンパクトスモーカーを購入して「燻製」にチャレンジしてみたので、ご紹介したいと思います。 ↓↓↓前編はこちら ashita-camp.work コールマンのコンパクトスモーカー ⤴︎内容物はこんな感じ。この他に収納袋もつきます。 サイズ 直径23.5×高さ20.5cm 重量 835g 材質 ステンレス 付属品 網×2枚、収納ケース 備考 熱燻専用スモーカー コールマンのコンパクトスモーカーは、特に調べず...…

キャンプで使える！缶詰をあたためるだけの簡単料理「オイルサーディンのオニオンスライスのせ」

こんにはディグゾーです。今日は、缶詰をあたためるだけでできる、キャンプで使える簡単料理をご紹介したいと思います。もちろん、ご家庭でもできますので、気に入っていただけたらお酒のおつまみとしておためしください。 今日作るおつまみは「オイルサーディンのオニオンスライスのせ」です。 材料 ・スモークオイルサーディン・・・1缶（100g） ・オニオンスライス・・・1/8カット ・しょうゆ・・・小さじ1（適量でOK） ・油・・・適量 【費用目安】2〜300円 オイルサーディンは小いわしのオイル漬のこと。間違ってスモーク版を買ってしまいましたが、普通のオイルサーディンで全然OK。こちらのオイルサーディンは臭…

アウトドアで使える！簡単料理「コンビーフとコーンの卵焼き」はバえる！！

半熟タマゴが苦手。こんにちはディグゾーです。 いつも見ていただきありがとうございます😊 今日は5分で作れる簡単料理をご紹介いたします。 少ない食材でパパっと作れるので、 一人暮らしの方や主婦の方にオススメです。 さらに、卵を使っているので、出来上がりが映えます。 是非ご家庭で作ってSNSに投稿してみてはいかがでしょうか！ ※こちらの２冊を参考にさせて頂いております↓↓ What’s 山ごはん やま登りするヒトのために考えられたレシピで、 ●日持ちする少ない食材で ●速攻作れる ●なのに美味しい が特徴です。なので、一人暮らしで忙しいサラリーマンの方や、「もう一品欲しい」といつもお悩みの主婦の方…

【お家で燻製】コールマンのコンパクトスモーカーを使って、簡単レシピ「ウィンナー」に挑戦。

こんにちは、ディグゾーです。 本日は、先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って簡単にできる「ウィンナー」の燻製を作ってみたいと思います。 「ウィンナーの種類によって味が変わるのか！？」を比べるために、既に燻製された風味のものと、一般的な２種類を用意して味の検証をしてみました。 結論から申しますと、 燻製風味のウィンナーの方が断然美味しい です。当然の結果だったのですが、ご家庭でウィンナーの燻製にチャレンジする時は燻製風味の物の方が燻製感が、より増して美味しくできますので、参考にしてもらえたら嬉しいです。 材料 【材料】 ・ウィンナー「こくうま（右）」・・・1パック ・ウィンナー「香…

【デイキャンプ】簡単！手ぬき料理でフルコースを堪能

自粛生活で一番したコトは”料理” こんにはディグゾーです。 先日、相模川の河川敷で、切って温めるだけの簡単料理でデイキャンプしてきましたので、ご紹介したいと思います。ガスバーナーを使って簡単に作れますので、デイキャンプやソロキャンプでお試しください。 準備したもの ・ガスバーナー 2個 ・クッカーセット(フライパン、鍋など) ・テーブル ・ナイフ ・あとは椅子とか調理道具などなど 本日のお品書き 前菜からメイン、デザートまでフルコース仕立ての献立となっております。基本、切っていれるだけで作っていきます。 ・牡蠣のアヒージョ バケット&ピクルス添え ・ブロックベーコンとアスパラの炒め物 ・ブルー…

”笹かま&ちくわ"の燻製”で一杯やる。

こんにちは、ディグゾーです。本日は、先日購入したコールマンのコンパクトスモーカーを使って「笹かまぼこ」と「ちくわ」の燻製を作ってみたのでご紹介します。 練りものは燻製初心者の僕でも簡単にできましたので、入門としておすすめですので、是非ご家庭でお試しくださいませ。 材料 【材料】 ・笹かまぼこ・・・1パック ・ちくわ・・・1パック ・さくらチップ・・・一つまみ ・ザラメ・・・大さじ１ 【費用目安】〜200円 下ごしらえとして、笹かまぼこは表面の水けをキッチンペーパーでふきとっておくと仕上がりが良くなります。 作り方 鍋の底に、アルミホイルでお皿を作り、その中にチップとザラメを入れます。 網の上に…

【お家で燻製】簡単！ナッツの燻製を作ってみた。

家でも簡単にできるナッツの燻製を作ってみました。

【ご飯のお供】1位は「しらすとベーコンのオリーブオイル炒め！」我が家の定番3種、栄養もあります！

我が家で人気のご飯のお供から3種類を紹介します。特に「しらすとベーコンのオリーブオイル炒め」は人気です！

♪青じそチーズカツ＆かぼちゃのレンジナムル♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道にあるミッキーマウスの木（オクナ・セルラータ）花言葉は陽気、快活、心おどる。今日はリクエストのチーズカツ。香り高い青じそで包んでから、肉をくるんと巻きます。薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり！レンジ加熱でお手軽な、かぼちゃのナムルを添えていただきました。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月28日のメニュー・青じそチーズカツ・かぼちゃのレンジナムル・糸こんにゃくとえのきのきんぴら・厚揚げとわかめのみそ汁・ごはんかぼちゃのレンジナムルほんのり香るごま油にそそられます。A白すりごま（適量）すりおろしニンニク、ごま油、砂糖、塩（各少々）☆かぼちゃは薄めに切って水少しをふり、ラップをかけてレンジで加熱。水けをきり、よく混ぜ合わせたA...♪青じそチーズカツ＆かぼちゃのレンジナムル♪

かぼちゃと油揚げのみそ汁

こんにちは。こずえ（高1）です。 久々の登場です。新型コロナの影響で学校が休校になり、ほとんど家にいました。バンドの練習もリモートでのやり取りでした。ウチは私立に通っているけど、公立みたいに課題のプリントの勉強と予習・復習でしたよ。他の私立はみんなリモートなのに。 今日のレシピは「かぼちゃの油揚げのみそ汁」です。 かぼちゃと油揚げを使ったシンプルなみそ汁です。 早くコロナが終息して、友達とバンド演奏がしたいよ！！ レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ かぼちゃ 1/8個 油揚げ 1/2枚 みそ（合わせ） 30ｇ かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 水 500ｍｌ ＊かつおだしの取り方はこ…

白菜が安かったので手作りヤンニョムで白菜キムチを作ってみた

テレビでキムチが腸活にいいと聞いてから、主人がキムチにはまっています。 スーパーで売っているキムチは水っぽくてあまり好きではないと言うので、手作りのキムチが作れないかな？と思って、作り方を調べていまし

【今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ 　デザートは『イチゴ牛乳』】

★　今日の夕食（おつまみ）は・・・　★ デザートは『イチゴ牛乳』 今日は朝から雨が降っていて 涼しいのを通り越して寒いね・・・ お昼ごろから雨もやんだので 自転車で”ビュ～～～ン！” お買い物に行っ

vacuum🐻🛒2店買い出し？タイミング💙Cookpadキーマカレー

百均フロアワイパーの先端コロコロ付け😅手抜きしてた。やっと掃除機かけする気力出て、夫🛒へ！(๑•̀ㅂ•́)و✧よし！と思ったら…すぐ帰宅！！ 向いのスーパーでした。オオオオ！珍事 おやすみなさいの前です☺ご訪問頂き

鶏もも肉は燻製と同じくひと晩以上寝かせてせると蒸し焼きでも美味しかった

このようなツイートを見かけました。 我が名は全農！皆の鶏もも肉レシピがマンネリ化していると聞いてやって来た！鶏もも肉に重量の1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼くのだ！皮がパリッパリで身はぷりっぷりになるのだ！試してみてはくれぬか？！ pic.twitter.com/Lb7sNQxVjR — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) June 16, 2020 よく燻製を作るときに ひと晩以上置いたりしますが そういえばそのまま焼くことはありませんでした。 早速作ってみましょう。 tanonobu.hatenablog.com 目分量（少な目）で塩を…

ソーキそばもどきラーメン

前日のスペアリブが残っていたので何となく気分は沖縄ということでソーキそばもどきラーメンを作りました。といっても、中身はただ普通のラーメンにスペアリブをのせただけという感じですが(笑)とはいっても、スープはちゃんと作っています。イメージは甘めの塩ということで水300mlにみりんを50ml入れて火にかけていきます。大分沸騰した後に顆粒出汁を10gぐらい入れて鶏ガラも10gぐらい入れて味を調整します。後はスペアリブの煮汁をお玉1杯弱(50mlちょっ

☆ししゃものマリネ＆ちくわとえのきの炊き込みご飯☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪激しい雨が降り、蒸し暑かった今日は、さわやか味のマリネ。おつまみとして大活躍のししゃもをこんがりと焼いて玉ねぎとミニトマトといっしょにマリネ液をかけていただきます。干物だと調味の手間もなく素早くできて仕上がりは大満足のおいしさ。ちくわとえのきの炊き込みご飯に添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月27日のメニュー・ししゃものマリネ・ちくわとえのきの炊き込みご飯・いかのさっと煮・ブロッコリーのサラダ・鯛入りすり身と小松菜のみそ汁ちくわとえのきの炊き込みご飯ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾A酒、しょうゆ、みりん（各適量）☆米にAと水を加えていつもの水加減にし、混ぜます。ちくわ、えのきだけ（長さ１～２cmに切ってます）をのせ、普通に炊...☆ししゃものマリネ＆ちくわとえのきの炊き込みご飯☆

【夕食（おつまみ）は　★ 『ブリカマ塩焼き』を中心に・・・ 時間があったので『煮物』も作ったよ】

★　夕食（おつまみ）は　★ 『ブリカマ塩焼き』を中心に・・・ 時間があったので『煮物』も作ったよ キャロママは6月から毎週土曜日 デイサービスに行き始めたのですが 12日に脱水症状でダウンして デイサ

6月のお弁当

こんにちは！ウェヌス（ねこ・♀4歳）です。 今日は「LUNCH BOX」を紹介します。 ウチは鹿児島県内の私立大学に通っています。小学校から大学までの一貫教育の学校で、ウチは小学校から通っています。給食は小学校のみで、中学からは弁当です。弁当は母親が作ってくれますが、家での味はホッとします。 6月のお弁当です。 ～巻き寿司弁当～ ・ツナと卵の巻き寿司 umenomi-recipe.hatenablog.com （寿司だけでは栄養が偏るので、煮物やサラダ、インスタントのみそ汁を添えるとよい） ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキ…

カロリーが高いアボカドも糖質制限中なら食べられる！摂取量の限度は？

私、アボカドが好きなんだけど、ダイエットを意識するとカロリーが高くてなかなか食べる気にならなかったんですよ。 最近、主人のコレステロール対策に始めた糖質制限の食事では、嬉しいことにアボカドは糖質が低い

【夕食は『つけスパゲティー』＆『サラダ』】

★　夕食は『つけスパゲティー』＆『サラダ』　★ 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 今日も人の出入りが多くて・・・ この前、ブロック塀の修理の 見積もりに来てもらったけど 1つの業者さんじゃ？？

簡単＆おいしい♪豚丼＆きゅうりとわかめのキムチあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪紅色の小さな花を枝先にたくさんつけたシモツケ。梅雨の晴れ間に輝いて見えます。今週もおつかれさま～の献立は、久しぶりに豚丼。甘辛いタレに、ニンニク、豆板醤をプラス。いりごま、ねぎの風味もよくお箸がどんどんすすみます♪きゅうりとわかめのキムチあえ、きのこのみぞれあえを添えてごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月26日のメニュー・豚丼・きのこのみぞれあえ・きゅうりとわかめのキムチあえ・豆腐とほうれん草のみそ汁きのこのみぞれあえ栄養豊富なきのこをたっぷり。大根おろしでさっぱりいただきます。A酒、塩（各少々）B酢、しょうゆ（各適量）１．きのこは耐熱皿に入れてAをふり、ラップをかけてレンジでしんなりするまで加熱します。２．大根はすりおろして軽く水けをきり...簡単＆おいしい♪豚丼＆きゅうりとわかめのキムチあえ♪

思い出レシピ（和子）

こんにちは。和子（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・和子です。 私の思い出レシピは「だし巻き卵（卵焼き）」です。 だしがきいたおなじみの卵焼きです。 （和子） 卵焼きはいろいろな味がありますよね。だしのきいただし巻き卵に、砂糖味、塩味といろいろあり、お弁当に入れてもおいしいです。 私はどちらかというと塩味のほうが好きで、遠足や運動会のお弁当には必ず入れてくれます。卵と塩、サラダ油だけで作れるのも節約にもなりますね。 ＊だし巻き卵（卵焼き）のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してくだ…

トウモロコシが再び。。。

昨日の風でトウモロコシが倒れました。。。ここまで来たのにー！！でも、おれてはいないのでまだ何とかなると思っています。ただ、風と雨で花粉が飛んでしまい、受粉できないんじゃないかという不安がめっちゃあります。一応、風が強かったので、雄しべは切り落とし髭にこすりつけたのですが、結果はどうなるか。とうもろこしは期待以上に頑張ってくれてるから食べたいんですけどねー。昨日帰ってきてすぐに土寄せをし直したので、持ち直してくれてれば。そういえば、レモ

令和の怪物と第二戦

そうなんです。完全にはまってしまっているんです。令和の怪物は本当にうまいんですよ。僕はでかすぎる牡蠣が苦手だったのですが、令和の怪物は違うんです。臭みがないんですよ。令和の牡蠣を使った新しい料理に挑みたいところなのですが、残念ながらとりあえず今回もそのまま食べます。だってうまそうなんだもん！！というわけで、全く芸のないオーブンでそのまま焼くという工程を経てこれまた全く芸のないレモンと塩で食べます。でもね、めっちゃうまい！！本当にうまい

❥梅干漬けたよ❣　～シソ(紫蘇)～

まだ間に合う❣ 今年こそ梅干しつくりませんか～❣ そして飾りじゃないのよ、大葉はAh~Ah~ ちゃんと、ご利益いただきましょう～梅干し出来上がったら、シソもちゃんとつかってね～❣

❥納豆バーニャカウダサラダ～納豆～

納豆❣ 納豆菌のおかげで 大豆の力が、パワーアップ❣ 美と健康に貢献度高い～食材、違った食べ方で、いろいろアレンジして食べてみませんか～嫌いなあなたも、きっと食べられるようになる～❣

❥メカジキバルサミコソース～バルサミコ酢～

バルサミコ酢❣ 古代より媚薬、強壮剤、鎮痛剤としてつかわれ、黒酢の3倍のポリフェノールを含む❣ブドウ由来のレスベラトロールで、老けないからだ、美肌に貢献～簡単にできる、バルサミコソースのレシピです❣

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 味噌汁にも『らっきょう』！ ||

勝手にシリーズ化の朝の一汁ごはん。 野菜もタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁で 作るのも食べるのも片付けるのもラクしている最近です。時短朝ごはんシリーズ 今回は。。。ニラとえのきそしてドーンっと大きな鶏団子でいつにもましてボリューミーな具沢山汁です。

●はちみつ胡桃とカッテージチーズ

パンを焼いていると 使用した粉の小麦の味を味わいたくてそのまま何もアレンジせずに 食べる事が多い愚者ですが、色んなアレンジをすると 新しい美味しさを実感します 先日焼いた抹茶のリュスティック 今朝は軽く焼いて ヘルシーなカッテージチーズに はちみつと胡桃を このパンはそのまま食べるより アレンジした方がおすすめです抹茶のほろ苦さのおかげで 餡バターにしても、 はちみつなどで食べても 甘すぎず美味しい組み合わせ♡コロナ太りが気になるので 愚者はクリームチーズより脂質の少ない カッテージチーズで(^^)クリームチーズは 好きだけどカロリーが気になる方は うらごしカッテージチーズ お試し下さいね(^…

●メープル胡桃の酵母スコーン〜シンプルなパンを追い求めて

メープルシロップで カラメリゼした胡桃を入れて 石臼挽き全粒粉でザクザク食感のスコーン を焼きましたベーキングパウダーの代わりに ルヴァンリキッドの捨て種で卵、牛乳、バターも入れて しっかりめに焼いた 歯ごたえのある焼き上がりに 胡桃づくしで カンパーニュ・ノアも 今月もありがたい事に PV1000を超えました 書き始めて2ヶ月、数あるパンブログの中から「愚者のパン」を読んで頂きありがとうございます。これからもマイペースに書いて いきますので、 どうぞよろしくお願いします(^^)愚者はパンの中でもハード系が 特に好きです。なるべくシンプルな配合で 北海道の粉の美味しさを もっと追求したい気持ち…

☆チキンむね肉のごま照り焼き＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日はチキン照り焼き。ごまの風味をプラスした照り焼きは、むね肉でもパサつかない。そぎ切りにして、しっとりふんわりやわらかに仕上がって、コク満点のタレでごはんがすすみます♪レンジ蒸しなすのごまだれがけを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月25日のメニュー・チキンむね肉のごま照り焼き・レンジ蒸しなすのごまだれがけ・長いも、オクラ、もずくのわさびあえ・豆腐とにら、しめじのみそ汁・ごはんレンジ蒸しなすのごまだれがけなすは皮をむいてレンジでチン。翡翠色がきれい。ごまだれ（２人分なす中２個分）マヨネーズ、しょうゆ（各大さじ1/2）白すりごま（小さじ２）砂糖（少々）１．なすはへたを切って皮をむきます。ラップで包み、レンジ（600w）...☆チキンむね肉のごま照り焼き＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ☆

冬瓜と豚肉の炒め煮

こんにちは。ナツメグ（くま・♂4歳）です。 久々の登場です。大学も新型コロナの影響で休校になり、オンライン授業を受けていましたが、5月の下旬から再開しました。ただ、大きな教室は一定の距離をあけないといけないし、学食も予備校の自習室みたいに個別になりました。まだまだウイルスの警戒は必要です。 今日のレシピは「冬瓜と豚肉の炒め煮」です。 冬瓜と豚バラ肉を使った煮物で、味はやや中華です。 冬瓜は夏でしか食べることができない野菜なので、季節感も味わえます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 冬瓜 1/2個 豚バラ肉 60ｇ サラダ油 小さじ2 水 200ｍｌ ガラスープ 小さじ2 しょうゆ 大さじ…

【夕食は『フライ盛り合わせ』　★ 『キャベツ千切り』（半玉分）は食べ放題】

★　夕食は『フライ盛り合わせ』　★ 『キャベツ千切り』（半玉分）は食べ放題 今日は朝から雨だったけど お昼ごろからやんでよかったわ 午後から自転車で”ビュ～～～ン！” 昨日の買い物のリベンジで ちょ

糖質制限中には野菜炒め最強説！とろみをつければ満腹感もアップ

最近、主人のコレステロールと中性脂肪対策に、糖質ちょいオフの食事にしています。 今まで、好きな物を好きなだけ食べていた我が家では、糖質制限と言ってもすぐにネタが切れて、何を作っていいのか頭を抱える日々

天ぷらを油ミックスで。

久しぶりに天ぷらをやりました。ただ、油が色々余っていたのでその油を混ぜて使いました。サラダ油とオリーブオイルの混ざりものの中に新しいごま油とサラダ油を追加していきました。ごま油が50％ぐらいになるように入れています。本当はごま油でやりたいのですが、高いので余った油でかさ増ししている状態です。やった具材はエビ、シイタケ、イカ、シイタケ、コーン、シソ、ピーマン、きくらげです。そして人生で初めてイカをさばきました。イカの背骨を始めて取ってみてこんな

朝ごはん・昼ごはん・疲労回復 お腹に優しい『ネバネバ玉子冷やしぶっかけうどんレシピ』

『朝ごはん・昼ごはん・疲労回復 お腹に優しい ネバネバ玉子冷やしぶっかけうどんレシピ』をご紹介♡

♪トマトと卵のチーズ炒め＆サーモンとアスパラのソテー♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪花径２cmほどのコンボルブルス（和名はセイヨウヒルガオ）お散歩道に涼しそうに咲いてました。今日は、ちゃちゃっと炒めもの＾＾ビタミンC、A、E、抗酸化作用のある色素リコピンやクエン酸など栄養たっぷりなトマト。マヨネーズを加えて卵と炒めました。半熟状の卵にチーズを散らして予熱でチーズを溶かします。ふんわり、まろやかな卵と甘酸っぱいトマトが相まって、コクのある味に。シンプル塩味の、サーモンとアスパラのソテーといっしょにいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月24日のメニュー・トマトと卵のチーズ炒め・サーモンとアスパラのソテー・きのこのごま酢あえ・キャベツとわかめのみそ汁・ごはんトマトと卵のチーズ炒め材料（４人分）トマト（２個）万能ねぎ...♪トマトと卵のチーズ炒め＆サーモンとアスパラのソテー♪

グルテンフリー抹茶食パン

こんにちは。友子（中3）です。 久々の登場です。新型コロナウイルスの影響で学校が休校になりましたが、やっと再開しました。完全なる登校ではありませんが、友達に会えるのがすごくうれしいです。それに私は受験生なので、高校受験に影響するのはすごく嫌です。 今日のレシピは「グルテンフリー抹茶食パン」です。 専用の米粉を使った食パンですが、今回は抹茶を入れてスイーツ風に。 このまま食べてもOKですが、あんこや生クリームをのせてもおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（1斤分）＊ 水 260ｍｌ 米粉パンミックス（グルテンフリー） 300ｇ 抹茶 大さじ1 きび砂糖（または砂糖） 大さじ2 塩 小さじ1 …

【今日は1日ハードスケジュールです　★ 夕食は『焼きカレー』】

★　今日は1日ハードスケジュールです　★ 夕食は『焼きカレー』 朝早く家を出て実家へ”ＧＯ！” 今日は1日ハードスケジュールです 1つ目は・・・ キャロママがこれからも元気に生活できるように 先日介護

☆ひと口ヒレカツ＆夏野菜のおひたし☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪家族みんなが大好きなトンカツ。ヒレ肉で作りました。小さいのですぐに火が通るのもうれしい。サクッとやわらかジューシーなトンカツをひと口食べると幸せ(*^_^*)一日の疲れも暑さも吹き飛んでいきそう＾＾夏野菜のおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。６月23日のメニュー・ひと口ヒレカツ・夏野菜のおひたし・ピーマンと桜えびのいり煮・玉ねぎとわかめのみそ汁・ごはん夏野菜のおひたし皮をむいたパプリカのフルーツのような甘さが大好き。味もしみやすくなっておいしい。Aめんつゆ、水（各適量）１．パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、魚焼きグリルの網に皮目を上にして並べ、強火で５分ほど焼きます。皮が黒く焦げたら取り出し、熱いうちにラッ...☆ひと口ヒレカツ＆夏野菜のおひたし☆

思い出レシピ（ポン太）

こんにちは！ポン太（たぬき・♂2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はぼく・ポン太です。 ぼくの思い出レシピは「洋梨のコンポート」です。 洋梨を使ったおなじみの一品です。 （ポン太） ぼくの家は農園とレストランなどを併設したアミューズメント施設を経営しています。その中で洋梨のコンポートはびんに入った商品の一つですが、甘く煮込んだ洋梨がとてもやわらかくておいしいです。 ぼくが住む山梨も新型コロナで多くの感染者が出ました。東京などよりもひどくはないですが、ぼくの施設もお客さんが来なくなり、経営も厳しい状態となっています。通信販売だけは何とかやっていますが、一日でも早く元の状態に…

醤油ラーメン　初心に戻る

すでに料理を始めて4か月が経過。最近はちょっと飽きてきた感じもありながら楽しみでもあります。ラーメンも作り始めて多分10品目ぐらい。ラーメンは奥が深いと思いながらも最近は大分おいしくなってきていると思います。そんなラーメンの基本の醤油ラーメンを作りました。ただし、ずぼらであることが一つの重要な条件なのでそこを守りながら。基本のスープは今回はシンプルにまとめました。醤油50mlにウェイパー大匙1、水を200ml加えて火にかけます。さらに出汁を大

【糖質制限メニュー】鰹の刺身とアボカドと鶏ハムサラダの副菜の献立

鰹の刺身、薬味　(糖質量　0.6g)　しょうゆ・わさび　(糖質量　2.0g) 鶏のセセリ　(糖質量　約5.0g) アボカドと鶏ハムのサラダ　(糖質量　4.6g) めかぶ　(糖質量　0.2g) 豆腐　(