☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

冬至の日の献立♪魚の竜田揚げ＆かぼちゃの煮もの♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は冬至。冬至には、「ん」が付くものを食べると運が呼び込めると言われていてにんじん、だいこん、れんこん、南京(なんきん＝かぼちゃ)など。冬至に栄養価の高いものを食べて、寒い冬を乗り切るという意味合いもあったようです。今夜はうちも冬至にちなんで、かぼちゃを煮ました。金時豆でいとこ煮。よくかぼちゃと小豆で作られる煮物の金時豆バージョンです。主菜は、天然ヒラスの竜田揚げ。（ヒラスは、ヒラマサと言うアジ科の魚の西日本での地方名です。見た目はブリやカンパチとそっくりですが、3種類の中では一番水揚げ量も少なく、高級魚として扱われます。独特な上品な味わいがとても美味しい魚です。）しょうゆ、しょうが汁、酒に漬けて片栗粉をまぶしてカラリと揚げるとごはんのすすむおかずに。今日もおいしく...冬至の献立♪魚の竜田揚げ＆かぼちゃの煮もの♪

しょうが鍋

こんにちは！リュリュ（パンダ・♂2歳）です。 ぼくは神奈川に住んでいます。地元の私立中高一貫校の中学に通っています。理数系が得意で、化学の元素記号はすべて覚えています。 今日のレシピは「しょうが鍋」です。 しょうがベースのスープに野菜や鶏だんご、豆腐を煮込んだ鍋です。あっさりとした味です。 シメにはうどんか雑炊で。しょうがで体がホカホカします。 レシピはこちら！ ＊材料（4人分）＊ しょうが 1/2個 白菜 4～5枚 長ねぎ 1本 しめじ 1パック 鶏だんご（市販品） 8～16個 豆腐（絹） 1丁 春菊 1束 水 1L ガラスープ 大さじ1 酒 大さじ1 しょうゆ 小さじ1 ＊作り方＊ １．し…

【『豚汁』＆『筑前煮』作りました　★ 冬至なので『柚子湯』 と言っても入浴剤だけどね(笑）】

★　『豚汁』＆『筑前煮』作りました　★ 冬至なので『柚子湯』 と言っても入浴剤だけどね(笑） 今朝いつものようにパソコンをして 電源を切ろうと思ったら ”プログラムを更新して再起動” って表示が出たの

ポチレポ！豪華神戸牛の福袋ー♪&クリスマスにも！ちゃちゃっと出来ちゃう簡単レシピ。

今日は冬至ですね ♪あぁ。。冬至が来ると「やっとかーー！」と思う私　笑これからほんの少しずつだけど明るい時間が長くなるのが嬉しくてたまりません＾＾さて、、ブログ記事を拝見していたらどうやら昨日おうちクリスマス会をした方々が多いみたいなのです

●シナモンりんごと胡桃のライ麦パン

今年は旬のりんごをたっぷり 戴きました♡そのまま食べるのが1番好きだけどせっかくなのでパンにも。 シナモンときび砂糖で炊いた シナモンりんごを 胡桃と一緒にライ麦25%入りの生地で 包みこんで焼きました生りんごとはまた違う美味しさ♡ コク足しで 生地にメープルシロップの ベリーダーク10%を練りこみましたベリーダークとは メープルシロップのグレードメープルの中でも 1番色が濃く、味も濃いので 製菓やパンによく使います蜂蜜よりも 甘さ控えめメープルシロップが 大好きでいつも 我が家では常備です にほんブログ村ランキングに参加しています ポチりと応援よろしくお願いします(〃ω〃)レシピブログに参加…

●〜しながらパン作り＊フォカッチャレシピ

子供が冬休みに入っても家事をしながら 子供と遊びながらパンを作りたい通常のイーストの量を 減らして室温発酵でのんびり焼くパン●ドライパクチーとコーンのチーズフォカッチャ ドライパクチーはお好みで 大人はワインと一緒に♡子供達にはパクチー無しで コーンとチーズだけでも♡ どーんと大きく焼いて 切り分けて食べる惣菜パンにも 食事パンにもなる便利なフォカッチャ 水分たっぷりの生地で クラムは柔らかモチモチオリーブオイルをかけて 揚げ焼きのように焼くのでクラストはカリカリ ( ) は今回使用の小麦●生地● 強力粉 160g (ゆめきらり) 準強力粉 40g (スムレラ) 塩 4g モルト 1.5g 水…

☆えびとブロッコリーのグラタン＆スープパスタ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪日曜日の晩ご飯はグラタン。具を炒めて小麦粉を振り入れ、よくなじませたら牛乳を少しずつ加えとろみがつくまで弱火でやさしく混ぜながら煮ます。塩とこしょうで味をととのえ、耐熱容器に移しピザ用チーズを散らして温めたオーブントースターへ。一つひとつのプロセスを楽しみながら作るのも、いい時間。ソーセージとポテトのスープパスタを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月20日のメニュー・えびとブロッコリーのグラタン・豚肉のピカタ・ベビーリーフと焼きねぎのサラダ・ソーセージとポテトのスープパスタ豚肉のピカタ豚ロース厚切り肉をそぎ切りにして焼きました。☆豚ロース厚切り肉（とんかつ用やヒレ肉など）はそぎ切りにし、塩、こしょうをし、小麦...☆えびとブロッコリーのグラタン＆スープパスタ☆

ちぢみほうれん草とベーコンのスープ

こんにちは！郷流（高1）です。 久々の登場です。コロナで春先は休校。6月ごろに再開したけど、部活の試合に出れないわ、一部の行事が削られるわ、本当に悲惨な学校生活ですよ。夏休みも削られたしね。今は第3波のコロナでぼくが住む京都も感染者が増えてきたし。 今日のレシピは「ちぢみほうれん草とベーコンのスープ」です。 京都は京野菜があります。他の地域でも売っている野菜もあれば、京都でしか買えない野菜まであります。ちぢみほうれん草は初めて見た。 今回はちぢみほうれん草を使ったコンソメスープです。ベーコンやコーンで彩りを増やしました。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ ちぢみほうれん草 1/2束 ベーコ…

リュウジさんの黄金麻婆豆腐をつくってみた

料理研究家のリュウジさんの動画で、焼肉のたれ｢黄金の味｣で麻婆豆腐をつくっていたのでやってみました。 メチャうまでした～😆❗️ 材料(2人前) ・絹ごし豆腐……1丁・豚ひき肉……約150g・長ねぎ……2分の1本・エバラ黄金の味……100g・水…………40ml・水溶き片栗粉……適量・サラダ油……適量・ごま油……少々・豆板醤……適宜 (嫌な人は入れなくても よいという意味です) まず、サラダ油で長ねぎと豆板醤を炒めます。 先に長ねぎと豆板醤を炒めることにより、芳ばしい香りが立ってきて、より一層おいしさが増すらしいです。動画ではみじん切りだったのですが、めんどくさいので輪切りにしました。 豚ひき肉を…

【ウオシュレットを買いに行ったけど・・・　★ 帰りが遅くなったので 夕食は買ってきちゃった～～～】

★　ウオシュレットを買いに行ったけど・・・　★ 帰りが遅くなったので 夕食は買ってきちゃった～～～ 今日は午後から旦那君と家電量販店へ”ＧＯ！” イイ商品があったので買おうと思って 店員さんに色々

レーズンマフィンを頬張りながら クリスマスは何をして過ごそうか♬

今日もお越し下さりありがとうございます焼きたてのレーズンマフィン。気分はクリスマスなスイーツとしましょうか絵本を見ながらクリスマスの事を考えてワクワク主人の笑顔を浮かべてはドキドキにほんブログ村週末の主人とお散歩。最後のもみじが美しくすぎてうっとり小川では、かものカップルが気持ち良さそうにすいすい。「夫婦かもしれないね～」そんな主人の声が心地良い小川のキラキラツリーのキラキラ二人時間のときめきキラキラ不安なんてさようならクリスマスまであと数日特に理由はないけど、ワクワクしてしまうお買い物でクリスマスの抽選会があって、お食事券が当たりました～ちょっと早いサンタさんからのプレゼントかもしれないクリスマスは何をして過ごそうか今週も身近にある小さな幸せが沢山届きますようにランキングに参加しております（ブログ☆ふわふわ風...レーズンマフィンを頬張りながらクリスマスは何をして過ごそうか♬

低糖質クリスマスカップケーキのレシピ

低糖質カップケーキをクリスマス風デコレーション クリスマスまであと僅か。 混ぜるだけのお手軽カップケーキをホイップクリームでデコレーションしました。 今日は低糖質クリスマスカップケーキのレシピのご紹介です。 ☆低糖質クリスマスカップケーキ カロリーと糖質 （クリスマスツリー１個分 ／ いちご１個分） カロリー ３３８㎉ ／ ２６８㎉ 糖質 ２．４ｇ ／ ３．０ｇ

♪今週の人気ごはん♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時過ぎ。凛とした空気の中、陽は沈みます。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せたいと思います。今週は、12月12日の☆海老仕立て味噌鍋＆豆乳プリン☆でした。休日は揃って食事ができるので、寒さも本番になってきたこの頃は鍋の登場も増えてきました。KALDIの“海老仕立て味噌鍋”のつゆ、濃厚な海老の風味がガツンとおいしくて去年からすっかりお気に入り鍋のひとつに。鍋後はごはんを入れ、卵でとじて海苔をふり、具材のうまみをあますことなくいただいて大満足でした。みなさんに豪華！と言っていただいたエビは８尾で580円とお買い得の品です＾＾ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早...♪今週の人気ごはん♪

おでん

こんにちは！まる男（くま・♂3歳）です。 今日は「みんなのイチオシレシピ」をお送りします。 今月は「おでん」です。 冬になるとおでんが食べたくなりますよね～。 おでんの具で一番好きなのは何ですか？ ＞やっぱり卵！程よく煮た卵が超おいしいです！（海里・小6） ＞大根はテッパンですね！からしやみそにも合うし、程よい味付けでうまい！（和史・中等教育学校5年） ＞ちくわや厚揚げなどの練り物類はおでんには欠かせないですね。それぞれの個性があっておいしい。でもウチは大阪に住んでいるから、ちくわぶだけは入れないかな。（エム・ねこ・♀2歳） おでんは地域によっていろいろなおでんがあります。どんなものがあります…

【ちょっと早いクリスマスパーティー　★　 みどりこさん手作りのお料理いっぱい　★　 夜も旦那君とクリスマスパーティー】

★　ちょっと早いクリスマスパーティー　★ みどりこさん手作りのお料理いっぱい 夜も旦那君とクリスマスパーティー 今日はみどりこさん＆Ｋちゃんと ちょっと早いクリスマスパーティーでした 先ずはノンア

【vlog】一人晩酌/天然アジの塩焼き・他

『【vlog】一人晩酌/天然アジの塩焼き・他』をご紹介♡

<monitor>創味食品　創味　聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢

創味食品の創味聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢をモラいました。もみじおろしの入った、ちょっと贅沢なぽん酢です。香り豊かなゆず果汁に、丸大豆醤油・鰹節と昆布の一番だし・もみじおろしなどを合わせた、こだわりのおろしぽん酢。もみじおろし入のさっぱり風味で、あらゆる料理に使えます。ＨＰに簡単レシピが載っていますが、レシピ集もいただきました。冷ややっこにたっぷりかけていただくと、さっぱりして美味しい～。柚子の香りの爽やかなぽん酢。もみじおろしや聖護院かぶらが入ったおろしと鰹と昆布の一番だしが合わさって、ピリッとした軽い辛味もあって様々な料理にも使えそうです。鰹のたたきにも良く合いました。次はお鍋にも使いたいです。<monitor>創味食品創味聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢

|| 今週の一汁朝ごはん♪ 週末の晩ごはんづくりと同時進行で材料具沢山汁 ||

野菜もタンパク質も一度に摂れる具沢山な味噌汁を朝食メインにしてつくるのも食べるのも片付けるのもラク〜♪にしている最近。勝手にシリーズ記録化している一汁朝ごはんです。時短朝ごはんシリーズそんな一週間の朝ごはん作りが手間ナシになった方法まとめ だけど相当な具

思い出レシピ（カレン）

こんにちは！カレン（ひつじ・♀2歳）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はウチ・カレンです。 ウチの思い出レシピは「卵サンド」です。 ゆで卵のマヨネーズをサンドしたおなじみのサンドイッチです。 （カレン） 卵サンドは大好きで、パン屋やコンビニ、学校の売店には必ずあります。クリーミーなゆで卵マヨネーズがおいしいです。 一番好きなのが、学校の売店の卵サンドで、4限の授業が終わってからかけつけないと、すぐになくなってしまいます。なくなってしまったら、ハムサンドや菓子パンですましますが、卵サンドがあったときはラッキーです♪ ＊卵サンドのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.…

☆長ねぎの豚バラ巻き２種＆チゲ風みそ汁☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪寒さも本番をむかえ、おいしさを増すねぎ。豚バラ薄切り肉を巻いて、今日の主菜に。照り焼き風の味つけと、塩と粗びき黒こしょうをふって。じっくり火を通したねぎは甘くてトロトロ。豚肉のもつビタミンB1の吸収を助けて疲労回復や風邪予防になりそう。冬の定番になったチゲ風みそ汁を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月18日のメニュー・長ねぎの豚バラ巻き２種・きのことこんにゃくの炒り煮・長いものめんつゆあえ・チゲ風みそ汁・ごはんきのことこんにゃくの炒り煮たっぷりの食物繊維いただきます♪Aしょうゆ、酒（各適量）みりん（少々）☆糸こんにゃく（水から入れて煮立たせ、アクをぬく）はごま油でチリチリによく炒め、きのこと炒め合わせてAで調...☆長ねぎの豚バラ巻き２種＆チゲ風みそ汁☆

【『ウイング高輪』に［セリア］が今日オープン！　★ 　実家の庭の『水仙』＆『銀杏の落ち葉』 夕食は寒いので『おでん』】

★　『ウイング高輪』に［セリア］が今日オープン！　★ 実家の庭の『水仙』＆『銀杏の落ち葉』 夕食は寒いので『おでん』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” 途中の《品川駅高輪口》の目の前にある 『ウイ

手作りシュトーレン（卵・バター未使用）でワクワクな時間♬

今日もお越し下さりありがとうございますおうち時間がた～っぷりあるので、今年のシュトーレンは手作りにしましたにほんブログ村卵とバターの代わりにオイルを使って焼いてみました「シュトーレン（卵・バター未使用）」1個分＜材料＞☆薄力粉100g☆強力粉50g☆ドライイースト3g☆アーモンドプードル10ｇ☆塩小さじ1/4☆シナモンパウダー小さじ1★ドライフルーツミックス100g・豆乳60g・サラダオイル（今回は米油を使用しました）20g＊仕上げ用のはちみつ＆粉糖（適量）＜作り方＞①ボウルに☆の材料を全て入れ、ゴムべらでざっくり混ぜる。②豆乳とオイルを加え、全体に水分がしっかりいきわたるまで混ぜる。③★のドライフルーツを加え、手で押し込むようにしっかり混ぜる（約10分）④ラップをして、発酵機（30度50分）一次発酵。⑤生地を...手作りシュトーレン（卵・バター未使用）でワクワクな時間♬

【わんまいる】一人暮らしで『健幸ディナー』を注文した感想（おかずセット）

一人暮らしの自炊は時短重視、あとう(@ato_ganai）です。 宅配サービスとの相性は良く、一人暮らしでも積極的に取り

【dミールキットの感想】一人暮らしのお試しセット注文体験談（ｄポイント利用可能）

一人暮らしで時短好き、あとうです。 日常生活の最適化を日々、心掛けています。 家事の中で、調理の時短は永遠の課題です。

香ばしい♪あじのカレームニエル＆ポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は、あじをメインの献立。三枚におろし、ムニエルにしました。カレー粉＋粉チーズをまぶして食べやすく、おいしい＾＾いろいろ野菜のポテトサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月17日のメニュー・あじのカレームニエル・ポテトサラダ・ほうれん草とかにかまのおひたし・豆腐と水菜、まいたけのみそ汁・ごはんポテトサラダ北海道産のじゃがいも、ホクホク＆ねっとりでポテトサラダにぴったり。☆ゆでたじゃがいも（レンジ加熱）は熱いうちに酢を回しかけ、きゅうり、玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、ゆで卵とともに、マヨネーズ、粒マスタード、牛乳、塩、こしょう、砂糖ちょっぴりであえました。あじのカレームニエルカレーとチーズの香りがおいし...香ばしい♪あじのカレームニエル＆ポテトサラダ♪

タピオカフルーツパンチ

こんにちは！スノー（馬・♀2歳）です。 私は北海道に住んでいます。地元の公立中学に通っています。部活では吹奏楽部に入っており、ホルンを担当しています。 今日のレシピは「タピオカフルーツパンチ」です。 こないだ更新したタピオカフルーツポンチに炭酸で割りました。ソーダを入れると食べやすくなります。 タピオカフルーツポンチの作り方はリンクを貼っておきます。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ タピオカフルーツポンチ 2人前 ＊タピオカフルーツポンチの作り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/2020/04/07/150000 ソーダ（…

【vlog】お家にある食材で 簡単 ごま豆乳 一人鍋

『【vlog】お家にある食材で 簡単 ごま豆乳 一人鍋』をご紹介♡

【「大葉」が1パック（10束）198円　★ 夕食は『刺身盛り合わせ』大葉は食べ放題（笑） 残った「大葉」は乾燥させて保存】

★　「大葉」が1パック（10束）198円　★ 夕食は『刺身盛り合わせ』大葉は食べ放題（笑） 残った「大葉」は乾燥させて保存 今日も朝から寒いね～～～（ブルブル） お出かけしたくないけど お買い物に行かなく

コク満点☆鶏むね肉のごま照り焼き＆ねぎの煮びたし☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ごまの風味をプラスした鶏の照り焼き。鶏むね肉でも、そぎ切りにしてしっとり柔らか！コク満点のたれでごはんがすすんじゃう♪ごまの風味に、どこか懐かしさも感じられて、ほっこりな気持ちになります。かぼちゃのサラダ、油揚げとねぎの煮びたしを副菜にきのことキャベツのみそ汁を添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月16日のメニュー・鶏むね肉のごま照り焼き・かぼちゃのサラダ・ねぎの煮びたし・きのことキャベツのみそ汁・ごはんかぼちゃのサラダA酢、オリーブ油、粒マスタード（各適量）砂糖、塩、こしょう（各少々）１．かぼちゃは種とワタを除いて適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱。粗くつぶします。２．Aは耐熱容器に混ぜ合わせます。玉ねぎ...コク満点☆鶏むね肉のごま照り焼き＆ねぎの煮びたし☆

切干大根のカレーマヨサラダ

こんにちは！和登（中3）です。 ぼくは京都に住んでいます。地元の公立中学に通っている受験生…って言いたいところですが、ぼくは普通の公立中学ではなく、公立中高一貫校に通っています。普通の公立中学に比べて高校受験がないので、受験に縛られない学校生活を送っています。家族は両親（晋助・41歳・団体職員＆真友子・41歳・主婦）、兄（雄彦・高3）の4人家族です。 今日のレシピは「切干大根のカレーマヨサラダ」です。 カレー粉とマヨネーズであえた切干大根のサラダです。カレーとマヨネーズだと子どもも食べやすいです。 好みでハムなどを入れてもおいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 切干大根 1/2袋…

美容院に行ってきました　★ 今日の夕食は大きな「ホッケ」 おつまみは大好きな『白子ポン酢』他いろいろ】

★　美容院に行ってきました　★ 今日の夕食は大きな「ホッケ」 おつまみは大好きな『白子ポン酢』他いろいろ 今日は午前中に美容院に行ってきました お正月にちょうどイイ感じになるように いつもより短めに

アップルココアマフィン DE おうちカフェ♬

今日もお越し下さりありがとうございますいつもと違うマフィンが焼き上がった時のドキドキ感ってちょっぴり初恋の頃のようで一口頬張って、うふふ二口目もうふふもう、ず～っと、うふふにほんブログ村今回は、バターと卵を使ったマフィンのレシピをご紹介しますね「アップルココアマフィン」４個分＜材料＞・りんご1/3個・薄力粉100g・ベーキングパウダー5g・ココア30g・きび砂糖40g・塩小さじ1/5(一つまみ）☆卵２個（しっかり溶いておきます）☆バター30g（常温で柔らかくしておきます）＜作り方＞①りんごは皮を剥き、大きめのみじん切り。②粉類は一緒にふるっておきます。③ボウルに☆以外を入れて、ゴムべらでざっくり混ぜる。③☆を加え、ホイッパーでしっかり混ぜる。④型に流し入れ、オーブン170度30分で完成。＊今回は、トッピングに３...アップルココアマフィンDEおうちカフェ♬

♪白身魚のチーズマヨ焼き＆ソーセージとかぶのスープ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪寒さも本番を迎え、ますますおいしさを増す白身魚、タラ。高タンパク低脂肪で、おいしく食べたい健康食材のひとつ。今日は相性のいい、チーズマヨをのせて焼きました。チーズがほのかに香る、コクあるソースにお箸がすすみます。ソーセージのうまみが、じんわりしみた、ソーセージとかぶのスープを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月15日のメニュー・白身魚のチーズマヨ焼き・れんこんのオリーブ油炒め・キャベツのコールスローサラダ・ソーセージとかぶのスープ・ごはんれんこんのオリーブ油炒め☆れんこん、こんにゃく（水からさっとゆでる）、ニンニク（少々）はオリーブ油でしっかり炒め、めんつゆ（適量）、塩・こしょう（各少々）で調味しました。白身魚のチーズマヨ焼き生タ...♪白身魚のチーズマヨ焼き＆ソーセージとかぶのスープ♪

思い出レシピ（一幸）

こんにちは。一幸（36歳・鉄鋼会社勤務）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・一幸です。 私の思い出レシピは「明石焼き（玉子焼き）」です。 粉と卵をたっぷり使った、兵庫のたこ料理です。 （和幸） 関西ではたこ焼きがおなじみですが、私が住む兵庫の明石地区では明石焼きという料理があります。一見たこ焼きに似ていますが、具はたこのみで、生地は小麦粉と卵、だしがベースで、だし汁をつけて食べます。別名：玉子焼きとも言います。 子どものころはソースのたこ焼きが好きでしたが、この歳になると明石焼きのほうが好きです。あっさりとした味付けで体にしみますね～。 ＊明石焼き（玉子焼き）のレシピはこ…

【vlog】昨日の一人晩酌/翌朝からお昼ごはんまでのルーティン

『【vlog】昨日の一人晩酌/翌朝からお昼ごはんまでのルーティン』をご紹介♡

【黄色い絨毯キレイ～～～♪　★ 実家近くのスーパーでコロナ感染者が・・・（汗） 夕食のメインは『肉じゃが』】

★　黄色い絨毯キレイ～～～♪　★ 実家近くのスーパーでコロナ感染者が・・・（汗） 夕食のメインは『肉じゃが』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” お隣さんの銀杏の葉っぱ・・・ 今が落ち葉のピークみ

●黒豆のリュスティック

北海道の小粒黒豆黒千石大豆を混ぜ込んだリュスティック 数日前にパンケーキにも 添えて食べてた黒豆煮です。 りんご酵母液を30%程度に 水が55% ルヴァンリキッドを20%加水は計85%＋ルヴァン20% 使用した小麦粉はとかち小麦ヌーヴォー ゆめきらり ゆめちから、はるきらり、きたほなみ を3種ブレンドした小麦粉です 午前中に生地を仕込んで仕事へ室温23℃前後でのんびりと発酵夜帰宅して発酵度合いは丁度良い感じでした 8時間程度で2〜2.5倍 別生地で 次の日にプレーンも♡こちらは 微量イースト＋ルヴァンリキッド で仕込んだ生地 レシピはこちらを参考に♡ ↓ リュスティック - 愚者のパンクラムが…

明太子茶漬け

こんにちは！莉乃（22歳・ファッションスタイリスト）です。 久々の登場です。新型コロナでテレワークのところもありますが、ウチのようなスタイリストの業界ではそんなの関係ないです。テレビや雑誌の撮影は毎日ありますし、毎日マスクをしながら仕事をしているんです。 今日のレシピは「明太子茶漬け」です。 明太子をのせたお茶漬けです。明太子の辛さがお茶で中和されて、いい味になっています。 今年は外での飲み会は自粛となり、家での宅飲みが多くなりますが、お酒の後のお茶漬けはいいですね。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ご飯（白米または玄米） 茶わん1杯 お茶漬けの素（のり） 1袋 明太子 1/2個 ほうじ…

【vlog】寄り道/体がポカポカになる辛ラーメン 一人鍋

『【vlog】寄り道/体がポカポカになる辛ラーメン 一人鍋』をご紹介♡

サンマルクカフェで ちょっと一息と 母の味♬

今日もお越し下さりありがとうございます午前中のお買い物が長引いて、家に戻ってからのランチ作りは面倒だな～と言うことで一人ランチサンマルクのランチサンド選んだのはハムチーズ＆照り焼きサンドとチョコクロの季節限定でほうじ茶チョコクロとブレンド熱々のパリパリのチョコクロサンド。美味しいけど、テーブルの上をちらかしちゃうんですよね～にほんブログ村周りを見渡すと、お勤めの方が結構いて私だけが主婦ですよ～って感じ。もうちょっと可愛いかっこしてれば良かったかな～（すっぴんだし）マスクだと、ついついノーメーク。妹にラインしたら「女子よ、女子」って返事がきちゃった。ちょっと反省して、ドラッグストアへ立ち寄りメイクコーナーを見て口紅から遠のいちゃった～何て一人ごと。結局、見て満足ん～、メイク以外でごまかそうっと帰り道、早咲きの紅白...サンマルクカフェでちょっと一息と母の味♬

共働きワーママのリアル晩ご飯（12/7～12/13）

基本情報 ・食べるのは好きだが、作るのは苦手だ。 ・娘（５才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。 ・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、ならし中。 ・通勤片道１時間・夕方１時間の時短勤

【簡単フレンチデザート】余った缶詰シロップ＋りんごのコンポート

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 突然ですが、いただきもののでっかい桃缶のシロップが余りました。そのまま飲むにゃ甘すぎる。 そして、いま家には大量の加積りんごがあります。 そういうわけで、今回は簡単オサレなフレンチデザート「コンポート」を作りましょう。 りんごが甘くない！でも美味しく食べたい！ 大量のりんご、すぐに食べきれないなー 缶詰のシロップ捨てるのもったいないなあ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 コンポートとは？ 「禁断の果実」はりんごではない？ コンポートを作ってみよう りんごを煮る 冷ます コンポート実食！…

かぶの漬物

ハロー！ブラッドリー（16歳）です。 久しぶりの登場です。ジャマイカも新型コロナの感染者が多く、亡くなった方もいました。アメリカなどの欧米諸国に比べて医療体制も不十分で、病院に行きたくても行けない人もいます。 今日のレシピは「かぶの漬物」です。 かぶを使った日本の漬物です。ジャマイカはかぶはありませんし、栽培もされていません。 保存は冷蔵庫で2～3日だそうです。 レシピはこちら！ ＊材料（作りやすい分量）＊ かぶ（小。実のみ） 1こ 塩 大さじ1/2 こんぶだし（粉末） 1/4本 ＊作り方＊ １．かぶ→皮をむき、半月切り（葉は他の料理に使う）。 ２．1と塩、こんぶだしを密閉袋に入れて一晩漬ける…

【今日の夕食は・・・　★ 『ラザニア』（画像付きレシピあり） 　★　「たこ」で3種類『刺身』『唐揚げ』『アヒージョ』】

★　今日の夕食は・・・　★ 『ラザニア』（画像付きレシピあり） 「たこ」で3種類『刺身』『唐揚げ』『アヒージョ』 今日はお昼前に旦那君と ちょっと遠いスーパーでお買い物 帰ってきてちょっとマジメに

はちみつパンと 林檎と大根のホットサラダ♬

今日もお越し下さりありがとうございますはちみつパンを焼きましたちゃんと発酵してね～オーブン発酵もいいけど、やっぱり暑い日にお部屋で発酵してる姿が好きかな～にほんブログ村見てるだけでワクワクしてしまう昨日、温サラダを作ったので温めなおして（レシピは下にありま～す）熱々パンと一緒にうふ幸せちょっとデザートに近い優しいサラダです。「林檎と大根のホットサラダ」食べやすい量・林檎1/2個・大根5センチ・レーズン大さじ1☆レモン汁大さじ1/2☆お酢小さじ1☆醤油大さじ1/2☆味噌小さじ1①小さいボウルに☆の材料を入れ、混ぜてソースを作る。②林檎・大根は皮を剥き、それぞれ薄いイチョウ切りにする。③鍋に大根・林檎・レーズンを入れ、①のソースを回し入れ、ざっくり混ぜる。④蓋をして弱火で約10分蒸す（途中で2回混ぜる）⑤水分が飛ん...はちみつパンと林檎と大根のホットサラダ♬

☆海老仕立て 味噌鍋＆豆乳プリン☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時前の西の空。穏やかな小春日和でした。月曜日から朝はマイナスの気温になりそう。お休みの日は、お鍋。KALDIで買った“海老仕立て味噌鍋”のつゆを使いました。濃厚な海老の風味がガツンとおいしくて、味噌の香りに心も体もホカホカ。去年からすっかりお気に入り鍋のひとつに。長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえを添えて、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。12月12日のメニュー・海老仕立て味噌鍋・長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ・豆乳プリン長いもとスプラウトのわさびめんつゆあえ☆短冊に切った長いもとスプラウトを、めんつゆ＋わさびであえます。豆乳プリン肥前豆腐の豆乳プリン。添え付けの、ごま風味のタレをかけて。海老仕立て味噌鍋海老仕立て味噌鍋つゆ...☆海老仕立て味噌鍋＆豆乳プリン☆

12月の献立

こんにちは！光葉（チワワ・♀2歳）です。 今日は献立をお送りします。 毎日のご飯は母親（伊葉・チワワ・♀8歳）が作ってくれます。家は野菜の農業をやっているので、商品として出荷する際に虫に食われたなど、訳ありの野菜を家で食べることになります。自給自足になりますが、もう少しきれいな野菜が食べたいです。 12月の献立です。クリスマスバージョンですね。 ～クリスマスメニュー～ ・主菜・汁物：ポトフ umenomi-recipe.hatenablog.com ・副菜：クリスマスリースサラダ umenomi-recipe.hatenablog.com ・デザート：チョコチップとくるみのクグロフ umeno…

【　川崎に行ってお買い物～～～　★ 夕食は秩父のお土産の『豚の味噌漬け』を中心に 他いろいろ・・・】

★　川崎に行ってお買い物～～～　★ 夕食は秩父のお土産の『豚の味噌漬け』を中心に 他いろいろ・・・ 今日は川崎に行ってお買い物～～～ 旦那君はお留守番 一緒に行くと”早く帰ろう”って ゆっくりお買い物

【vlog】朝のホッと一息/お昼ごはん・お家にある食材で『鍋焼き中華そば』

『【vlog】朝のホッと一息/お昼ごはん・お家にある食材で『鍋焼き中華そば』』をご紹介♡

●新小麦の全粒粉の山食

「とかち小麦ヌーヴォー」こちらの小麦を使った 全粒粉の山食毎年10月に新米が出るように小麦にも新小麦というのがあります今年は10月10日に解禁！収穫したての 十勝小麦を味わう事が出来る時期♡ とかち小麦にも いくつか種類があって 今時期しか買えない小麦もあります。。 中でも今年、愚者が購入したのは、、 「ゆめちから全粒粉」「ゆめきらり」「モンスティル」「スムレラ」「ライ麦粉全粒粉」 今回はゆめきらり→ゆめちから、はるきらり、きたほなみのブレンド ゆめちから全粒粉→超強力粉のさらさら全粒粉 2種類を使った食パン 型スレスレ位まで発酵させて オーブンへ 全粒粉20%でも 高蛋白の超強力粉の全粒粉な…