☆簡単お料理レシピ☆パン料理・晩御飯・おやつ

54.たまチー焼き　〜溶岩が固まったやつですかー！〜

#しょうさんの作ってみた！ 今回はかっちゃんねるのYoutube動画より一品☆たまチー焼き (”Kattyanneru/かっちゃんねる” 参考) www.youtube.com かっちゃんさんありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ 溶岩が固まったやつみたいになってしまった。かっちゃんのとはだいぶ様子が違う。多分、先走って玉ねぎに小麦粉まぶす前にチーズやら卵やら入れてしまったことと、二人分やから卵を1個追加したからだろう。って、それ以前に腕の差ですよね。でも、うまかった。玉ねぎ1個分ペロッです。オーロラソース(ケチャップ/マヨネーズ)とポン酢で食べたけど、どっちもいけます。…

365日の献立　２月６日

令和３年２月６日 蒸籠蒸し （豚肉・キャベツ・人参・さつま芋・パプリカ） 味噌汁 （玉ねぎ・大根・人参・油揚げ・葱） 麻婆白菜 （白菜・玉ねぎ・合いびきミンチ） マカロニサラダ （マカロニ・胡瓜・人参・ハム・卵・マヨネーズ） キノコのマリネ （えのき・しめじ・ニンニク・鷹の爪）

53.にんじんしりしり　〜これは、ひとりでにんじん一本ですね〜

#しょうさんの作ってみた！ 今回は料理研究家リュウジさんのYoutube動画より一品☆にんじんしりしり ("料理研究家リュウジ のバズレシピ” 参考) www.youtube.com リュウジさんありがとうございました。 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ これも、うまかったーーー。Youtube動画での失敗バージョンのまま作りました。それでも美味しくできました。これは一瞬で食べ切っちゃう感じ。無限にんじんと言ってもいいかも。卵もいい効果でていると思った。スーパーで特売っているにんじんって袋に結構いっぱい入っていて、こんなににんじん使わんわーと思っていたけど、これを定番にしたらすぐ消費できる。…

☆ポークカレー＆アボカドとツナのグラタン☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪週末はカレー。豚こま切れ肉と市販のカレールウでお手軽に。ニンニク、玉ねぎをたっぷり。じゃがいもは少し。ウスターソース、ケチャップ、いちごジャム、カレーパウダー、ガラムマサラもプラスして♪ビタミンたっぷりのパプリカとスナップえんどう、れんこんチップスを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月５日のメニュー・ポークカレー・ベビーリーフとスモークサーモンのサラダ・アボカドとツナのグラタン・かぶと厚揚げのスープベビーリーフとスモークサーモンのサラダ☆めんつゆ・酢・オリーブ油（各適量）、はちみつ・水（各少々）を合わせたドレッシングでいただきました。ポークカレーゆでたパプリカとスナップえんどう、KALDIのれんこんチップスをトッピング...☆ポークカレー＆アボカドとツナのグラタン☆

思い出レシピ（千代子）

こんにちは。千代子（小4）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日は私・千代子です。 私の思い出レシピは「抹茶」です。 おなじみの抹茶です。 （千代子） 抹茶は子どもに受け入れにくい味かと思われますが、実は全くの逆。最近では抹茶スイーツが登場し、子どもにも受け入れやすい味となりました。 私自身は小さいころから茶道を習っており、抹茶の味になれています。抹茶はちょっと苦いけど、甘い和菓子とよく合うので、一度試してみてはいかがでしょうか。 ＊抹茶のレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブ…

【『ブロワ―』（送風機）買いました　★ 実家のお庭の落ち葉のお掃除開始 　★　夕食は『焼きカレー』】

★　『ブロワ―』（送風機）買いました　★ 実家のお庭の落ち葉のお掃除開始 夕食は『焼きカレー』 今日はちょっと早めに実家へ”ＧＯ！” キャロママが美容院に行きたいというので いつもより早く昼食を食べ

春雨サラダのレシピ

つるつる美味しい春雨サラダ 春雨のマヨネーズサラダです。 春雨サラダは水っぽくなりがちです。 それぞれの食材の水分をよく取り除くのがポイント。 今日は春雨サラダのレシピのご紹介です。

●塩メープルの酵母グラノーラ＊レシピ

ほのかな塩気と メープルシロップの 程よい甘さがクセになります メープルシロップの代わりに 蜂蜜でも美味しいです！ 胡桃・ふすま・オーツ麦 全粒粉メイン茶色の集合体♡ ゴロゴロと 程よく塊で焼くタイプです食物繊維たっぷりオヤツにも 牛乳や豆乳をかけて朝食にも ヨーグルトかけるのもおすすめ オーツ麦 80g 胡桃 30g 全粒粉 15g(今回はスムレラ) ふすま 10g 塩 2〜2g強 ＊ メープルシロップ 40g ＊＊ 太白胡麻油 30g ルヴァンリキッド 20g〜30g →あれば ＊使用する塩によって塩味変わります 最近は藻塩使ってます＊＊蜂蜜でもOK ボウルに液体系の材料を先に合わせて し…

●石臼挽き小麦の魅力100%

食物繊維 ビタミン ミネラル高い栄養価と旨味づくしの 石臼挽き小麦 横山製粉さんの ロイヤルストーンSpring F こちらの石臼挽き小麦100%で 味見の為に焼いたハードリュスティックのように 焼きました 「ロイヤルストーンSpring F」 なんてカッコイイネーミング♡ その正体は 北海道産小麦で有名な春よ恋を 石臼挽きにした小麦粉 「春よ恋」だからSpringなのよねきっと。。 「F」は Flour (小麦粉)だよね、きっと。。 この「ロイヤルストーン」石臼挽きシリーズ好きでよく使うのですが上記の他にも3種類あって、 ●ロイヤルストーンSpring A(春よ恋全粒粉) ●ロイヤルストーン…

♪ひと口ヒレかつ＆かぼちゃときゅうりのサラダ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪公園の片隅で咲く水仙（和名は雪中花）。強い風に揺れてます。みんなの大好きなとんカツ。ヒレ肉で作りました。薄くそぎ切りにして、いつものように衣をまぶしたら油で揚げずに、オリーブ油を中火で熱して両面を焼きます。油の量も少なくてすみ、後片付けもラク♪ヘルシーなのもうれしい。ヨーグルトを加えた、かぼちゃときゅうりのサラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月４日のメニュー・ひと口ヒレかつ・かぼちゃときゅうりのサラダ・きんぴらごぼう・大根と油揚げ、わかめのみそ汁・ごはんかぼちゃときゅうりのサラダマヨネーズにヨーグルトを加えてヘルシーに。Aマヨネーズ、ヨーグルト（各適量）すし酢、こしょう（各少々）☆かぼちゃは適宜に切り、ラ...♪ひと口ヒレかつ＆かぼちゃときゅうりのサラダ♪

鶏肉としめじのトマトパスタ

こんにちは！マロン（とら・♀2歳）です。 久々の登場です。コロナで大変。家族はみんな感染していないけど、お店が時短営業でやらないといけないし、本当に大変だよ。うちは出前をやっているから、その分は稼いでいるんだけどね。 今日のレシピは「鶏肉としめじのトマトパスタ」です。 鶏肉としめじを使ったパスタで、トマトソースがベースです。 シンプルな味でおいしいです。好みでバジルを入れても。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 鶏もも肉 80ｇ しめじ 1パック トマトソース（市販品） 大さじ5～6 トマトケチャップ 大さじ2 塩 少々 ブラックペッパー 少々 オリーブオイル 大さじ1 スパゲッティ 10…

2月5日 肉だんごの甘酢弁当 / お弁当のカロリーは?

2月5日 肉だんごの甘酢弁当中学生娘のお弁当  豆ご飯肉だんごの甘酢セブンのやみつきキュウリゆで卵プチトマト 肉だんごの甘酢は昨日の夕飯からのスライド。あんま…

【昨日作った「ショッピングバッグ」を持って・・・　★ 　ジーンズの解体作業　★　 今日の夕食はふたり別々のメニュー】

★　昨日作った「ショッピングバッグ」を持って・・・　★ ジーンズの解体作業 今日の夕食はふたり別々のメニュー 今日は昨日作った「ショッピングバッグ」を持って スーパーでお買い物～～～ 作った「ショ

初午の日のごはん

 今年の初午は最初に暦を見た時は節分と重なるのだと思ってた。その後、節分は２日だと知り驚いた。説明では、節分の地点？を２月２日23時59分に過ぎ去るそうで、３…

365日の献立　２月４日

令和３年２月４日 チキンと野菜のオーブン焼き （鶏もも肉・ニンニク・エリンギ・人参・じゃが芋・パプリカ・アボカド・カマンベールチーズ） コンソメスープ （白菜・玉ねぎ・人参・ベーコン） 穴子と胡瓜の酢のもの （胡瓜・糸寒天・穴子） キャベツサラダ （キャベツ・カニカマ・マヨネーズ） 大根の金平風 （大根・人参・油揚げ）

ビストロの達人2と3の違い

アウトドアでも自宅でもマルチで使えるカセットガスのグリルパンといえばイワタニのビストロの達人ビストロの達人は1、2、3と販売されているのですが違いはどのようなものなのでしょう。ビストロの達人2も3も焼く・煮る・蒸す・炊く・鍋物・無水調理と6通りの使い方ができます商品サイズビストロの達人2が幅40.6cm×奥行32.0cm×高さ約18.7cm×重さ3.4kgビストロの達人3は幅38.7×奥行31.8×高さ18.4cm×重さ3.4kg連続燃焼時間ビストロの...

☆鯛の煮つけ＆和風ポテトサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪愛媛産の天然鯛がお買い得だったので、また大好きな煮つけに。生姜、ごぼう、しめじといっしょに紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげました。ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！副菜のポテトサラダ、今日は削り節としょうゆをプラスして和風味。ホクホク、ほっこり。和風の献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月３日のメニュー・鯛の煮つけ・和風ポテトサラダ・即席キムチ・えのきとニラのみそ汁・ごはん即席キムチ少し強めの酸みと豆板醤の辛みがおいしい♪箸休めにも。A塩、砂糖、豆板醤（各少々）酢（適量）１．白菜の軸は縦半分に切ってそぎ切り。葉はざく切りに。２．長ねぎは斜め薄切りにして合わせたAに加えて混ぜます。１の白菜を加えてあえ、...☆鯛の煮つけ＆和風ポテトサラダ☆

菜の花入り卵焼き

こんにちは！克（27歳・電力会社勤務）です。 久々の登場です。節分、おとといでしたよね。こないだまで3日だと思っていました（ワラ）。100数年に一度だそうで、全然知りませんでした。あ、家ではちゃんと節分していましたよ。 今日のレシピは「菜の花入り卵焼き」です。 ゆでた菜の花が入った卵焼きです。 卵の黄色と菜の花の緑がきれいなので、弁当のおかずにも。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 卵 4個 菜の花（ゆでたもの） 1/2束 めんつゆ（ストレート） 大さじ3 サラダ油 小さじ2 ＊作り方＊ １．菜の花→粗みじん切り。 ２．卵を割ってほぐしておく。 ３．2に1とめんつゆを加えて混ぜる。 ４．卵…

46.鶏肉としし唐のバジル炒め　〜電子レンジからタイの風が。。。飛び出し注意！〜

#しょうさんの作ってみた！☆鶏肉としし唐のバジル炒め ("ぜんぶレンチン！糖質オフのやせる作りおき" P27参考) 本ではフレッシュバジルですが、バジルペースト(チューブ)があったのでそれで作りました。 ぜんぶレンチン! 糖質オフのやせる作りおき 作者:善二, 牧田 発売日: 2016/09/12 メディア: 単行本 ＜出来上がりと感想＞ ←こんな感じ作る手順としては簡単で、鶏肉のちょっとした一品としてはありです。味としてもエスニック系の味で美味しかった。今回は豚汁と合わせて作ったので、ナンプラーが入るエスニック系はちょっと合わなかったけど。ただ注意点！鶏肉が電子レンジで弾ける時があります。弾…

365日の献立　２月3日

令和３年２月3日 赤魚の味醂干し （赤魚の味醂干し・大葉・さつま芋） 根菜の味噌汁 （鰯のつみれ・豚肉・ごぼう・蓮根・油揚げ・玉ねぎ・人参・生姜・葱） アボカドと海鮮のサラダ （アボカド・モッツァレラチーズ・刺身・海老） 天麩羅 （カニカマ・ささみ・蓮根・白ネギ・ベーコン） ほうれん草のお浸し （ほうれん草・ごま）

今年の恵方巻きは海鮮巻き

今年は2月2日でしたね〜暦は難しいなんでそうなるのか、昔は私が娘に カンニングしながら 説明してたのに、今は娘に教えてもらっても、わからん 昨夜は、椎茸やかん…

思い出レシピ（毅）

こんにちは！毅（小6）です。 今日は「思い出レシピ」をお送りします。 今日はオレ・毅です。 オレの思い出レシピは「みそラーメン」です。 野菜と肉がたっぷり入ったみそラーメンです。 （毅） ラーメンの中ではみそラーメンはそれぞれの具材がたっぷり入っていて、他のラーメンよりも好き。 みそ味だと濃いめの味だし、肉や野菜、卵とよく合う。これだけでもお腹がいっぱいになりそう。寒い日にもおすすめです。 ＊みそラーメンのレシピはこちら！＊ umenomi-recipe.hatenablog.com ランキングに参加しています。ぽちっと押してください！ にほんブログ村 にほんブログ村 料理レシピ集ランキング

♪手作り恵方巻＆菜の花のからしあえ♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪午後４時50分頃の西の空には天使の梯子がきれいでした。節分は我が家でも恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれん草、かにかま、きゅうりをクルクルッと巻いて。みんなで恵方の南南東を向いてパクパク♪豆まきもすませ、良い春が来ますように。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月２日のメニュー・手作り恵方巻・鶏のから揚げ・菜の花のからしあえ・豆腐とまいたけのお吸い物菜の花のからしあえぽん酢しょうゆと練りからしであえました。手作り恵方巻卵焼きは少し濃い味つけにして。鶏のから揚げ☆鶏もも肉は脂身を除いて小さめに切り、めんつゆ・みりん（各適量）、すりおろしにんにく・すりおろししょうが・カレーパウダー・塩（各少々）...♪手作り恵方巻＆菜の花のからしあえ♪

|| 今週の一汁朝ごはん♪ パサパサしない『牛肉切り落とし』味噌汁 ||

太めの白滝がおいしそうだったのですき焼き風の具材で具沢山味噌汁にしてみました。豆腐とゴボウと春菊とその太め白滝。具がゴツくて味噌汁に見えないですが（＾＾；）牛肉の切り落としは塩麹につけておきました。煮込んでもしっとりフワフワ。味噌汁にもコクがプラス。朝か

【今日は節分　豆まきの豆は「落花生」★ 恵方巻2種類 《日本橋　玉ゐ》の『あなごたっぷり太巻き』 『具だくさん！シャリより具材が多い大量海鮮太巻き』】

★　今日は節分　豆まきの豆は「落花生」★ 恵方巻2種類 《日本橋　玉ゐ》の『あなごたっぷり太巻き』 『具だくさん！シャリより具材が多い大量海鮮太巻き』 今日は節分ですね 実家に行く途中キャロママの

手のひらサイズの食パンを焼いてサンドウィッチ弁当

2月2日サンドウィッチ弁当中学生娘のお弁当   ハムとたまごのサンドウィッチ。スパゲティナポリタンサンドウィッチの具を少々 いつものシンプル食パンを手のひらサ…

たこ焼き風コロッケのレシピ

一味変わったコロッケを楽しもう 岡山県の下津井というところではタコの水揚げが盛んです。 一年の内で美味しくないのは三日しかないと言われるほど美味しいたこが水揚げされます。 このたこで作ったコロッケを食べたことがあったので、これをヒントに見た目も楽しい一味変わったコロッケを作ってみました。 今日はたこ焼き風コロッケのレシピのご紹介です。

立ち話で感染？＆ケールのグラタン

ヘルシーなベジタリアングラタン

365日の献立　２月２日

令和３年２月２日 海鮮恵方巻き （焼きのり・ごはん・卵・胡瓜・カニカマ・桜でんぶ・いくら・えび・サーモン・まぐろ・鯛・穴子・いくら・お新香・紅生姜） 鰯のつみれ入り節分そば （そば・鰯のつみれ・貝割れ・蒲鉾・ゆば） 香の物 （生姜・・沢庵） 福豆 （落花生）

ヘルシー&簡単に出来ちゃう♪節分の日のごはん。

以前も書いていますが・・本日は124年ぶりの2月2日の節分の日 ♪手作りの方も買われる方も恵方巻の準備はされてますかー？今年は「南南東」が恵方なのでそちらを向いて食べましょうね！本来は恵方巻は1本を無言でまるかぶりで食べる・・というのが風

手軽においしく☆牛肉のすき煮 献立☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪今日は牛肉のすき煮献立。すき焼きのおかず版。ウイークデーはみんなの時間が揃わないのでフライパンで作り、取り分けています。やわらかい牛肉も、ねぎもしらたきにも甘辛い味がしっかりしみてご飯がたまらなくおいしい＾＾大根と水菜のごま酢あえ、ほうれん草ときのこのおひたしを添えていただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。２月１日のメニュー・牛肉のすき煮・大根と水菜のごま酢あえ・ほうれん草ときのこのおひたし・じゃがいもと玉ねぎ、わかめのみそ汁・ごはん大根と水菜のごま酢あえシャキシャキ♪Aすし酢、白すりごま（各適量）☆細切りにした大根、水菜は塩少々をふり、しんなりしたら水けをしぼってAを加えてあえます。牛肉のすき煮牛肉は熱湯でさっとゆでて、アクを除き...手軽においしく☆牛肉のすき煮献立☆

長いもの納豆青じそあえ

グーテンターク（こんにちは）！バラリオ（ブリティシュショートヘアー・♂4歳）です。 ぼくはドイツに住んでいます。地元の私立大学に通っています。心理士を目指して勉強をしています。実家はイギリスです。 今日のレシピは「長いもの納豆青じそあえ」です。 長いもを使ったあえ物ですが、納豆をプラス。青じそで彩りをプラスしました。 納豆のたれが入っているので、他の調味料はいりませんが、好みでめんつゆ（少々）を加えても。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 長いも（山いも） 1/3本 納豆 1パック 青じそ 5枚 ＊作り方＊ １．長いも→皮をむき、たんざく切りにして、酢水（分量外）につける。 ２．青じそ→せ…

【3件の病院（皮膚科⇒内科⇒眼科）のはしご　★ 夕食は旦那君のリクエストで『筑前煮』を中心に・・・ 残った『筑前煮』は冷凍常備菜】

★　3件の病院（皮膚科⇒内科⇒眼科）のはしご　★ 夕食は旦那君のリクエストで『筑前煮』を中心に・・・ 残った『筑前煮』は冷凍常備菜 今日は自転車で”ビュ～～～ン！” 3件の病院（皮膚科⇒内科⇒眼科）のはしご

365日の献立　２月１日

令和３年２月１日 たこ焼き風コロッケ （じゃが芋・たこ・ねぎ・紅生姜・青のり・キャベツ） 味噌汁 （白菜・玉ねぎ・人参・油揚げ） 酢牡蛎 （牡蠣・大根） 豚キムチ （豚肉・キムチ） 豆とひじきのサラダ （豆・ひじき・カニカマ・マヨネーズ）

♪手巻き寿司 献立♪

ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに手巻き寿司。ブログランキングサークルで仲良くしていただいてる、☆土偶のどっ子さん「土偶のどっ子の手抜き料理」☆の夕食メニューを真似て我が家も手巻き寿司に。鯛やまぐろ、ぶり、サーモン、えび。新鮮なお刺し身と酢飯をのりで巻いて食べるって、楽しい＾＾！ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。穏やかな日常が一日も早く訪れますように。１月31日のメニュー・手巻き寿司・真鯛の刺し身・ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ・かきたま汁手巻き寿司お刺身の盛り合わせと鯛の柵で手巻き寿司に。卵焼き、ツナマヨ、納豆もおいしい♪真鯛の刺し身愛媛県産の真鯛、新鮮でした。ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ水切りをした豆腐はなめらか...♪手巻き寿司献立♪

小松菜と長ねぎのすまし汁

こんにちは！夏帆（小6）です。 久々の登場です。2月になりました。今年の節分は2月3日ではなく、明日2月2日なんですよ。100云年に一度だそう。 今日のレシピは「小松菜と長ねぎのすまし汁」です。 小松菜と長ねぎのシンプルなおつゆです。 好みでお肉を入れるとコクが出ておいしいです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 小松菜 1/4把 長ねぎ 1本 油揚げ 1/2枚 かつおだし （削）20ｇまたは（粉）1本 こんぶだし （だしこんぶ）1/2枚または（粉）1本 水 500ｍｌ ＊合わせだしの取り方はこちら！→https://umenomi-recipe.hatenablog.com/entry/…

【夕食は簡単な『おつまみ』　★ 〆は『讃岐うどん』 　★　デザートは手作りの『スイートポテト　生クリーム添え』】

★　夕食は簡単な『おつまみ』　★ 〆は『讃岐うどん』 デザートは手作りの『スイートポテト　生クリーム添え』 今日はゆっくりのお目覚め～～～ ちょっと寝すぎたせいか余計にだるいわ ランチは簡単に『や

【超簡単】揚げパンの作り方（レシピ）。パパでも出来た給食の味！

こんにちは。 料理のモットーは『楽に、簡単に、家族をハッピーに』のやすじゅんです。 子供の頃、給食で揚げパンが大人気では無かったですか？ 自分が通っていた小学校では、揚げパンの日に休んでしまった可愛そ