☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

14.無限ピーマン　〜一人で一袋はいけちゃう〜

#しょうさんの作ってみた！ ☆無限ピーマン (”DELISH KITCHAN” 参考) delishkitchen.tv DELISH KITCHAN ありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 一人のお昼ご飯用に作ってみた。 スーパーで一袋４個入りだったので、夜ご飯用にとぜんぶ切ってみた。 小皿にとって食べ始めると、もう止まりません。 最後はZiploc容器ごと全部食べてしまった。 ちょっと塩多く入れすぎたみたいで、塩がキツかったかな。 うまい。 たしかに無限。 ＜材料＞ 2人分→結局1人分 ・ピーマン(縦に2分割、横に細切り)...4個 ・ツナ缶...1缶＜調味料＞ ・鶏…

みたらし白玉

こんにちは。宏美（大学1年）です。 久々の登場です。コロナの影響で大学もオンライン授業で、バイト以外はほとんど家にいます。私は実家暮らしなのであまり心配はないですが、離れて暮らしている学生は本当に大変です。実家に帰るときも実費でPCR検査を受けないと厳しいし。 今日のレシピは「みたらし白玉」です。 白玉にみたらしだんごのたれをかけました。 手軽に食べれる簡単おやつです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 白玉粉 50ｇ 水 40～50ｍｌ ～みたらしだれ～ しょうゆ 大さじ2 きび砂糖（または砂糖） 大さじ1 みりん 小さじ2 ＊作り方＊ １．ボールに白玉粉を入れて水を少しずつ加えて、耳た…

プリッとサクサク☆えびフライ＆パプリカとセロリのピクルス☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時過ぎの西の空にはおぼろ月のような夕陽。久しぶりにえびフライ献立。大きなブラックタイガーはお気に入りスーパーでお買い得品でした。殻と背わたを除き、腹の部分に数カ所の切り込みを入れて水けを拭き、塩、こしょう。小麦粉、溶き卵、パン粉と衣をつけたら中温に熱した揚げ油へ。サクサクに揚がったら、たっぷりのタルタルソースをつけてめしあがれ♪今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月14日のメニュー・えびフライ・パプリカとセロリのピクルス・きんぴらごぼう・玉ねぎと油揚げ、小松菜、まいたけのみそ汁・ごはんパプリカとセロリのピクルスレンジでお手軽♪A砂糖、酢（各適量）水、塩（各少々）ローリエ（適宜）☆セロリは筋を取り、薄切りに。パプリカとともに混ぜ合わ...プリッとサクサク☆えびフライ＆パプリカとセロリのピクルス☆

【退院してきました～～～　★ 　1週間禁酒なので夕食の「おつまみ」はナシ 　★　『ガパオライス』作りました】

★　退院してきました～～～　★ 1週間禁酒なので夕食の「おつまみ」はナシ 『ガパオライス』作りました 『白内障手術』も無事に終わって お昼前に退院してきました～～～ 入院中の様子は↓から見てね ☆★

13.たったひとつのコツだけで、絶品！ローストチキンとキャベツのコールスロー　〜クリスマス時期は安かったよチキンレッグ〜

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆たったひとつのコツだけで、絶品！ローストチキン (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P41参考) と☆キャベツのコールスロー ("ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき”P79参考) いつもお世話になります。食べたい内容てんこ盛りヤミーさん ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 こっちもお世話になっています。牧田先生＆検見崎先生 ぜんぶレンチン! 糖質…

365日の献立　１月１４日

令和３年１月１４日 鶏の竜田揚げ （鶏もも肉・生姜・サニーレタス） 味噌汁 （玉ねぎ・人参・エノキ・豆腐・わかめ） カリフラワーのみそマヨかけ （カリフラワー・卵・味噌・七味唐辛子・マヨネーズ） 牛蒡と牛肉のしぐれ煮 （ごぼう・牛バラ肉・生姜） チーズ竹輪の照り焼き （竹輪・チーズ・ごま）

朝の５分サンドウィッチ /　朝ごはんのスタイル

今日はお弁当がないので朝ごはんでもアップして見ました。  昨日焼いたシンプル食パンに、バターとマヨネーズを塗って、ハムときゅうりを挟んだだけの簡単なサンドウィ…

ふっくら＆ジューシー♪ハンバーグ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は久しぶりにデミグラスソースのハンバーグ。オリーブ油で炒めたたっぷりの玉ねぎ、牛乳で湿らせたパン粉は牛ひき肉と豚ひき肉と合わせ、溶き卵と塩、こしょう、ナツメグを投入。粘りが出るまで練り混ぜ、パンパン！と両手の平でキャッチボールをしたら小判形に。オーブンレンジで様子を見ながら焼きました。焼いてる間にソースを作り、アツアツのハンバーグにかけると、ふっくら＆ジューシー！今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月13日のメニュー・ハンバーグ・玉ねぎとしめじのマリネ・キャベツとツナのごまあえ・豆腐とわかめのみそ汁・ごはん玉ねぎとしめじのマリネAすし酢、オリーブ油（各適量）こしょう（少々）☆スライスした玉ねぎは水にさらして水けをしぼります。しめじは...ふっくら＆ジューシー♪ハンバーグ♪

小松菜と豚肉のパスタ

こんにちは。知彦（かずひこ・50歳・理容師）です。 わしは福岡に住んでいます。地元で小さな理髪店を経営しています。もともと父親がやっていた店を改装してお店をやっています。嫁（世都子・48歳・理容師）と2人で店を切り盛りしています。娘（愛茜・高3）は大学受験生。息子（航貴・専門学校2年）は東京の専門学校に通っているが、専攻している学科が美容師。理髪店の後を誰も継がないですね～。 今日のレシピは「小松菜と豚肉のパスタ」です。 小松菜と豚肉を使ったシンプルなパスタです。豚肉だけで味がついていますが、好みで塩、こしょう（ブラックペッパー）で味付けしても。 うちもコロナで売り上げが落ちてしまいました。い…

ビターオレンジ、ウイスキー入りジャム

昨年はパスして作りませんでしたが今年はいつものジャム、ビターオレンジ、グレープフルーツ、ウイスキーも入れたマーマレードを作りました!: )このジャムはお食...

【ズボラさん必見！】冷凍餃子で超簡単♪本場中国風！？さっぱり美味な本格水餃子の食べ方レシピ！

今回は、ズボラさん必見！の冷凍餃子で超簡単にできる本場中国風、さっぱり美味な本格水餃子の食べ方レシピをご紹介！餃子を茹でて、丼に適量のゆで汁と一緒に取り、味付けするだけ！もっと本場の味にしたい場合、酢は鎮江香酢を使ってみてください！好吃！

かわいいかごにゃんこ夢っち　＆　チーたらでタコライス

 寒い寒いで　こたつから出れませんエアコン　電気カーペット　ガスストーブフル回転の部屋から出れませんコロナでなくっても　家にこもる毎日ですみなさんはお出かけさ…

にゃんこもコロナに感染するの？＆カップヌードル欧風チーズカレー

にゃんこもコロナに感染するの？前から　思ってたんだけど　にゃんこもコロナに感染するとかしないとか？どうなんでしょうか　ももっち父さんには　出かけてて帰って来た…

カップ麺の大阪かすうどん食べてみた

ついに　北風寒い季節になってしまいましたコロナ禍の中で余計　温かくしていかないとねみなさん　お元気にされていますか？ももっちとうさんのちょいめしカップめんに卵…

笑うにゃんこももっちを見て極楽極楽！　＆　鯛の昆布締め

 笑うにゃんこももっち ももっちの寝顔は　ほんとほっこりします笑ってるでしょみてるだけで　こちらも笑顔になれるんですよね本当はどうなのかわからないけれど温かい…

朝ドラ「おちょやん」のモデル浪花千栄子さんの出身地　富田林のカフェで

 朝ドラ「おちょやん」のモデル浪花千栄子さんの出身地　富田林のカフェで富田林には　寺内町とゆう　重要伝統的建造物群保存地区になってる歴史ある街並みが残っていま…

にゃんこの寝顔は天使よね　＆　ちょっとおしゃれなランチなど

昨日の記事にも書いたけど昨日から　のどが痛く　体もだるいでも　熱はないので　コロナかどうかわからないからしばらく　様子を見ることにしたももっち母さんの平熱は　…

365日の献立　１月１３日

令和３年１月１３日 鯖の塩焼き （鯖・カリフラワー） 味噌汁 （玉ねぎ・人参・じゃが芋・油揚げ） コールスローサラダ （キャベツ・人参・コーン・ハム・マヨネーズ） 金平ごぼう （ごぼう・人参・こんにゃく） もずく酢 （もずく）

リードのプチ圧力バッグで、超簡単調理の自作冷凍食品！

リードの圧力バッグを使用すればレンジで簡単に圧力調理ができます。 冷凍保管もできるので週末に仕込んで、忙しい平日に利用することも可能です。

12.ナツメグ風味の、グラタン・ドーフィノア風かぼちゃのグラタン　〜初めて聞いたよpart2ドーフィノア風〜

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆ナツメグ風味の、グラタン・ドーフィノア風かぼちゃのグラタン (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P48参考) フランスの南東部にドーフィネ地方というところがあってそこの料理だって ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 調味料として味ありそうなのは、ほぼナツメグだけだけど、おいしかった。 かぼちゃの甘さと生クリームとナツ…

遅ればせながらのクリスマスケーキ

昨晩、苺があったのでショートケーキを作りました。  苺ってテンション、マックスに上がりませんか？ 急いで作ったので、あんまり綺麗なデコレーションではありません…

ほっこり和食☆鮭の西京焼き＆豚汁☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後５時過ぎ。冷たい風が吹き荒れてます。明日、福岡も緊急事態宣言が出されるそうです。香ばしい香りとコクで白いご飯がおいしくてたまらない鮭の西京漬け。明太子のお店でまた買っちゃいました＾＾鮭をレンジグリルにおまかせで焼いてる間に豚汁、ごぼうとマイタケのきんぴら、もやしの和え物を作って添えました。心がほっこり和む和食、ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月12日のメニュー・鮭の西京焼き・ごぼうとマイタケのきんぴら・もやしの和え物・豚汁・ごはんごぼうとマイタケのきんぴら☆ごぼうはごま油でよく炒め、マイタケを加えて炒め合わせ、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを加えて煮からめ、いり白ごまをふります。鮭の西京焼き香ばしい香りに思わずご飯がすすみます＾＾もやしの...ほっこり和食☆鮭の西京焼き＆豚汁☆

思い出レシピ（鉄郎）

こんにちは。鉄郎（76歳・農業）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はわし・鉄郎です。 わしの思い出レシピは「白玉雑煮」です。 白玉が入った雑煮です。 （鉄郎） この料理ではないですが、すいとんは強烈に印象が残っています。小さいときに戦争があり、戦時中に食べていたものの一つにすいとんがありました。当時は小麦粉のだんごにだしが入っていない汁と野菜が入ったもので、野菜は普通の野菜ではなく、捨ててしまいがちなクズ野菜がほとんどです。 味はくさくてまずいです。今はモノが豊かになり、すいとんの味も変わってきていますが、すいとんは戦争を思い出させる味で、本当に嫌です。 ＊白玉雑煮のレシピは…

11.虜になる！マッシュルームのセゴビア風　〜初めて聞いたよセゴビア風〜

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆虜になる！マッシュルームのセゴビア風 (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P23参考) スペインのセゴビアというところ発祥の料理だって ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ ご飯と言うよりつまみですね。(あっ本にもそう書いてあった。タパスだって） 味としては美味しい！たしかに虜になると思う。 ちょちょっと作れる感じも、…

お一人ランチ

今日のランチはこんなんでした~~＾＾昨日の残りの玄米ご飯の上には大好きなねばねば食品、納豆とメカブに梅干しの叩いたものとお葱をのせて・・・。これを混ぜてね...

10.レンジでお手軽！やわらかジューシーから揚げ　〜目指せから揚げ感〜

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯☆レンジでお手軽！やわらかジューシーから揚げ (”ヤミーさんの3 STEP COOKING” P28参考) ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ＜出来上がりと感想＞ ん〜 見た目が〜 ←こんな感じ 味は美味しかったのだが、見た目がから揚げっぽくならなかった。 かたくり粉か強力粉が少なかったのかな〜 見た目は置いといて、妻はリピートありって言っていました。 むね肉で経…

ホットタピオカココア

こんにちは！旭洋（25歳・アパレルショップ店員）です。 久々の登場です。コロナ禍で店の売り上げが落ちてきて、本当にヤバい状態。オレの店だけでなく、どこの店も本当にヤバくなっています。給付金がマジでほしいですよ。 今日のレシピは「ホットタピオカココア」です。 タピオカドリンクはおととしからブームですよね。オレが住む広島でもタピオカドリンクの店があり、めちゃくちゃ行列ができていました。 今回は温かいココアで。温かいタピオカドリンクはストローよりもスプーンでタピオカを食べながらココアを飲みます。ミルクティーよりも飲みやすいですよ。 レシピはこちら！ ＊材料（1人分）＊ ブラックタピオカ 10ｇ ココ…

♪お汁粉とピザ２種と生ハムポテトサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪鏡開きの今日は、お正月の間、飾っておいた鏡餅を下げて、おしるこにして食べました。神様が宿っていた鏡餅をおいしく食べて、今年も一年、無病息災で過ごせますように。晩ご飯は、夫のリクエストでピザと生ハムポテトサラダ。しっかり炒めた玉ねぎときのこのスープを添えて今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月11日のメニュー・ゆで卵とえびのピザ・玉ねぎとシラス干しのピザ・生ハムポテトサラダ・玉ねぎときのこのスープ生ハムポテトサラダ☆新ばれいしょはラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶしてすし酢を回しかけ、さらし玉ねぎ、生ハムとともに、マヨネーズ、粒マスタード、塩、こしょう、牛乳であえました。ゆで卵とえびのピザ市販のピザクラストに手作りソ...♪お汁粉とピザ２種と生ハムポテトサラダ♪

塩麹だれ＆焼き南蛮海老醤油

    写真の整理をしていたら 載せ忘れている写真が出てきたので  時間を遡って    ちょうど１年くらい前に 夫が新潟出張へ  その時に 雪室珈琲　と共に …

11月12日 ハンバーグ弁当 / キャベツとひよこ豆のスープ

1月12日 ハンバーグ弁当中学生娘のお弁当  今朝は寒かったですね〜みぞれが降っていて、体の芯から冷えました。 娘のお弁当も保温弁当です。 昨晩のハンバーグの…

9.白菜のマスタードクリーム煮　〜冷蔵庫の中にちょっと残った白菜を片付けよう〜

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯 この前の土曜日に鍋やった時の残り白菜で火曜日はカレー炒めしたので、今日はクリーム煮にしよう。☆白菜のマスタードクリーム煮 ("ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき" P78参考) ぜんぶレンチン! 糖質オフのやせる作りおき 作者:善二, 牧田 発売日: 2016/09/12 メディア: 単行本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じで、見た目は微妙以外と白菜の固めの食感が残っていて、味はまあまあいけた。生クリームを買う必要があるのが難点ですが、白菜が余っていて鍋物は飽きておかずの一品にするにはアリかも。量を作っても結構食べられるので、お米や麺なくてもお腹いっ…

●THE 気泡〜バゲット＆リュスティック〜

気泡の写真から 2021年の初焼きがスタート！！ 大好きなリュスティック、そしてバゲットを焼きました。。♡ リュスティックには 噛みしめる程に甘い キタノカオリを使用 バゲットと食べ比べてみたら、 甘さが際立ってました バゲットには モンスティルとスムレラをブレンドしかしながら バゲットは過発酵。。。底が平たい焼き上がりと なりました〜 バゲットはヤケになって即、真っ二つ！！！ ついでにリュスティックも即、真っ二つ！！！ バゲットはサバと野菜のサンドイッチにサバの水煮缶に オニオンスライス、 レモン汁、 マヨネーズを合わせたフィリング サラダ菜、豆苗、 軽く茹でた人参と一緒に 挟みました食べ応…

●ミートグラタンブレッド

挽き肉と人参、玉ねぎ たっぷりのミートソースにクミン、ブラックペッパーを プラスしたスパイシーなソースチーズたっぷりのミートグラタンブレッド バターなどの油脂は 入っていない 湯種のシンプルな生地にソースとチーズをたっぷり 塗って散らして。。 手前から巻いて4等分カット 溶け出したチーズが出てくる為、 オーブンシートを 敷いたパウンド型に カットした生地を入れます 二次発酵完了後上からもチーズ、 パン粉をパラパラと。。。焼き上がり 冷めてからカット厚めに切るのがオススメ 野菜とお肉がゴロゴロ！！ホワイトソースと ミートソースを合わせると もっとグラタン風に♡ベーコン、チーズ、 水で戻したドライ…

●スパイスと赤ワインのメランジェ＊レシピ

ライ麦入り生地に赤ワインに漬けたレーズン、 シナモンりんご、 オレンジピール、スパイスに コリアンダーシードも一緒に 練り込みました。今回はレーズンの液種と ルヴァンリキッドで おうち時間の家事と並行しながら 室温じっくり発酵 フルーツの甘さの中にも クセになる香りと 独特な風味はスパイスがあってこそ！ 飽きずに食べられる秘密。 中型3個分 ( )は今回の使用粉→室温23〜24℃ ライ麦全粒粉 (北海道産細挽） 75g 石臼挽き準強力粉 (スムレラ) 45g 準強力粉 (モンスティル) 180g 塩 6g モルト 1.5g ルヴァンリキッド 60g レーズン液種 105g 水 105g ●フィ…

【ちょっと早目の夕食です　★ メインは『アワビのアヒージョ』 明日から2泊3日でお泊りで～～～す】

★　ちょっと早目の夕食です　★ メインは『アワビのアヒージョ』 明日から2泊3日でお泊りで～～～す 今日も朝から寒いね・・・(ブルブル） どこにも行く予定がないので 1日ゆっくりして 買い物は近所のス

8.大豆のピリ辛トマト煮　〜間違いないと言いたいところだけど〜

#しょうさんの作ってみた！ 夜ご飯 ☆大豆のピリ辛トマト煮 ("ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき" P87参考) ぜんぶレンチン! 糖質オフのやせる作りおき 作者:善二, 牧田 発売日: 2016/09/12 メディア: 単行本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 盛り付け次第では綺麗に見えるはず 本に書いてあったチリパウダーがなかって、クミンとかパプリカとかあるスパイスを入れて作ってみた。クミンがめっちゃいい匂い。好きな匂い。 市販の水煮大豆使ったのだけど、もっと大豆煮て、柔らかい感じでももよかったかも。 味にもうちょっと改良点あるけど(チリパウダーのせいかなー？、トマトの水煮の端数…

☆かに鍋＆長いものもずく酢あえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪寒い日はお鍋＾＾冷凍庫からやっと出番の来たカニに、しいたけ、まいたけ、えのきだけ、しめじと、きのこをたっぷり！白菜もたっぷり。ねぎ、水菜、にんじんは今日買ってきました。焼きアゴでとった濃いめの出汁に白だし、しょうゆ、酒、少しの砂糖をプラス。カニの甘さと旨さが引き立ち、野菜もきのこも出汁を吸って、たまらないおいしさに。今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月10日のメニュー・かに鍋・長いものもずく酢あえ・いちご長いものもずく酢あえ☆長いもは皮をむき、適宜に切ってビニール袋に入れ、すりこ木などでたたき、市販のもずく酢であえました。かに鍋鍋つゆは、焼きアゴでとった少し濃いめの出汁に白だし、しょうゆ、酒、少しの砂糖をプラスして。鍋の〆は、ご飯を入...☆かに鍋＆長いものもずく酢あえ☆

ピリ辛もやしのナムル

ボンジョルノ！ノエミ（17歳）です。 私はイタリアに住んでいます。地元の後期中等教育の学校に通っています。性格はしっかりしている方です。家族は両親と妹2人（パオリーナ・15歳＆アイーダ・12歳）の5人家族です。 今日のレシピは「ピリ辛もやしのナムル」です。 イタリアの料理ではなく、韓国の料理です。もやしのナムルに豆板醤をプラスした少し辛めの味です。 ちなみに私はコロナに感染しました。しかも家族全員です！！第1波のコロナに感染して、自宅で療養。親もリモートで仕事をしながら療養しました。今は全員回復しましたが、今回の第3波は第1波よりもひどく、変異種まで出ています。もういい加減に終息してほしいです…

7.レンジでチンするだけのハンバーグ、レンジバーグ　〜半信半疑で作ってみた〜

#しょうさんの作ってみた！ お昼ご飯 ☆レンジでチンするだけのハンバーグ、レンジバーグ ("ヤミーさんの3 STEP COOKING" P20参考) ヤミーさんの３ＳＴＥＰ ＣＯＯＫＩＮＧ人気ベストレシピ―超人気ブログ発！世界中のおいしい料理が一口コンロ・レンジ・トースターだけでできる (主婦の友新実用ＢＯＯＫＳ) 作者:ヤミー 発売日: 2010/11/11 メディア: 大型本 ミンチそのままで上にフライドオニオンのせてチンするだけって本当？と試しに自分用に作ってみた。 ＜出来上がりと感想＞ 写真撮り忘れた！！！ 完成予定図ほど綺麗には作れなかった。 ちょっとくらいハンバーグの形にしてからや…

【夕食は寒いので『キムチ鍋』　★ 〆は『煮ぼうとう』入れて・・・】

★　夕食は寒いので『キムチ鍋』　★ 〆は『煮ぼうとう』入れて・・・ この所、運動不足なので いつもだったら自転車で行くスーパーへ 歩いて行ってお買い物～～～ 往復で6000歩・・・ まあまあかな？ 夕

6.鶏肉の黒こしょう蒸し　〜Ziplocが黒こげ〜

#しょうさんの作ってみた！ つまみ ☆鶏肉の黒こしょう蒸し (”ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき” P26参考) ぜんぶレンチン! 糖質オフのやせる作りおき 作者:善二, 牧田 発売日: 2016/09/12 メディア: 単行本 ＜出来上がりと感想＞ ← なんかやばいものみたいだけど。。。 大きさの割に4分は長かったかな？ 余熱の力を信じとけばよかった。 ちょっとパサついたけど、サラダチキン感覚でいただけます。 タンパク質とってる感あるよ。おいしいよ。 鶏肉はレンジで爆発しがち (爆発音が何回か) なぜか、周りが焦げたようになったので、要注意です。 ちょっとZiplocに悪いから、次か…

♪今週の人気ごはん♪ライスピザ＆さつまいもときのこのシチュー

ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せたいと思います。今週は、１月６日（水曜日）の☆ライスピザ＆さつまいもときのこのシチュー☆でした。この日は、若者と私だけの夕食だったので冷凍庫のご飯を温めてピザ風に焼きました。ペタンと抑えてじっくり焼くと、回りはカリッと、中はモッチモチ♪息子たちが小さい頃から大好きなライスピザ。ランチにも大活躍しました。ケチャップライスやバターライス、カレー風味のライスにベーコンやソーセージ、ゆで卵、ピーマン、パプリカ、玉ねぎといろんな具で楽しめます。さつまいもの甘みがやさしい、さつまいもときのこのシチューを添えた献立です。穏やかな日常が一日も早く訪...♪今週の人気ごはん♪ライスピザ＆さつまいもときのこのシチュー

【「金ごま」入れて『レンコンのきんぴら』　★ 今日の夕食は『ホタテ・サーモンの刺身』他色々 〆は『スパゲティーミートソース』】

★　「金ごま」入れて『レンコンのきんぴら』　★ 今日の夕食は『ホタテ・サーモンの刺身』他色々 〆は『スパゲティーミートソース』 今日は朝から寒いね・・・（ブルブル） 外に出たくないけど お買い物に

1月の献立

こんにちは。桂太郎（54歳・漬物店勤務）です。 今日は献立をお送りします。 私自身は食事は作りませんが、毎日の食事は亡き妻が作ってくれました。朝晩の食事に家族の弁当まで毎日作ってくれました。しかし、妻は数年前に大腸がんで死去し、現在は子どもたちが交代で作ってくれます。今は子どもたちの料理に慣れてきましたが、もし妻が生きてたらもう一度妻が作る料理が食べたいです。 1月の献立です。 ～おせち料理～ 主菜・副菜：おせち料理 ・かまぼこ ・伊達巻き（写真は市販品） umenomi-recipe.hatenablog.com ・えびの姿煮 umenomi-recipe.hatenablog.com ・筑…

5.鮭の南蛮漬け　〜しょうゆ使わない南蛮漬けもあったのか〜

#しょうさんの作ってみた！ 晩ごはん ☆鮭の南蛮漬け (”ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき” P49参考) ぜんぶレンチン! 糖質オフのやせる作りおき 作者:善二, 牧田 発売日: 2016/09/12 メディア: 単行本 ＜出来上がりと感想＞ ←実際の出来上がり（本の写真とは雰囲気違うような。。。) 南蛮なのにしょうゆ系なしでいける？って感じだったけど、まあまあいけた。 玉ねぎとにんじんは正解。 臭いもなし。オーケー！ ＜材料＞ 2人前 野菜は本とは違うよ ・生鮭(半分切り)...切り身2切れ ・玉ねぎ(スライス)...1/2個 ・にんじん(細切り)...4cm分くらい ・ピーマン(…

残った酵素玄米でまあるいごパン

久々にご飯とパンの合体形「ごパン」を作りました。酵素玄米と七草粥がちょっとずつ余っているので、2種類のごパンを楽しもう！ 玄米はもう40年ぐらい食べていますが、酵素玄米は3年ぐらい。普通の玄米より面倒で、食べたり食べなかったりだったのですが、ちょうど去年の今頃に専用の炊飯器を買ってから楽に続けられるようになりました。 購入の決め手となったのが「玄米の研ぎ汁で豆乳ヨーグルトも作れる」という点でしたが、研ぎ汁の乳酸菌まで自動で作ってくれるわけではなく、そこは誤算でした💦 retoriro.hateblo.jp さて、ごパンです。できるだけシンプルに作りたい。 酵素玄米と七草粥の残り ＜酵素玄米ごパ…

思い出レシピ（智恵子）

こんにちは。智恵子（30歳・栄養士）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・智恵子です。 私の思い出レシピは「五目豆」です。 大豆と野菜を煮込んだおなじみの料理です。 （智恵子） 私は小学校で給食の栄養士をしています。毎日献立を考えるのに日々奔走しています。体のことを考え、しかもおいしい給食を目指しています。 五目豆は体にもよく、栄養価の面では外せないそんな一品です。しかし、子どもの嫌いな給食でトップに入っており、どうやって受け入れてくれるかが悩みますね。 ＊五目豆のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽ…

サクッとジューシー！☆鶏のから揚げ＆チゲ風みそ汁☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪週末は家族の大好きな鶏のから揚げ。にんにく、しょうがをたっぷり入れたタレをもみ込んでカラリと揚げました。衣はサクッと鶏肉はジューシー！ホカホカあったかい、チゲ風みそ汁を添えていただきました。こうして過ごせることに感謝して、今日もごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月８日のメニュー・鶏のから揚げ・れんこんとごぼう、じゃこのきんぴら・キャベツとしめじのごま酢あえ・チゲ風みそ汁・ごはんれんこんとごぼう、シラスのきんぴらしらすのうま味でおいしさアップ♪鶏のから揚げめんつゆ、酒、みりん、すりおろしにんにく、しょうが汁、塩、こしょうを合わせ、鶏もも肉によくもみ込み、しばらく漬け、片栗粉をまぶして弱めの中温に熱した揚げ油で揚げました。キャベツとしめじのごま...サクッとジューシー！☆鶏のから揚げ＆チゲ風みそ汁☆

4.白菜と豚肉のカレー炒め　〜白菜をお鍋以外で〜

#しょうさんの作ってみた！ 晩ごはん用 ☆白菜と牛肉のカレー炒め (昔の雑誌エッセ別冊P29参考) (改)☆白菜と豚肉のカレー炒め ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ あとは盛り付けしだいだが鍋のまま提供 ちょっと味見した時、みじん切りした生姜がきつく感じて、チューブにすればよかった！と思ったけど、時間空けて他の料理と一緒に食べたら、これはこれでありと思った。 美味しかった。妻にも好評！ 追いネギしてもいいと思った。カレーとネギ合うしね。 料理楽しくなってきた！ ＜材料＞ ・白菜(葉はざく切り、軸は細切り)...1/4個 ・豚肩ロース薄切り(ひと口大切り)...200gちょい ・カットネギ..…

【実家の庭の水仙　★ 冷凍保存『ごはん』『おかず』『うどんの具』 夕食は『寄せ鍋』〆は『雑炊』】

★　実家の庭の水仙　★ 冷凍保存『ごはん』『おかず』『うどんの具』 夕食は『寄せ鍋』〆は『雑炊』 今日もいつもの時間に実家へ”ＧＯ！” お庭の水仙もいっぱい咲いてきました 来週から2週間位実